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GASTRONOMIE

CHAMPAGNE

Champagne et œnotourisme : nos meilleures adresses

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Vins-Alcools-Domaine

Champagne Jeeper : La marque tendance et accessible

Goût particulier, bouteille originale,positionnement premium et packaging très soigné pour cette marque de champagne d’assemblage en pleine expansion. La maison Jeeper, seulement disponible dans le secteur traditionnel (pas de vente en grande distribution), propose une gamme resserrée et cohérente autour de 4 cuvées. Les explications avec Myriam Dubois, propriétaire

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Champagne Le Gallais : la culture de l’excellence, du partage et de la passion

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Vins-Alcools-Domaine

Champagne Le Gallais : la culture de l’excellence, du partage et de la passion

Tendrement blottie dans la vallée de la Marne aujourd’hui classée au patrimoine universel de l’UNESCO, la maison Le Gallais a développé une gamme de Champagnes équilibrés et pleins de personnalité reflétant terroir et gestes ancestraux. Bienvenue dans ce havre de paix consacré à l’univers œnologique.

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Champagne de Villepin : réflexion autour de la qualité et de l’environne...

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Vins-Alcools-Domaine

Champagne de Villepin : réflexion autour de la qualité et de l’environnement

Boursault, village au cœur de la vallée de la Marne, est le berceau du champagne de Villepin, un domaine au terroir original et aux cuvées pétries de caractère.

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Champagne Pierre Laurent : des cuvées envoûtantes pour le plaisir des papilles

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Vins-Alcools-Domaine

Champagne Pierre Laurent : des cuvées envoûtantes pour le plaisir des papilles

Exploitation familiale depuis cinq générations, la maison Pierre Laurent signe son authenticité à travers un fort engagement envers les techniques traditionnelles et la préservation de la nature. Elle est fière de présenter ses cuvées, dont deux brillent au château de Versailles depuis 2016.

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Champagne André Tixier & Fils : un savoir-faire et une passion, transmis de...

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Vins-Alcools-Domaine

Champagne André Tixier & Fils : un savoir-faire et une passion, transmis de génération en génération

Peuplé essentiellement de vignerons de pure souche, Chigny-les-Roses séduit les amateurs et les connaisseurs avec ses crus. Niché dans ce village pittoresque typiquement champenois, le vignoble d’André Tixier & Fils perpétue une tradition depuis presque un siècle.

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Champagne E. Jamart : une histoire millésime

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Vins-Alcools-Domaine

Champagne E. Jamart : une histoire millésime

Émilie-Sophie, Karine et Maxime sont les heureux propriétaires du domaine Champagne E. Jamart & Cie, une histoire qui dure depuis près de cent ans. Interview.

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Champagne Lecomte Père et Fils : une alliance réussie entre le moderne e...

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Vins-Alcools-Domaine

Champagne Lecomte Père et Fils : une alliance réussie entre le moderne et la tradition

Sur les coteaux du sud d’Épernay se déploient les sept hectares de vignes du domaine Lecomte. Jouissant de ce prestigieux terroir de Vinay, chacune des cuvées révèle la plus sincère expression de la nature.

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Champagne Taittinger : une aventure pétillante

Gastronomie

Vins-Alcools-Domaine

Champagne Taittinger : une aventure pétillante

La famille Taittinger a su inscrire son nom dans la fabuleuse histoire du champagne. Découvrez-la en visitant les caves Saint-Nicaise à Reims.

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Gastronomie

Vins-Alcools-Domaine

Dans la bulle de la famille Loriot

Soyez les bienvenus dans les bulles fines et claires du champagne Xavier Loriot ! Un écrin niché dans la nature de la vallée de la Marne.

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Champagne G. Tribaut : une gamme de champagnes de caractère

Gastronomie

Vins-Alcools-Domaine

Champagne G. Tribaut : une gamme de champagnes de caractère

Hautvillers est un petit village en plein cœur de la Marne, haut lieu du champagne français et ancien lieu de vie du célèbre moine Dom Pérignon. Et c’est dans ce village pittoresque que la famille Tribaut se transmet, depuis trois générations, un savoir-faire unique dans la production d’une variété de champagnes exceptionnels.

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Dormans

Champagne Joël Coche

Champagne Joël Coche
38, rue de Condé

51700 Dormans

Champagne Joël Coche (51)

Dormans

Champagne Coche : un champagne au plus près de la nature

C’est dans le paysage idyllique de la commune de Dormans que la Maison Coche élabore le meilleur du champagne.

Le vignoble de huit hectares idéalement exposé du domaine Coche est le berceau de cuvées authentiques fières d’une grande palette aromatique, d’un éventail de goût et d’un caractère affirmé. Le chardonnay (20 %), le pinot noir (20 %) et le dominant pinot meunier (60 %) s’épanouissent en coteaux plantés dans un sol argilo-calcaire, exprimant ainsi toute la richesse du terroir Chavenay dans la Vallée de la marne, mais aussi du terroir de Bouzy, commune du parc naturel régional de la Montagne de Reims. Cinq générations au service de l’excellence Vignerons dans l’âme, la famille Coche s’attelle, depuis cinq générations, à offrir le meilleur du terroir ... Lire la suite

Sermiers

Domaine Viticole Cosson

Domaine Viticole Cosson
13, route de Damery

51500 Sermiers

Domaine Viticole Cosson (51)

Sermiers

Champagne Lacuisse : premier cru du terroir de Sermiers

Située sur le versant nord de la montagne de Reims, la maison Lacuisse intègre le terroir de Sermiers où elle bénéficie d’un sol argilo-sableux et d’un climat favorable à l’élaboration de cuvées fines, douces et fruitées qui charment les palais des œnophiles avertis.

Plus qu’une passion et une tradition, la viticulture est un véritable héritage familial chez les Lacuisse depuis des générations, puisque « notre grand-père, Julien Lacuisse, exploitait déjà des vignes avant les années 60 », souligne Christian Lacuisse, actuel Président de la SAS. L’entreprise familiale commence l’exploitation du champagne à partir de 1966 suite à l’initiative de deux descendants de Julien Lacuisse. « Nos cuvées sont actuellement classées premier cru et sont élaborées selon les normes de la viticulture raisonnée pour limiter les impacts sur l’environnement », poursuit notre interlocuteur. Pour le plaisir des amateurs de grands crus, l... Lire la suite

Jouy Les Reims

Champagne F. Cossy

Champagne F. Cossy
15, rue Jaurielles

51390 Jouy Les Reims

Champagne F. Cossy (51)

Jouy Les Reims

Champagne F. Cossy : l’union scellée entre femme et champagne

Attachées à leur vignoble de sept hectares, Geneviève et Sophie Cossy, un duo soudé de mère-fille, perpétuent l’héritage légué par des ancêtres vignerons depuis 1764 et producteurs champenois depuis les années 50.

C’est dans la partie occidentale de la montagne de Reims, au cœur du village de Jouy-lès-Reims, que le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier puisent leur structure, leur rondeur et leurs notes suaves. Ce terroir d’exception classé premier cru est l’expression de la mélodieuse symphonie d’arômes et de goûts qui caractérise chacune des cuvées Cossy. Une symbiose intime et sensible avec leurs vignes Les champagnes fruités et gourmands de la maison puisent leur richesse dans un sol poreux et une exposition optimale conférant touche florale et subtilité à chaque cuvée. Cette terre bénie, cette nature généreuse et cet environnement résolument dédié à la vigne sont choy&ea... Lire la suite

Oger

Champagne Klepka Sausse

Champagne Klepka Sausse
2, rue des Gouttes d'Or

51190 Oger

Champagne Klepka Sausse (51)

Oger

Champagne Klepka Sausse : l'exigence de la qualité, devise de la maison

Vignerons depuis maintenant quatre générations, la famille Klepka se veut être l’ambassadrice de l’excellence champenoise.

C’est au cœur de la côte des Blancs, à Oger, que la maison Klepka Sausse, du nom des époux Klepka et Sausse, fondateurs de la marque en 1976, produit le meilleur du terroir. Les Grands crus de la marque sont issus d’un vignoble au sous-sol crayeux dédié exclusivement à la culture du Chardonnay. Laurent Klepka, héritier de cette marque prestigieuse, nous emmène dans un voyage au cœur de l’excellence champenoise. La qualité et l’excellence comme maîtres-mots Priorisant la bonne qualité des vignes et du raisin, la maison Klepka Sausse est le pionnier du champagne de haute gastronomie. La marque, maintes fois récompensée, perpétue l’art et la tradition champenoise dans le but de concevoir des cuvée... Lire la suite

Le Breuil

Champagne Jean Moutardier

Champagne Jean Moutardier
12, chemin des ruelles

51210 Le Breuil

Champagne Jean Moutardier (51)

Le Breuil

Champagne Jean Moutardier : un hommage à l’excellence du Meunier

Au cœur de la vallée du Surmelin, le terroir argilo-calcaire Le Breuil confère toutes ses vertus aux Champagnes Jean Moutardier donnant des cuvées inspirées de la pure tradition champenoise.

Vignerons de père en fils depuis le XIXe siècle, les Moutardier ont su faire de leur passion leur métier. Le pinot meunier est le principal cépage poussant sur les 18 hectares de vignoble du domaine, avec un peu de chardonnay et de pinot noir. Porteuse d’authenticité, la maison Jean Moutardier tient à préserver les traditions et la conception artisanale du champagne. Une terre et une tradition respectées Grâce à un labourage respectueux du sol et une absence totale d'insecticides, cela afin de « rendre au sol toute sa vivacité », nous confie Elisabeth Moutardier, les cuvées de la marque révèlent toute la complexité aromatique et la richesse du terroir. Les vins sont vinifiés dans des ca... Lire la suite

Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Claude Cazals

Champagne Claude Cazals
28, rue du Grand Mont

51190 Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Claude Cazals (51)

Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Claude Cazals : le meilleur de la Côte des Blancs

Les cuvées Claude Cazals sont faites de l’amour du terroir et de la passion du bon vin. La tradition, la quête de l’excellence et le respect de la terre sont aujourd’hui les maîtres-mots de la maison.

Dans la famille Cazals depuis quatre générations, le goût du bon champagne se fait ressentir de par la qualité exceptionnelle des cuvées de la marque. Avec des méthodes oscillant harmonieusement entre modernité et artisanat, la maison Cazals est une « maison familiale, très conviviale […] et forte de traditions héritées de père en fille », selon Camille Crochet, Sales Manager Marketing de la marque. Un vignoble riche en histoire C’est Ernest Cazals, alors tonnelier, qui fonde la maison Cazals en 1897 en choisissant un terrain noble et ouvert pour ses premières vignes. Un clos de 3 hectares, acquis par son fils Olivier Cazals dans les années 1930, va par la suite venir s’ajouter au domaine familial, donn... Lire la suite

Beaunay

Champagne Thuillier & Filles

Champagne Thuillier & Filles
8, rue du Moulin

51270 Beaunay

Champagne Thuillier & Filles (51)

Beaunay

Champagne Thuillier et Filles : artisans de père en filles

Viticulteur dans la côte des Blancs depuis le XVIIIe siècle, la famille Thuillier s’attache aux valeurs traditionnelles champenoises afin de produire des cuvées d’exception mettant en valeur l’excellence du terroir.

Les cuvées Claude Thuillier et Filles sont composées des valeurs familiales chères à une maison artisanale héritée de pères en filles. Priorisant les méthodes traditionnelles d’élaboration du champagne utilisées depuis des siècles, cette marque fêtant ses 41 ans cette année élabore ses champagnes avec attention et patience. Au programme : bulles fines, fraîcheurs et arômes ! « Faire dans la continuité des traditions » Ces propos de Claudette Thuillier, l’une des héritières de l’exploitation, rappellent le parcours authentique de cette maison. En véritables amazones du vin, les filles Thuillier se distinguent par leur maîtrise parfaite du processus... Lire la suite

Boursault

Champagne Château de Boursault

Champagne Château de Boursault
2, rue Maurice Gilbert

51480 Boursault

Champagne Château de Boursault (51)

Boursault

Champagne Château de Boursault : la tradition champenoise mise à l’honneur

Niché en plein cœur de la vallée de la Marne, Château de Boursault perpétue la pure tradition champenoise pour produire le meilleur champagne du pays.

La vallée de la Marne, également connue sous le nom de région du Meunier en raison de la prévalence de sa culture, est aussi réputée pour être l’une des niches des meilleures cuvées de la Champagne. Implanté dans cette région, le Château de Boursault, construit en 1843 par la veuve Clicquot, surplombe et entoure un vignoble de treize hectares où poussent les trois cépages champenois, garants de l’identité des cuvées de ce terroir. Privilégier les méthodes traditionnelles Le Château de Boursault est l’un des rares en Champagne à posséder un clos dans lequel se trouvent les vignes, le pressoir, la cuverie et les caves. « Le champagne y est élaboré... Lire la suite

Saint-Euphraise-et-Clairizet

Champagne Sylvie Moreau

Champagne Sylvie Moreau
9, Ter rue des Tilleuls

51390 Saint-Euphraise-et-Clairizet

Champagne Sylvie Moreau ( 5)

Saint-Euphraise-et-Clairizet

Champagne Sylvie Moreau : exclusive champagne

Établi sur un terroir d’exception à Saint-Euphraise-et-Clairizet, le Domaine Sylvie Moreau fait figure de proue dans la conception de champagne de qualité aux saveurs exquises.

Gourmandes, fines et expressives, les cuvées Sylvie Moreau puisent leur finesse dans le sol argileux de Reims, leur fraîcheur dans le calcaire de la vallée de l’Ardre et leur bouquet variétal dans la terre de la vallée de la Marne. Ce terroir qualitatif, gâté par mère nature, est la source d’expression de prédilection du champagne Sylvie Moreau. Du champagne en terre promise Plantés sur un terroir d’exception au climat idéal, les trois cépages champenois confèrent aux cuvées toute la typicité de la région. Le pinot noir y puise sa puissance exprimée dans les bulles de l’Émeraude, une cuvée délicate avec une superbe persistance. La Racine Brut Tradition, un assemblage ... Lire la suite

Mancy

Champagne Domaine B Girardin

Champagne Domaine B Girardin
14, grande rue

51530 Mancy

Champagne Domaine B Girardin (51)

Mancy

Champagne B. Girardin : la pétillante mélodie des bulles

Vibrez au son de la douce musique des bouteilles de champagne B. Girardin puisant leurs arômes et saveurs dans un terroir particulièrement riche.

Le vignoble de six hectares de la maison Girardin, situé entre la côte des Blancs et la vallée de la Marne, se veut être une source d’inspiration pour Sandrine Girardin, vigneronne et musicienne dans l’âme. À la manière d’un chef d’orchestre, elle élabore des cuvées d’exception en complémentant les caractéristiques des quatre terroirs champenois sur lesquels sont réparties les vignes du domaine. Des cuvées traditionnelles à souhait Vigneron Indépendant, la maison Girardin est passée maître dans l’art de concevoir du champagne de qualité suivant les principes de la viticulture raisonnée. Cet engagement mêlé à une vinification traditionnelle donne naissance... Lire la suite

Cormoyeux

Champagne Fabrice Lecourt

Champagne Fabrice Lecourt
8, rue des Gouttes d'or

51480 Cormoyeux

Champagne Fabrice Lecourt (51)

Cormoyeux

Champagne Fabrice Lecourt : voyage dans le berceau du champagne

C’est au cœur de la vallée de la Marne que Fabrice et Véronique Lecourt élaborent le meilleur champagne fidèle au terroir.

Tous deux issus d’une longue lignée de vignerons, ces époux décident, en 1985, de perpétuer l’héritage familial. La marque Fabrice Lecourt est réputée pour les saveurs et les arômes de son champagne fin puisant sa typicité dans le sol argilo-calcaire de la commune de Cormoyeux. Des cuvées traditionnelles au goût authentique « Nos parents et grands-parents travaillaient déjà la vigne », s’exclame Véronique. Afin de mettre ce patrimoine vinicole de six hectares en avant, les Lecourt privilégient un champagne représentant les valeurs familiales que sont l’authenticité et la qualité. Au travers de leur Brut Tradition ou de leurs millésimes, la maison s’att... Lire la suite

Moussy

Champagne Jean Michel

Champagne Jean Michel
15, rue Jean Jaurès

51530 Moussy

Champagne Jean Michel (51)

Moussy

Champagne Jean Michel :
un riche héritage respectueux de l’environnement

Au cœur de la région champenoise, dans la commune de Moussy, le Champagne Jean MICHEL prône le respect des traditions et de la biodiversité.

Vignerons depuis 1847, le travail de la vigne est un savoir qui se transmet depuis 5 générations. C’est en 1912 que le Grand-Père MICHEL décide de gérer la production de ses propres bouteilles jusqu’à la commercialisation. Aujourd’hui « Vigneron Indépendant », cette reconnaissance est gage d’authenticité, de qualité et de traçabilité de tout le travail. Le domaine viticole s’étend sur 12 hectares et ses cuvées sont distribuées dans le monde entier. Fidèle à ses valeurs, la Maison se démarque par la vinification douce et précise de ses vins à la « méthode champenoise » et par une culture biologique de ses vignes. Une aventure, assemblage de curiosi... Lire la suite

Bragelogne-Beauvoir

Champagne Camille Marcel

Champagne Camille Marcel
12, chemin de Nicey

10340 Bragelogne-Beauvoir

Champagne Camille Marcel (10)

Bragelogne-Beauvoir

Champagne Camille Marcel : une harmonie d’élégance et de volupté dans le respect du terroir

Située sur le terroir réputé de Bragelogne, la Maison Camille Marcel perpétue la quête de l’authenticité au travers de cuvées associant finesse et élégance.

Plantées en coteaux, les vignes idéalement exposées bénéficient des qualités d’un sol argilo-calcaire conférant puissance et saveurs typées aux cépages. Les méthodes traditionnelles conjuguées à la modernité révèlent l’authenticité du champagne, valeur véhiculée par cette maison solidement ancrée entre l’Aube et la côte des Bar. Une nature généreuse préservée « Mes grands-parents et mon père Pascal étaient déjà sensibles à l’environnement », nous confie Adeline Bonnet, associée exploitante. Elle perpétue ainsi des gestes salvateurs pour la biodiversité de sa ré... Lire la suite

Verzenay

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises'

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises'
10, rue Colet

51360 Verzenay

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises' (51)

Verzenay

Champagne Vignon Père & Fils : soixante ans de savoir-faire

C’est à la fin de la Deuxième Guerre mondiale que la maison champenoise de la famille Vignon reprend son exploitation. En 1983, le père de l’actuel propriétaire des lieux (Stéphane Vignon) continue le travail des vignes en misant sur la richesse de son terroir de Verzenay.

Verzenay, avec ses 1 000 habitants, se trouve dans la Grande montagne de Reims. Réputé pour ses vignes qui dominent les terres à perte de vue, le village compte environ 410 hectares de vignobles pour une surface totale de 1 062 hectares. Son encépagement comprend 86 % de pinot noir, 14 % de chardonnay et 0.6 % de meunier, avec une classification 100 % Grand cru. Son climat fait une de ses particularités, puisqu’il jouit d’un climat dit « océanique dégradé ». Son terroir quant à lui repose sur un sol argilo-calcaire et de la coccolite (craie). C’est sur cette terre bénie par la nature que la famille Vignon produit ses champagnes dans le respect des traditions. Grâce à un savoir-faire ancestral et une grande passio... Lire la suite

Arrentières

Boulachin Chaput

Boulachin Chaput
21, rue Michelot

10200 Arrentières

Boulachin Chaput (10)

Arrentières

Champagne Boulachin Chaput, un jeune parmi les grands

La marque Boulachin Chaput voit le jour grâce à Albert Boulachin ancien militaire de l’armée de l’air et sa femme Sylvette Chaput. Étant lui-même fils et petit-fils de vignerons, il décide dès sa retraite de reprendre l’exploitation familiale située dans l’Aube. Aujourd’hui, c’est avec l’aide de ses enfants que la maison produit des cuvées riches et subtiles.

Réputée pour ses vignes et son histoire, la famille Boulachin Chaput perpétue depuis plusieurs générations cette tradition dans la fabrication du champagne. Étendues sur huit hectares et reposant sur un terroir argilo-calcaire, les vignes ont cet avantage d’être exposées sous un soleil naturel, offrant ainsi aux baies une belle maturité et une qualité exceptionnelle. Une culture de grande valeur La maison Boulachin Chaput obtient en 1924 sa première médaille d’or grâce à Paul Boulachin pour sa cuvée Carte blanche brut réserve. Une tradition champenoise que la descendance veut à tout prix préserver en travaillant pour cela dans le respect des gestes ancestraux. Sur les terre... Lire la suite

Vandières

Champagne Delabarre Mère et Fille

Champagne Delabarre Mère et Fille
26, rue de Châtillon

51700 Vandières

Champagne Delabarre Mère et Fille (51)

Vandières

Champagne Delabarre : le culte de la qualité

Située au cœur de la vallée de la Marne, près de Dormans et Épernay, la maison Delabarre bénéficie de la richesse et de la minéralité d’un sol argilo-calcaire pour élaborer des cuvées douces, élégantes et harmonieuses ; pile ce que recherchent les œnophiles avertis ou simples consommateurs.

Issue d’une longue lignée de vignerons, la famille Delabarre élabore ses vins dans le plus pur respect de la tradition champenoise, sans pour autant tourner le dos aux techniques modernes, afin de « rester dans l’air du temps », dixit Christiane Delabarre, actuelle propriétaire. La vigneronne gère avec passion et rigueur son domaine, aidée depuis quelque temps de sa fille. De cette exploitation familiale à taille humaine naissent des champagnes de terroir au goût subtil. Une gamme aux cuvées largement récompensées Tout le savoir-faire de la famille Delabarre se reflète à travers la large gamme de cuvées très convoitées : Demi-sec, Brut - Rosé, Brut - Prestige, Brut - Millésim&e... Lire la suite

Colombé-la-Fosse

Champagne Germar Breton

Champagne Germar Breton
19, Grande rue

10200 Colombé-la-Fosse

Champagne Germar Breton (10)

Colombé-la-Fosse

Champagne Germar Breton : l’excellence de la côte des Bar

C’est au cœur de la région champenoise, à Colombé-la-Fosse, que la maison Germar Breton élabore un champagne typé puisant ses particularités gourmandes dans un terroir riche.

L’exposition idéale des sept hectares de plants de pinot noir et de chardonnay confère aux cuvées de la marque toute leur typicité. Allant de la cuvée Blanc de Noirs, un monocépage pinot noir puissant au goût relevé et fruité, à la cuvée Brut, aux arômes agréables, et élaborée à 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir, le champagne Germar Breton, qui élabore également une cuvée Blanc de Blancs et une cuvée Rosé, se veut être l’ambassadeur de l’excellence de la côte des Bar. Un terroir d’exception mis à l’honneur Le champagne de la maison Germar Breton puise sa mosaïque d’arômes et de goûts dans le sol riche situé da... Lire la suite

Bragelogne Beauvoir

Champagne Vignoble Rollin

Champagne Vignoble Rollin
41, Grande rue

10340 Bragelogne Beauvoir

Champagne Vignoble Rollin (10)

Bragelogne Beauvoir

Champagne Rollin : faire dans la pure tradition champenoise

Déjà trois générations se sont succédé pour écrire l’histoire de la marque Rollin. Ses champagnes prônant la qualité et l’authenticité sont élaborés dans le plus grand respect des méthodes artisanales et ancestrales.

Nous sommes en 1982. Issu de la lignée des premiers vignerons de la famille Rollin, attachés à leur terre et produisant du vin pour les plus grandes maisons de champagne, Monsieur Rollin décide de créer sa propre marque en produisant des cuvées typiques du terroir au sol argilo-calcaire de la vallée de la Sarce. Sa fille, Sandrine Braux et son mari Eric Braux, ont repris le flambeau en 2010, et perpétuent cet héritage en mêlant tradition et modernité. Des cuvées purement traditionnelles D’emblée, nous nous retrouvons dans un vignoble de six hectares sur lequel sont cultivés les deux principaux cépages champenois, avec la prédominance du pinot noir. Une fois les vendanges manuelles effectuées, ces c&... Lire la suite

Charly-sur-Marne

Champagne Fallet Dart

Champagne Fallet Dart
2, rue des Clos du Mont

02310 Charly-sur-Marne

Champagne Fallet Dart (02)

Charly-sur-Marne

Champagne Fallet-Dart : une tradition viticole séculaire

Depuis plus de quatre siècles, dans la commune de Charly-sur-Marne, à l'ouest de la Vallée de la marne, la famille Fallet cultive le goût de l’excellence en proposant du champagne d’exception. La qualité, la convivialité et le respect de l’environnement sont les valeurs véhiculées par les héritiers de cette tradition, qui, au-delà de la vocation, est une véritable passion familiale.

Titulaire du label « Vignerons indépendants », la famille Fallet est issue d’une lignée de viticulteurs, qui, depuis 1610, priorise l’authenticité du terroir dans le respect de la pure tradition champenoise. Dans un vignoble s’étendant sur près de 18 hectares de terrain et situé en grande partie à Drachy, un terroir au sol tantôt argileux tantôt calcaire, sont cultivés des cépages champenois garants du caractère typique des cuvées. Un savoir-faire transmis de père en fils La marque Fallet-Dart, c’est avant tout un hommage à la passion vinicole partagée par les descendants de Gaston Fallet et Geneviève Dart, fondateurs de la maison. Selon Paul Fallet, la transmission de «... Lire la suite

Festigny

Champagne Pompon – Champy

Champagne Pompon – Champy
12, rue Saint Vincent Mesnil-le-Huttier

51700 Festigny

Champagne Pompon – Champy (51)

Festigny

Le Champagne Pompon Champy : quand on a le vin dans le sang

Transmise de père en fille, la maison Pompon Champy travaille le vin depuis les années 60. Située au cœur de la vallée de la Marne, la marque se veut traditionnelle et moderne à la fois.

Priorisant les pratiques anciennes afin de préserver les saveurs du terroir, Pompon Champy se démarque par sa démarche qualité visant à proposer du champagne unique. Elle a bâti sa réputation autour de la production de ses cuvées avec des méthodes de travail authentiques et dans le respect des traditions. « Marcher dans les pas de mon père » Ces propos de Marie-Paule Pompon, héritière de la maison Pompon Champy, illustrent son attachement aux valeurs traditionnelles et familiales dans le processus de viticulture. « Mon père est arrivé à l’âge de 14 ans pour travailler chez un viticulteur, c’est là qu’il a appris son métier et qu’il a rencontré ma m&egr... Lire la suite

Trigny

Champagne Forest - Marié

Champagne Forest - Marié
20, rue de La Chapelle

51140 Trigny

Champagne Forest - Marié (51)

Trigny

Champagne Forest-Marié :
à l’écoute de la nature dans la fabrication de champagne

Grâce à des terroirs variés, la maison Forest-Marié fait le bonheur des amoureux de champagnes en produisant des cuvées uniques, riches d’une mosaïque de saveurs et d’arômes.

Si l’exploitation a toujours été transmise de génération en génération, la marque Forest-Marié résume quant à elle l’union de deux familles et surtout de deux terroirs : celui de Thierry à Trigny situé dans le Massif Saint-Thierry et celui de son épouse Gracianne, à Ecueil classé Premier Cru et implanté sur la Montagne de Reims. Des viticulteurs attentionnés Thierry et son fils Louis présent sur l’exploitation depuis 2013 ne comptent plus le temps qu’ils passent dans les rangs de vignes. Des soins et une attention qui constituent un gage de la qualité et de la finesse des raisins produits. Les deux hommes ont pour mission d’observer la nature, de surveiller l’é... Lire la suite

Rilly-la-Montagne

Champagne Yves Couvreur

Champagne Yves Couvreur
2, rue Egalité

51500 Rilly-la-Montagne

Champagne Yves Couvreur (51)

Rilly-la-Montagne

Champagne Yves Couvreur, un classique incroyable

Au-delà de sa traversée dans le temps, le champagne reste la boisson préférée des fins connaisseurs de vin. Il fait rêver les gens et accompagne quasiment tous les instants de bonheur pouvant marquer la vie de chacun. C’est cette expérience que la famille Couvreur a perpétuée depuis plus de trois siècles.

C’est en 1644 que naît Pierre Couvreur, première génération de la famille Couvreur. Passant certainement sa vie dans les vignes, il transmet rapidement son savoir-faire à sa descendance. Vient alors une passion commune pour le champagne, qui, aujourd’hui, fait partie de l’histoire des grands crus de France. Une génération d’artisans et une affaire de famille C’est dans le village de Rilly-La-Montagne, situé dans la Montagne de Reims, que la Famille Couvreur travaille depuis déjà plusieurs siècles le champagne avec un vignoble 1er cru de 6,5 hectares, répartis dans trois villages, à savoir Rilly-La-Montagne, Montbré et Taissy. La maison Couvreur a cet avantage d’être bénéficiai... Lire la suite

Arrentières

Champagne Jacques Chaput et Fils

Champagne Jacques Chaput et Fils
1, rue Blanche

10200 Arrentières

Champagne Jacques Chaput et Fils (10)

Arrentières

Champagne Jacques Chaput et fils : la marque à la salamandre

Nichée à l’extrémité est de la Côte des Bar, dans le département de l’Aube, dans la commune d’Arrentières, la maison Jacques Chaput captive par son savoir-faire transmis depuis huit générations dans la création de cuvées exprimant le meilleur de ce terroir.

Sur la Côte des Bars, Champagne Jacques Chaput bénéficie d’un terroir exceptionnel établi sur un sol composé de marnes calcaires du kimméridgien, sur lesquels les trois cépages champenois se développent dans d’excellentes conditions sur un vignoble de 13,50 hectares. Grâce à une rigoureuse sélection des raisins et des assemblages issus d’un travail précis, la maison parvient à produire une gamme de champagnes exhalant des arômes typiques qui ravissent les palais les plus exigeants. De la vigne aux vins L’élaboration de champagne est un art qui se transmet de génération en génération au sein de la famille Chaput. Dans les veines de ces vignerons passionnés, ce n’est plus du... Lire la suite

Cumières

Champagne Gabriel Boutet

Champagne Gabriel Boutet
40, rue Paul-Louis Lucas

51480 Cumières

Champagne Gabriel Boutet ( 5)

Cumières

Découvrir la Champagne, Cumières ses vignes et sa rivière, en dégustant du champagne autrement avec la maison Gabriel Boutet

Priorisant l’accueil et la découverte de la région champenoise, la maison Gabriel Boutet vous emmène au cœur des vignes qui confèrent tout leur goût exquis à ses cuvées.

Plus qu’une tradition familiale, le champagne est pour la famille Millet une passion qu’ils aiment partager. Leurs quatre hectares de vignoble classés 1er Cru, héritage d’une lignée de vignerons, s’étendent sur un terroir au sol calcaire du crétacé . Le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay y règnent en maitre et y puisent dans ce sol riche en minéraux, en oligo- éléments ou sels minéraux leurs caractéristiques aromatiques qui donnent au Champagne Gabriel Boutet ses saveurs déclinées en différentes cuvées qui vous seront présentées sur le domaine. Une marque fidèle aux traditions Gabriel Boutet, c’est une maison traditionnelle qui a su s&rsquo... Lire la suite

Reims

Champagne Palmer & Co

Champagne Palmer & Co
67, rue Jacquart

51100 Reims

Champagne Palmer & Co (51)

Reims

Champagne Palmer & Co : créateur d’émotions partagées depuis 70 ans

Œuvre de la nature et d’un savoir-faire séculaire, les champagnes Palmer & Co incarnent une élaboration hors du commun.

Fondée en 1947, la Maison Palmer & Co est solidement implantée sur 415 hectares de vignes, répartis sur une quarantaine de crus, dont plus de 200 hectares classés en Grands et Premiers Crus dans la Montagne de Reims. Assemblage subtil des plus beaux terroirs champenois, Palmer & Co donne naissance à des grands vins de Champagne dont l’excellence du style rend possible le partage d’émotions. L’Art d’être une Maison de Champagne de référence Tout commence en 1947 quand 7 vignerons établis, propriétaires de Premiers et Grands Crus dans la Montagne de Reims décident d’unir leurs terroirs pour créer un vin d’exception. Ces 7 pionniers sont à la recherche de l’harmonie et de la perfection et souhai... Lire la suite

Belval-sous-Châtillon

Champagne Robert Faivre

Champagne Robert Faivre
64, Grande rue

51480 Belval-sous-Châtillon

Champagne Robert Faivre (51)

Belval-sous-Châtillon

CHAMPAGNE ROBERT FAIVRE : des racines naturellement partagées

Aujourd’hui à la troisième génération de vignerons, la maison Robert-Faivre reste une référence dans le domaine très exigeant de la viticulture.

Avec une capacité de production de 45 000 bouteilles par an, la marque mise sur la qualité de ses cuvées afin de séduire les adeptes de vin et autres œnophiles en herbe. Fort d’une tradition familiale et d’un savoir-faire transmis de génération en génération, le champagne Robert-Faivre est une promesse d’authenticité. Au cœur du terroir de Belval Sous Chatillon, David Faivre, petit-fils de Robert Faivre, vous fait partager et écrire l’histoire de la maison familiale. « Notre valeur, c’est l’authenticité » Ces propos de Monsieur Faivre illustrent l’engagement que la maison s’est toujours tenu de respecter. Comme il l’explique, « si auparavant la... Lire la suite

Clairizet

Champagne Augè Père et Fils

Champagne Augè Père et Fils
6, rue de Clainzet

51390 Clairizet

Champagne Augè Père et Fils (51)

Clairizet

Champagne Augé Père et Fils : la passion des vins, une histoire d’héritage de père en fils

La tradition pour l’amour du bon vin rémois se perpétue au sein de la maison Augé Père et Fils. En 2004, Damien Augé a repris le flambeau, avec pour ambition de porter haut les couleurs des champagnes de sa prestigieuse marque.

Depuis cinq générations, la famille Augé a fait du vin une passion et un héritage. C’est à Coulommes-la-Montagne, région ouest de la Montagne de Reims, qu’en 1919, la famille a commencé à cultiver les premières parcelles. Progressivement, les surfaces exploitées ont augmenté, pour atteindre aujourd’hui 8,35 hectares de vignobles. Sur ces terres classées Premier Cru, Damien Augé œuvre dans le respect des techniques héritées de ses aïeuls. Un trio de cépages bien placé Par sa position géographique, le vignoble bénéficie d'un climat où s'équilibrent les influences continentales et océaniques, permettant aux raisins d’affirmer tou... Lire la suite

Trepail

Champagne Fredestel

Champagne Fredestel
3, rue Pierre Brunet

51380 Trepail

Champagne Fredestel (51)

Trepail

Maison Fredestel : des champagnes respectueux de l’environnement

Située à Trépail, sur la montagne de Reims, la maison Fredestel produit des champagnes premier cru tout en respectant la tradition et l’environnement.

La maison Fredestel est dans la même famille depuis cinq générations. Depuis 2008, Ghislain et Estelle Olivier ont repris l’exploitation des vignobles, qui s’étendent sur 2,98 hectares et sont répartis sur 28 parcelles. Ils sont plantés principalement de cépages chardonnay mais aussi de pinot noir. Une viticulture durable Vignerons indépendants, Ghislain et Estelle ont choisi de pratiquer une viticulture durable en adoptant des méthodes agricoles raisonnées. Pour ce faire, ils limitent les apports chimiques, réduisent l’usage d’intrants, soignent l’enherbement et travaillent le sol par labourage, obligeant les vignes à aller puiser leurs ressources en profondeur. Cette exploitation familiale est d’ailleurs certifi&eacu... Lire la suite

Festigny

Champagne Roulot Fournier

Champagne Roulot Fournier
15, route du Mesnil

51700 Festigny

Champagne Roulot Fournier (51)

Festigny

Champagne Roulot Fournier : un gage de savoir-faire familial

Rien de tel qu’un champagne bien traité et vieilli pour satisfaire les œnophiles avides de bulles authentiques, pleines de raffinement. C’est ce que propose Nathalie et Richard Roulot au sein de leur maison de champagne.

Celà fait 26 ans maintenant que Nathalie et Richard Roulot, viticulteurs passionnés, ont pris la relève de l'exploitation familiale. Ils dirigent ce domaine exceptionnel blotti au sein de la vallée de la Marne, plus précisément à Festigny, selon un savoir-faire hérité de leurs aïeuls. Leur terroir a la particularité de présenter des coteaux très variés permettant l’obtention de vins équilibrés, ayant atteint pleinement leur maturité. Bien qu’on y trouve surtout le pinot meunier, la maison cultive aussi du chardonay et du pinot noir sur ces huit hectares, afin de parfaire ses assemblages. Des valeurs écoresponsables Toute l’année, le couple Roulot ainsi que ... Lire la suite

Verneuil

Champagne Jacques Copin

Champagne Jacques Copin
23, rue de la Barre

51700 Verneuil

Champagne Jacques Copin (51)

Verneuil

CHAMPAGNE JACQUES COPIN, un domaine contemporain depuis 1963

Dans une alliance mûrement réfléchie de méthodes anciennes et de travail moderne, le Champagne Jacques Copin produit une très belle sélection de champagnes pleins de fraîcheur et générateurs d’arômes.

Issus d’une lignée de viticulteurs à l’origine de la coopérative du village, Jacques Copin et son épouse ont privilégié ce métier d’héritage dans ce cadre convivial à Verneuil depuis 1963. Une histoire et une aventure fascinantes au coeur de la vallée de la Marne, où la famille Copin s’est autorisée son indépendance et un travail approfondi, perpétué aujourd’hui par Bruno et sa femme Marielle, ainsi que par leurs enfants, qui prendront bientôt la relève. Actuellement en période de croissance, le domaine vend jusqu’à 77 000 bouteilles par an, commercialisées à 70 % en France, dont 80 % à des particuliers, le reste est exporté dans le monde entier.... Lire la suite

Bethon

Champagne Le Brun de Neuville

Champagne Le Brun de Neuville
route de Chantemerle

51260 Bethon

Champagne Le Brun de Neuville (51)

Bethon

Champagne Le Brun de Neuville : honneur au Chardonnay

Situé dans le village de Bethon, dans la Marne, Le Brun de Neuville cultive près de 90 % de Chardonnay pour produire d’excellents champagnes Blanc de Blancs.

Tout en restant fidèle à la tradition champenoise, la Maison a su adopter une agriculture respectant l’environnement. Dans ce sens, elle favorise une viticulture raisonnée en réduisant insecticides et herbicides. Le vignoble et le terroir La Maison Le Brun de Neuville possède aujourd’hui 150 hectares de vignes, répartis sur sept villages différents. Sur un terroir crayeux et de forte porosité, le vignoble bénéficie d’une quantité suffisante d’eau et d’énergie solaire. Au niveau des cépages, les viticulteurs utilisent du Pinot Noir, du Meunier et surtout, à 90 %, du Chardonnay. Privilégier ce cépage idéal pour le vieillissement des vins permet à la Maison d’élaborer ... Lire la suite

Prunay

Champagne Cuperly

Champagne Cuperly
ZI Les Monts de Sillery route de Sainte Ménehould

51360 Prunay

Champagne Cuperly (51)

Prunay

Champagne Cuperly : quand la tradition se conjugue avec la modernité

Élaborées à partir des deux cépages nobles du terroir champenois, les cuvées Cuperly sont classées « grand cru » parmi les 319 crus qui font la renommée de la Champagne. Avec leur bouteille au design original et coloré, elles s’invitent élégamment sur toutes les tables.

Présente en France depuis déjà deux siècles, la maison familiale Cuperly est en perpétuel progrès en basant sa production sur la vitiviniculture traditionnelle et raisonnée avec une parfaite maîtrise des techniques de vinification modernes. Situé dans la montagne de Reims, son vignoble s’étend principalement au sein de trois grandes communes plébiscitées pour la qualité de leur sol et de leur climat à produire des vins d’exception, Verzy, Verzenay et Mailly-Champagne. La trentaine de parcelles est destinée à la culture du pinot noir et du chardonnay, les seuls cépages qui entrent dans l’élaboration des champagnes grand cru Cuperly. En tant qu’entreprise familiale, « une partie de nos ra... Lire la suite

Vandières

Champagne Ardinat Faust

Champagne Ardinat Faust
18, rue bailly

51700 Vandières

Champagne Ardinat Faust (51)

Vandières

Champagne Ardinat-Faust : des vins de champagne bio pour tous les instants

Ce domaine champenois a connu plusieurs générations de passionnés de viticulture, désireux de marquer les esprits par l’élaboration de champagnes hors des sentiers battus.

Implanté à Vandières, sur les coteaux sud de la Marne, à 20 kilomètres d’Épernay et 40 kilomètres de Reims, le domaine Ardinat-Faust est constitué de 8,05 hectares de vignes implantées sur un sol argilocalcaire. Héritier des familles Simon, Dumont et Faust depuis 1972, José Ardinat a développé une grande passion pour cette activité, même s’il nous fait l’aveu « qu’au départ, ce n’était pas mon métier de prédilection ». Les parcelles qu’il entretient aujourd’hui sont cultivées des trois cépages à hauteur de 1,10 hectare de Chardonnay, 1,10 hectare de pinot noir et le reste en pin... Lire la suite

Vandieres

Champagne Christelle Salomon

Champagne Christelle Salomon
7, rue Principale

51700 Vandieres

Champagne Christelle Salomon (51)

Vandieres

Champagne Christelle Salomon : un vin, une femme, une passion

Installé à Vandières, dans la vallée de la Marne, Champagne Christelle Salomon propose des cuvées inédites, nées de la passion d’une femme.

Des 13 000 bouteilles produites annuellement, les sept cuvées de cette exploitation sont des trésors qui ne se retrouvent pas sur le marché traditionnel. Outre les salons et les foires, elles ne sont disponibles qu’en vente directe à la propriété ou en livraison. Une pionnière Christelle Salomon est l'une des rares représentantes de la gent féminine à être à la tête d’une exploitation viticole en région champenoise. Grâce aux trois hectares de vignoble reçus de ses parents, où elle a d’ailleurs fait ses armes, elle a créé sa propre marque en 2004 pour vivre pleinement cette passion héritée d’une longue lignée de viticulteurs. Au four et au moulin, si ... Lire la suite

Troissy

Champagne Xavier Leconte

Champagne Xavier Leconte
7, rue des Berceaux Hameau de Bouquigny

51700 Troissy

Champagne Xavier Leconte (51)

Troissy

Champagne Xavier Leconte : l’authentique style d’une maison de champagne

Au domaine Xavier Leconte, les méthodes de fabrication transmises par les aïeux dans le soin des vignes et du vin ont la part belle. Résultat : des champagnes élégants, reflets du terroir.

Chez les Leconte, la passion pour la viticulture débute en 1870, à l’époque d’Onésime Leconte, qui fait l'acquisition de ses premières parcelles. Depuis, la tradition se transmet de génération en génération, jusqu’à Xavier Leconte. Nourri de sa passion, et des ambitions plein la tête, il mise tout sur la qualité et la typicité de son terroir pour obtenir des vins expressifs. Aujourd’hui, son fils Alexis veut maintenir les valeurs de la maison dans la fabrication des champagnes en ayant recours à une démarche qualitative initiée par ses ancêtres, et qui continue à porter ses fruits. Des techniques d’antan Amoureux de ses terres, Xavier Leconte a voulu partager cette passion ave... Lire la suite

Ay Champagne

Champagne Gatinois

Champagne Gatinois
7, rue Marcel Mailly

51160 Ay Champagne

Champagne Gatinois (51)

Ay Champagne

Champagne Gatinois :
des vins expressifs et représentatifs du terroir d’Aÿ

Sur les terres nobles d’Aÿ, village historique en Champagne, la maison Gatinois élabore des vins puissants et équilibrés qui livrent la plus belle expression de ce terroir historique.

Faisant partie des rares 17 villages classés Grand Cru, Aÿ est situé au croisement des trois grandes régions champenoises, à savoir la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Sur ces coteaux inscrits aujourd’hui au patrimoine mondial de l’Unesco, la maison Gatinois cultive deux cépages, le pinot noir et le chardonnay, qui donnent des vins riches et gourmands, mais qui gardent une part de fraîcheur. Une démarche qualitative : ADN de la maison Gatinois Le domaine Gatinois a été le théâtre de trois siècles d’histoire durant lesquels douze générations de viticulteurs se sont succédé. C’est aujourd’hui au tour de Louis Cheval de perpétuer 30... Lire la suite

Sezanne

Champagne Pierre Pinard

Champagne Pierre Pinard
29, rue Gaston Laplatte

51120 Sezanne

Champagne Pierre Pinard (51)

Sezanne

Champagne Pierre Pinard : le reflet du terroir sézannais

Installé à Sézanne depuis des siècles, Champagne Pierre Pinard profite des largesses de son terroir et use de son savoir-faire séculaire pour élaborer des champagnes d’exception.

L’histoire de la famille Pinard et la viticulture est intimement imbriquée. En effet, la chronique familiale remonte en 1610, lorsque Jacques Pinard s’installe à Sézanne pour s’adonner à cette activité. Depuis, son savoir-faire s’est transmis de génération en génération, jusqu’à Dominique, Brigitte et Olivier Pinard, actuels propriétaires et garants de cet héritage familial. Une viticulture du « bon sens » Pour la maison Pierre Pinard, la qualité d’un vin prend naissance au vignoble. Raison pour laquelle l’exploitation reste particulièrement rigoureuse lors des travaux dans les parcelles, comme l’atteste Brigitte Pinard : « Nous appliquons au domaine une cultur... Lire la suite

Verzenay

Champagne de Carlini

Champagne de Carlini
13, rue de Mailly

51360 Verzenay

Champagne de Carlini (51)

Verzenay

Champagne de Carlini : entre passion, convivialité et authenticité

Depuis trois générations, la famille de Carlini contribue au rayonnement du champagne français grâce à la qualité et à la régularité de ses cuvées, qui expriment passion et savoir-faire ancestral.

C’est à Verzenay, un village de Champagne à flanc de coteau situé sur la montagne de Reims, que la famille de Carlini a implanté son exploitation. Son vignoble, d’une superficie totale de six hectares, est réparti sur les grands crus de Verzy, Verzenay et Beaumont-sur-Vesle, et sur les premiers crus de Ludes, Rilly-la-Montagne et Villers-Marmery. De cette terre essentiellement encépagée de pinot noir naissent des champagnes équilibrés invitant à une expérience sensorielle mémorable. Des cuvées d’une grande régularité Au domaine de Carlini, toute la beauté des gestes ancestraux est au service d’un art, celui de la fabrication du champagne. Le travail commence dans les vignes selon des mé... Lire la suite

Aÿ

Champagne Egrot et filles

Champagne Egrot et filles
6, rue Anatole France

51160 Aÿ

Champagne Egrot et filles (51)

Aÿ

Champagne Egrot et filles :
une terre et un savoir-faire, héritages des générations futures

Fruit d’une union de deux destins et de deux terroirs, la maison de champagne Egrot et filles est fière de présenter ses cuvées, dont la plénitude et la maturité sont source d’émotion pour les épicuriens.

« Faire plaisir tout en se faisant plaisir », c’est cet état d’esprit qui anime Elisabeth et Jean-Marie dans la fabrication de leurs champagnes. Ce couple issu de familles de viticulteurs mise sur sa passion et la complémentarité de ses expériences pour élaborer des cuvées d’exception issues d’ingénieux assemblages résolument affirmés, qui révèlent de belles qualités organoleptiques. Un terroir grand cru et premier cru Lancée en 2008, la maison Egrot et filles inspire l’innovation. Malgré sa jeunesse, elle compte bien s’imposer dans ce cercle très fermé qu’est la production de champagne. Exploitants chacun de leur côté dans le passé, Elisabeth ... Lire la suite

Avize

Champagne Michel Gonet

Champagne Michel Gonet
196, avenue Jean Jaurès

51190 Avize

Champagne Michel Gonet (51)

Avize

Champagne Michel Gonet : pour l’amour d’un grand cru

Depuis plus d’un siècle et demi, la famille Gonet partage sa passion pour le champagne. La notoriété de la maison a depuis bien longtemps franchi les océans grâce à son savoir-faire ancestral combiné à l’usage de méthodes plus contemporaines.

Une vie sauvée grâce au champagne. C’est l’histoire de Michel Gonet, qui, à cause d’une dysphasie, ne peut rien avaler. Il ingurgite alors quelques gorgées de ce précieux nectar, qui, par miracle, aident à soigner ses troubles. « Le champagne m’a sauvé… », s’exclame-t-il. De là commence une passion pour ce vin pétillant, qu’il partage avec toute sa lignée. Sophie et ses frères Frédéric et Charles-Henri Gonet forment les dignes héritiers de ce riche patrimoine. Une réflexion permanente sur la qualité Michel Gonet installe des outils de production plus modernes dans son domaine à partir de 1973. Depuis, la maison continue de viser l’exce... Lire la suite

Trelou-sur-Marne

Champagne Couvent Fils

Champagne Couvent Fils
4,/5 rue Corneille

02850 Trelou-sur-Marne

Champagne Couvent Fils (02)

Trelou-sur-Marne

SCEV Monnin-Couvent : des champagnes aux âmes différentes

Plaisir, douceur et convivialité définissent la maison de champagne Couvent Fils. La famille invite les initiés ou les œnophiles amateurs à découvrir les trésors que recèlent ses terroirs.

Sous le ciel ensoleillé de Trélou-sur-Marne, sur la rive droite de la Marne, entre Épernay et Château-Thierry, la maison Couvent Fils prend soin de ses trois hectares de vignes avec la plus grande rigueur. De ce terroir situé dans la vallée de la Marne se développent les trois cépages champenois, dont le pinot Meunier en sera le roi (70 %). Les vignes sont cultivées de façon raisonnée dans une optique de préserver le patrimoine, héritage des générations futures. Des bulles pétillantes Médaillée d'argent lors du Concours Général Agricole auquel la marque participe pour la première fois, la cuvée Empreinte est l’ambassadrice de la maison Couvent Fils. Elle est iss... Lire la suite

Noë Les Mallets

Champagne Louise Brison

Champagne Louise Brison
10, Le Grand Mallet

10360 Noë Les Mallets

Champagne Louise Brison (10)

Noë Les Mallets

Louise Brison : des champagnes millésimés qui bousculent tous les codes

Rare en Champagne, la maison Louise Brison s’est bâtie un nom par la production exclusive de champagnes millésimés, signatures d’un équilibre et du temps qui passe…

L’histoire familiale commence en 1900, à l’époque où Louise Brison continue de travailler ses parcelles, et ce, malgré un contexte défavorable en viticulture. Sa ténacité a permis aux générations futures d’hériter d’un riche patrimoine devenu un emblème de qualité et d’originalité en Champagne. Aujourd’hui, Delphine Brulez succède à son père, Francis, et ambitionne de porter haut les couleurs de ses cuvées millésimées. Sublimer la nature et en faire une alliée Sur le terroir de l’Aube, dans la Côte des Bars, la famille Brulez s’emploie à travailler son vignoble de treize hectares dans le respect le plus strict de la plante et du sol. ... Lire la suite

Bar-sur-Seine

Champagne Devaux

Champagne Devaux
Domaine de Villeneuve

10110 Bar-sur-Seine

Champagne Devaux (10)

Bar-sur-Seine

Champagne Devaux : une belle alliance de complexité et d’élégance

Champagne Devaux fait partie intégrante de l’histoire du champagne depuis le XIXème siècle. Une réputation qui s’est forgée à travers les années grâce à cette culture de l’excellence…

Installée dans la Côte des Bar, la partie la plus méridionale de la Champagne, la maison Devaux est tendrement blottie au cœur d’un parc longé par la Seine, dans un manoir du XVIIIe qui est une ode au luxe, au raffinement et à l’authenticité. Cette marque de prestige a été lancée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux. Elle connaît un destin des plus atypiques puisqu’elle a été dirigée par trois veuves Devaux : Claude-Josephte, Augusta-Maria Herbin et Marguerite Marie-Louise, dont les deux fils en reprennent les rênes en 1985. Deux ans plus tard, l’avenir de la marque est mis entre les mains de Laurent Gillet, Président du Groupe Vinicole Champagne Devaux. Le meilleur de la Côte des... Lire la suite

Verzenay

Domaine Jean-Claude Mouzon

Domaine Jean-Claude Mouzon
4, rue des Perthois

51360 Verzenay

Domaine Jean-Claude Mouzon (51)

Verzenay

Domaine Jean-Claude Mouzon :
des champagnes aux multiples expressions

Au cœur d’un terroir classé grand cru, les champagnes de la maison Jean-Claude Mouzon suivent une préparation méticuleuse et une prise en main bien maîtrisée, depuis l’encépagement jusqu’à la mise en cuve. De ces techniques rigoureuses naissent des cuvées au caractère unique.

C’est à Reims, dans la commune de Verzenay de la région Marne, que se trouve « La Mouzonnerie », une exploitation familiale de trois hectares dédiée à la viticulture. Aux manettes de cette exploitation, Cédric et Frédérique Lahémade forment un maillon solide, assurant toutes les étapes de la production, allant de la vigne à la commercialisation. Épaulée par son mari, Frédérique Lahémade, fille de Jean-Claude Mouzon, puise dans les formules héritées de ses ascendants pour diversifier les cuvées issues des trois cépages réglementaires champenois, à savoir le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Une diversification distinctive de ses cuv... Lire la suite

Villers-Sous-Chatillon

Champagne Robert-Allait

Champagne Robert-Allait
6, rue du Parc

51700 Villers-Sous-Chatillon

Champagne Robert-Allait (51)

Villers-Sous-Chatillon

Champagne Robert-Allait : des cuvées authentiques de vignerons indépendants

En tant qu’authentique productrice de champagne, la maison Champagne Robert-Allait est sise en plein cœur de la Vallée de la Marne, dans le village de Villers-sous-Châtillon. Elle est exploitée et produite par une famille issue d’une longue lignée de viticulteurs.

Réparti sur six communes aux alentours du village, le vignoble s’étend sur 13 hectares, exposés uniquement sur les coteaux sud. Bien entendu, les parcelles sont encépagées des trois variétés champenoises : chardonnay, pinot noir et pinot Meunier. La particularité du domaine est qu’il travaille principalement le Meunier, dont le terroir de la vallée de la Marne lui est propice. Un domaine certifié Haute valeur environnementale Respectueux de l’environnement et de la nature, le champagne Robert-Allait mène depuis des années des efforts continus dans le but de préserver son terroir. Un travail de longue haleine qui a été récompensé, puisque le domaine a été certifié &la... Lire la suite

Ambonnay

Champagne H. Billiot et Fils

Champagne H. Billiot et Fils
1, place de la Fontaine

51150 Ambonnay

Champagne H. Billiot et Fils (51)

Ambonnay

Les bulles de tradition des champagnes H. Billiot et fils

« Le champagne de tradition », telle sera la marque de fabrique de Laetitia Billiot, de la maison H. Billiot et fils. Elle invite les œnophiles à découvrir les saveurs fruitées et délicates de ses cuvées, élaborées dans son exploitation, à Ambonnay.

Sur les coteaux au sud de Reims, au cœur de la côte des Noirs, à Ambonnay, la maison H. Billiot et fils est implantée sur l’un des cinq premiers grands crus en champagne. Le vignoble, tourné plein sud, se compose de pinot noir (75 %) et de chardonnay (25 %), qui sont répartis en 18 parcelles sur une superficie totale de 4,70 hectares. Sur son vignoble, Laetitia Billiot revendique un travail à l’ancienne et de façon raisonnée. « On continue à labourer nos terres, à éviter le désherbage et à traiter uniquement si besoin est », déclare-t-elle. Champagne H. Billiot et fils : l’expression d’un terroir La maison H. Billiot et fils révèle les typicités de ses te... Lire la suite

Pierry

Champagne Jean Sélèque

Champagne Jean Sélèque
12, rue de l'Egalité

51530 Pierry

Champagne Jean Sélèque (51)

Pierry

Champagne Jean Sélèque :
une perle de la Champagne-Ardenne

De ses terres bénies par la nature, avec des coteaux aux pentes parfaites et un ensoleillement idéal, la maison Jean Sélèque parvient à produire une sélection de champagnes de caractère qui sublime tous vos instants.

Dans le vignoble de 5,15 hectares réparti sur les communes de Boursault, de Cormoyeux, de Pierry, de Moussy et d’Épernay, la famille Sélèque cultive depuis trois générations les trois cépages champenois aux notes subtiles. S’aidant de la passion et du savoir-faire ancestral, et toujours dans le respect des vignes et du vignoble, la maison élabore des cuvées élégantes, appréciées pour leur finesse. Un procédé de viticulture qui respecte la nature Depuis 2013, la maison Sélèque applique un procédé en accord avec le développement durable. « Nous faisons attention aux produits que nous mettons dans nos vignes, au dosage et à tout le reste », confie Nathalie Sél... Lire la suite

Venteuil

Champagne Autréau-Lasnot

Champagne Autréau-Lasnot
6, rue du Château

51480 Venteuil

Champagne Autréau-Lasnot (51)

Venteuil

Champagne Autréau-Lasnot : rigueur et passion d’un vigneron indépendant

Installé à Venteuil, au cœur de la Vallée de la Marne, Le Champagne Autréau Lasnot propose des cuvées élaborées à l’ancienne, d’une qualité exceptionnelle issue du savoir-faire de vignerons passionnés.

Fondée en 1932, cette entreprise familiale est aujourd’hui menée d’une main de maître par les frères Fabrice et Florent. S’ils ont hérité du savoir-faire et de la rigueur de leurs ancêtres pour mener à bien leur métier, ils le réalisent de plus avec une passion qui fait leur réussite. Un vignoble idéalement placé D’une surface totale de 15,8 hectares, le vignoble de la maison Autréau-Lasnot est réparti sur neuf communes aux alentours du village de Venteuil. Installé à flanc de coteaux avec un sol majoritairement argilocalcaire, celui-ci est idéalement exposé sud, garant d’une maturité exceptionnelle des raisins. Les trois cépages champenois y sont cultiv&eacut... Lire la suite

Chouilly

Champagne Sebastien Daviaux

Champagne Sebastien Daviaux
4, rue de La Noue Coutard

51530 Chouilly

Champagne Sebastien Daviaux (51)

Chouilly

Champagne Sébastien Daviaux : le meilleur est à venir

La marque Sébastien Daviaux n’est qu’à ses débuts, mais elle promet déjà de belles découvertes. En plus de ses trois cuvées, la maison a plusieurs millésimes en stock.

Les grands-parents de Sébastien Daviaux habitaient Cramant et Chouilly. Il a donc hérité d’un domaine viticole qui est situé entre ces deux communes. Tout en améliorant l’élaboration des champagnes avec des techniques modernes, il essaie de garder les pratiques traditionnelles qui sont avantageuses. Afin d'en savoir plus, il suffit de prendre un rendez-vous pour une visite du vignoble et de la cave, qui sera clôturée par une dégustation. Le meilleur de la Côte des Blancs Sébastien Daviaux possède un vignoble de trois hectares situé dans la Côte des Blancs, entre Chouilly et Cramant. Il cultive principalement du chardonnay sur ce sol très crayeux. La maison est actuellement dan... Lire la suite

Le Mesnil-Sur-Oger

Champagne Launois Pére et Fils

Champagne Launois Pére et Fils
2, avenue Eugène Guillaume

51190 Le Mesnil-Sur-Oger

Champagne Launois Pére et Fils (51)

Le Mesnil-Sur-Oger

Champagne Launois Père et Fils : une échappée belle au pays des cuvées de prestige

Cadre dépaysant, empreint d’histoire et captivant les sens, tout ce qui fascine la curiosité se trouve chez le champagne Launois Père & Fils.

Dans un paysage champêtre typique de la Marne, en contrefort du bassin de l’Île-de-France, mais aussi sur les coteaux du Sézannais, se dresse, sur un escalier de coteaux de craies d’une étendue de 25 hectares, le vignoble du champagne Launois Père & Fils. Cette oasis de grand cru est l’un des plus vastes domaines de vignerons de la côte des Blancs. Portrait du terroir et de l’exploitation En pénétrant dans le terroir, les allées de vignes offrent de beaux cépages champenois typiques de la région. Au-dessus du sol crayeux émergent les belles baies de pinot noir, de pinot Meunier et de chardonnay, prenant tout en douceur couleurs et arômes, en attendant la saison des vendanges. Dans ce cadre paisible et enchant... Lire la suite

Verneuil

Champagne Legouge Copin

Champagne Legouge Copin
6, rue de l'Abbé Bernard

51700 Verneuil

Champagne Legouge Copin (51)

Verneuil

Champagne Legouge Copin : des vins de terroir pour sublimer tous vos moments de vie

Depuis 1992, le domaine Legouge-Copin produit une belle sélection de champagnes reflétant toutes les typicités du terroir de la vallée de la Marne. Des cuvées aux goûts uniques et au caractère affirmé, qui ne demandent qu’à livrer leurs secrets…

Créée en 1962 par Serge Copin, l’exploitation familiale est reprise en 1992 par sa fille aînée, Jocelyne, et son époux, Jean-Marc Legouge. De là naît Champagne Legouge-Copin, situé sur les coteaux sud de la vallée de la Marne, à 20 km d’Épernay. Entre tradition et innovation, le domaine prône l’authenticité et la qualité de ses cuvées, qui promettent une expérience gustative hors du commun. Une perle de la vallée de la Marne Créatrice de style et d’émotions, la maison Legouge-Copin sait flatter les papilles des amoureux de champagne. En grands passionnés, Jean-Marc et Jocelyne s’attachent aux valeurs de convivialité, de simplicité et d&... Lire la suite

Ay-Champagne

Champagne Guy Charbaut

Champagne Guy Charbaut
12, rue du Pont-Mareuil-sur-Aÿ

51160 Ay-Champagne

Champagne Guy Charbaut (51)

Ay-Champagne

Maison Guy Charbaut : des champagnes aux saveurs affirmées depuis trois générations

Jouissant d’un bel emplacement dans l’un des villages œnotouristiques inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, le champagne Guy Charbaut s’établit sur un terroir aux singuliers paysages de coteaux de craie, avec une belle exposition plein sud.

Au carrefour de la vertigineuse Montagne de Reims, du paysage vallonné de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, le domaine Guy Charbaut est une exploitation de 20 hectares située à Mareuil-sur-Ay à sept kilomètres d’Épernay. Soigneusement entretenu, son terroir est reconnu Viticulture durable en Champagne et bénéficie d’une certification haute valeur environnementale (HVE) niveau 3. Des champagnes sous le signe du partage Ce terroir champenois, offrant un prisme de saveurs, recèle en lui-même les meilleurs cépages de la région, dont le pinot noir, de fait très dominant, le pinot meunier et le chardonnay florissant sur ses falaises de craie. Entre cépages exclusifs et assemblages, l&... Lire la suite

Chatillon-Sur-Marne

Champagne Lacroix

Champagne Lacroix
4, rue des genêts Montigny-sous-Châtillon

51700 Chatillon-Sur-Marne

Champagne Lacroix (51)

Chatillon-Sur-Marne

Champagne Lacroix : des cuvées d’exception en plein cœur de la vallée de la Marne

Vigneron indépendant, Anthony Lacroix s’imprègne des traditions champenoises. Mais il porte aussi un regard vers l’avenir. Cet héritier du champagne Lacroix a la chance de posséder un vignoble familial bien préservé…

Champagne Lacroix est une exploitation viticole répartie sur un ensemble de terroirs autour de Montigny, formés de parcelles de vignes de 13 hectares. Sur ses coteaux donnant sur la vallée de la Marne, l’Aisne et la vallée de l’Ardre se développent les raisins cultivés dans le respect de la terre. Des champagnes à l’image de la région Vallée de la Marne Au centre des vallées champenoises, le terroir du Champagne Lacroix est propice à la culture du chardonnay, du pinot noir et du pinot meunier. D’où en ressortent des cuvées riches en arômes. Très présent sur le terroir, le pinot meunier domine dans les encépagements. Ce détail distingue les champagnes Lacroix et lui permet de produire d... Lire la suite

Boursault

Champagne Le Gallais

Champagne Le Gallais
2, rue Maurice Gilbert

51480 Boursault

Champagne Le Gallais (51)

Boursault

Champagne Le Gallais : la culture de l’excellence, du partage et de la passion

L’histoire commence en 1927, lorsque le domaine de Boursault, ancienne propriété de Madame Veuve Cliquot, est repris par un aïeul, en la personne d’Hachod Fringhian. Ce bel endroit, situé à quelques kilomètres d’Épernay, révèle un excellent potentiel dans l’élaboration des Champagnes. Ses pierres calcaires aux propriétés filtrantes associées à la fraîcheur de l’argile contribuent à l’équilibre du terroir, nécessaire dans la fabrication de vins fins et élégants. Des caractéristiques qu’Hervé Le Gallais et sa fille Charlotte entendent préserver, mais aussi partager. Entre qualité et respect de l’environnement S’étend... Lire la suite

Crouttes-sur-Marne

Champagne Gratiot Delugny

Champagne Gratiot Delugny
26, rue de la Marne

02310 Crouttes-sur-Marne

Champagne Gratiot Delugny (02)

Crouttes-sur-Marne

Champagne Gratiot-Delugny : Respect des saveurs d'Antan et de l'Authenticité

Situé dans la vallée de la Marne, au cœur du cépage Pinot Meunier, le domaine Gratiot-Delugny transmet depuis plusieurs générations le savoir-faire champenois. L’exigence de la qualité pour offrir le meilleur de son vignoble constitue sa principale ligne de conduite.

Dans une perpétuelle quête d’excellence, la maison de champagne Gratiot-Delugny a su apporter à ses vins un caractère unique reflétant terroir, gestes ancestraux et authenticité familiale. Depuis 1946, chaque génération a participé à l’évolution des champagnes en misant sur la passion et le savoir-faire traditionnel. Un terroir de caractère D’une superficie totale de 10 hectares, le vignoble est réparti sur trois communes, à savoir Croûttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne et Charly-sur-Marne. S’y développent les trois cépages champenois, à savoir le Pinot Meunier, qui est à l’origine de caractéristiques fruitées et aromatiques avec une touche de vinosit&e... Lire la suite

Chouilly

Champagne Marcel Moineaux

Champagne Marcel Moineaux
6, rue du château

51530 Chouilly

Champagne Marcel Moineaux (51)

Chouilly

Champagne Moineaux : le terroir des grands crus

Au pays des grands crus, sur le beau panorama verdoyant de la côte des Blancs, se distingue le Champagne Moineaux, un domaine viticole axé sur la tradition et respectant les normes d’exploitation en viticulture raisonnée.

C’est sur ces terres de craie que s’épanouissent les arômes subtils de raisins blancs mûrissant lentement sous un ensoleillement adapté. Le domaine de 6,4 hectares est établi sur un noble terroir, et les propriétaires aussi sont détenteurs des traditions champenoises. Deux raisons expliquant la qualité des champagnes de la maison. Un travail minutieux, synonyme d’excellence Le travail du terroir se fait dans les règles de l’art au Champagne Moineaux. La cueillette manuelle se fait avec précision, et l’étape de vinification aussi. L’emploi d’outils de pointe, notamment des cuves en inox équipées de thermorégulation, améliorant la qualité du vin. Thibault Soyer, propriétai... Lire la suite

Congy

Champagne Breton Fils

Champagne Breton Fils
12, rue Courte Pilate

51270 Congy

Champagne Breton Fils (51)

Congy

Champagne Breton Fils : l’art de faire du vin, héritage familial

Fidèle à sa quête d’excellence, la maison Breton et fils invite les amoureux de champagne à vivre une expérience sensorielle originale à travers sa large gamme de cuvées dont la réputation va bien au-delà des frontières hexagonales.

La passion du métier et l’amour de la vigne sont au cœur de l’ADN de la maison Breton et fils. Depuis près de 70 ans, ce vigneron indépendant et récoltant-manipulant puise dans les techniques traditionnelles héritées de ses aïeuls pour élaborer des champagnes au caractère affirmé. Des cuvées reflétant le raffinement à la française qui savent séduire les palais les plus exigeants. La diversité avant tout Implanté dans deux départements, sur les coteaux du Sézannais, en plein cœur de la côte des Blancs, Champagne Breton Fils mise sur la diversité de son terroir pour élaborer des champagnes qui réunissent tous les désirs gustatifs. Son vignoble de 1... Lire la suite

Passy-Grigny

Champagnes Laurent Lequart

Champagnes Laurent Lequart
17, rue Bruslard

51700 Passy-Grigny

Champagnes Laurent Lequart (51)

Passy-Grigny

Laurent Lequart : l'expérience Meunier

Niché au cœur de la vallée de la Marne, le village de Passy-Grigny abrite une petite pépite de la Champagne. Bienvenue ! La maison Lequart vous accueille.

Sur un terroir d’exception, la maison Lequart a su mettre en valeur cette terre pour y élaborer des cuvées élégantes et toutes en finesse. Le Meunier étant ici en majorité, vous pourrez notamment y découvrir des cuvées mono-cépages pur Meunier qui ne sont à manquer sous aucun prétexte. Terre de prédilection du Meunier S’étendant sur une superficie de 10 hectares, le vignoble familial profite d’une belle exposition. "Les sols de nature argilo-calcaire apportent générosité et gourmandise à nos cuvées" confie Laurent Lequart, artisan-vigneron. 80 % de la surface est plantée en Meunier, cépage emblématique de la vallée de la Marne. Le Ch... Lire la suite

Reims

G.H. MUMM

G.H. MUMM
34, rue du Champ de Mars

51100 Reims

G.H. MUMM (51)

Reims

Partez à la découverte du Cordon Rouge, l'emblème de la maison Mumm

Depuis 1827, la Maison Mumm élabore des champagnes de très grande qualité, en particulier le Mumm Cordon Rouge. Elle vous propose de venir découvrir son univers, avec des expériences inédites.

La maison Mumm est l’héritage de l’aventure viticole commencée au début du XIXe siècle. C’est sous la présidence de Georges Hermann Mumm que sera créé, en 1876, le champagne Mumm Cordon Rouge, en hommage à la Légion d’honneur. Il est devenu le symbole de la maison. Il est connu dans le monde entier, aux États-Unis, où la maison a été leader jusque dans les années 80, en Australie, en Chine, en Russie ou au Brésil. Depuis la fin du XIXe siècle, le champagne Mumm est devenu le fournisseur de la cour royale d’Angleterre. Aujourd’hui, les vignobles de la maison Mumm s’étendent sur 218 hectares, dont 160 classés en grands crus. Quant au pinot noir, il en occupe 170 hectares. ... Lire la suite

Barbonne-Fayel

Champagne Michel Marcoult Père et Fils

Champagne Michel Marcoult Père et Fils
12, route de Queudes

51120 Barbonne-Fayel

Champagne Michel Marcoult Père et Fils (51)

Barbonne-Fayel

Champagne Michel Marcoult : d’authentiques champagnes de récoltant-manipulant

Installée à Sézannais, dans le sud de la Marne, la maison Michel Marcoult produit ses champagnes à la propriété dans le plus pur respect de la tradition.

Depuis sa création en 1967 par Michel Marcoult, cette famille vigneronne a toujours été récoltant-manipulant, produisant uniquement et elle-même le produit de ses récoltes. Un duo père-fils complémentaire Actuellement, le domaine est géré de concert par Francis et Julien, fils et petit-fils de Michel Marcoult. Passionné tout autant que son père, Julien a rejoint la maison familiale en 2004. Depuis, le père et le fils ont mis leur complémentarité à profit pour créer de nouvelles cuvées ; nouvelles, mais toutes travaillées selon la tradition et à l’ancienne, c’est-à-dire en fûts de chêne. Des terroirs atypiques Couvrant près de 9,5 hectares, le vignoble du c... Lire la suite

Champillon

Champagne Autréau de Champillon

Champagne Autréau de Champillon
7, rue René Baudet

51160 Champillon

Champagne Autréau de Champillon (51)

Champillon

Champagne Autréau de Champillon :
subtil mélange de tradition et de modernité

Sur les hauteurs de Champillon s’étendent les 35 hectares de vignoble de la famille Autréau. Au sein de cette authentique maison de champagne, les techniques modernes se mêlent au savoir-faire traditionnel dans la fabrication de cuvées de grande qualité.

Les grands crus et les premiers crus Autréau, véritables références, puisent leur élégance, leur finesse et leur bouquet exquis dans cinq terroirs riches de leur typicité. Le chardonnay, le pinot meunier et le pinot noir s’expriment pleinement au travers de cette diversité, conférant ainsi aux cuvées Autréau une belle mosaïque d’arômes et de saveurs. Un engagement qualitatif… C’est au lendemain de la Seconde Guerre mondiale que Gérard Autréau, issu d’une lignée d’artistes et de vignerons, entame l’épopée champenoise que reprendra par la suite son fils Éric. Aujourd’hui, c’est Laurent Autréau qui a repris le flambeau, sous l’œil bie... Lire la suite

Monthelon

Champagne Dérouillat

Champagne Dérouillat
23, rue des Chapelles

51530 Monthelon

Champagne Dérouillat (51)

Monthelon

Champagne Dérouillat : variété et originalité

Implantée en pleine région champenoise, la maison Dérouillat excelle dans l’art des assemblages et dans la production de champagnes originaux qui accompagnent tous vos instants.

Œuvrant dans la filière depuis 1929, quatre générations de la famille Dérouillat se sont succédées, pour se transmettre et pérenniser un savoir-faire unique. Sous la houlette de leur père, Fanny et Cécile Dérouillat dirigent actuellement cette exploitation familiale. Un terroir qui permet tous les assemblages Réparti sur 5,7 hectares, le domaine a la chance d’avoir des vignes à la fois sur la côte des Blancs, sur les coteaux Sud d’Épernay ainsi que dans la vallée de la Marne. Comme le précise Fanny Dérouillat, cette répartition contribue à la variété des vins produits : « Cela nous permet d’avoir les trois cépages de la Champag... Lire la suite

Cumières

Champagne Philippe Martin

Champagne Philippe Martin
355, rue du Bois des Jots

51480 Cumières

Champagne Philippe Martin (51)

Cumières

Champagne Philippe Martin : explorer au-delà des limites

Les champagnes Philippe Martin prennent leurs racines au cœur de la Vallée de la Marne à trois kilomètres d’Epernay. Façonnés avec exigence, ces élixirs du terroir de Cumières sont le fruit de deux siècles de tradition.

Profitant de tous les atouts du terroir, les champagnes Philippe Martin incarnent différents assemblages rigoureusement sélectionnés, élaborés avec les meilleurs cépages de la région. L’exploitation s’ouvre à de nouvelles possibilités pour améliorer la production et renforcer la notoriété de la maison. Élargir les horizons, un principe de la maison Derrière les initiales MR, ou Martin-Robert, se cache une histoire vieille de deux siècles, qui est née en 1892, lorsque Martin-Robert, aïeul de Philippe Martin, découvre sa passion pour le vin et crée la maison avec ses initiales sur son fronton. Un magnifique terroir de 4,5 hectares a alors permis d’élaborer des vins de prestige jus... Lire la suite

Boursault

Champagne de Villepin

Champagne de Villepin
2, rue Pasteur

51480 Boursault

Champagne de Villepin (51)

Boursault

Champagne de Villepin : réflexion autour de la qualité et de l’environnement

Boursault, village au cœur de la vallée de la Marne, est le berceau du champagne de Villepin, un domaine au terroir original et aux cuvées pétries de caractère.

Bruno de Villepin, 10e génération de viticulteurs, a débuté en 1999 sur l’exploitation familiale de sept hectares, héritée de son aïeul, ancienne propriété de la duchesse d’Uzès, petite-fille de la veuve Clicquot. Entre la construction de son vignoble et le montage de sa cuverie de vinification, il lui aura fallu 14 ans avant de pouvoir enfin commercialiser, fin 2013, ses premières cuvées, que sont le « Millésime 2008 » et le « Brut Vignoble ». Un terroir atypique Contrairement aux autres terroirs champenois, le sol du vignoble de Boursault est argilocalcaire. Un détail qui caractérise les champagnes de Villepin, comme l’explique Bruno de Villepin : « Ce... Lire la suite

Oger

Champagne Chapuy

Champagne Chapuy
10, rue de Champagne Zone d'activité

51190 Oger

Champagne Chapuy (51)

Oger

Champagne Chapuy : des champagnes pour tous les instants

Installé en pleine Côte des Blancs, en Champagne, Champagne Chapuy propose des cuvées authentiques, exprimant à merveille un terroir de qualité et de rareté.

Si l’histoire de la famille Chapuy est déjà intimement liée à celle du village d’Oger depuis des siècles, son histoire avec le champagne ne commence qu’en 1952. À cette époque, Serge Chapuy décide de créer la marque familiale. Arnold Chapuy prend ensuite son relais et, à son tour, lègue le domaine à ses filles, Élodie et Aurore. Un vignoble privilégié Couvrant une superficie totale de 8,5 hectares, le vignoble familial est réparti sur trois crus de la Marne, notamment à Oger, par ailleurs classé Grand Cru de la Champagne, et exclusivement planté en chardonnay sur un sol crayeux. « C’est ce terroir qui donne la finesse et l... Lire la suite

Trelou-sur-marne

Champagne Météyer père et fils

Champagne Météyer père et fils
39, rue de l’Europe

02850 Trelou-sur-marne

Champagne Météyer père et fils (02)

Trelou-sur-marne

Champagne Météyer père et fils :
un champagne hautement récompensé

Situé à Trélou-sur-Marne, dans le département de l’Aisne, le domaine Météyer produit des champagnes de caractère.

L’histoire des champagnes Météyer commence en 1860, année durant laquelle Pierre Clément hérite des vignes de son beau-père. Le domaine passe de père en fils. Depuis 1989, c’est la cinquième génération, en la personne de Franck Météyer, qui s’occupe de l’exploitation avec son épouse, Anna. Vigneron indépendant, Franck prend soin de ses vignes en utilisant des méthodes de travail respectueuses de l’environnement et de la tradition champenoise. Plusieurs champagnes récompensés Parmi les champagnes proposés : La Carte Argent est un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant une robe dorée aux reflets argent, avec des bulles fines et persi... Lire la suite

Bassuet

Champagne L'hoste Père et Fils

Champagne L'hoste Père et Fils
11, rue de Vavray

51300 Bassuet

Champagne L'hoste Père et Fils (51)

Bassuet

Champagne L'Hoste Père et Fils :
le plaisir de découvrir et d’apprécier le champagne

Établi à Bassuet, en plein cœur des Côtes de Champagne, Champagne L’Hoste Père et Fils est une exploitation familiale dont le mot d’ordre est l’élaboration d’un « authentique » vin de producteur.

L’aventure de Champagne L’Hoste Père et Fils démarre en 1970, avec Jean et Suzanne L’Hoste, des époux animés par la passion de produire des vins de qualité et de caractère. Dignes héritiers de leurs parents, les frères Pascal et Dominique continuent dans cette lancée, tout en apportant un souffle de modernisme à l’exploitation du domaine. Savoir-faire et valeurs responsables Produire un « authentique » champagne n’est pas donné au premier producteur venu. En effet, plusieurs facteurs entrent en compte pour y arriver, notamment le savoir-faire, le terroir, les cépages ou la méthode d’agriculture. Avec son sol calcaire idéal pour le chardonnay, Bassuet est l'un des atouts... Lire la suite

Cormicy

Champagne Boulard Bauquaire

Champagne Boulard Bauquaire
rue du Petit Guyencourt

51220 Cormicy

Champagne Boulard Bauquaire (51)

Cormicy

Champagne Boulard Bauquaire :
respect de la tradition champenoise

C’est dans la nature verdoyante du beau village de Cormicy que, depuis des décennies, la famille Boulard élabore des champagnes d’exception. 8 générations se sont succédées et chacune d’entre elles a su apporter une pierre à l’édifice en conservant toujours le même fil conducteur : l’amour de la terre.

Si la maison est tendrement blottie dans ce beau paysage enchanteur, ses 8 ha de vignes, eux, sont réparties sur 3 zones différentes de l’AOC Champagne dans la Marne : le massif de Saint Thierry, la vallée de la Marne et la montagne de Reims. Des champagnes au goût unique et complexe « On essaie de faire des choses à part, des champagnes à notre image avec une certaine touche d’originalité » affirme Christiane Boulard. Environ 70 000 bouteilles sont produites annuellement par la maison et sont classées en 6 cuvées : la Tradition, la Carte Noire, la cuvée Vieilles Vignes, la Grande Réserve, le Brut Rosé et la cuvée Mélanie. Chacun de ces bijoux est destiné à satisfaire les envies ... Lire la suite

Fleury-la-riviere

Champagne H. DAVID HEUCQ

Champagne H. DAVID HEUCQ
3, route de Romery

51480 Fleury-la-riviere

Champagne H. DAVID HEUCQ (51)

Fleury-la-riviere

Champagne H. DAVID HEUCQ :
amour du terroir et savoir-faire

Situé au cœur d’un charmant village typique de la vallée de la Marne, le champagne H. DAVID HEUCQ profite de toute la richesse, la puissance et la minéralité du sol calcaire lutétien pour proposer des cuvées uniques toutes en finesse.

La famille DAVID-HEUCQ a choisi les méthodes d’exploitation durables pour ses neuf hectares de vignes, afin de préserver les bijoux rares que sont l’environnement et le généreux terroir. Le mariage entre cet amour du terroir, cette rigueur et le savoir-faire garantit raffinement, saveur et caractère aux champagnes H. DAVID HEUCQ. À chaque moment son champagne Environ 85 000 bouteilles de champagne sont produites au domaine H. DAVID HEUCQ chaque année, pour faire le bonheur des œnophiles. La nature s’exprime à travers la large palette proposée par la maison : Réserve Brut, Extra Brut, Rosé Brut, Brut Chardonnay, Délicate Demi-sec, cuvée millésime 2012, Brut millésime 2011, Brut Étinc... Lire la suite

Epernay

Champagne Charles Mignon

Champagne Charles Mignon
6, rue Irène Joliot-Curie BP 6076

51200 Epernay

Champagne Charles Mignon (51)

Epernay

Champagne Charles Mignon :
« quand un moment devient une expérience inoubliable »

Symbole de pureté, d’élégance et de raffinement, la marque Charles Mignon et ses champagnes confèrent un charme unique à vos événements marquants.

Inscrit parmi les maisons de champagne françaises, le domaine Charles Mignon doit sa renommée à son dévouement à la qualité. Il n’exploite que les meilleurs cépages de la région, lesquels sont issus de ses propres vignobles dans la vallée de la Marne et de la Côte de Blancs, ou fournis par une cinquantaine de domaines partenaires. Des cuvées au goût du terroir Nées de la haute tradition champenoise, les sept cuvées de la maison Charles Mignon ont été cultivées avec passion, assemblées avec talent et manipulées avec rigueur. Un véritable modèle d’excellence. Le Premium Reserve Brut Premier Cru témoigne parfaitement de l’esprit de la maison. Ici, la puissance du pino... Lire la suite

Hautvillers

Champagne G. Tribaut

Champagne G. Tribaut
88, rue d'Eguisheim

51160 Hautvillers

Champagne G. Tribaut (51)

Hautvillers

Champagne G. Tribaut :
une gamme de champagnes de caractère

L’histoire du domaine G. Tribaut remonte à 1935, lorsque le grand-père, Gaston, acquiert une dizaine d’hectares de vignoble pour se vouer à la fabrication du champagne. Depuis, son fils, Ghislain, et ses petits enfants,Vincent et Valérie, perpétuent son œuvre en créant des champagnes dignes de la région et de la famille. Un terroir de premier choix Du fait de son terroir crayeux, la vallée de Marne est une région qui se prête bien à la viticulture. Et les 12 hectares de vignoble du domaine G. Tribaut sont plus que privilégiés, du fait de son installation sur des coteaux classés Premier Cru, avec un ensoleillement idéal tout au long de l’année. Alliées à une agriculture raisonnée, tou... Lire la suite

Binson-et-Orquigny

Champagne Xavier Loriot

Champagne Xavier Loriot
38, rue du Lubre

51700 Binson-et-Orquigny

Champagne Xavier Loriot (51)

Binson-et-Orquigny

Dans la bulle de la famille Loriot

Soyez les bienvenus dans les bulles fines et claires du champagne Xavier Loriot ! Un écrin niché dans la nature de la vallée de la Marne.

Ici, le champagne se réinvente. Grâce à la richesse du terroir associée au talent et à la créativité des vignerons, les champagnes Xavier Loriot révèlent un style inimitable, une onctuosité enchanteresse qui sublime les plus beaux instants. Champagne Xavier Loriot : inventivité et avant-gardisme en héritage L’histoire de la maison Xavier Loriot remonte à 120 ans quand George Jobert, un vigneron ambitieux, a commencé à cultiver une petite parcelle de vignes à Binson-et-Orquigny. La propriété et les savoir-faire furent ensuite transmis de père en fille, de fille en fille, de fille en fils et de fils en filles. Au fil des décennies, l’aspiration du fondateur a continué à i... Lire la suite

Reims

Champagne Taittinger

Champagne Taittinger
9, place Saint-Nicaise BP 2741

51100 Reims

Champagne Taittinger (51)

Reims

Champagne Taittinger : une aventure pétillante

La famille Taittinger a su inscrire son nom dans la fabuleuse histoire du champagne. Découvrez-la en visitant les caves Saint-Nicaise à Reims.

L’histoire des champagnes Taittinger commence en 1734 quand Jacques Fourneaux entame son activité de négociant en vins. C’est à cette époque que les vins effervescents commencent à s’imposer. Il travaille alors avec des abbayes bénédictines qui possèdent les plus beaux vignobles champenois. La famille Fourneaux s’associe au début du XIXe siècle avec la famille Forest pour continuer à produire des grands crus millésimés comme le Vin de Sillery ou le Vin de Bouzy. En 1932, suite à la crise de 1929, Pierre Taittinger rachète le château de la Marqueterie. Cette propriété dont les vignobles sont plantés en chardonnay et en pinot noir appartenait à la maison Forest-Fourneaux. Av... Lire la suite

Vinay

Champagne Lecomte Père et Fils

Champagne Lecomte Père et Fils
Domaine Lecomte route de Tincourt

51530 Vinay

Champagne Lecomte Père et Fils (51)

Vinay

Champagne Lecomte Père et Fils :
une alliance réussie entre le moderne et la tradition

Désireuse de préserver l´environnement et d´améliorer davantage la qualité des trois cépages cultivés, dont le pinot noir, le pinot Meunier et le chardonnay, la famille Lecomte a adopté la viticulture raisonnée. Et quand un tel terroir d´exception s´allie avec d´aussi rigoureuses méthodes, quand le savoir-faire se conjugue à la passion, les champagnes promettent saveur et raffinement. Les trésors phares de la maison En parfait écrin du champagne, la marque Lecomte Père et Fils produit quelque 70 000 bouteilles, classées en huit cuvées différentes chaque année. Parmi ses bijoux œnologiques se distinguent deux cuvées, devenues emblèmes de la maison, le ... Lire la suite

Saint-Martin-d'Ablois

Champagne E. Jamart & CIE

Champagne E. Jamart & CIE
13, rue Marcel Soyeux

51530 Saint-Martin-d'Ablois

Champagne E. Jamart & CIE (51)

Saint-Martin-d'Ablois

Champagne E. Jamart : une histoire millésime

Émilie-Sophie, Karine et Maxime sont les heureux propriétaires du domaine Champagne E. Jamart & Cie, une histoire qui dure depuis près de cent ans. Interview.

Comment est née l'aventure E. Jamart ? Karine : Dans les années 30, Émilien Jamart, boulanger, a acquis un bâtiment. C’était une ancienne exploitation viticole, qui avait gardé toute sa configuration, notamment son pressoir. De grandes récoltes se sont succédé. Les vignerons du village ne pouvaient plus monnayer les prestations de pressureur. Ils ont laissé le vin à Émilien Jamart, mon arrière-grand-père, qui s’est retrouvé en possession du stock. Nourri de sa passion du vin, transmise par son beau-père, caviste chez Moët & Chandon, il a vinifié, puis est devenu marchand de vin. Au fur et à mesure, il a acquis des vignes. Et il a créé la soci&ea... Lire la suite

Chigny-les-Roses

Champagne André Tixier & Fils

Champagne André Tixier & Fils
19, rue des Carrières

51500 Chigny-les-Roses

Champagne André Tixier & Fils (51)

Chigny-les-Roses

Champagne André Tixier & Fils :
un savoir-faire et une passion, transmis de génération en génération

Son vignoble s’étend sur cinq hectares répartis en 26 parcelles éparpillées dans trois communes. Julien Tixier, 4e génération des Tixier, y cultive, avec passion et rigueur, trois différents cépages : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Un terroir d’exception Situé sur la face nord de la montagne de Reims, le champagne André Tixier bénéficie de l’appellation « Premier Cru ». Les cépages y jouissent d’un terroir d’exception et d’un environnement propices à la culture de vignes de grande qualité : coteaux ensoleillés, sol riche en argile et calcaire, et la montagne de Reims qui sert de réservoir de chaleur. « La for&ecir... Lire la suite

Saulchery

Champagne Pierre Laurent

Champagne Pierre Laurent
23, rue de Perpeigneux

02310 Saulchery

Champagne Pierre Laurent (02)

Saulchery

Champagne Pierre Laurent : des cuvées envoûtantes pour le plaisir des papilles

Passionné par sa région et animé d’une vision avant-gardiste dans l’élaboration de ses champagnes, Pierre Laurent se veut « créateur de bien-être » en proposant des cuvées les plus naturelles possible, manifestant les typicités du terroir, le tout selon une démarche écoresponsable. Tradition, plaisir et partage sont autant de valeurs héritées de père en fils, qu’il ambitionne de véhiculer. Au plus proche de la nature L’histoire de la maison de champagne Pierre Laurent existe depuis 5 générations et la création de la marque fut en 2010. Issu d’une lignée de viticulteurs, Pierre Laurent veut perpétuer la tradition familiale et implante ses vignes sur le... Lire la suite

Faverolles-et-Coëmy

Champagne Jeeper

Champagne Jeeper
3, rue de Savigny BP 64

51170 Faverolles-et-Coëmy

Champagne Jeeper (51)

Faverolles-et-Coëmy

Champagne Jeeper : La marque tendance et accessible

La jeune Maison Jeeper se veut la marque de champagne qui monte avec une forte identité et un positionnement apte à séduire une clientèle branchée ? Pas si jeune que ça puisque la marque a été lancéeen 1949. Nous l’avons racheté avec mon mari en 2009 et avons décidé très rapidement de lui créer un flacon dédié pour se différencier des autres acteurs champenois. Le temps de fabriquer un moule, de réaliser les tirages et de faire le vieillissement, les premières cuvées de notre gamme premium ne sont sorties que l’année dernière. Nous avons écoulé 170 000 bouteilles avec cette nouvelle gamme de champagne de hautes lignées aux notes él&eacut... Lire la suite