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Restaurants Hameau des Baux : Carte, Menus et formules

Restaurants Hameau des Baux : une cuisine française

À la carte
icone fourchette couteau entrée plat dessert à la carte

Formules

Découverte

49 € 4.58
La truite
Echalote | Vinaigre balsamique | Pomme de terre fumée
Le cochon
Ail des ours | Radis noir | Pralin amandes

Le taureau
Carotte des sables | Orange | Coques

Le cabillaud demi sel
Pain | Safran | Fenouil | Favouilles | Crevettes grises

L’île flottante
Fruits exotiques | Coco

Le citron
Fenouil | Huile d’olive du Hameau

On prend le temps

69 € 6.44
L’asperge
Œuf bio | Estragon | Parmesan | Poutargue

Le merlu de ligne
Petits pois | Couteaux | Amande

Le filet de veau
Gnocchis aux algues | Encornet | Jus iodé

L’ananas
Coriandre | Poivre | Meringue

Au fil des saisons (Entrée, plat, dessert)

35 € 3.27

Signature

89 € 8.31
La truite
Echalote | Vinaigre balsamique | Pomme de terre fumée

Le cochon
Ail des ours | Radis noir | Pralin amandes

Le cabillaud demi sel
Pain | Safran | Fenouil | Favouilles | Crevettes grises

L’asperge
Œuf bio | Estragon | Parmesan | Poutargue

Le merlu de ligne
Petits pois | Couteaux | Champignons | Amandes

Le filet de veau
Gnocchis aux algues | Encornet | Jus iodé

L’ananas et l’huile d’olive

La table du Hameau

Lien de la carte de La Table du Hameau : https://www.hameaudesbaux.com/table/