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Restaurant Casa Dell'Estelle : Carte, Menus et formules

Restaurant Casa Dell'Estelle : une cuisine bistronomique

À la carte
icone fourchette couteau entrée plat dessert à la carte

Entrées

Carpaccio d’espadon au poivre rose (fines tranches d’espadon, poivre, huile d’olive, citron)

20.90 1.95

Carpaccio de bresaola (fines tranches de boeuf fumé, basilic, huile d’olive, citron)

18.80 1.76

Carpaccio de boeuf et sa petite salade (fines tranches de boeuf, copeaux de parmesan, basilic, huile d’olive, mesclun, citron)

18.80 1.76

Double carpaccio de boeuf et sa petite salade (fines tranches de boeuf, copeaux de parmesan, basilic, huile d’olive, mesclun, citron)

24 € 2.24

Plats

Linguine aux truffes (linguine, truffes noires du Périgord - France, crème)

41 € 3.83

Foie gras de canard, confiture de figues, pain d’épices (bloc de foie gras de canard, figues confites, pain d’épices, toasts)

20.90 1.95

Melon et parme (fines tranches de jambon de Parme, melon)

20.90 1.95

Salade romana au saumon (salade de mesclun et roquette, saumon fumé, aubergine et petits artichauts de Rome)

20.90 1.95

Antipasti (légumes cuits et confits : aubergine, artichaut, poivron, melon selon la saison)

18.80 1.76

Charcuterie italienne (jambon de Parme, ventricina, bresaola)

18.80 1.76

Salade mozzarella di bufala (mozzarella di bufala, tomate fraîche, mesclun et roquette)

17.80 1.66

Salade artichauts au parmesan (petits artichauts de Rome, tomate fraîche, copeaux de parmesan, mesclun et roquette)

17.80 1.66

Ravioloni aux cepes (ravioloni farcis aux cèpes, cèpes en morceaux, crème)

23 € 2.15

Penne crudo asparagi au jambon de Parme (penne, jambon de Parme, crème fraîche tomatée et pointes d’aperges vertes du marché)

23 € 2.15

Pasta al forno (penne, sauce tomate bolognaise du Chef – viande de boeuf du boucher – gratinées au four avec mozzarella et parmesan)

23 € 2.15

Penne al gorgonzola (penne, crème fraîche, gorgonzola)

23 € 2.15

Penne aux aubergines (penne, aubergines, sauce tomate, basilic)

20 € 1.87

Penne all’arrabiata (penne, sauce tomate, piment)

15 € 1.40

Filet de turbot poêlé (filet de turbot du marché, huile d’olive, linguine sauce verte au basilic et asperges vertes du marché)

30.30 2.83

Espadon a la sicilienne (filet d’espadon du marché, huile d’olive, tian de courgettes et fenouil)

29.30 2.74

Linguine aux langoustines (linguine, langoustines, sauce tomate, vin blanc, ail)

29.30 2.74

Linguine a la chair de crabe (linguine au basilic, chair de crabe, huile d’olive)

27.20 2.54

Linguine alle vongole (linguine, palourdes fraîches, ail, persil, flambées au vin blanc)

26.20 2.45

Entrecôte aux cepes (entrecôte de boeuf grillée de 250 g, accompagnée de tagliatelle, cèpes, crème )

30.30 2.83

Scaloppina aux morilles (escalope de noix de veau poëlée, accompagnée de tagliatelle, morilles, crème)

30.30 2.83

Saltimbocca alla romana (escalope de noix de veau grillée, jambon de Parme, sauge, avec penne à la crème)

28.30 2.64

Scaloppina milanaise (escalope de noix de veau panée, avec linguine sauce tomate ou endives braisées)

27.20 2.54

Scaloppina al limone (escalope de noix de veau grillée, crème, citron, avec penne)

25.10 2.34

Linguine aux cepes et foie gras (linguine, cèpes, bloc de foie gras de canard, crème)

28.20 2.63

Saute de gambas et saint-jacques (noix de saint-jacques fraîches, gambas, sauce tomate, vin blanc, ail, et linguine)

29.30 2.74

Nouveau: penne sans gluten

 supplément +2 €  sur demande, en remplacement de la pasta de la casa

Desserts

Panna cotta maison au chocolat ou aux griottes

11 € 1.03
 (crème à la vanille, avec sauce au chocolat chaud ou cerises griottes au sirop)

Carpaccio d’ananas frais au limoncello (fines tranches d’ananas frais arrosées de liqueur de citron – limoncello)

11 € 1.03

Tiramisu maison (liqueur amaretto et crème)

11 € 1.03

Café gourmand et sa boule de glace à choisir parmi les parfums proposés

14 € 1.31
(autour d’un café, déca ou thé ou infusion DAMMANN, dégustation de deux desserts maison accompagnés d’une boule de glace au choix)

Melon & figues fraiches (melon et figues du marché)

11 € 1.03

Fromage d’ Italie (au choix : parmesan, gorgonzola ou pecorino)

11 € 1.03

Coupe glace / sorbet

9 € 0.84
(2 boules de glace artisanale au choix parmi : mangue, cassis, poire, fraise, passion, citron, basilic, chocolat, vanille, café, amaretto, caramel au beurre salé, vanille noix de pécan, noisette, noix de coco)

Chocolat liégeois (glace chocolat, sauce chocolat, chantilly)

11 € 1.03

Café liégeois (glace café, café, chantilly)

11 € 1.03

Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat)

11 € 1.03

Coupe nocciola (glace amaretto, glace noisette, sauce chocolat)

11 € 1.03

Coupe mango-choco (glace chocolat, sorbet mangue, sauce chocolat)

11 € 1.03

Coupe caramel pecan (glace caramel au beurre salé, glace vanille noix de pécan, sauce chocolat)

11 € 1.03

Coupe coco-choco (glace noix de coco, sauce chocolat)

11 € 1.03

Affogato amaretto (glace amaretto, liqueur amaretto)

11 € 1.03

Affogato limoncello (sorbet citron, liqueur limoncello)

11 € 1.03

supplément chantilly

2 € 0.19

Boisson

Café expresso

3.10 0.29

Double café

5.90 0.55

Café crème

5.50 0.51

Infusion dammann

5.50 0.51

Cappuccino

5.50 0.51

Chocolat chaud

5.50 0.51

Café viennois (avec chantilly)

6 € 0.56

Pizza

Pizza margarita (sauce tomate, mozzarella)

15 € 1.40

Pizza 4 saisons (tomate, mozzarella, artichauts, poivrons, champignons, jambon blanc)

15.70 1.47

Pizza reine (tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc)

15.70 1.47

Pizza taleggio aux 5 fromages (tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan, taleggio)

15.70 1.47

Pizza calabrese (tomate, mozzarella, ventricina, oignons)

15.70 1.47

Pizza calzone (tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, chèvre, parmesan, en chausson)

15.70 1.47

Pizza a la roquette (tomate, mozzarella, chèvre, salade de roquette fraîche, huile d’olive)

15.70 1.47

Pizza vegetarienne (tomate, mozzarella, champignons, artichauts, aubergines, oignons, olives noires)

15.70 1.47

Pizza au thon (tomate, mozzarella, thon à l’huile, olives noires)

15.70 1.47

Pizza parma (tomate, mozzarella, jambon de Parme)

20 € 1.87

Pizza salmone (tomate, mozzarella, saumon fumé d’Ecosse, salé au sel sec, fumé au bois de Hêtre)

20 € 1.87

Demi-pizza napolitaine avec salade de roquette ou mesclun tomates (tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives noires, avec salade de roquette fraîche et copeaux de parmesan, ou mesclun et tomate fraîche)

15.70 1.47

Demi-pizza reine avec salade de roquette ou mesclun tomates (tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, avec salade de roquette fraîche et copeaux de parmesan, ou mesclun et tomate fraîche)

15.70 1.47

Supplement ingredient (par ingrédient supplémentaire pour pizza au choix)

2 € 0.19

Supplément saumon fumé

5 € 0.47

Supplément jambon de Parme

5 € 0.47

Salade repas

Petite salade mozzarella di bufala (mozzarella di bufala, tomate fraîche, mesclun et roquette)

12.50 1.17

Petite salade artichauts à la romaine (petits artichauts, tomate fraîche, mesclun et roquette)

12.50 1.17

Carpaccio d’espadon au poivre rose (fines tranches d’espadon, poivre, huile d’olive, citron)

20.90 1.95
Menus - Formules
icone fourchette couteau entrée plat dessert à la carte le menu les vins

Formule Théâtre

20 € 1.87
1 PIZZA ou bien 1 DEMI-PIZZA à choisir parmi les pizzas signalées par  *
ou bien
1 SALADE GOURMANDE
(mozzarella di bufala, mesclun et roquette, tomate fraîche, huile d’olive)
+
1 DESSERT au choix :
1 PANNA COTTA sauce au chocolat
ou bien
DESSERT DU JOUR à l’ardoise

Menu

34 € 3.18
entrée+plat+dessert

Formule

28 € 2.61
Entrée+Plat

Formule

28 € 2.61
Plat+Dessert