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Restaurant Hilton Paris Opera : Carte, Menus et formules

Restaurant Hilton Paris Opera : une cuisine française gastronomique

À la carte
icone fourchette couteau entrée plat dessert à la carte

Entrées

Billes de mozzarella, noix de cajou et cumin

7 € 0.65

Sélection de charcuterie ibérique, pain carasau

12 € 1.12

Crevettes panko, vinaigrette lady pink et sauce moutarde a l’aneth

15 € 1.40

Saveur d’edamame en trois déclinaisons

7 € 0.65

Tartare de bœuf sur pain pita toaste, sésame et cébette fraîche

7 € 0.65

Sélection de charcuterie ibérique, pain carasau

12 € 1.12

Crevettes panko, vinaigrette lady pink et sauce moutarde a l’aneth

15 € 1.40

Plats

Bavette, beurre maitre d’hôtel et accompagnement au choix : salade de saison, légumes vapeurs ou frites

26 € 2.43

Saumon fume et en rillettes et ses craquants

20 € 1.87

Risotto « Verde », citron confi, parmesan et herbes fraiches

19 € 1.77

Burger de bœuf, cheddar, bacon croustillant accompagnement au choix : salade de saison, légumes vapeurs ou frites

23 € 2.15

Cabillaud grille avec anti-boise de tomate, de pomme de terre, estragon et oignon rouge, vinaigrette agrume

26 € 2.43

Club sandwich au saumon fume, accompagnement au choix : salade de saison, légumes vapeurs ou frites

22 € 2.05

Club sandwich au poulet et bacon croustillant accompagnement au choix : salade de saison, légumes vapeurs ou frites

18 € 1.68

Fromage

Fromage manchego, amandes et olives

7 € 0.65

Salades

Soupe du chef

11 € 1.03

Quiche de saison

12 € 1.12

Conchigliette, sauce au choix : pistou, carbonara

19 € 1.77

Thon cuit et olives noires

20 € 1.87

Jambon fumé et œuf poché

19 € 1.77

Feta et origan

18 € 1.68

Salade Caesar gambas

20 € 1.87

Salade de chèvre et de pastèque petite/grande

18 € 1.68

Salade Caesar Poulet

18 € 1.68

Salade Niçoise

18 € 1.68

Salade Caesar nature

16 € 1.49

Desserts

Crème brulée a la vanille bourbon

12 € 1.12

Le grand gourmand

34 € 3.18

Sorbet maison (3 boules)

11 € 1.03

Cheese-cake

12 € 1.12

Macaron du grand salon

12 € 1.12

Café ou thé gourmand

15 € 1.40

Boissons

Pinot Grigio, Parini

41 € 3.83
Vin Blanc Italie, 2014

M de Minuty 75 cl

49 € 4.58
Vin RoséCôtes de Provence, 2015

Prosecco Fantinel, Extra Dry 75cl

75 € 7€
Vin PétillantItalie

Muscat de Rivesaltes, Domaine Cazes

49 € 4.58
Vins LiquoreuxLanguedoc -Roussillon, 2010

Sauternes, Château Pineau du Rey

65 € 6.07
Vins LiquoreuxBordeaux, 2002

Château Haut Barateau, Côtes de Bourg

49 € 4.58
Vin rouge Bordeaux, 2014

Pinot Noir, Adelaide Hills, Nepenthe 75cl

49 € 4.58
Vin Rouge Australie, 201 4

Merlot, Gato Negro 75cl

41 € 3.83
Vin Rouge Chili, 2013

Uby, Vin de Pays Côtes de Gascogne 75cl

41 € 3.83
Vin Blanc Côtes de Gascogne, 2015

Vacqueyras, Bouvencourt 75 cl

69 € 6.44
Vins Rouges Côtes du Rhônes , 2013

Riesling, Allendorf 75cl

41 € 3.83
Vin Blanc Allemagne, 2014

Chablis, Laroche, 1er Cru La Chantrerie 75cl

59 € 5.51
Vin Blanc, Bourgogne, 201 3

Mist tonic – 20cl

20 € 1.87
Gin Mist, fleur de Badiane, pamplemousse, Schweppes Gingembre et Cardamome

G’vine tonic – 20cl

20 € 1.87
G’Vine, raisins blancs, Schweppes Tonic

Hendrick’s tonic – 20cl

20 € 1.87
Hendrick’s, concombre, rose, Schweppes Tonic

Blindtiger tonic – 20cl

20 € 1.87
BlindTiger, clou de girofle, menthe fraiche, Schweppes Poivre Rose

Bombay sapphire tonic – 20cl

20 € 1.87
Bombay Sapphire, Liqueur Kira Kira, Tonic, zeste citron, Schweppes Tonic

Vénice pop – 12cl

20 € 1.87
Prosecco, fruits rouges Glace maison fraise, gingembre, liqueur Saint Germain, sirop de gingembre 1883

Rio pop – 8cl

20 € 1.87
Cachaça Leblon, citron vert, sirop d’agave Glace maison fruit de la passion, mangue, sirop d’orchidée 1883

Sugar baby – 20cl (sans alcool)

20 € 1.87
Limonade, romarin, pastèque Glace maison pastèque, sirop de grenade 1883