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Domaine les Chagnasses : ambassadeur de l’excellence à la bordelaise

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Domaine les Chagnasses


Poires au vin rouge
Un cocktail à base de Alcool
Pour 6 personnes
6 poires d’hiver ou en conserve coupées en 4. Une bouteille de Lalande de Pomerol 200 gr de sucre en poudre 1 pincée de cannelle 6 clous de girofle
1
Porter sur le feu, dans une casserole, pendant 15 minutes, le vin, le sucre, la cannelle, les oires en morceaux contenant chacune un clou de girofle.
2
Une fois cuites, mettre les poires dans des coupelles et laisser le sirop dans la casserole pour qu’il réduise un peu.
3
Puis verser sur les poires.
4
Réfrigérer avant de servir une heure.
Recettes chef ingredients etape pour réussir cette recette Poires au vin rouge
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