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Restaurant Auberge du Croisil : Carte, Menus et formules

Restaurant Auberge du Croisil : une cuisine française

À la carte
icone fourchette couteau entrée plat dessert à la carte

Entrées

Médaillons de Foie gras de canard

13.30 1.24

Médaillons de Saumon rose en Belle-vue

12.30 1.15

Saumon fumé et ses toats

13.30 1.24

Jambon de Bayonne

10.80 1.01

Salade Landaise

9.80 0.92

Assortiment de crudités

6.40 0.60

Les terrines du Chef

7.10 0.66

Les cochonnailles

10.80 1.01

Pied de Porc farci sauce moutarde

13.30 1.24

Cervelle de Veau meunière ou aux câpres

13.90 1.30

Coquilles Saint-Jacques à la provençale

17.70 1.65

Les cuisses de Grenouilles

15 € 1.40

La Truite meunière

12.90 1.20

La Sole meunière

21.10 1.97

La douzaine d'Escargots de Bourgogne

11.50 1.07

La demi-douzaine d'Escargots de Bourgogne

7.70 0.72

La flamiche au Maroilles

5.40 0.50

Le filet de Truite saumonée sauce crème Maroilles

17 € 1.59

Plats

Côtes d'agneau grillées

15 € 1.40

Contre-filet grillé « maître d'hôtel »

15 € 1.40

Contre-filet à l'échalote

16 € 1.49

Contre-filet au poivre vert

16 € 1.49

Pièce de boeuf grillé « maitre d'hôtel »3 personnes

40.70 3.80

Côte de veau à la normande

16 € 1.49

Côte de veau Père Octave

16 € 1.49

Foie de veau a la lyonnaise

17 € 1.59

Coq à la bière de Jenlain

14.20 1.33

Lapin à la moutarde

14.20 1.33

Cailles à la forestière

14.20 1.33

Magret de canard grillé, flambé, sauce Roquefort

19.40 1.81

Pigeonneau chasseur

18.30 1.71

Cuisse de canard à l'orange

14.20 1.33

Cassoulet à la graisse d'oie fabrication maison

17.90 1.67

Le samedi: le couscous maison

17.30 1.62

Les terrines de gibier (fabrication maison)

8.80 0.82

La salade saint Hubert

8.10 0.76

Mijoté de biche à la forestière

14.50 1.35

Steak de biche aux framboises

17.70 1.65

Goulash de chevreuil

16.30 1.52

Côtes de marcassin au poivre vert

17.70 1.65

Civet de marcassin sauce poivrade

15.30 1.43

Civet de lièvre saint Hubert

14.40 1.34

Pigeon ramier aux raisins de Corinthe

13.20 1.23

Faisan braisé vallée d’Auge

14.50 1.35

Perdreau en chartreuse

18.70 1.75

Colvert braisé aux lentilles du Puy

15.90 1.48

Formules

Menu travail

12.80 1.20
Entrée au choix 
Terrines du chef
Ou
Flamiche au Maroilles
Ou
Crudités
Ou
Entrée du jour

Le plat du jour
L'assiette de fromages
Ou
La tarte maison
Ou
La glace
Ou
Le sorbet
Ou
La mousse au chocolat du chef

Menu affaire

17.40 1.62
Entrée au choix :
Six escargots de bourgogne
Ou
Jambon cru de pays
Ou
Entrée du jour

Plat au choix :
Contrefilet grillé
Ou
Côtes d'agneau grillées
Ou
Plat du jour

Dessert au choix :
Assiette de fromages
Ou
Nougat glacé
Ou
Tarte
Ou
Sorbet
Ou
Glace

Vins

Cuvée de l'Auberge

C.Charton et fils Magnum  23.60€
Bouteille                          10.80€
1/2 Bt                              7.50€
 
Dejean et fils
Méthode traditionnelle
Brut rosé                        14.00€
Brut blanc de blanc Magnum 29.00€
Bouteille                         14.00€

Les vins de Champagne A.O.C

Pommery «brut»                             55.00€
Veuve Elisabeth «brut»                   38.00€
Gremillet rosé «brut»                      46.00€
Palmer & Co «brut réserve»            48.00€
 

Alsace A.O.C

A.O.C Riesling                      17.90€
1/2 Bt                                   10.90€

A.O.C Gewurztraminer          19.90€
1/2 Bt                                  12.90€

A.O.C Pinot noir                   18.90€
1/2 Bt                                  11.90€

A.O.C Crémant d'Alsace        16.90€
1/2 Bt                                   10.50€

Vin du rhône A.O.C

A.O.C Châteauneuf du pape                 31.90€
A.O.C Crozes-Hermitage                      22.50€
A.O.C Côtes du Rhône                        14.50€

A.O.C Gigondas                                  29.50€
1/2 Bt                                                 16.50€

A.O.C Tavel (rosé sec )                       19.50€
1/2 Bt                                                 12.50€

Vin de Bourgogne A.O.C

A.O.C Bourgogne Aligote            15.90€
1/2 Bt                                         9.50€

A.O.C Chablis                            24.50€
1/2 Bt                                       15.90€

A.O.C Passe tout grain               16.90€
A.O.C Hautes côtes de Beaune   23.90€
1/2 Bt                                        13.50€

A.O.C Hautes côtes de nuits       23.90€
1/2 Bt                                        13.50€

A.O.C Mercurey                          29.90€

Vin du Beaujolais A.O.C

A.O.C Beaujolais village   16.90€
1/2 Bt                              9.50€

A.O.C Juliénas                 22.90€
A.O.C Moulin à vent         25.50€
A.O.C Brouilly                  23.90€
A.O.C Morgon                  24.90€
 

Vin de Loire A.O.C

A.O.C Sancerre blanc                  22.90€
1/2 Bt                                         12.90€

A.O.C Sancerre rosé                    23.90€
1/2 Bt                                         13.50€

A.O.C Sancerre rouge                  24.90€
1/2 Bt                                         13.90€

A.O.C Muscadet Sèvre et Maine   11.50€

A.O.C Muscadet sur Lie               13.90€
1/2 Bt                                          8.90€

A.O.C Sauvignon de Touraine      12.90€

A.O.C Rosé de Loire                   13.90€
1/2 Bt                                          8.90€

A.O.C Gamay de Touraine           12.90€

A.O.C Saumur Champigny           18.90€
1/2 Bt                                         11.90€

A.O.C Saint-Nicolas de Bourgueil  16.90€
1/2 Bt                                          9.90€
 

Desserts

Assiette de Fromages de France

5 € 0.47

Rôtie au Maroilles sur salade

5.50 0.51

Irish Coffee

7 € 0.65

La Coupe Glacée Maison

6.50 0.61

Pêche Melba

5.80 0.54

Poire Belle-Hélène

5.80 0.54

Dame blanche ,Café Liégeois ou Chocolat Liégeois

5.50 0.51

Profiteroles au Chocolat Chaud

5.50 0.51

Nougat Glacé

4.30 0.40

Mystère au Grand Marnier

6.50 0.61

Mystère Nature

4.30 0.40

Crème Brûlée Flambée , Maison

4.50 0.42

Tarte aux Fruits , Maison

3.40 0.32

Tarte aux Fruits, Maison et sa Crème Fleurette

4.50 0.42

La Mousse au Chocolat , Maison

4.50 0.42

Coupe de Glace (2 boules)

3.10 0.29

Coupe de Sorbet (2 boules)

3.80 0.35

Coupe de Sorbet (3 boules)

5.70 0.53

Coupe de Sorbet avec alcool

6.50 0.61