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Restaurant Truffes Folies : Carte, Menus et formules

Restaurant Truffes Folies : une cuisine française

À la carte
icone fourchette couteau entrée plat dessert à la carte

Entrées

Oeuf cocotte au foie gras

16 € 1.49

Oeuf cocotte aux truffes et ses petits lardons

18 € 1.68

Oeuf cocotte aux Truffes noires

16 € 1.49

Farandole Ibérique (jambon, chorizo, lomo, manchego)

21 € 1.96

Assiette de jambon Ibérique

26 € 2.43

Salade d’endives aux Truffes

10 € 0.93

Tomate farcie au chèvre truffé

18 € 1.68

Buratta aux Truffes (à partager)

21 € 1.96

carpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes

14 € 1.31

Velouté de pommes de terre aux truffes du Périgord (sup foie gras 6euros)

12 € 1.12

Velouté de cèpes à la Truffe

12 € 1.12

Plats

Parmentier de canard aux truffes et sa salade croquante du Périgord

28 € 2.61

Oeuf aux Truffes et pata negra du Périgord

28 € 2.61

Brouillade aux Truffes de Saison

19 € 1.77

La traditionnelle omelette aux Truffes de Saison

19 € 1.77

Brochette de gambas sur tagliatelles d’asperges vertes

28 € 2.61

Joue de lotte beurre blanc aux truffes et ses petits légumes croquants du Périgord

28 € 2.61

Royale de noix de Saint Jacques poêlés et sa purée de vitelotte aux Truffes

32 € 2.99

Risotto canaroli à la Truffe de Saison

19 € 1.77

Coquillettes aux Truffes noires du Périgord

26 € 2.43

Mini raviole dans nuage de parmesan et truffes noires

38 € 3.55

Ravioles farcies à la Truffe blanche d’Alba

32 € 2.99

Tortelleni au foie gras et aux Truffes noires du Périgord

32 € 2.99

Tagliatelles aux Truffes de Saison

19 € 1.77

Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes

22 € 2.05

Carpaccio de bœuf aux Truffes et sa petite roquette du Périgord

29 € 2.71

Duo de Foie gras de canard et chutney d'oignons

29 € 2.71

Foie gras de canard aux Truffes du Périgord cuit au torchon et chutney d'oignons

26 € 2.43

Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d'oignons

20 € 1.87

Fromage

Brie truffé maison

12 € 1.12

Pécorino aux Truffes

9 € 0.84

Chèvre truffé

10 € 0.93

Farandole de fromages truffés

14 € 1.31

Salades

Mâches, tomates confites, artichaut à la Romaine et Truffe noire

29 € 2.71

Salade de la Garrigue

19 € 1.77

Mâches et Truffe noire

29 € 2.71

Salade de Tricastin

19 € 1.77

Salade gourmande

25 € 2.33

Mâches, copeaux de foie gras et Truffe noire

35 € 3.27

Roquette, copeaux de parmesan et Truffe noire du Périgord

29 € 2.71

Salade Truffes Folies de Saison

19 € 1.77

Desserts

Café gourmand

10 € 0.93

Salade de fruits frais et son sorbet basilic

21 € 1.96

Tiramisu revisité à la Truffe

11 € 1.03

Crème brulée aux Truffes

12 € 1.12

Cœur coulant pur chocolat et son glacé de safran

12 € 1.12

Glace à la Truffe noire

12 € 1.12

Brioche façon pain perdu caramel beurre salé et sa glace à la truffe

12 € 1.12

Boissons

Limoncello (5cl)

7 € 0.65

Get 27 (5cl)

7 € 0.65

Vieille Prune (4cl)

11 € 1.03

Bas Armagnac (4cl)

14 € 1.31

Poire Williams (4cl)

9 € 0.84

Calvados (4cl)

10 € 0.93

Vodka ou Grappa à la Truffe

10 € 0.93

Thé (Mariages Frères)

6 € 0.56

Infusion

4 € 0.37

Café

3 € 0.28

1664 (33 cl)

6 € 0.56

Heineken (33 cl)

6 € 0.56

Coca cola – Coca light ou Coca zéro (33 cl)

5 € 0.47

Jus de tomates (25 cl)

4 € 0.37

Jus d’orange (25 cl)

4 € 0.37

Chateldon (75 cl)

8 € 0.75

Perrier (33 cl)

4 € 0.37

San Pellegrino (50 cl)

5 € 0.47

Vittel – Evian (50 cl)

5 € 0.47

Pouilly Fumé

49 € 4.58

Sauterne

48 € 4.48

Sancerre

32 € 2.99

Chignin Bergeron

42 € 3.92

Château Saint Maur «Saint tropez»

32 € 2.99

Château d’Astros (côtes de Provence)

28 € 2.61

Château Bellegrave (Pomerol)

68 € 6.35

Château Neuf du Pape « La Nerthe »

65 € 6.07

Morgon « Domaine Leyre-Loup »

33 € 3.08

Barbera d’Asti (Michèle Chiarlo)

32 € 2.99

Cote de Beaune village

31 € 2.90

Saint Emilion Truffes Folies

29 € 2.71

cote du Rhône « Saint Joseph Guyot»

27 € 2.52

Bordeaux Truffes Folies

21 € 1.96

Conte de Champagne

195 € 18.21

Cristal Roederer

240 € 22.41

Taittinger brut

69 € 6.44

Taittinger rosé

79 € 7.38

Kir royal aux Truffes

14 € 1.31

Kir vin blanc

7 € 0.65

Kir royal

12 € 1.12

Mojito

7 € 0.65

Américano maison

11 € 1.03

Whisky pure Malt (7 cl)

12 € 1.12

Whisky (7 cl)

7 € 0.65

Apéritif à la Truffe (12 cl)

8 € 0.75

Martini (7 cl)

7 € 0.65

Le truffes folies (pomme, truffes, framboise)

7 € 0.65