LA SÉLECTION DES MEILLEURS PRODUITS GOURMANDS DE FRANCE ET D'AILLEURS

Locoal-Mendon

Yvon jean Noel et Tifenn

Yvon jean Noel et Tifenn
Lieu-dit Listrec

56550 Locoal-Mendon

Yvon jean Noel et Tifenn (56)

Locoal-Mendon

Huîtres Yvon : l’engagement envers la qualité

A Locoal, en Bretagne, l’entreprise Yvon se spécialise dans la production et la vente d’huîtres nées en mer dans le plus pur respect des principes de l’ostréiculture durable et solidaire.

Dans le domaine de l’ostréiculture, la côte bretonne a toujours été associée à une production de qualité. Déjà à l’époque de l’Empire Romaine, les huîtres d’Armorique jouissaient d’une excellente réputation et étaient très prisées de la noblesse romaine. Aujourd’hui, la renommée des huîtres de la baie de Quiberon et l’huître de Cancale n’a pas pris une seule ride et dépasse largement les frontières de l’Hexagone. Les huîtres bretonnes Qu’elles soient plates ou creuses, les huîtres de Bretagne ont une saveur incomparable. Cela s’explique notamment par une forte teneur en iode ainsi qu’à un équilibre... Lire la suite

Ganties

Okadran

Okadran
La Serre

31160 Ganties

Okadran (31)

Ganties

Okadran : votre marketplace pour trouver de la bonne viande d’élevage français

Assurant la livraison partout en France, Okadran permet aux consommateurs de commander directement sa viande auprès d’éleveurs français soigneusement sélectionnés. Une plateforme qui met à l’honneur l’élevage responsable et le commerce équitable.

Les Français ont aujourd’hui de nouvelles exigences en matière de consommation. Ils veulent mieux connaître les produits qu’ils mettent dans leurs assiettes. Devant ce phénomène, Roger Mechri a eu l’idée de lancer un concept innovant : une plateforme de mise en contact direct entre éleveurs et consommateurs. « Nous ne sommes pas les premiers à offrir ce genre de services mais par contre, nous sommes les premiers à proposer un service de livraison dans toute la France » fait savoir Roger Mechri. Le circuit le plus court de l’élevage à la table Pour lancer ce projet qui a vu le jour en 2016, le co-fondateur ancien de Paypal a collaboré avec deux autres associés issus du monde de l’élevage et de l’e-co... Lire la suite

Milly-la-Forêt

MILLYMENTHE

MILLYMENTHE
35, Place du Marché

91490 Milly-la-Forêt

MILLYMENTHE (91)

Milly-la-Forêt

Millymenthe : une adresse tendance pour (re)découvrir les mille bienfaits des plantes

Octogénaire et une santé à faire verdir les jaloux, Millymenthe tient un secret. L’illustre herboristerie de Milly-la-Forêt, près du Gâtinais, entretient depuis 1934 une histoire d’amour légendaire avec les plantes. Une saga à redécouvrir avec le nouveau concept concocté par la pétillante propriétaire des lieux.

Menthe poivrée, bergamote, violette, les rayons de la boutique que Mauricette Clech a fait tourner pendant plus de 60 ans n’ont pas fini de dévoiler les secrets bienfaisants de ces plantes. Et de tant d’autres que le numéro 35 de la place du Marché déploie sous diverses déclinaisons dans son intriguant « tisane & tea bar ». Quid d’une nouvelle tendance pour tirer des plantes leurs vertus millénaires. Une enseigne modernisée, un mode de consommation remasterisé Entre les plantes et Millymenthe, l’histoire était partie pour durer. Ouverte en 1934 et tenue par le dernier herboriste de France, l’adresse a traversé les décennies sans cesser, un seul jour, de vanter leurs bienfaits. Victoria Renaud-Foughali nous raconte avec... Lire la suite

Artigues-près-Bordeaux

La Toque Cuivrée

La Toque Cuivrée
97, avenue de Techeney

33370 Artigues-près-Bordeaux

La Toque Cuivrée (33)

Artigues-près-Bordeaux

La Toque Cuivrée : des canelés de Bordeaux sous toutes ses coutures

Les canelés, ces petits gâteaux à pâte tendre font figure d’emblèmes de la région bordelaise depuis le 16ème siècle. La Toque Cuivrée vous invite à les déguster dans la plus pure tradition…

Depuis 1999, la Toque Cuivrée a redonné au canelé ses lettres de noblesse et en fait son produit phare. La marque se targue aujourd’hui de disposer d’un réseau de 18 boutiques et magasins, ainsi que d’un site de commande en ligne pour distribuer ce célèbre gâteau et d’autres gourmandises en France métropolitaine + Corse. Le canelé : la légende d’une friandise bordelaise Selon la légende, le canelé aurait été inventé par les religieuses du couvent des Annonciades de Bordeaux, qui le fabriquaient en récupérant la farine de blé tombée des cales des bateaux ou de sacs éventrés sur le Quai des Chartrons. Elles complétaient leurs recettes en utilisant des jaunes d’œ... Lire la suite

Faulquemont

ïhou

ïhou
2, avenue Jean Monnet

57380 Faulquemont

ïhou (57)

Faulquemont

Ihou : des insectes à croquer, nouvelle aventure gastronomique

Pionnier de l’entomophagie, ou consommation d’insectes, Alim’ento lance en 2016 ïhou, sa gamme 100% française d’insectes à croquer salés, sucrés ou nature, l’occasion de découvrir un tout nouveau mode d’alimentation sain et insolite.

Recommandée par l’organisation onusienne FAO (Food and Agriculture Organization), la consommation d’insectes représente une des meilleures alternatives alimentaires proposées en vue de basculer vers un mode de consommation responsable et écologique. Nos habitudes alimentaires tendent, en effet, à favoriser le gaspillage et la dégradation de l’environnement, situation à laquelle l’entomophagie apporte une solution durable. Afin d’appuyer ce changement progressif, ïhou s’est lancé dans la production d’insectes à croquer, de quoi ravir les papilles les plus aventureuses. La consommation d’insectes à redécouvrir Si certains se rappellent les fameuses omelettes aux vers à soie de leurs grand-mères, d’autres ... Lire la suite

Moyon

Chevaliers d'Argouges

Chevaliers d'Argouges
826, route de l’Aubannerie Zone Artisanale “La Busnouvière”

50860 Moyon

Chevaliers d'Argouges (50)

Moyon

Les Chevaliers d’Argouges : défenseurs de la tradition chocolatière normande

Un quart de siècle dans la manufacture et pas une ride. Plutôt une ambition renouvelée pour le maintien d’un savoir-faire où tradition et recherche se mélangent pour couler des douceurs toujours plus gourmandes. Bienvenue dans le monde du chocolat selon les Chevaliers d’Argouges.

L’appellation de Chevaliers d’Argouges a été adoptée en référence aux locataires du château de Gratot. C’est dans cette commune de la Manche que l’enseigne a fait ses premiers pas en 1991. Relogée à Moyon, cette entreprise familiale garde, aujourd’hui encore, le concept d’un chocolat fabriqué par de vrais artisans. Du chocolat essentiellement normand, traditionnellement gourmand De la sélection des matières premières jusqu’aux ballotins et tablettes, les Chevaliers d’Argouges nourrissent une jalousie non dissimulée pour les traditions de leur art. Ici, ganaches et pralinés - toujours fabriqués à la main - continuent d’être couchés sur tables en marbre et découpé... Lire la suite

L'inimitable Palet Or décliné avec un enrobage au chocolat noir, au lait ou blanc

Saint-Étienne

Chocolat Weiss

Chocolat Weiss
1, rue Eugene Weiss

42000 Saint-Étienne

Chocolat Weiss (42)

Saint-Étienne

Weiss : la signature gourmande du Haut Chocolat®

Une signature reconnaissable entre toutes. Des conditionnements aux lignes épurées et élégantes. Des recettes célébrant des saveurs puisées dans des fèves aux multiples origines, pour satisfaire toutes les papilles. La maison Weiss fait honneur au Haut Chocolat® depuis maintenant 135 ans. Une longue tradition dont le secret tient en une passion avérée pour son cœur de métier. Chez Weiss, chaque instant de la fabrication du bonbon ou de la tablette de chocolat fait l’objet d’attentions aussi douces que rigoureuses.

Chaque chocolat Weiss porte en lui un concentré d’amour, d’innovation et de rigueur qui fait depuis 1882 la référence de la maison. « From bean to bar », de la fève à la tablette, celle-ci imprime à ses produits toute la passion qu’elle nourrit pour son cœur de métier. Dès ses origines, dans la Saint-Étienne de la fin du XIXe siècle et sous l’impulsion d’Eugène Weiss, l’enseigne avait à cœur de développer leurs chocolats avec attention, pour plaire au plus grand nombre. Une approche intégrale du chocolat Lorsque le fondateur éponyme démarre dans la chocolaterie en 1882, sa vision était claire. S’inspirant du parcours de son père dans la viticulture, i... Lire la suite

Nyons

AFIDOL

AFIDOL
40, place de la Libération

26110 Nyons

AFIDOL (26)

Nyons

Afidol : dans l’intimité des huiles d’olive du Midi de la France

Cantonné dans le Sud-Est, le terroir des huiles d’olive françaises constitue un univers petit par sa taille mais immense par les trésors qu’il recèle. A découvrir et apprécier au quotidien.

De Nice à Marseille, en passant par Perpignan, les oliveraies françaises du Midi, destinées à la production d’huiles recouvrent un petit terroir de 13 départements sur l’arc méditerranéen. Cette limitation territoriale est toutefois compensée par la riche variété d’espèces qui y croissent. On en dénombre plus d’une centaine. Un petit terroir riche en contrastes ... Lire la suite

Soultz-sous-Forêts

Ecoidées SAS

Ecoidées SAS
2, rue Félix Dournay

67250 Soultz-sous-Forêts

Ecoidées SAS (67)

Soultz-sous-Forêts

Poudre de Baobab Ecoidées : un super-aliment bio issu du commerce équitable

Ecoidées, une entreprise, dont la philosophie est entièrement tournée vers le commerce équitable, se veut être le pionnier de la vente de produits bio issus des quatre coins du monde.

Allant du Quinoa d’Inde au coco des Philippines, en passant par le Baobab du Sénégal, chaque filière est ici gérée suivant une politique humaniste veillant à assurer une juste répartition des bénéfices des activités commerciales. Dans cette gamme Bio, la poudre de baobab fait figure de fleuron de par son caractère emblématique et ses nombreux bienfaits. Consommée quotidiennement, cette poudre garantit force et vitalité de par les nombreux éléments nutritifs qu’elle contient. La poudre de Baobab : un pré-biotique naturel Symbole majestueux d’Afrique, le Baobab dans son intégralité est, depuis des siècles, utilisé au Sénégal à des fins alimentaires ou médic... Lire la suite

Nanteuil-lès-Meaux

Les Assaisonnements Briards

Les Assaisonnements Briards
5, avenue Louise Michel - Z.A. des bordes rouges

77100 Nanteuil-lès-Meaux

Les Assaisonnements Briards (77)

Nanteuil-lès-Meaux

Les Assaisonnements Briards : forts en goût

L’adage dit que des moutardes on en fabrique beaucoup, mais peu de bonnes. Les fins gourmets sauront trouver en la recette multiséculaire des Assaisonnements Briards une référence qui ne décevra pas leurs papilles.

Fidèles à la tradition de fabrication de la moutarde de Meaux® Pommery® débutant au XVIIe siècle, Les Assaisonnements Briards défendent l’authentique au sein d’une structure volontairement maintenue familiale. L’envergure du fabricant n’empêche pas ses moutardes et vinaigres de s’arracher les votes des épicuriens du monde entier. Loin de là… Une longue tradition dans le brassage des moutardes Historiquement, Les Vinaigreries du Lion appartenaient autrefois à la même famille qui fabrique aujourd’hui la tant convoitée moutarde. Ils fournissaient en vinaigre le fabricant de la fameuse moutarde de Meaux® Pommery® depuis 1865. De par la supériorité de la qualité du vinaigre, le meunier de la&nb... Lire la suite

Caudiès-de-Fenouillèdes

Domaine Grain d’Orient

Domaine Grain d’Orient
rue de l'Ermitage

66220 Caudiès-de-Fenouillèdes

Domaine Grain d’Orient (66)

Caudiès-de-Fenouillèdes

Le domaine Grain d’Orient, une cave d’exception au cœur du Roussillon

Rencontre Aliette et Patrice Bourg du Domaine Grain d’Orient, deux jeunes exploitants qui produisent avec grande passion quelques une des bouteilles les plus atypiques de leur région.

Une histoire, deux familles L’histoire du domaine Grain d’Orient commence dans les années 1980, quand Jean-Marie Alary a l’idée un peu folle de planter les premières parcelles de Chardonnay dans un département plutôt habitué à voir grandir des plants de Muscat. Une vingtaine d’années plus tard c’est une réussite et, au milieu des années 2000, il décide de passer les quelques dix hectares du domaine en agriculture biologique. Les premiers flacons arborant fièrement le logo AB sur fond vert sortent de cave en 2012. C’est deux ans plus tard qu’il décide de se séparer de son vignoble et de le transmettre à Aliette et Patrice Bourg, les actuels propriétaires. Atypicité des cépages et particularit&... Lire la suite

Accous

Les Fermiers Basco Bearnais

Les Fermiers Basco Bearnais
RD 834,

64490 Accous

Les Fermiers Basco Bearnais (64)

Accous

Les Fermiers basco-béarnais : la tradition fromagère à cœur

Lancés en 1982, Les Fermiers basco-béarnais regroupent les coopératives des vallées béarnaises ; Ossau et Aspe et sur des vallées Basques ; Barétous et La Soule. Ils contribuent à promouvoir l’ AOP Ossau-Iraty, fierté béarnaise et basque.

Ne s’attribue pas une AOP qui veut. L’Ossau-Iraty, référence pyrénéenne du fromage au lait de brebis, le détient, et ses producteurs entendent bien défendre ce label précieux. L’Ossau-Iraty : le seul fromage au lait de brebis en AOP du Béarn et du Pays-Basque Les fermiers basco-béarnais assurent une fabrication à 95 % à la ferme et garantie à base de lait cru entièrement dans le cadre de la production de l'Ossau-Iraty, un produit inscrit dans la liste très sélective des fromages AOP. Issu d’un processus d’affinage long, entièrement fait à la main par les artisans de la coopérative, et doté d’une croûte naturelle, ce symbole régional répond naturel... Lire la suite

Port-Lesney

Miel et Miels

Miel et Miels
Zone artisanale Bel Air

39330 Port-Lesney

Miel et Miels (39)

Port-Lesney

Miel et Miels : comme des bijoux

Depuis 2014, au travers de Miel et Miels, les apiculteurs de la coopérative « France Miel » ont souhaité valoriser les petites récoltes de miel, produites sur tout le territoire français. Une collection de miels aux essences rares et aux saveurs multiples.

Marque haut de gamme, Miel et Miels s’appuie sur le travail et le savoir-faire d’une centaine d’apiculteurs français réunis en coopérative pour mettre en pot le meilleur de leurs récoltes. Chaque miel proposé est un produit d’exception où authenticité et traçabilité sont garanties. Ainsi pour chacun, vous pouvez connaitre l’origine botanique et géographique. Des sens mis en éveil … Dans leur petit pot conçu comme un écrin, chaque miel se déguste déjà avec les yeux en dévoilant sa couleur caractéristique. Puis dès l’ouverture, leur arôme se faufile jusqu’aux narines. Il ne reste plus qu’à déposer une goutte de miel en bouche pour que les papilles se r&e... Lire la suite

Paris 09

Les Commis

Les Commis
51, avenue Trudaine

75009 Paris 09

Les Commis (75)

Paris 09

Les Commis : des paniers d'ingrédients frais pour une cuisine facile

Grâce aux Commis, préparer le dîner ne sera plus une corvée. Le site internet (www.lescommis.com) propose des paniers prêts à cuisiner contenant tous les ingrédients et les recettes pour réaliser au quotidien des plats équilibrés, faciles et succulents.

Entreprise à taille humaine, Les Commis vous réconcilient avec vos fourneaux en vous proposant ses paniers de produits frais prêts à cuisiner. Avec des recettes originales et équilibrées, et surtout simples et rapides à préparer. Vous n’aurez plus d’excuses pour ne plus cuisiner chez vous. Manger des plats faits maison en toute simplicité Lancée en 2012, l’entreprise débute en proposant des repas gastronomiques en kit pour les soirs de fête. Depuis 2016, elle vous permet désormais de faciliter les repas du quotidien. Dans un colis livré partout en France en camion frigorifique, les clients trouveront tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner 3 ou 4 plats en moins de 30 minutes ainsi que les fiches recettes. &l... Lire la suite

Ramonville-Saint-Agne

Amelovin

Amelovin
5, rue Pierre de Coubertin

31520 Ramonville-Saint-Agne

Amelovin (31)

Ramonville-Saint-Agne

Concours International Wine In Box : le meilleur des vins en BIB

Chaque année, courant mars, la ville rose est en pleine effervescence. Elle est le théâtre d’un concours international primant les meilleurs vins du monde en bag in box. Dégustation et exposition des produits vinicoles d’exception sont au programme de cette compétition organisée par l’entreprise Amelovin.

Dans l'optique de mettre en valeur un produit en plein essor, qui est le vin conditionné en bag in box, la compétition baptisée Concours International Wine in Box a été lancée en 2015. Car aujourd’hui, les vins sous forme de BIB n’ont rien à envier à ceux en bouteille. « Nous sommes partis du constat que le marché des vins en BIB connaît une forte croissance. Des efforts considérables ont été entrepris par les producteurs de vins et les négociants pour rehausser la qualité des vins conditionnés en BIB entraînant une hausse de la demande sur le marché », nous explique Anne-Marie Estampe, directrice de la société Amelovin. Et d'expliquer que « grâce &a... Lire la suite

Lempdes

Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert

Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert
SIFAM VetAgro Sup89, avenue de l'Europe

63370 Lempdes

Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (63)

Lempdes

La fourme d’Ambert : toute la douceur d’un fromage bleu

Selon la légende, la fourme d’Ambert a été utilisée par les druides gaulois pour célébrer leurs cultes sur les hauteurs des monts du Forez, à Pierre-sur-Haute. C’est à partir du XVIIIe siècle que la fourme d’Ambert sert de monnaie d’échange pour la location des jasseries, ces constructions servant d’habitation, d’étable et de fromagerie.

Le mot fourme vient du latin et signifie « mettre en forme le cailler ». En français moderne, ce mot signifie « fromage ». De là, est apparue la combinaison des mots « fourme d’Ambert », qui signifie « fromage d’Ambert en Auvergne ». Une histoire raconte qu’à l’époque napoléonienne, des écrits de dragon autrichien témoignent de l’achat du fromage à Ambert. Une denrée ensuite jetée dans la rivière parce qu’elle était moisie. Mode de fabrication Fromage à pâte persillée, la fourme d’Ambert se caractérise par sa forme verticale, ronde et haute. Elle est produite principalement en Auvergne, sur la montagne du Puy-de-D&... Lire la suite

Paris 19

Closer to the world

Closer to the world
204, avenue Jean Jaurès

75019 Paris 19

Closer to the world (75)

Paris 19

Closer to the world : escale gourmande autour du monde

Envie d’évasion culinaire ? Closer to the world vous invite à découvrir des saveurs authentiques grâce à ses coffrets gourmets constitués de cinq à sept produits qui vous entraînent dans un beau voyage autour du monde…

Lancée en Mai 2017, Closer to the world compte déjà de nombreux adeptes. Si le site e-commerce ciblait essentiellement les Parisiens de 25 à 35 ans, les consommateurs viennent désormais des quatre coins du pays. Des gens qui rêvent de voyager et de découvrir d’autres richesses gastronomiques. Closer to the world exauce leur souhait en leur proposant des coffrets gourmands. Une expérience insolite pour apprécier la cuisine du monde « Closer to the world », derrière cette dénomination traduite littéralement par « plus proche du monde » se cache un concept innovant. Muriel Mechica, la gérante du site e-commerce dévoile la genèse de sa start-up : « L’idée est née ... Lire la suite

ROBION

Confitures la Roumanière

Confitures la Roumanière
Place de l’Eglise, BP 20,

84440 ROBION

Confitures la Roumanière (84)

ROBION

La Roumanière : une confiturerie et une biscuiterie un peu particulière…

La Roumanière vous propose une large gamme de confitures, de biscuits et de miels, reconnus de haut de gamme. De nombreuses récompenses et labels en sont une preuve.

Lancée en 1981, La Roumanière est un Établissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT) implanté dans le département du Vaucluse. Elle fait partie des établissements fondés par l’Association Vauclusienne d’Entraide aux Personnes Handicapées (www.aveph-asso.com). Un établissement en plein essor Établie sur le village de Robion, une localité située au cœur du verger provençal, La Roumanière se spécialise dès son origine dans la fabrication de confitures, qu’elle complète par celles de biscuits et de miels. Ses activités se sont tournées principalement vers les marchés du domaine de l’agroalimentaire. « On a continué à développer l’activit&e... Lire la suite

Paris 12

Rutabago

Rutabago
94, boulevard Poniatowski

75012 Paris 12

Rutabago (75)

Paris 12

Rutabago : cuisinez 100 % bio à domicile

Par manque de temps, cuisiner est devenu une véritable contrainte pour beaucoup d'entre nous. Devant ce constat, Younes, Pierre et Mathieu ont alors eu l’idée de lancer leurs paniers prêts-à-cuisiner 100 % bio à travers leur marque Rutabago.

Rutabago vous réconcilie avec les fourneaux en vous facilitant totalement la vie. Le concept : passez commande sur le site Internet de vos paniers prêts-à-cuisiner et ils vous seront livrés chaque semaine afin que vous puissiez mitonner de bons petits plats. En plus d’être pratique, Rutabago est une invitation à manger équilibré et surtout bio. Que demander de plus ? Paniers prêts-à-cuisiner : des produits sélectionnés avec soin Votre rythme de vie, aussi effréné qu’il est, ne sera plus une excuse pour éviter de cuisiner chez vous grâce à Rutabago. Avec ses recettes classiques ou végétariennes, la marque vous propose ses paniers prêts-à-cuisiner bio dans lesquels tout est inclus : viandes, ... Lire la suite

Paris 11

Monsieur APPERT

Monsieur APPERT
73, boulevard de Ménilmontant

75011 Paris 11

Monsieur APPERT (75)

Paris 11

Monsieur Appert : « devenir acteur de notre alimentation »

Précurseurs de la bonne cuisine, Patrick Elziere et Philippe Boissel s’associent pour un projet commun axé principalement sur la mise en valeur des produits agricoles provenant des terres paysannes françaises. Le but est de permettre à ces matières premières d’être conservées de façon naturelle, tout en gardant leur goût d’origine, dans de beaux écrins de verre.

« Devenir acteur de notre alimentation », c’est en ces mots que Patrick Elziere explique les motivations qui l’ont poussé avec son associé Philippe Boissel à lancer la marque Monsieur Appert. Le concept : proposer des conserves préparées à base de produits du terroir. « Nous avons décidé de remettre au goût du jour les conserves qui n’ont pas toujours eu bonne presse pour en faire de très beaux produits. », fait savoir notre interlocuteur. La spécialité de la maison consiste à proposer surtout des fruits et légumes « pas toujours bien valorisés dans le commerce surtout sur le marché des conserves. » Ces matières premières sont sélection... Lire la suite

Chaource

Syndicat de Défense du Fromage de Chaource

Syndicat de Défense du Fromage de Chaource
Hôtel de Ville

10210 Chaource

Syndicat de Défense du Fromage de Chaource (10)

Chaource

Fromage de Chaource : un important patrimoine gastronomique

Chaource est une commune française située dans le département de l’Aube, connu pour son terroir fromager. Elle constitue ainsi le berceau du fromage éponyme Chaource se caractérisant par sa forme de cylindre haut. Datant du Moyen Âge, ce produit est fabriqué pour la première fois par des moines qui, à l’époque, sont les seuls à disposer des prés et des bois servant à alimenter les bétails. Par la suite, la technique de fabrication du fromage est transmise aux fermes de la région, principalement les fermières, qui produisent cette denrée pour leur famille.

C’est en 1968 qu’un groupe de fromagers, ainsi que le conseiller général du canton, décide de créer le Syndicat de défense du fromage de Chaource afin que ce fromage soit reconnu en tant qu’Appellation d’origine contrôlée (AOC), label qu’ils obtiennent le 9 août 1970. Didier Lincet se trouve actuellement à la tête de ce syndicat qui continue de promouvoir le Chaource, mais également son terroir. Une fabrication artisanale L’obtention d’un fromage nécessite beaucoup de patience, mais également beaucoup de travail. Chaque étape de fabrication diffère selon les types de fromage, et selon les régions. Pour ce qui est du Chaource, tout commence par la collecte de lait dans les élevages, s&rs... Lire la suite

Gourdon

Valette Foie Gras

Valette Foie Gras
7, allée de la république

46300 Gourdon

Valette Foie Gras (46)

Gourdon

Valette, l’une des plus grandes fiertés de Quercy-Périgord

La Maison Valette est une entreprise à caractère familial fondée en 1920 par Adrien Valette, passionné de gastronomie. Elle se spécialise dans la fabrication de foies gras et de truffes et s’évertue à proposer à sa clientèle des produits exclusifs de qualité inimitable.

Forte d’une expérience de près d’un siècle, l’entreprise Valette se démarque de par ses recettes traditionnelles et toujours de qualité. Le couple Adrien et Louise Valette a travaillé en tandem dès le lancement de la marque pour proposer le meilleur de la haute gastronomie : du foie gras et de la truffe faisant ainsi honneur au terroir du Périgord. Avec un savoir-faire transmis de génération en génération, les recettes originelles sont conservées pour le plus grand bonheur d’une clientèle désormais internationale. Depuis maintenant plus de trente ans, Jacques Valette œuvre dans le respect de cette tradition familiale jalousement préservée. Sans mettre de côté les recettes imaginées de sa... Lire la suite

Houlgate

Patrelle SAS

Patrelle SAS
chemin de Trousseauville

14510 Houlgate

Patrelle SAS (14)

Houlgate

Patrelle : bien plus qu’une marque, une signature

Société familiale créée en 1852, Patrelle est une marque bien connue de la cuisine traditionnelle française (et d’ailleurs).

Située sur la côte normande, à faible distance de Deauville, cette société emblématique a gagné ses lettres de noblesse avec un seul et unique produit « le Saveur des Potages », plus connu sous l’appellation « Arôme Patrelle » qu’elle doit à Louis Salve Patrelle, le premier du nom. Il s'agit d'un colorant alimentaire à base de glucose destiné à permettre le fonçage de sauces, marinades, potages, gratins,… Il permet également la couverture des préparations de viandes, comme le jambon, ou de volailles grillées (poulet, escalopes). Enfin, il s'utilise pour colorer les gélatines nécessaires à la préparation des charcuteries ou dans la lia... Lire la suite

Beaupuy

Confituriades

Confituriades
Mairie de Beaupuy 2, rue de l'Ecole

47200 Beaupuy

Confituriades (47)

Beaupuy

L’incontournable rendez-vous des
Confituriades de Beaupuy

Plus qu’un simple événement, les Confituriades de Beaupuy sont devenues en quelques années, l’un des plus grands événements autour de la confiture à l’échelle mondiale.

S’inscrivant dans une véritable tradition, les Confituriades sont aujourd’hui à leur 9e édition et continuent à alimenter les passions. Dans le cadre d’un concours international qui aura lieu les 19 et 20 août 2017, les Confituriades de Beaupuy auront l’insigne honneur de désigner le champion du monde de la confiture. Un championnat du monde dédié aux professionnels Le championnat du monde de confiture des Confituriades de Beaupuy met chaque année un fruit à l’honneur. Pour 2017, la cerise est la principale vedette. Sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture, l’événement sera marqué par la participation de chefs étoilés, de pâtissiers du territoire et de profession... Lire la suite

Saint Jean du Bruel

Roger Vidal SARL

Roger Vidal SARL
2, rue du Moulin

12230 Saint Jean du Bruel

Roger Vidal SARL (12)

Saint Jean du Bruel

Roger Vidal : quarante ans d'expérience dans la fabrication de produits gourmets

Voilà quatre décennies que l’enseigne Roger Vidal perpétue un savoir-faire qui respecte scrupuleusement les méthodes de fabrication traditionnelles, tout en se mettant au goût du jour. Ses pâtés et ses terrines tartinables comblent de bonheur les épicuriens avides de saveurs authentiques et raffinées.

Située au contrefort du plateau du Larzac, dans le sud de l'Aveyron, cette entreprise, transmise de père en fils depuis maintenant quatre générations, s’évertue à créer des produits gourmets. Tout commence par une sélection rigoureuse des ingrédients et des méthodes de fabrication qui, malgré l’arrivée des matériels divers très performants, restent artisanales. Notons par ailleurs que toutes les productions passent par un contrôle interne sous l’égide de la démarche HACCP mise au point en 1996. Cette discipline vise en l’occurrence à optimiser la qualité des produits et à offrir le nec plus ultra à la clientèle de la région, de toute l’Europe et du monde entier. Les t... Lire la suite

Revel

Karine & Jeff

Karine & Jeff
allée Nicolas Appert

31250 Revel

Karine & Jeff (31)

Revel

Karine & Jeff mettent le bonheur dans le pot

Depuis 2000, Karine et Jeff Marie concoctent des recettes inventives, bio, proposées dans des bocaux en verre. Aujourd’hui, la marque Karine & Jeff est connue dans le monde entier.

De retour d’un tour du monde où ils ont parcouru l’Amérique centrale, l’Amérique du Sud, l’Afrique, le Proche-Orient et l’Asie, Karine et Jeff Marie s’installent dans le Gers, leur département d’origine, pour créer leurs premières conserves en verre. Leur entreprise Le Bonheur est dans le Pot séduit rapidement les magasins bio du Sud-Ouest. En 2002, ils déménagent à Toulouse. Aidés par une petite équipe, ils étoffent leur gamme pour proposer 132 recettes, toujours dans des bocaux en verre. En 2011, ils font construire un nouveau bâtiment à Revel avec une immense cuisine bénéficiant de la lumière du jour. Vingt personnes en interne et vingt personnes en externe accompagnent cette aventure aujou... Lire la suite

Paris 08

Made in France Box

Made in France Box
31, rue Tronchet

75008 Paris 08

Made in France Box (75)

Paris 08

Made in France Box : des délices sucrés-salés aux saveurs de la France

Innovante et riche de saveurs gourmandes, Made in France Box a le vent en poupe et s’invite dans les foyers, avec tout un florilège de surprises à découvrir.

À travers des produits de qualité qui mettent à l’honneur le savoir-faire de petits producteurs, Made in France Box reflète, dans les moindres détails, toute l’authenticité de la cuisine française. Ce concept innovant a vite fait de faire parler de lui avec, comme principe, de dénicher à la source le meilleur du terroir et le faire découvrir au plus grand nombre. Le meilleur du terroir livré chez vous Présentée dans un package de carton luisant, simple à offrir et peu encombrant, une box contient huit variétés de produits d’une région qui peuvent varier selon la disponibilité. Le pack renferme, notamment, un livret justifiant du choix de la sélection avec une présentation de chaque prod... Lire la suite

Valence

Alain Milliat

Alain Milliat
17, allée James JOULE

26000 Valence

Alain Milliat (26)

Valence

Alain Milliat : Jus de fruits de dégustation

C’est en révélant le meilleur des fruits, sélectionnés avec soin, que la collection de Jus de fruits Alain Milliat s’est faite une place de renom dans le monde de la gastronomie. En jus ou en nectars, la Pêche de Vigne, la Pomme Cox’s et la Mandarine sont considérées comme de nobles ingrédients.

Voilà maintenant vingt ans qu’Alain Milliat partage sa passion pour les bonnes choses avec les amoureux du bon goût. En apéritif, en Brunch ou en Tea-time, la collection reste incontournable, de par les textures uniques et les saveurs authentiques. Proposant trente-six parfums différents, cette palette unique de parfums séduit et fascine par sa puissance et sa fraicheur aromatique. « À chaque produit son fruit frais » Ici, les produits n’ont, en effet, pas de saveurs uniformes et sont différents selon la saisonnalité. Les années et les aléas climatiques façonneront ainsi leur goût et leur texture. « Nous allons chercher une origine, une variété, un niveau de maturité très particulier &raq... Lire la suite

Beaujeu

Huilerie Beaujolaise

Huilerie Beaujolaise
29, rue des Echarmeaux

69430 Beaujeu

Huilerie Beaujolaise (69)

Beaujeu

Huilerie Beaujolaise : artisan-moulinier

L’Huilerie Beaujolaise a gagné ses lettres de noblesse en renaissant des ruines d’un moulin abandonné du XIXe siècle.

Situé au cœur du Beaujolais, ce moulin bicentenaire a repris vie par le plus grand des hasards. Fruit d’un heureux concours de circonstances, qui a pourtant permis le début d’une très belle aventure familiale, il est aujourd’hui à la tête de plusieurs variétés d’huiles qui se valent les unes autant que les autres. Il était une fois une quincaillerie… Loin d’être banale, l’histoire de l’Huilerie Beaujolaise a débuté en 1981, à l’époque où Nedda et Dario Montegottero (les parents de Jean-Marc) ont fait l’acquisition d’une ancienne quincaillerie dont l’arrière-boutique abritait les vestiges d’un moulin à huile datant du XIXe siècle. Se lançant un v&eacut... Lire la suite

Paris 08

Woos S.A.S

Woos S.A.S
8, rue Tronson du Coudray

75008 Paris 08

Woos S.A.S (75)

Paris 08

Woos ou la mousse dans toute son intensité

Woos est une start-up au concept novateur qui, en revisitant les classiques, propose une manière différente de consommer les fruits.

À l’origine de la première mousse de fruit sans arôme avec zéro pour cent de matière grasse, Woos bouscule tous les codes en créant une émulsion ultralégère au goût fruité particulièrement prononcé, qui se décline en quatre parfums gourmands. À l’origine de la marque Fondée en février 2013 par le tandem Anne-Sophie Marquet et Janagan Suntharalingam, Woos est née d’un simple constat qui a joué le rôle d’un véritable élément déclencheur. Après avoir cherché sans succès des mousses de fruits sans lait ni œufs dans de nombreux commerces, Anne-Sophie, la cofondatrice de la start-up a effectué de nombreux essais en cuisine pour inventer elle-m... Lire la suite

PAIMPOL

Paimpolaise Conserverie

Paimpolaise Conserverie
5, rue Anjela Duval

22500 PAIMPOL

Paimpolaise Conserverie (22)

PAIMPOL

La Paimpolaise Conserverie : découvrir les succulences bretonnes autrement

Depuis sa création en 2007, la Paimpolaise Conserverie s’est donné pour mission de représenter les saveurs typiques des produits marins bretons. Une large gamme de produits révolutionnaires est proposée par cette entreprise innovante dans le but d’émerveiller les papilles des plus gourmands en les emmenant dans un voyage gustatif au pays.

C’est à Paimpol, au cœur de la Bretagne, que cette conserverie élabore des recettes succulentes tartinables destinées à sublimer les apéritifs. À déguster entre amis, en famille ou entre collègues, « ces tartines artisanales à vocation gastronomique apportent un vrai plaisir en bouche », nous explique Yann Trébaol, propriétaire de la conserverie. S’exportant, entre autres, à l’international, la Paimpolaise s’affiche aujourd’hui parmi les meilleurs de son domaine avec des nouveautés tous les ans et, en prime, des coffrets cadeaux disponibles tout au long de l’année. Des tartines ambassadrices du terroir Perdue entre terre et mer, la Bretagne reste une région riche de ses traditions, de son h... Lire la suite

Bordeaux

Best Of Wine Tourism - CCI Bordeaux Gironde

Best Of Wine Tourism - CCI Bordeaux Gironde
17, place de la Bourse

33076 Bordeaux

Best Of Wine Tourism - CCI Bordeaux Gironde (33)

Bordeaux

Votre escapade dans les vignobles de Bordeaux : direction Best Of Wine Tourism

Bâtisses d’exception, paysages remarquables, animations culturelles, découverte du vignoble ou restauration gastronomique : sélectionnez les châteaux incontournables à Bordeaux parmi les propriétés lauréates d’un prix Best Of Wine Tourism.

La région bordelaise est connue dans le monde entier principalement grâce à son vignoble. Mais ce territoire possède également un patrimoine architectural et culturel important. Pour découvrir toutes les richesses viticoles, patrimoniales ou gastronomiques de Bordeaux et ainsi la visiter de façon différente, vous pouvez faire confiance à ce label présent dans les 10 villes du réseau Great Wine Capitals et qui vous garantit un accueil de grande qualité dans des lieux remarquables. Grâce à ce label, vous pourrez préparer facilement votre séjour selon vos centres d’intérêt. Une offre singulière dans de nombreux domaines Pour découvrir les vignobles et les spécificités de l’appellation Margaux,... Lire la suite

Roubaix

César Losfeld

César Losfeld
15, rue du Luxembourg

59100 Roubaix

César Losfeld (59)

Roubaix

César Losfeld : affineur de fromage depuis 1871

C’est au cœur d’un héritage familial riche en émotions et en goûts que nous emmène César Losfeld à la découverte des meilleurs fromages du Nord, sa terre natale.

Véritable patrimoine gastronomique français, le fromage traverse les siècles et se redécouvre ici au travers d’une large gamme de produits affinés de manière artisanale. C’est en 1871 que l’épopée familiale commence pour se perpétuer jusqu’à aujourd’hui grâce à un attachement à des valeurs telles que l’authenticité, la rigueur et l’excellence. Pionnier de l’affinage effectué dans le respect de la tradition, avec un brin de modernité, la Maison Losfeld se veut être la fière ambassadrice de la richesse gourmande de sa région. Une identité séculaire… Nous sommes au XIXe siècle. « Alors ouvrier, César Losfeld décide de se ... Lire la suite

Saint-Germain-de-Caleberte

Le Fruitier des Cévennes

Le Fruitier des Cévennes
Le Village

48370 Saint-Germain-de-Caleberte

Le Fruitier des Cévennes (48)

Saint-Germain-de-Caleberte

Un palais de gourmandises fruitées au cœur des Cévennes

Situé à Saint-Germain-de-Calberte, à 100 mètres de la place centrale du village, le Fruitier des Cévennes est un atelier de transformation de fruits qui perpétue la tradition du métier au fil des années.

Implantée au cœur des Cévennes de Lozère, cette structure a pour objet la fabrication de toute une gamme de produits aux saveurs représentatives de la région, avec un goût proche du fait maison. À travers une passion remarquable nécessitant une patience à toute épreuve, elle s’investit dans la transformation de fruits issus de producteurs locaux et qui a donné naissance à une confiture artisanale, qui dépasse de loin celles de nos grands-mères. Des coulis renversants d’une qualité exceptionnelle Existant depuis 1987, cet atelier de transformation de fruits a toujours œuvré pour la production de confitures, de pâtes de fruits et de coulis à base de fruits purs riches en sucre et rigoureusement sé... Lire la suite

Segonzac

SARL Forgeron

SARL Forgeron
11, route de Bouteville LD Chez Richon

16130 Segonzac

SARL Forgeron (16)

Segonzac

Cognac Michel Forgeron :
des valeurs familiales avant tout

Voilà déjà cinquante-deux ans que la distillerie de Michel Forgeron tourne à plein régime dans la commune de Segonzac, la capitale de la Grande Champagne. C’est en 1965 que le vigneron Michel Forgeron ainsi que son épouse Francine commencent à produire leur cognac avec un savoir-faire unique dans la maison familiale très vite transformée en distillerie. Déjà de grande notoriété à l’époque, la distillerie poursuit cette tradition faisant honneur au terroir de la Grande Champagne.

À ses débuts, le couple Forgeron travaille sur seulement deux hectares de vignes. Actuellement, le vignoble compte 24 hectares cultivés par leurs enfants Pierre et Christophe Forgeron. Méticuleux dans le travail et la conservation des traditions, les frères Forgeron n’ont pour seule ambition que de faire vivre et revivre l’histoire du cognac depuis leur village natal, connu pour être le premier cru du cognac… Un travail où l’art est présent C’est sur un sol de calcaire tendre que reposent les 24 hectares (ugni-blanc, folle blanche) de Michel Forgeron, où l’attention et le soin apportés tout au long de l’année vont conduire, début octobre, à la plus belle récolte possible. Vient ensuite l’étape de la d... Lire la suite

Paris

Rrraw Cacao Factory

Rrraw Cacao Factory
8, rue de Mulhouse

75002 Paris

Rrraw Cacao Factory (75)

Paris

Rrraw Cacao Factory :
le chocolat cru au cœur de Paris

A partir de septembre 2017, Frédéric Marr vous proposera de découvrir ses incroyables et délicieux chocolats crus dans sa nouvelle boutique en plein cœur de Paris.

Actuellement installé à Montreuil, Frédéric Marr et son équipe vont investir de nouveaux locaux en plein centre de Paris, non loin de la rue Montorgueil, dès septembre prochain. Fabrique et boutique y seront installées. La façade vitrée acceptera les regards des passants pour contempler à l’envi le travail des meules en pierre ou celui des chocolatiers. Le plafond sera végétalisé pour rappeler les origines naturelles de tous les produits utilisés. Pour la préparation des chocolats Rrraw, toutes les fèves de cacao proviennent de cacaoyers semi-sauvages de l’Amazonie péruvienne, cultivés à 800 mètres d’altitude. Ce qui fait dire à Frédéric Marr que « le cœur de l&rsq... Lire la suite

Lattes

Syndicat AOC Languedoc

Syndicat AOC Languedoc
Mas de Saporta

34973 Lattes

Syndicat AOC Languedoc (34)

Lattes

Ecole des Vins du Languedoc : une découverte des appellations du Languedoc

L’Ecole des Vins du Languedoc propose plusieurs formations destinées aux particuliers comme aux professionnels ; une manière de découvrir les vins et les terroirs de cette belle région !

Créée en 2015 par la Maison des vins du Languedoc, l’Ecole des vins du Languedoc située dans un ancien mas vigneron du 17e siècle a été ouverte pour que tous les amateurs de vins puissent se former à l’univers du vin d’une manière ludique et découvrir le vignoble languedocien et ses différents terroirs. Les différentes formations que propose l’Ecole du Vins du Languedoc ont pour mission d’apprendre le vocabulaire utilisé dans l’univers viticole, s’initier à la dégustation, développer ses connaissances en œnologie et découvrir le vignoble languedocien. Toutes ces formations sont animées par des professionnels passionnés (sommelier, œnologue, …). Un espace d&... Lire la suite

Strasbourg

Georges Bruck SAS

Georges Bruck SAS
7, rue Friesé

67000 Strasbourg

Georges Bruck SAS (67)

Strasbourg

Georges Bruck : plus qu’une simple enseigne… un héritage, une tradition

La Maison Georges Bruck perpétue le mythe de l’authentique foie gras strasbourgeois et de ce qui a longtemps fait sa renommée à travers un peu plus d’un siècle et demi d’héritage et de savoir-faire.

Fondée en 1852, la Maison Georges Bruck est une unité de fabrication de foie gras de Strasbourg au sein de laquelle, toutes les opérations sont minutieusement orchestrées. Riche d’un savoir-faire artisanal particulier transmis de père en fils depuis plusieurs générations, elle conserve jalousement son titre de manufacture à caractère artisanal très éloigné du cadre industriel. Pour la petite histoire Rachetée autour de 1870 par l’aïeul de l’actuel président du groupe, la Maison Georges Bruck représente bien plus qu’une simple enseigne. N’ayant jamais quitté le giron familial depuis son acquisition, l’entreprise constitue un riche héritage qui a vu se succéder plusieurs g&eacu... Lire la suite

Dijon Cedex

Côte-d’Or Tourisme

Côte-d’Or Tourisme
Côte-d’Or Tourisme B.P. 1601,

21035 Dijon Cedex

Côte-d’Or Tourisme (21)

Dijon Cedex

Route des grands de crus de Bourgogne : 80 ans de partage !

En plus d’être la première et la plus ancienne route viticole de France, la route des grands crus de Bourgogne se veut être une ode à la découverte des plus beaux trésors qu’offre la Côte-d’Or.

Reliant Dijon à Santenay, la route des grands crus de Bourgogne a été créée en 1937 par le conseil général de la Côte-d’Or. Traversant une mer de vignes qui forme un paysage atypique façonné par la nature et perfectionné par la main de l’homme, il s’agit là de la première route à avoir associé le développement du tourisme à la commercialisation des vins de Bourgogne. Ce concept visionnaire, auquel elle doit son incomparable succès, lui a ainsi permis d’acquérir une notoriété bien au-delà des limites de l’Hexagone. La route des grands crus de Bourgogne, comme si on y était… Sur un parcours de 60 kilomètres qui permet la traversée de 37 villages ... Lire la suite

Paris-la-Défense

Gourmet Sélection

Gourmet Sélection
Parc des Expositions de La Porte de Versailles – Pavillon 4,

92058 Paris-la-Défense

Gourmet Sélection (92)

Paris-la-Défense

Comexposium organise le Salon Gourmet Sélection les 24 et 25 septembre 2017

Depuis 2009, l’épicerie fine tient salon à la Porte de Versailles à Paris. Des produits tendances, des produits gastronomiques, gourmets ou de terroir sont à découvrir.

Les 24 et 25 septembre 2017, le Salon Gourmet Sélection va investir le Pavillon 4 du Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris. Il devrait accueillir environ 350 exposants présentant leurs dernières créations ou innovations. Même si une grande majorité des exposants sont français, d’autres viennent de Belgique, de Grèce, d’Italie, ou encore du Canada ou de Turquie. Dédié aux professionnels, le Salon a principalement pour but de mettre en relation les producteurs avec les acteurs du commerce de détail, de la distribution, de l’e-commerce, des duty-free ou de la restauration. Une multitude de produits sont mis à l’honneur dans plusieurs catégories : épicerie, vins et spiritueux, boissons non alcoolisées... Lire la suite

Saulce-sur-Rhône

Aix&Terra

Aix&Terra
N7, chemin du Mouillon

26270 Saulce-sur-Rhône

Aix&Terra (26)

Saulce-sur-Rhône

Aix&Terra : une belle découverte de la Provence

Située sur la Nationale 7, entre Valence et Montélimar, la manufacture provençale aix&terra propose un lieu unique, entièrement consacré à la richesse des produits provençaux, à découvrir dans l’épicerie fine mais aussi au sein de l’espace de restauration « La Table ».

À travers des recettes qui lui sont propres, élaborées à partir des produits de sa manufacture, la marque aix&terra fait une entrée très remarquée dans l’univers culinaire artisanal avec tout ce qui constitue sa différence et son originalité. Les origines de la marque Articulée autour du meilleur savoir-faire provençal et du plaisir d’inventer d’authentiques recettes, aix&terra a vu son identité sublimée pour devenir en seulement cinq ans, une marque à part entière. N’étant alors en 2010 qu’une échoppe rachetée avec son enseigne par le couple Marina et Richard Alibert, dans l’idée, selon ce dernier, « de lui insuffler une nouvelle dynamique », la pe... Lire la suite

Autignac

L'Atelier du Bouilleur

L'Atelier du Bouilleur
9, avenue de Beziers

34480 Autignac

L'Atelier du Bouilleur (34)

Autignac

Atelier du Bouilleur : distiller dans le respect des techniques artisanales

C’est dans cet ancien atelier de distillation d’Autignac, au cœur de l’Hérault, que l’Atelier du Bouilleur transmet l’art de la distillation traditionnelle et artisanale.

Société Coopérative et Participative (SCOP), l’Atelier du Bouilleur, situé à une vingtaine de kilomètres de Béziers, est le fruit d’une coopération entre distillateurs et vignerons. « L’entreprise se compose de 6 membres : distillateurs et distillatrices, prestataires de service pour des vignerons mais également des entrepreneurs qui veulent créer leur marque d'eau-de-vie sans être du milieu du vin ou des spiritueux », fait savoir Jennifer Frair, distillatrice, consultante en management des organisations et « disciple » de Matthieu Frécon et Martial Berthaud. Le retour à la source Produit emblématique de l’Atelier du Bouilleur, la Fine Faugères, créée par Noël... Lire la suite

Saint-Maigrin

Domaine Castel-Sablons

Domaine Castel-Sablons
Le Bourg

17520 Saint-Maigrin

Domaine Castel-Sablons (17)

Saint-Maigrin

Le Verjus « Perle de Raisin » : pour une cuisine vive et créative !

C’est au cœur de la région charentaise que le Domaine Castel-Sablons produit un verjus d’exception : La « Perle de Raisin ».

Utilisé depuis le Moyen-âge, le verjus est remis au goût du jour pour reprendre sa place prestigieuse dans le monde culinaire. Apprécié des chefs gastronomiques et adulé par les amateurs de cuisine, ce jus de raisin vert est aujourd’hui un must. Redécouvrez ainsi ce produit très apprécié durant l’ère médiévale pour son goût délicatement acidulé et ses vertus thérapeutiques. Un condiment qui a traversé les âges Egalement appelé vert-jus ou vert jus, cet élixir est obtenu en cueillant des grappes de raisins verts qui seront ensuite pressées en vue d’obtenir le fameux nectar. Le verjus est un condiment acidulé servant à relever les sauces, à apporter l’acidi... Lire la suite

Plassac

Château de Plassac

Château de Plassac
Le Château

17240 Plassac

Château de Plassac (17)

Plassac

Château de Plassac, l’adresse incontournable pour les amateurs de cognac

Le Château de Plassac, un des plus somptueux et anciens monuments historiques de Nouvelle Aquitaine, est un point de rencontre obligé pour les amoureux de cognac.

La noblesse d’un lieu Pour faire un produit de qualité incomparable, il faut un lieu magistral. La riche et mouvementée histoire du domaine remonte très loin dans les racines du Moyen Âge et retrace à elle seule un petit pan de l’histoire de la région et de celle du reste de la France. Le bâtiment qui trône fièrement aujourd’hui date de 1772 et est le cinquième château élevé au même endroit. Pensée par Victor Louis, à qui l’on doit entre autres les chefs-d’œuvre architecturaux du Palais-Royal de Paris et du Grand Théâtre de Bordeaux, la bâtisse est un pur joyau du XVIIIe siècle. Ancienne propriété du fameux duc d’Épernon, la maiso... Lire la suite

Axat

Le Rucher de l'Ours

Le Rucher de l'Ours
59, route de Font-Romeu

11140 Axat

Le Rucher de l'Ours (11)

Axat

Le Rucher de l’Ours :
la douceur du miel au cœur des Pyrénées

C’est à Axat au pied des Pyrénées que Philippe Weibel s’est installé dès 1975 pour faire partager sa passion des abeilles et des produits de la ruche. De nombreuses sortes de miels y sont produites de manière artisanale.

Situé sur la route des stations de skis des Pyrénées, au croisement des départements de l’Aude, de l’Ariège et des Pyrénées Orientales, le Rucher de l’Ours s’est implanté dans un environnement idéal pour les abeilles. Ainsi, ses 300 ruches peuvent être déposées au rythme des saisons et des floraisons près du littoral méditerranéen, dans les garrigues ou plus haut dans les montagnes. Tous les miels sont ensuite récoltés dans le plus pur respect de la tradition apicole. Une grande diversité de miels Les 5000 clients réguliers savourent toujours avec autant de plaisir les miels produits par le Rucher de l’Ours. Outre les classiques miels d’acacia, de sapin ou de châtaignier, vous pourrez ... Lire la suite

Saint-Tropez

Vignobles de Saint-Tropez

Vignobles de Saint-Tropez
avenue Paul Roussel

83990 Saint-Tropez

Vignobles de Saint-Tropez (83)

Saint-Tropez

Vignobles de Saint-Tropez : témoin immémorial de l’excellence vinicole

Depuis 1908, la cave vignobles de Saint-Tropez perpétue le meilleur d’une tradition puisant sa source dans un terroir d’exception, symbole d’authenticité.

Volupté, extase des sens et subtiles saveurs méditerranéennes se retrouvent dans chaque cuvée du terroir tropézien. Les vignes s’épanouissent sur une terre de gneiss métamorphique bénéficiant d’un ensoleillement idéal, et d’une légère brise marine conférant toute sa typicité au vin. Symbole de l’art de vivre à la tropézienne, cette cave figure parmi les plus grandes références dans le monde vinicole. Un terroir d’expression singulier Ce sont 180 hectares de vignobles perdus entre terre et mer, traités dans le respect de l’environnement, qui produisent un vin caractéristique rendant hommage à une terre bénie. Les particularités géologiques et clim... Lire la suite

Saint-Geours-de-Maremne

Jean Boyer

Jean Boyer
486, rue Belharra - P.A. Atlantisud

40230 Saint-Geours-de-Maremne

Jean Boyer (40)

Saint-Geours-de-Maremne

Jean Boyer : l’esprit de tradition pour des créations haut de gamme

Véritable référence dans les spiritueux, la société Jean Boyer se positionne dans le haut de gamme. À la clé : une belle sélection de whiskies, rhums et pastis aux goûts fins et élégants qui fait le bonheur des amateurs.

Les spiritueux gastronomiques n’ont plus de secret pour la maison Jean Boyer. Depuis une vingtaine d’années, l’entreprise est devenue le partenaire privilégié des cavistes et des restaurateurs en quête de produits « premium » et exclusifs. « Nous ne commercialisons qu’à destination des professionnels sur le territoire français, mais aussi un peu à l’export notamment vers le Japon et l’Australie », fait savoir le propriétaire, Dominique Ribéreau-Gayon. Au total, 150 000 bouteilles sont produites annuellement, toutes gammes confondues. Un mode de travail fidèle à la tradition Société à taille humaine située dans les Landes à Saint-Geours-de-Maremne, J... Lire la suite

Estillac

Ronde des Fraîcheurs

Ronde des Fraîcheurs
Zac Mestre Marty

47310 Estillac

Ronde des Fraîcheurs (47)

Estillac

Ronde des Fraîcheurs ou la pâtisserie autrement

Véritable trait d’union entre fournisseurs et consommateurs, la Ronde des Fraîcheurs, qui place l’innovation au cœur du métier, évolue entre industrie et artisanat.

Entreprise pâtissière industrielle implantée à Estillac en Lot-et-Garonne, la Ronde des Fraîcheurs a ouvert ses portes en 2001. Ce site, d’une surface de 4 400 m2 et doté de 7 lignes de production et de 9 lignes d’étiquetage, est spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fraîches. Afin de répondre à une demande grandissante en pâtisseries industrielles, elle entreprend en 2008, un doublement de sa surface de production. Aujourd’hui, sous l’impulsion de son directeur Pascal Marie, les 79 salariés de la société partagent au quotidien leur passion d’un métier à fort savoir faire dans un fonctionnement basé sur des schémas d’organisation et de management innovants. Une offre é... Lire la suite

Boulogne Billancourt

Association Nationale Civam Fermier

Association Nationale Civam Fermier
76, rue d’Aguesseau

92100 Boulogne Billancourt

Association Nationale Civam Fermier (92)

Boulogne Billancourt

Les manifestations « Pari Fermier », un pari gagnant pour une agriculture de qualité.

Les propositions pour consommer des produits sains, locaux, et directement de l’agriculteur au consommateur se multiplient. L’initiative de l’Association Nationale Civam fermier (ANCF), association vieille de 25 ans qui comptait donc parmi les précurseurs des circuits courts, trouve de plus en plus son écho auprès du grand public grâce à l’organisation d’événements labellisés « Pari Fermier ».

S’alimenter autrement L’ANCF regroupe près de 250 adhérents chaque année, tous paysans producteurs fermiers et qui produisent dans leurs fermes à taille humaine une variété presque infinie de saveurs. De la viande de bison de Matthieu Peron, aux saucissons de canard d’Eric Degert, en passant par le caviar de colza de Marie-Thé Laluque, les moules de Bouzigues de Jean-Christophe Renault ou la spiruline de Dominique Guérin, impossible de ne pas trouver lors de ces salons et marchés Pari Fermier organisés chaque année en région parisienne son choix de produits frais et savoureux. Sur le terrain, une équipe composée de trois personnes, avec, toujours en tête et pour unique objectif : organiser ses événements qui ... Lire la suite

Mazan

Muscat du Ventoux

Muscat du Ventoux
8, route de Blauvac

84380 Mazan

Muscat du Ventoux (84)

Mazan

Muscat du Ventoux : votre raisin de table depuis le XIXe siècle

Un terroir béni des dieux, un savoir-faire séculaire et un héritage précieux font du Muscat du Ventoux un produit d’excellence.

Le Muscat du Ventoux, un produit délicieux à partir d’un seul et unique cépage : le muscat de Hambourg. Afin de protéger ce majestueux raisin de table issu d’un vignoble réparti sur 56 communes, entre le mont Ventoux et Avignon, un groupement de producteurs décide, vers la fin du XXe siècle de réglementer rigoureusement sa commercialisation. Aujourd’hui, le Syndicat de défense des raisins de table du Mont Ventoux peut être fier de l’obtention de l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) en 1997 et de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) européenne en 1999. L’ambassadeur gourmand d’une région Le vin à Bordeaux, le champagne dans l’Ardèche et le Muscat du Ventou... Lire la suite

Saint-Hippolyte

Muller Koeberlé

Muller Koeberlé
22, route du vin

68590 Saint-Hippolyte

Muller Koeberlé (68)

Saint-Hippolyte

Domaine Muller-Koeberlé : la puissance et l’intensité de grands crus d’Alsace

Au fil des saisons, la maison Muller-Koeberlé a su tirer le meilleur des vignes en cultivant ses cépages sur un terroir exceptionnel. Encore aujourd’hui, elle continue de surprendre les palais exigeants en leur proposant des vins liquoreux et complexes.

Situé au pied du Haut-Koenigsbourg, à Saint-Hippolyte, le domaine Muller Koeberlé possède un vignoble de vingt-sept hectares installé sur une myriade de terroirs dont le grand cru Gloeckelberg. Cette diversité offre des vins à la belle mosaïque d’arômes et de saveurs issus d’un savoir-faire séculaire. Dans chaque bouteille se révèlent un style et une âme exprimant toute la beauté d’une terre travaillée dans le respect de l’environnement. Parmi les innombrables cuvées proposées par la maison, difficile de passer à côté du fameux Rouge de Saint Hippolyte ou encore du Langenberg. Rendant un bel hommage au terroir alsacien,ce dernier est issu des cépages riesling, pinot gris et pinot noir et g... Lire la suite

Pessac

Luxury Wine Experience

Luxury Wine Experience
216, avenue Dr Nancel Penard

33600 Pessac

Luxury Wine Experience (33)

Pessac

Luxury Wine Experience : une invitation à la découverte de l’art de vivre à la bordelaise

Bernard Magrez et Luxury Wine Experience s’attachent à faire découvrir l’art de vivre à la bordelaise aux amateurs éclairés. Dans le charme luxuriant de trois châteaux historiques ainsi que de la Grande Maison de Bernard Magrez, les convives sont invités à vivre une plongée dans un monde vitivinicole d’excellence.

L’oenotourisme à la bordelaise, signé Bernard Magrez, se conjugue avec visites, séjours d’exception et haute gastronomie au sein de Châteaux Grands Crus classés ainsi que dans son boutique-hôtel 5*. « Grand propriétaire de domaine viticole, avec 42 vignobles dans le monde, cet amoureux du bon vin est animé par le désir de partager sa passion à travers l’hospitalité, la gastronomie, la culture et le vin », nous confie Cécile DAQUIN, Directrice Générale de La Grande Maison Bernard Magrez et Luxury Wine Experience. Un oenotourisme propice au développement des sens L’expérience oenotouristique se vit au sein des trois châteaux : le Château Pape Clément, le Châte... Lire la suite

La Cadière-d'Azur

Domaine Castell-Reynoard

Domaine Castell-Reynoard
1000, A chemin Touron

83740 La Cadière-d'Azur

Domaine Castell-Reynoard (83)

La Cadière-d'Azur

Domaine Castell-Reynoard : pour un vin naturel fidèle à ses origines

Depuis quatre générations, ce Domaine Castell-Reynoard de sept hectares bénéficiant de l’appellation Bandol produit du vin blanc, rosé ou rouge dans le respect du terroir.

Dispersées sur les communes de la Cadière d’Azur, du Castellet et de Saint-Cyr-sur-Mer, les vignes de la maison Castell puisent leur complexité gourmande, leur richesse aromatique et leur équilibre dans un terroir préservé au sol argilo-calcaire. Les cuvées Castell-Reynoard, élégantes et généreuses, sont ainsi les ambassadrices d’un savoir-faire ancestral savamment allié au respect de la terre. Un terroir d’exception respecté Depuis 1892, la famille Castell s’attache à produire du vin de qualité respectueux des traditions et de la nature. Le cinsault, la grenache, la clairette, le mourvèdre ou le carignan sont des cépages qui y sont travaillés avec passion dans le but d’élaborer des cuv&ea... Lire la suite

Le Pradet

Domaine de la Navicelle

Domaine de la Navicelle
chemin de la Cibonne

83220 Le Pradet

Domaine de la Navicelle (83)

Le Pradet

La Navicelle : un domaine viticole hors des sentiers battus

C’est au pied du massif protégé de la Colle Noire, au Pradet, dans la région toulonnaise, que s’épanouit le vignoble de la Navicelle. Un domaine d’exception en bord de mer qui ravira les amateurs de vins biodynamiques et traditionnels.

Situé entre plage et montagne, dans un paisible village entre Hyères et Toulon, le vignoble de la Navicelle longe les côtes méditerranéennes et bénéficie de conditions géographiques sans pareil lui permettant de produire d’excellents vins d’Appellation d’origine protégée Côtes-de-Provence. Depuis 2006, le domaine est sous la direction de Jannick Utard, un vigneron d’origine alsacienne aussi passionné que chevronné, dont la principale ambition est de combiner l’agriculture biodynamique à la viticulture traditionnelle. Un terroir aux cépages diversifiés Le domaine de la Navicelle s’étend actuellement sur 21 hectares de vigne, et limite ses rendements. Avec son climat méditerranéen, à la ... Lire la suite

Issoudun

Safa Distribution - la capricieuse la philosophe

Safa Distribution - la capricieuse la philosophe
40, Bis rue Saint Martin

36100 Issoudun

Safa Distribution - la capricieuse la philosophe (36)

Issoudun

La Capricieuse et la Philosophe : les nectars de l’excellence à la française

Prôner la quintessence du savoir-faire artisanal français : voilà le défi de taille que s’est lancé Alexandre Rizzotto au travers de ses spiritueux 100 % français.

Véritables hommages aux traditions ancestrales françaises, la Capricieuse et la Philosophe sont le reflet d’une histoire, d’une passion et d’un dévouement à la perfection. Cette gamme de spiritueux de haute qualité qui se veut être l’ambassadrice de l’excellence à la française surprendra les papilles des plus exigeants. La Philosophe : une vodka à contre-courant Élégante et gourmande, la Philosophe fait fière figure de référence dans le domaine des vodkas françaises issues d'une conception typiquement artisanale. La dilution très lente, l’absence de sucre ajouté et un vieillissement optimal confèrent à cet élixir, travaillé à base de blé et fait &agr... Lire la suite

Roquebrun

Cave de Roquebrun

Cave de Roquebrun
avenue des Orangers

34460 Roquebrun

Cave de Roquebrun (34)

Roquebrun

Cave de Roquebrun : la passion du terroir

S’étalant sur 650 hectares, les vignes de cette cave sont l’expression de la richesse du sous-sol du terroir de Roquebrun.

Nous sommes en 1967 lorsque des viticulteurs, animés par une passion commune pour le vin, décident de fonder une cave en hommage à leurs terres. Véritable ambassadrice d’un patrimoine commun, cette cave se trouve être le point d’orgue de l’excellence de la culture vitivinicole du Haut-Languedoc. La noble quête de la qualité Ce sont près de 80 viticulteurs qui s’attellent à offrir le meilleur de leurs vignes plantées en coteaux au travers des cuvées emblématiques. Leurs parcelles ont été sélectionnées en se basant sur leur qualité, leurs points communs, ainsi que la maturité de leur... Lire la suite

Dormans

Champagne Joël Coche

Champagne Joël Coche
38, rue de Condé

51700 Dormans

Champagne Joël Coche (51)

Dormans

Champagne Coche : un champagne au plus près de la nature

C’est dans le paysage idyllique de la commune de Dormans que la Maison Coche élabore le meilleur du champagne.

Le vignoble de huit hectares idéalement exposé du domaine Coche est le berceau de cuvées authentiques fières d’une grande palette aromatique, d’un éventail de goût et d’un caractère affirmé. Le chardonnay (20 %), le pinot noir (20 %) et le dominant pinot meunier (60 %) s’épanouissent en coteaux plantés dans un sol argilo-calcaire, exprimant ainsi toute la richesse du terroir Chavenay dans la Vallée de la marne, mais aussi du terroir de Bouzy, commune du parc naturel régional de la Montagne de Reims. Cinq générations au service de l’excellence Vignerons dans l’âme, la famille Coche s’attelle, depuis cinq générations, à offrir le meilleur du terroir au travers des cuv&e... Lire la suite

Aniane

Château de Capion

Château de Capion
chemin de Capion

34150 Aniane

Château de Capion (34)

Aniane

Château Capion : des vins des coteaux du Languedoc

Au cœur de la vallée de Gassac, le Château Capion offre des vins dignes de ce cadre singulier et de ce terroir d’exception qu’est le Languedoc…

Situé à l’entrée d’Aniane et de Saint-Guilhem-le-Désert, le domaine s’étend sur 47 hectares de terres. Il représente fidèlement le terroir du Languedoc caractérisé par sa complexité particulièrement digne d’intérêt. En plus du goût singulier de ses vins rouges, blancs et rosés, le domaine propose un « parcours pédagogique » dans ce lieu empreint de charme intemporel dédié au calme et à la sérénité. À terroir d’exception, vin d’exception… Des experts ont pu établir la cartographie du sol du domaine pour que chaque cépage puisse se développer dans les meilleures conditions. Le climat méditerran&... Lire la suite

Sermiers

Domaine Viticole Cosson

Domaine Viticole Cosson
13, route de Damery

51500 Sermiers

Domaine Viticole Cosson (51)

Sermiers

Champagne Lacuisse : premier cru du terroir de Sermiers

Située sur le versant nord de la montagne de Reims, la maison Lacuisse intègre le terroir de Sermiers où elle bénéficie d’un sol argilo-sableux et d’un climat favorable à l’élaboration de cuvées fines, douces et fruitées qui charment les palais des œnophiles avertis.

Plus qu’une passion et une tradition, la viticulture est un véritable héritage familial chez les Lacuisse depuis des générations, puisque « notre grand-père, Julien Lacuisse, exploitait déjà des vignes avant les années 60 », souligne Christian Lacuisse, actuel Président de la SAS. L’entreprise familiale commence l’exploitation du champagne à partir de 1966 suite à l’initiative de deux descendants de Julien Lacuisse. « Nos cuvées sont actuellement classées premier cru et sont élaborées selon les normes de la viticulture raisonnée pour limiter les impacts sur l’environnement », poursuit notre interlocuteur. Pour le plaisir des amateurs de grands crus, la maison propose sep... Lire la suite

Jouy Les Reims

Champagne F. Cossy

Champagne F. Cossy
15, rue Jaurielles

51390 Jouy Les Reims

Champagne F. Cossy (51)

Jouy Les Reims

Champagne F. Cossy : l’union scellée entre femme et champagne

Attachées à leur vignoble de sept hectares, Geneviève et Sophie Cossy, un duo soudé de mère-fille, perpétuent l’héritage légué par des ancêtres vignerons depuis 1764 et producteurs champenois depuis les années 50.

C’est dans la partie occidentale de la montagne de Reims, au cœur du village de Jouy-lès-Reims, que le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier puisent leur structure, leur rondeur et leurs notes suaves. Ce terroir d’exception classé premier cru est l’expression de la mélodieuse symphonie d’arômes et de goûts qui caractérise chacune des cuvées Cossy. Une symbiose intime et sensible avec leurs vignes Les champagnes fruités et gourmands de la maison puisent leur richesse dans un sol poreux et une exposition optimale conférant touche florale et subtilité à chaque cuvée. Cette terre bénie, cette nature généreuse et cet environnement résolument dédié à la vigne sont choyés par des propr... Lire la suite

Courville

Vincent Bennezon

Vincent Bennezon
1, route d’Epernay

51170 Courville

Vincent Bennezon (51)

Courville

Champagne Vincent Bennezon : la tradition champenoise avant tout

Au plus près des vignes, la Maison Vincent Bennezon propose une expérience sans artifice et riche en goûts, à la découverte du nectar des dieux !

Située entre la vallée de l’Ardre et la vallée de la Marne, plus précisément à Courville, l’exploitation de 9,6 hectares de la famille Bennezon au fil des années a acquis une notoriété auprès des connaisseurs. Blanc de noirs, Blanc de blancs, Brut rosé, Brut tradition, Grande réserve : une grande variété de cuvées issues d’assemblages minutieusement pensés, attend d’être découverte. Une riche histoire La passion et le savoir-faire familial se transmettent depuis plusieurs générations au sein de la famille Bennezon. Dans le respect de la tradition champenoise, elle propose des cuvées d’une grande finesse qui deviennent des compagnons incontournables de tous les plus grands moment... Lire la suite

Patrimonio

Domaine Orenga de Gaffory

Domaine Orenga de Gaffory
Lieu dit Morta Majo

20253 Patrimonio

Domaine Orenga de Gaffory (20)

Patrimonio

Domaine Orenga de Gaffory : riche patrimoine viticole

Déjà cinquante années d’histoire derrière lui, le domaine Orenga de Gaffory profite des conditions climatiques et géographiques du terroir viticole de Patrimonio en Haute-Corse, pour offrir les meilleures saveurs des cuvées de l’île dont l’élaboration repose entièrement sur une viticulture raisonnée.

L’origine du domaine remonte à 1967 lorsqu’après la cession de l’entreprise familiale Cap Corse Mattei, Pierre Orenga de Gaffory plante les premiers ceps de Niellucciu. En 1974, son fils, Henri Orenga de Gaffory, le rejoint dans l’aventure. Dans une volonté de pérenniser le domaine, ce dernier initie l’achat de nouvelles parcelles et la restructuration du vignoble pour développer un véritable domaine vitiviniculture à part entière. Le domaine est alors rapidement devenu l’une des références de l’aire d’Appellation de Patrimonio, contribuant ainsi à étendre la notoriété d’un site labellisé Grand Site de France en 2016. Des terroirs d’exception Le domaine Orenga de Gaffory s’étend au... Lire la suite

Lalande-de-Pomerol

Domaine les Chagnasses

Domaine les Chagnasses
13, rue de Marchesseau

33500 Lalande-de-Pomerol

Domaine les Chagnasses (33)

Lalande-de-Pomerol

Domaine les Chagnasses : ambassadeur de l’excellence à la bordelaise

Depuis près d’un demi-siècle, la maison du Domaine les Chagnasses élabore du vin d’exception riche du terroir aux sols tantôt limoneux-graveleux tantôt sablo-graveleux de l’appellation Lalande-de-Pomerol.

Le cabernet franc et le merlot, de par l’exposition idéale des deux hectares de vignoble, révèlent tous leurs arômes et leur rondeur au travers des cuvées emblématiques du Domaine les Chagnasses. Au milieu des vignes de quarante ans d’âge, les membres de la famille Abecassis, nous entraînent au cœur de ce patrimoine authentique. Le goût de la tradition Après Jean Seynat, qui créait le domaine au début des années 60, Christine et son mari Georges Abecassis reprennent les rênes de l’exploitation en 1992. Ils perpétuent ainsi la tradition du vin bordelais en restant attachés aux valeurs familiales qui ont forgées l’identité de leur maison. Aujourd'hui ce sont leurs enfants qui reprennent l’e... Lire la suite

Jouques

Maison Saint Aix

Maison Saint Aix
Domaine de La Grande Séouve

13490 Jouques

Maison Saint Aix (13)

Jouques

AIX Rosé : une belle expression de la Provence

Sculpté par ses nombreux voyages autour du monde, Eric Kurver veut réunir les amoureux de bons vins autour de son rosé AIX, représentant la quintessence du terroir provençal.

Créé en 1880 et dédié à la production de truffes, le domaine de la Grande Séouve où est situé la Maison Saint Aix a été reconverti en vignoble dans les années 1900. Aujourd’hui, il est la propriété d’Eric Kurver, viticulteur d’origine hollandaise qui s’est installé dans la commune de Jouques avec sa famille dans les années 2000. Le must de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence Niché près de la commune de Jouques, au nord d’Aix-en-Provence, le domaine repose sur un terroir de caractère. La Provence est réputée pour son originalité bien présente. Essentiellement argilo-calcaire, « la terre force les pieds de vignes à puis... Lire la suite

Rungis

Prodilac

Prodilac
33, avenue Auvergne

94150 Rungis

Prodilac (94)

Rungis

Prodilac : vitrine des meilleurs fromages du pays

C’est à Rungis que l’entreprise Prodilac vous invite à découvrir, au cœur du plus grand plateau de fromages au monde, les multiples déclinaisons des produits laitiers et avicoles de France.

La maison a su faire des produits de producteurs provenant de tout le pays, un gage d’authenticité et de qualité. Chaque produit est révélateur d’un savoir-faire ancestral, d’une passion séculaire, d’une histoire familiale et du désir de partager les bonnes choses. Prodilac, avec près de cinquante ans d’expérience, s’attèle ainsi à offrir le meilleur pour ses clients très attachés aux traditions et au goût artisanal. Ambassadeur du patrimoine gastronomique français Les Producteurs de toute la France, un pays fort de sa réputation gastronomique, révèlent le meilleur de leur terroir afin de concocter des produits d’exception. Ce patrimoine, faisant la fierté de toute une nation,... Lire la suite

Oger

Champagne Klepka Sausse

Champagne Klepka Sausse
2, rue des Gouttes d'Or

51190 Oger

Champagne Klepka Sausse (51)

Oger

Champagne Klepka Sausse : l'exigence de la qualité, devise de la maison

Vignerons depuis maintenant quatre générations, la famille Klepka se veut être l’ambassadrice de l’excellence champenoise.

C’est au cœur de la côte des Blancs, à Oger, que la maison Klepka Sausse, du nom des époux Klepka et Sausse, fondateurs de la marque en 1976, produit le meilleur du terroir. Les Grands crus de la marque sont issus d’un vignoble au sous-sol crayeux dédié exclusivement à la culture du Chardonnay. Laurent Klepka, héritier de cette marque prestigieuse, nous emmène dans un voyage au cœur de l’excellence champenoise. La qualité et l’excellence comme maîtres-mots Priorisant la bonne qualité des vignes et du raisin, la maison Klepka Sausse est le pionnier du champagne de haute gastronomie. La marque, maintes fois récompensée, perpétue l’art et la tradition champenoise dans le but de concevoir des cuvées de qualité.... Lire la suite

Les Riceys

Champagne Pehu-Guiardel et Fils

Champagne Pehu-Guiardel et Fils
14, rue Du chemin de Ronde

10340 Les Riceys

Champagne Pehu-Guiardel et Fils (10)

Les Riceys

Champagne Péhu Guiardel & Fils :
héritage familial et tradition champenoise

Engagée dans la viticulture raisonnée, la Maison de champagne Péhu Guiardel & Fils élabore avec passion et ardeur une variété de cuvées issue du vignoble des Riceys et de Verzenay pour émerveiller les fins connaisseurs.

Créée en 2001 à l’initiative des parents et des enfants Geoffrey et Renaud, l’entreprise Péhu Guiardel & Fils exploite un vignoble dans l’Aube et dans La Marne. Vignerons indépendants dotés d’un grand savoir-faire séculaire, les Péhu travaillent les trois cépages régionaux, faisant de leurs champagnes des produits à savourer avec délectation et en toute occasion. Pour les visiteurs de passage dans la côte des Bar, le domaine propose une salle de dégustation dans un cadre chaleureux et convivial. Un champagne, trois villages Chez les Péhu, le champagne est à la fois une passion et un héritage transmis depuis cinq générations. « Anciens habitants de Verzenay et Rilly-la-Montagne, mes parent... Lire la suite

Bormes-Les-Mimosas

Domaine de Léoube

Domaine de Léoube
2387, route de Léoube

83230 Bormes-Les-Mimosas

Domaine de Léoube (83)

Bormes-Les-Mimosas

Château Léoube :
à la découverte des meilleurs crus de Côtes de Provence

Idéalement installé au cœur de Bormes-les-Mimosas, en Côtes de Provence, le Château Léoube s’illustre par la qualité de ses cuvées issues de la viticulture biologique et son offre œnotouristique éclectique ouverte au grand public.

Construit vers le XIVe siècle sur la commune de Bormes-les-Mimosas, dans le Var, l’imposant Château Léoube a été racheté en 1997 puis complètement restauré par l’industriel anglais Lord Anthony Bamford. Le domaine est situé sur l’un des plus beaux sites protégés d’Europe, au cap Bénat, près de Saint-Tropez, et s’étend sur quatre kilomètres de littoral sauvage. À lui seul, il couvre 560 hectares, dont 68 hectares dédiés à la culture de vignes et 23 hectares à l’olivier. Un domaine viticole exceptionnel Bénéficiant d’une situation géographique exceptionnelle, avec un ensoleillement optimal et une terre ocre-argileuse très généreu... Lire la suite

Noé-les-Mallets

Champagne Cordeuil

Champagne Cordeuil
4, rue du Val des Vignes

10360 Noé-les-Mallets

Champagne Cordeuil (10)

Noé-les-Mallets

Champagne Cordeuil :
le goût de l’authenticité, l'élégance d'un champagne bio

Située à Noé-les-Mallets, en pleine région viticole, la Maison Cordeuil veille à offrir la meilleure expression du terroir dans ses cuvées en restant à l’écoute du temps. En découlent des champagnes à l’équilibre parfait entre maturité et acidité.

C’est sur le terroir de la Côte des Bar que les cuvées Cordeuil puisent leur typicité et leur mosaïque aromatique. Au cœur de la Champagne-Ardenne, dans le département de l’Aube, le vignoble de quatre hectares est ancré sur une terre propice à la viticulture. Salima et Alain y cultivent essentiellement 2/3 de pinot noir et 1/3 de chardonnay selon les principes de la viticulture biologique depuis 2012 et ont reçu la certification en 2015. La marque s’est engagée de façon officielle avec l’organisme ECOCERT afin d’offrir « une visibilité claire et indéniable au consommateur désireux d'un champagne sans intrants chimiques, sans pesticides », fait savoir Salima. Rigoureux dans la viticulture, ce couple de récolta... Lire la suite

Le Breuil

Champagne Jean Moutardier

Champagne Jean Moutardier
12, chemin des ruelles

51210 Le Breuil

Champagne Jean Moutardier (51)

Le Breuil

Champagne Jean Moutardier : un hommage à l’excellence du Meunier

Au cœur de la vallée du Surmelin, le terroir argilo-calcaire Le Breuil confère toutes ses vertus aux Champagnes Jean Moutardier donnant des cuvées inspirées de la pure tradition champenoise.

Vignerons de père en fils depuis le XIXe siècle, les Moutardier ont su faire de leur passion leur métier. Le pinot meunier est le principal cépage poussant sur les 18 hectares de vignoble du domaine, avec un peu de chardonnay et de pinot noir. Porteuse d’authenticité, la maison Jean Moutardier tient à préserver les traditions et la conception artisanale du champagne. Une terre et une tradition respectées Grâce à un labourage respectueux du sol et une absence totale d'insecticides, cela afin de « rendre au sol toute sa vivacité », nous confie Elisabeth Moutardier, les cuvées de la marque révèlent toute la complexité aromatique et la richesse du terroir. Les vins sont vinifiés dans des caves adaptées,... Lire la suite

Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Claude Cazals

Champagne Claude Cazals
28, rue du Grand Mont

51190 Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Claude Cazals (51)

Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Claude Cazals : le meilleur de la Côte des Blancs

Les cuvées Claude Cazals sont faites de l’amour du terroir et de la passion du bon vin. La tradition, la quête de l’excellence et le respect de la terre sont aujourd’hui les maîtres-mots de la maison.

Dans la famille Cazals depuis quatre générations, le goût du bon champagne se fait ressentir de par la qualité exceptionnelle des cuvées de la marque. Avec des méthodes oscillant harmonieusement entre modernité et artisanat, la maison Cazals est une « maison familiale, très conviviale […] et forte de traditions héritées de père en fille », selon Camille Crochet, Sales Manager Marketing de la marque. Un vignoble riche en histoire C’est Ernest Cazals, alors tonnelier, qui fonde la maison Cazals en 1897 en choisissant un terrain noble et ouvert pour ses premières vignes. Un clos de 3 hectares, acquis par son fils Olivier Cazals dans les années 1930, va par la suite venir s’ajouter au domaine familial, donnant ainsi naissance ... Lire la suite

Beaunay

Champagne Thuillier & Filles

Champagne Thuillier & Filles
8, rue du Moulin

51270 Beaunay

Champagne Thuillier & Filles (51)

Beaunay

Champagne Thuillier et Filles : artisans de père en filles

Viticulteur dans la côte des Blancs depuis le XVIIIe siècle, la famille Thuillier s’attache aux valeurs traditionnelles champenoises afin de produire des cuvées d’exception mettant en valeur l’excellence du terroir.

Les cuvées Claude Thuillier et Filles sont composées des valeurs familiales chères à une maison artisanale héritée de pères en filles. Priorisant les méthodes traditionnelles d’élaboration du champagne utilisées depuis des siècles, cette marque fêtant ses 41 ans cette année élabore ses champagnes avec attention et patience. Au programme : bulles fines, fraîcheurs et arômes ! « Faire dans la continuité des traditions » Ces propos de Claudette Thuillier, l’une des héritières de l’exploitation, rappellent le parcours authentique de cette maison. En véritables amazones du vin, les filles Thuillier se distinguent par leur maîtrise parfaite du processus d’élab... Lire la suite

Boursault

Champagne Château de Boursault

Champagne Château de Boursault
2, rue Maurice Gilbert

51480 Boursault

Champagne Château de Boursault (51)

Boursault

Champagne Château de Boursault : la tradition champenoise mise à l’honneur

Niché en plein cœur de la vallée de la Marne, Château de Boursault perpétue la pure tradition champenoise pour produire le meilleur champagne du pays.

La vallée de la Marne, également connue sous le nom de région du Meunier en raison de la prévalence de sa culture, est aussi réputée pour être l’une des niches des meilleures cuvées de la Champagne. Implanté dans cette région, le Château de Boursault, construit en 1843 par la veuve Clicquot, surplombe et entoure un vignoble de treize hectares où poussent les trois cépages champenois, garants de l’identité des cuvées de ce terroir. Privilégier les méthodes traditionnelles Le Château de Boursault est l’un des rares en Champagne à posséder un clos dans lequel se trouvent les vignes, le pressoir, la cuverie et les caves. « Le champagne y est élaboré suivant un processu... Lire la suite

Saint-Euphraise-et-Clairizet

Champagne Sylvie Moreau

Champagne Sylvie Moreau
9, Ter rue des Tilleuls

51390 Saint-Euphraise-et-Clairizet

Champagne Sylvie Moreau ( 5)

Saint-Euphraise-et-Clairizet

Champagne Sylvie Moreau : exclusive champagne

Établi sur un terroir d’exception à Saint-Euphraise-et-Clairizet, le Domaine Sylvie Moreau fait figure de proue dans la conception de champagne de qualité aux saveurs exquises.

Gourmandes, fines et expressives, les cuvées Sylvie Moreau puisent leur finesse dans le sol argileux de Reims, leur fraîcheur dans le calcaire de la vallée de l’Ardre et leur bouquet variétal dans la terre de la vallée de la Marne. Ce terroir qualitatif, gâté par mère nature, est la source d’expression de prédilection du champagne Sylvie Moreau. Du champagne en terre promise Plantés sur un terroir d’exception au climat idéal, les trois cépages champenois confèrent aux cuvées toute la typicité de la région. Le pinot noir y puise sa puissance exprimée dans les bulles de l’Émeraude, une cuvée délicate avec une superbe persistance. La Racine Brut Tradition, un assemblage des trois cép... Lire la suite

Mancy

Champagne Domaine B Girardin

Champagne Domaine B Girardin
14, grande rue

51530 Mancy

Champagne Domaine B Girardin (51)

Mancy

Champagne B. Girardin : la pétillante mélodie des bulles

Vibrez au son de la douce musique des bouteilles de champagne B. Girardin puisant leurs arômes et saveurs dans un terroir particulièrement riche.

Le vignoble de six hectares de la maison Girardin, situé entre la côte des Blancs et la vallée de la Marne, se veut être une source d’inspiration pour Sandrine Girardin, vigneronne et musicienne dans l’âme. À la manière d’un chef d’orchestre, elle élabore des cuvées d’exception en complémentant les caractéristiques des quatre terroirs champenois sur lesquels sont réparties les vignes du domaine. Des cuvées traditionnelles à souhait Vigneron Indépendant, la maison Girardin est passée maître dans l’art de concevoir du champagne de qualité suivant les principes de la viticulture raisonnée. Cet engagement mêlé à une vinification traditionnelle donne naissance à des «... Lire la suite

Cormoyeux

Champagne Fabrice Lecourt

Champagne Fabrice Lecourt
8, rue des Gouttes d'or

51480 Cormoyeux

Champagne Fabrice Lecourt (51)

Cormoyeux

Champagne Fabrice Lecourt : voyage dans le berceau du champagne

C’est au cœur de la vallée de la Marne que Fabrice et Véronique Lecourt élaborent le meilleur champagne fidèle au terroir.

Tous deux issus d’une longue lignée de vignerons, ces époux décident, en 1985, de perpétuer l’héritage familial. La marque Fabrice Lecourt est réputée pour les saveurs et les arômes de son champagne fin puisant sa typicité dans le sol argilo-calcaire de la commune de Cormoyeux. Des cuvées traditionnelles au goût authentique « Nos parents et grands-parents travaillaient déjà la vigne », s’exclame Véronique. Afin de mettre ce patrimoine vinicole de six hectares en avant, les Lecourt privilégient un champagne représentant les valeurs familiales que sont l’authenticité et la qualité. Au travers de leur Brut Tradition ou de leurs millésimes, la maison s’attèle à ... Lire la suite

Saint Pierre A Champ

Domaine de La Gachère

Domaine de La Gachère
La Gachère - route de Cléré sur Layon

79290 Saint Pierre A Champ

Domaine de La Gachère (79)

Saint Pierre A Champ

Domaine de la Gachère : perpétuelle recherche de la perfection

Par une parfaite connaissance de son terroir et de chacune de ses parcelles, le Domaine de la Gachère élabore ses différentes cuvées dans le respect de sa passion celle du métier de vigneron.

Sur la commune de Saint-Pierre-à-champ, située à l’extrême nord des Deux-Sèvres (79), et juste en limite du Maine-et-Loire, se trouve le domaine de la famille Lemoine. L’exploitation, aujourd’hui dirigée par les frères jumeaux, Alain et Gilles Lemoine, représente la troisième génération de vigneron sur ce domaine d’Anjou. Lutte raisonnée sur le Domaine de la Gachère Dans le plus grand respect de leur terroir, Alain et Gilles Lemoine ont opté pour la conduite de leur vignoble en lutte raisonnée. Objectif : Zéro désherbage. Soucieux de trouver des solutions alternatives au désherbage chimique, les rangs sont cultivés ou enherbés et depuis deux ans des essais de paillages sur cavaillons so... Lire la suite

Moussy

Champagne Jean Michel

Champagne Jean Michel
15, rue Jean Jaurès

51530 Moussy

Champagne Jean Michel (51)

Moussy

Champagne Jean Michel :
un riche héritage respectueux de l’environnement

Au cœur de la région champenoise, dans la commune de Moussy, le Champagne Jean MICHEL prône le respect des traditions et de la biodiversité.

Vignerons depuis 1847, le travail de la vigne est un savoir qui se transmet depuis 5 générations. C’est en 1912 que le Grand-Père MICHEL décide de gérer la production de ses propres bouteilles jusqu’à la commercialisation. Aujourd’hui « Vigneron Indépendant », cette reconnaissance est gage d’authenticité, de qualité et de traçabilité de tout le travail. Le domaine viticole s’étend sur 12 hectares et ses cuvées sont distribuées dans le monde entier. Fidèle à ses valeurs, la Maison se démarque par la vinification douce et précise de ses vins à la « méthode champenoise » et par une culture biologique de ses vignes. Une aventure, assemblage de curiosité et de pass... Lire la suite

Le François

Fondation Clément

Fondation Clément
Domaine de l’acajou

97240 Le François

Fondation Clément (97)

Le François

Rhums Clément : entre tradition et modernité...

Située dans un écrin de nature préservée sur une colline verdoyante du sud de la Martinique, l’Habitation Clément est devenue beaucoup plus que le célèbre logo du grand domaine de rhum agricole. La bâtisse du XVIII ème siècle, classée au patrimoine des monuments historiques depuis 1996, s’est transformée au fil des siècles en un des principaux lieux touristiques de « l’île aux fleurs » et en un haut-lieu culturel de l’archipel des Caraïbes.

La Martinique, une terre de Rhum et de saveurs L’histoire de l’île est intimement liée à celle de la boisson alcoolisée, dont la marque de rhums Clément est depuis plus d’un siècle un des principaux ambassadeurs de prestige. Contrairement aux rhums industriels, qui sont produits à partir de résidus de l’industrie sucrière, les rhums agricoles Cléments sont eux issus d’un processus de fermentation et de distillation de pur jus de cannes. L’attention particulière apportée à ces processus lents et méticuleux donnent à tous les produits de la gamme un galbe en bouche très particulier. On retrouve dans chaque gorgée le profil sec et parfumé des cannes qui entourent le Domaine. Se suivent ensuite les bouquets fleuris de fruits tropicaux grillés ainsi que cette saveur épicée caractéristique du terroir. Cett... Lire la suite

Troyes

CAP'C

CAP'C
2, Bis rue Jeanne d'ARC

10018 Troyes

CAP'C (10)

Troyes

La route du champagne en fête 2017 : destination la vallée de la Sarce

Événement estival incontournable de la côte des Bar, La route du champagne en fête est une occasion pour les amoureux de champagne de découvrir ce nectar dans tous ses états. CAP’C, l’association en charge de l’organisation, a choisi la vallée de la Sarce comme prochaine destination.

Constituée de bénévoles œuvrant pour la promotion du vignoble champenois de la côte des Bar, l’association CAP’C invite le grand public à découvrir le secteur viticole de la vallée de la Sarce dans le cadre de cette nouvelle édition de La route de la champagne en fête. Cinq communes participeront à l’événement à savoir Channes, Bragelogne-Beauvoir, Bagneux-La-Fosse, Avirey-Lingey et Balnot-sur-Laignes. Touristes, amateurs ou professionnels du vin auront ainsi l’occasion de rencontrer les vignerons locaux et déguster leurs cuvées. La vallée de la Sarce : à la découverte d’un nouveau secteur viticole Considéré comme le plus important événement de la côte des... Lire la suite

Bragelogne-Beauvoir

Champagne Camille Marcel

Champagne Camille Marcel
12, chemin de Nicey

10340 Bragelogne-Beauvoir

Champagne Camille Marcel (10)

Bragelogne-Beauvoir

Champagne Camille Marcel : une harmonie d’élégance et de volupté dans le respect du terroir

Située sur le terroir réputé de Bragelogne, la Maison Camille Marcel perpétue la quête de l’authenticité au travers de cuvées associant finesse et élégance.

Plantées en coteaux, les vignes idéalement exposées bénéficient des qualités d’un sol argilo-calcaire conférant puissance et saveurs typées aux cépages. Les méthodes traditionnelles conjuguées à la modernité révèlent l’authenticité du champagne, valeur véhiculée par cette maison solidement ancrée entre l’Aube et la côte des Bar. Une nature généreuse préservée « Mes grands-parents et mon père Pascal étaient déjà sensibles à l’environnement », nous confie Adeline Bonnet, associée exploitante. Elle perpétue ainsi des gestes salvateurs pour la biodiversité de sa région en « ... Lire la suite

Verzenay

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises'

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises'
10, rue Colet

51360 Verzenay

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises' (51)

Verzenay

Champagne Vignon Père & Fils : soixante ans de savoir-faire

C’est à la fin de la Deuxième Guerre mondiale que la maison champenoise de la famille Vignon reprend son exploitation. En 1983, le père de l’actuel propriétaire des lieux (Stéphane Vignon) continue le travail des vignes en misant sur la richesse de son terroir de Verzenay.

Verzenay, avec ses 1 000 habitants, se trouve dans la Grande montagne de Reims. Réputé pour ses vignes qui dominent les terres à perte de vue, le village compte environ 410 hectares de vignobles pour une surface totale de 1 062 hectares. Son encépagement comprend 86 % de pinot noir, 14 % de chardonnay et 0.6 % de meunier, avec une classification 100 % Grand cru. Son climat fait une de ses particularités, puisqu’il jouit d’un climat dit « océanique dégradé ». Son terroir quant à lui repose sur un sol argilo-calcaire et de la coccolite (craie). C’est sur cette terre bénie par la nature que la famille Vignon produit ses champagnes dans le respect des traditions. Grâce à un savoir-faire ancestral et une grande passion pour le champagne ... Lire la suite

Vaudelnay

Château de Fosse Sèche

Château de Fosse Sèche
Lieu-Dit Fosse Sèche

49260 Vaudelnay

Château de Fosse Sèche (49)

Vaudelnay

Château de Fosse-Sèche : les vins bios à l’honneur

C’est au Moyen-Âge [1238] que les moines bénédictins du prieuré de Montreuil-Bellay plantent de la vigne à Fosse-Sèche. Abritant également quatre des plus vieilles cuves à vins maçonnées de France, le domaine est l'une des plus anciennes entités viticoles françaises. Aujourd’hui, il est entre les mains de Guillaume et Adrien Pire, deux fervents défenseurs de la nature, qui ont une passion commune pour les vins et leur histoire.

Après une enfance passée loin de la métropole, plus précisément sur l’île de Madagascar, les frères Pire rejoignent l’Europe pour leurs études. En 1998, Adrien, Guillaume et leurs parents tombent sous le charme de ce vignoble. Mais c’est seulement en 2010 que toute la famille se retrouve à Fosse-Sèche. D’une superficie de 45 hectares d’un seul tenant, le domaine est constitué d’une quinzaine d’hectares de vignes plantées sur un sol jurassique associant silex et oxyde de fer. Dans une volonté de préserver ce terroir et d’offrir des vins les plus naturels possible, la maison pratique l’agriculture biologique depuis 2006 et biodynamique depuis 2012, et bénéficie des certifications Ecocert et Biodyvi... Lire la suite

Arrentières

Boulachin Chaput

Boulachin Chaput
21, rue Michelot

10200 Arrentières

Boulachin Chaput (10)

Arrentières

Champagne Boulachin Chaput, un jeune parmi les grands

La marque Boulachin Chaput voit le jour grâce à Albert Boulachin ancien militaire de l’armée de l’air et sa femme Sylvette Chaput. Étant lui-même fils et petit-fils de vignerons, il décide dès sa retraite de reprendre l’exploitation familiale située dans l’Aube. Aujourd’hui, c’est avec l’aide de ses enfants que la maison produit des cuvées riches et subtiles.

Réputée pour ses vignes et son histoire, la famille Boulachin Chaput perpétue depuis plusieurs générations cette tradition dans la fabrication du champagne. Étendues sur huit hectares et reposant sur un terroir argilo-calcaire, les vignes ont cet avantage d’être exposées sous un soleil naturel, offrant ainsi aux baies une belle maturité et une qualité exceptionnelle. Une culture de grande valeur La maison Boulachin Chaput obtient en 1924 sa première médaille d’or grâce à Paul Boulachin pour sa cuvée Carte blanche brut réserve. Une tradition champenoise que la descendance veut à tout prix préserver en travaillant pour cela dans le respect des gestes ancestraux. Sur les terres de la Côte d... Lire la suite

Marseille 02

L'Espérantine de Marseille-Provence

L'Espérantine de Marseille-Provence
LES VOUTES DE LA MAJOR 12, quai de la Tourette

13002 Marseille 02

L'Espérantine de Marseille-Provence (13)

Marseille 02

L’Espérantine de Marseille : une confiserie d’exception, qui bouscule tous les codes

Perpétuel symbole de paix, mais aussi de victoire, le rameau d’olivier n’a pas été choisi par hasard par l’inclassable chocolatier Francesco Martorana pour distinguer l’Espérantine de Marseille des autres marques de chocolat.

La célébration des 2 600 ans de Marseille aura été pour lui une très belle occasion de faire la promotion de cette marque de chocolat d’exception qui bouscule tous les codes en se payant le culot de porter avec audace un symbole de reconnaissance universel : le rameau d’olivier. Francesco Martorana associe l’Espérantine de Marseille au singulier concept de « gourmandise raisonnée », un petit laisser-aller gourmand qui ne peut que faire du bien. Loin de la qualification classique de « péché mignon », qui laisse supposer que manger du chocolat est culpabilisant, surtout pour les femmes, l’Espérantine de Marseille est intimement liée au bon usage de la gourmandise, c’est-à-dire, un juste équilibre entre les textures et... Lire la suite

Escolives-Sainte-Camille

Domaine Borgnat Château d’Escolives

Domaine Borgnat Château d’Escolives
1, rue de l'Église

89290 Escolives-Sainte-Camille

Domaine Borgnat Château d’Escolives (89)

Escolives-Sainte-Camille

À la découverte du Domaine Borgnat, entre nature et détente

Prendre du bon temps, déguster du bon vin et partir en escapade en pleine nature. Le Domaine Borgnat ouvre les portes de son château d’Escolives aux amateurs de terroir pour, pourquoi pas…, un moment culte.

Paysage de verdure et de champs à perte de vue, là où le calme et la sérénité se mélangent aux anciennes bâtisses, les châteaux et les vignes. C’est dans la commune d’Escolives-sainte-Camille, non loin de Coulanges-la-Vineuse, que se donnent rendez-vous les amateurs de bons vins. Lieu de villégiature depuis l’époque romaine, Escolives fait partie de ces terroirs où se conjuguent agréablement nature, patrimoine et art de vivre. Petit passage dans le domaine de la famille Borgnat… Le vin, le domaine et la famille La famille Borgnat, propriétaire d’une ferme viticole datant du XVIIesiècle, a su, au fil des générations, partager et mettre en valeur son plaisir du travail bien fait. Avec ses 18 hectares de vign... Lire la suite

Vandières

Champagne Delabarre Mère et Fille

Champagne Delabarre Mère et Fille
26, rue de Châtillon

51700 Vandières

Champagne Delabarre Mère et Fille (51)

Vandières

Champagne Delabarre : le culte de la qualité

Située au cœur de la vallée de la Marne, près de Dormans et Épernay, la maison Delabarre bénéficie de la richesse et de la minéralité d’un sol argilo-calcaire pour élaborer des cuvées douces, élégantes et harmonieuses ; pile ce que recherchent les œnophiles avertis ou simples consommateurs.

Issue d’une longue lignée de vignerons, la famille Delabarre élabore ses vins dans le plus pur respect de la tradition champenoise, sans pour autant tourner le dos aux techniques modernes, afin de « rester dans l’air du temps », dixit Christiane Delabarre, actuelle propriétaire. La vigneronne gère avec passion et rigueur son domaine, aidée depuis quelque temps de sa fille. De cette exploitation familiale à taille humaine naissent des champagnes de terroir au goût subtil. Une gamme aux cuvées largement récompensées Tout le savoir-faire de la famille Delabarre se reflète à travers la large gamme de cuvées très convoitées : Demi-sec, Brut - Rosé, Brut - Prestige, Brut - Millésimé, Brut - ... Lire la suite

Colombé-la-Fosse

Champagne Germar Breton

Champagne Germar Breton
19, Grande rue

10200 Colombé-la-Fosse

Champagne Germar Breton (10)

Colombé-la-Fosse

Champagne Germar Breton : l’excellence de la côte des Bar

C’est au cœur de la région champenoise, à Colombé-la-Fosse, que la maison Germar Breton élabore un champagne typé puisant ses particularités gourmandes dans un terroir riche.

L’exposition idéale des sept hectares de plants de pinot noir et de chardonnay confère aux cuvées de la marque toute leur typicité. Allant de la cuvée Blanc de Noirs, un monocépage pinot noir puissant au goût relevé et fruité, à la cuvée Brut, aux arômes agréables, et élaborée à 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir, le champagne Germar Breton, qui élabore également une cuvée Blanc de Blancs et une cuvée Rosé, se veut être l’ambassadeur de l’excellence de la côte des Bar. Un terroir d’exception mis à l’honneur Le champagne de la maison Germar Breton puise sa mosaïque d’arômes et de goûts dans le sol riche situé dans quatre communes d... Lire la suite

Bragelogne Beauvoir

Champagne Vignoble Rollin

Champagne Vignoble Rollin
41, Grande rue

10340 Bragelogne Beauvoir

Champagne Vignoble Rollin (10)

Bragelogne Beauvoir

Champagne Rollin : faire dans la pure tradition champenoise

Déjà trois générations se sont succédé pour écrire l’histoire de la marque Rollin. Ses champagnes prônant la qualité et l’authenticité sont élaborés dans le plus grand respect des méthodes artisanales et ancestrales.

Nous sommes en 1982. Issu de la lignée des premiers vignerons de la famille Rollin, attachés à leur terre et produisant du vin pour les plus grandes maisons de champagne, Monsieur Rollin décide de créer sa propre marque en produisant des cuvées typiques du terroir au sol argilo-calcaire de la vallée de la Sarce. Sa fille, Sandrine Braux et son mari Eric Braux, ont repris le flambeau en 2010, et perpétuent cet héritage en mêlant tradition et modernité. Des cuvées purement traditionnelles D’emblée, nous nous retrouvons dans un vignoble de six hectares sur lequel sont cultivés les deux principaux cépages champenois, avec la prédominance du pinot noir. Une fois les vendanges manuelles effectuées, ces cépages subissen... Lire la suite

Varrains

Gaec Duveau - Domaine des Sables Verts

Gaec Duveau - Domaine des Sables Verts
66, Grand rue

49400 Varrains

Gaec Duveau - Domaine des Sables Verts (49)

Varrains

Le Domaine des Sables Verts, un terroir d’excellence

Une histoire de famille originaire du Val de Loire, qui en arrive à sa 10e génération. Passionnés par le vin et son terroir, les frères Duveau gèrent aujourd’hui leur exploitation avec rigueur, dans le respect des traditions.

Avec leurs 16,5 hectares de terre, Alain et Dominique Duveau produisent pas moins de 20 000 bouteilles chaque année, principalement du Saumur-Champigny, qui représente 90 % de leur exploitation. Un vin que le duc de Berry exploitait jadis au pied du château de Saumur, dans les années 1440. Une tradition toujours respectée Sur les sols du bassin parisien, en Anjou, le Domaine des Sables Verts est reconnu pour son exploitation sur des terres argilocalcaires où le climat et la verdure donnent au vin traditionnel un goût et une noblesse que l’on ne peut trouver ailleurs. Le cabernet franc, le cépage de prédilection de la région, qui se distingue par sa finesse et son léger arôme épicé, est mis en bouteille durant l’hiver. Le Domai... Lire la suite

Charly-sur-Marne

Champagne Fallet Dart

Champagne Fallet Dart
2, rue des Clos du Mont

02310 Charly-sur-Marne

Champagne Fallet Dart (02)

Charly-sur-Marne

Champagne Fallet-Dart : une tradition viticole séculaire

Depuis plus de quatre siècles, dans la commune de Charly-sur-Marne, à l'ouest de la Vallée de la marne, la famille Fallet cultive le goût de l’excellence en proposant du champagne d’exception. La qualité, la convivialité et le respect de l’environnement sont les valeurs véhiculées par les héritiers de cette tradition, qui, au-delà de la vocation, est une véritable passion familiale.

Titulaire du label « Vignerons indépendants », la famille Fallet est issue d’une lignée de viticulteurs, qui, depuis 1610, priorise l’authenticité du terroir dans le respect de la pure tradition champenoise. Dans un vignoble s’étendant sur près de 18 hectares de terrain et situé en grande partie à Drachy, un terroir au sol tantôt argileux tantôt calcaire, sont cultivés des cépages champenois garants du caractère typique des cuvées. Un savoir-faire transmis de père en fils La marque Fallet-Dart, c’est avant tout un hommage à la passion vinicole partagée par les descendants de Gaston Fallet et Geneviève Dart, fondateurs de la maison. Selon Paul Fallet, la transmission de « l’exploi... Lire la suite

Le Puy Notre Dame

Domaine de L'enchantoir

Domaine de L'enchantoir
4, rue Arguray

49260 Le Puy Notre Dame

Domaine de L'enchantoir (49)

Le Puy Notre Dame

Le Domaine de l’Enchantoir : la passion du vin depuis le 19ème siècle

À quelques kilomètres de Saumur, découvrez un domaine viticole vieux de plusieurs siècles et riche de ses cuvées d’exception.

Dans un terroir au sol perméable et argilo-calcaire poussent des cépages typiques des Pays de la Loire. C’est au cœur de cette région historique qu’est situé le Domaine de l’Enchantoir, produisant des cuvées répondant à l’appellation unique « Saumur Puy-Notre-Dame », qualifiant le vin fait à un seuil minimum de 85 % de cabernet franc. Fiers de cette distinction, Jean-Michel et Fabienne Brunet, heureux propriétaires de cette exploitation séculaire, nous emmènent à la découverte de cette terre déjà viticole depuis le Moyen-Age. « Un milieu dédié aux vignes » Ces propos de Jean-Michel et Fabienne Brunet justifient la forte réputation vinicole de Puy-Not... Lire la suite

Festigny

Champagne Pompon – Champy

Champagne Pompon – Champy
12, rue Saint Vincent Mesnil-le-Huttier

51700 Festigny

Champagne Pompon – Champy (51)

Festigny

Le Champagne Pompon Champy : quand on a le vin dans le sang

Transmise de père en fille, la maison Pompon Champy travaille le vin depuis les années 60. Située au cœur de la vallée de la Marne, la marque se veut traditionnelle et moderne à la fois.

Priorisant les pratiques anciennes afin de préserver les saveurs du terroir, Pompon Champy se démarque par sa démarche qualité visant à proposer du champagne unique. Elle a bâti sa réputation autour de la production de ses cuvées avec des méthodes de travail authentiques et dans le respect des traditions. « Marcher dans les pas de mon père » Ces propos de Marie-Paule Pompon, héritière de la maison Pompon Champy, illustrent son attachement aux valeurs traditionnelles et familiales dans le processus de viticulture. « Mon père est arrivé à l’âge de 14 ans pour travailler chez un viticulteur, c’est là qu’il a appris son métier et qu’il a rencontré ma mère qui faisait l... Lire la suite

Trigny

Champagne Forest - Marié

Champagne Forest - Marié
20, rue de La Chapelle

51140 Trigny

Champagne Forest - Marié (51)

Trigny

Champagne Forest-Marié :
à l’écoute de la nature dans la fabrication de champagne

Grâce à des terroirs variés, la maison Forest-Marié fait le bonheur des amoureux de champagnes en produisant des cuvées uniques, riches d’une mosaïque de saveurs et d’arômes.

Si l’exploitation a toujours été transmise de génération en génération, la marque Forest-Marié résume quant à elle l’union de deux familles et surtout de deux terroirs : celui de Thierry à Trigny situé dans le Massif Saint-Thierry et celui de son épouse Gracianne, à Ecueil classé Premier Cru et implanté sur la Montagne de Reims. Des viticulteurs attentionnés Thierry et son fils Louis présent sur l’exploitation depuis 2013 ne comptent plus le temps qu’ils passent dans les rangs de vignes. Des soins et une attention qui constituent un gage de la qualité et de la finesse des raisins produits. Les deux hommes ont pour mission d’observer la nature, de surveiller l’éclosion des premiers... Lire la suite

Rilly-la-Montagne

Champagne Yves Couvreur

Champagne Yves Couvreur
2, rue Egalité

51500 Rilly-la-Montagne

Champagne Yves Couvreur (51)

Rilly-la-Montagne

Champagne Yves Couvreur, un classique incroyable

Au-delà de sa traversée dans le temps, le champagne reste la boisson préférée des fins connaisseurs de vin. Il fait rêver les gens et accompagne quasiment tous les instants de bonheur pouvant marquer la vie de chacun. C’est cette expérience que la famille Couvreur a perpétuée depuis plus de trois siècles.

C’est en 1644 que naît Pierre Couvreur, première génération de la famille Couvreur. Passant certainement sa vie dans les vignes, il transmet rapidement son savoir-faire à sa descendance. Vient alors une passion commune pour le champagne, qui, aujourd’hui, fait partie de l’histoire des grands crus de France. Une génération d’artisans et une affaire de famille C’est dans le village de Rilly-La-Montagne, situé dans la Montagne de Reims, que la Famille Couvreur travaille depuis déjà plusieurs siècles le champagne avec un vignoble 1er cru de 6,5 hectares, répartis dans trois villages, à savoir Rilly-La-Montagne, Montbré et Taissy. La maison Couvreur a cet avantage d’être bénéficiaire de la certificati... Lire la suite

Arrentières

Champagne Jacques Chaput et Fils

Champagne Jacques Chaput et Fils
1, rue Blanche

10200 Arrentières

Champagne Jacques Chaput et Fils (10)

Arrentières

Champagne Jacques Chaput et fils : la marque à la salamandre

Nichée à l’extrémité est de la Côte des Bar, dans le département de l’Aube, dans la commune d’Arrentières, la maison Jacques Chaput captive par son savoir-faire transmis depuis huit générations dans la création de cuvées exprimant le meilleur de ce terroir.

Sur la Côte des Bars, Champagne Jacques Chaput bénéficie d’un terroir exceptionnel établi sur un sol composé de marnes calcaires du kimméridgien, sur lesquels les trois cépages champenois se développent dans d’excellentes conditions sur un vignoble de 13,50 hectares. Grâce à une rigoureuse sélection des raisins et des assemblages issus d’un travail précis, la maison parvient à produire une gamme de champagnes exhalant des arômes typiques qui ravissent les palais les plus exigeants. De la vigne aux vins L’élaboration de champagne est un art qui se transmet de génération en génération au sein de la famille Chaput. Dans les veines de ces vignerons passionnés, ce n’est plus du sang qui coule, mai... Lire la suite

Aÿ-Champagne

Villa Bissinger

Villa Bissinger
15, rue Jeanson

51160 Aÿ-Champagne

Villa Bissinger (51)

Aÿ-Champagne

Ecole des Vins de Champagne / Villa Bissinger

Le Champagne symbolise dans le monde entier la célébration et la convivialité. Derrière cette renommée de l’appellation unique, se cache une diversité souvent méconnue.

« TOURISTES CURIEUX, AMATEURS DE VINS, ENTREPRISES, VENEZ DÉCOUVRIR, COMPRENDRE ET APPRENDRE LA DIVERSITÉ DES VINS DE CHAMPAGNE » Entourée de ses adhérents et implantée au cœur du vignoble, l’Ecole des Vins de Champagne vous invite à la découverte des vins de Champagne. Soutenue par la profession, elle est complémentaire aux actions de promotion et d'accueil mises en œuvre par les différentes maisons de champagne, coopératives, viticulteurs ainsi que par l'interprofession. Tout au long de l'année,plusieurs sessions ludiques et pédagogiques sont proposées au grand public qui vont de l'initiation à la dégustation simple jusqu’à un parcours plus approfondi mêlant dégustation, ... Lire la suite

Cumières

Champagne Gabriel Boutet

Champagne Gabriel Boutet
40, rue Paul-Louis Lucas

51480 Cumières

Champagne Gabriel Boutet ( 5)

Cumières

Découvrir la Champagne, Cumières ses vignes et sa rivière, en dégustant du champagne autrement avec la maison Gabriel Boutet

Priorisant l’accueil et la découverte de la région champenoise, la maison Gabriel Boutet vous emmène au cœur des vignes qui confèrent tout leur goût exquis à ses cuvées.

Plus qu’une tradition familiale, le champagne est pour la famille Millet une passion qu’ils aiment partager. Leurs quatre hectares de vignoble classés 1er Cru, héritage d’une lignée de vignerons, s’étendent sur un terroir au sol calcaire du crétacé . Le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay y règnent en maitre et y puisent dans ce sol riche en minéraux, en oligo- éléments ou sels minéraux leurs caractéristiques aromatiques qui donnent au Champagne Gabriel Boutet ses saveurs déclinées en différentes cuvées qui vous seront présentées sur le domaine. Une marque fidèle aux traditions Gabriel Boutet, c’est une maison traditionnelle qui a su s’adapter aux pratiqu... Lire la suite

Vinsobres

VINSON Denis et Fils

VINSON Denis et Fils
Domaine du Moulin

26110 Vinsobres

VINSON Denis et Fils (26)

Vinsobres

Domaine du Moulin : que du vrai !

Il est devenu rare de trouver des vignerons dont les mains sentent les vignes et le sol, mais on en a trouvé à Vinsobres, dans la Drôme provençale. Bienvenue au Domaine du Moulin.

Ciblant un public averti pour les visites du vignoble ou des caves souterraines voûtées en pierres destinées à l’élevage du vin, le Domaine du Moulin est un domaine familial qui tire son nom d’un quartier de la commune de Vinsobres où se trouvait un moulin à huile d’olive. Les cépages classiques des Côtes-du-Rhône : grenache, syrah et divers autres sont plantés sur un vignoble de vingt hectares en appellation d’origine contrôlée (AOC) Vinsobres. Sur ces sols argilo-calcaires, les propriétaires adoptent l’agriculture raisonnée depuis si longtemps que cela leur semble naturel. D’ailleurs, ils sont surpris que l’on prenne aujourd’hui cette démarche comme quelque chose d’extraordinaire. Aujourd&rsq... Lire la suite

Tain-l'Hermitage

M. CHAPOUTIER

M. CHAPOUTIER
18, avenue du Dr Paul Durand

26600 Tain-l'Hermitage

M. CHAPOUTIER (26)

Tain-l'Hermitage

M. CHAPOUTIER : la culture du partage

Depuis 1808 à Tain-l’Hermitage, M.CHAPOUTIER perpétue depuis sept générations un savoir-faire traditionnel dans la fabrication de vins au caractère affirmé, élaborés suivant les règles de la culture en biodynamie. Devenue une référence mondiale pour la qualité et la variété de ses vins, la maison l’est aussi dans le cadre de l’œnotourisme…

Destination favorite des voyageurs épicuriens, Tain-l’Hermitage est la capitale du chocolat gastronomique et, plus encore, celle du vin. Il abrite quelques fleurons devenus des références internationales dans la production de ce précieux nectar, dont l'exploitation M.CHAPOUTIER. Dirigée par Michel CHAPOUTIER, l’entreprise a construit ses valeurs autour du partage et de l’échange avec la création notamment d’une importante offre oenotouristique. Un cadre exceptionnel pour l’œnotourisme Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie... L’âme de la maison M.CHAPOUTIER se reflète à travers sa large sélection de vins d'exception issus de différents terroirs partout en France, en Espagne, ... Lire la suite

Reims

Champagne Palmer & Co

Champagne Palmer & Co
67, rue Jacquart

51100 Reims

Champagne Palmer & Co (51)

Reims

Champagne Palmer & Co : créateur d’émotions partagées depuis 70 ans

Œuvre de la nature et d’un savoir-faire séculaire, les champagnes Palmer & Co incarnent une élaboration hors du commun.

Fondée en 1947, la Maison Palmer & Co est solidement implantée sur 415 hectares de vignes, répartis sur une quarantaine de crus, dont plus de 200 hectares classés en Grands et Premiers Crus dans la Montagne de Reims. Assemblage subtil des plus beaux terroirs champenois, Palmer & Co donne naissance à des grands vins de Champagne dont l’excellence du style rend possible le partage d’émotions. L’Art d’être une Maison de Champagne de référence Tout commence en 1947 quand 7 vignerons établis, propriétaires de Premiers et Grands Crus dans la Montagne de Reims décident d’unir leurs terroirs pour créer un vin d’exception. Ces 7 pionniers sont à la recherche de l’harmonie et de la perfection et souhaitent créer un... Lire la suite

Belval-sous-Châtillon

Champagne Robert Faivre

Champagne Robert Faivre
64, Grande rue

51480 Belval-sous-Châtillon

Champagne Robert Faivre (51)

Belval-sous-Châtillon

CHAMPAGNE ROBERT FAIVRE : des racines naturellement partagées

Aujourd’hui à la troisième génération de vignerons, la maison Robert-Faivre reste une référence dans le domaine très exigeant de la viticulture.

Avec une capacité de production de 45 000 bouteilles par an, la marque mise sur la qualité de ses cuvées afin de séduire les adeptes de vin et autres œnophiles en herbe. Fort d’une tradition familiale et d’un savoir-faire transmis de génération en génération, le champagne Robert-Faivre est une promesse d’authenticité. Au cœur du terroir de Belval Sous Chatillon, David Faivre, petit-fils de Robert Faivre, vous fait partager et écrire l’histoire de la maison familiale. « Notre valeur, c’est l’authenticité » Ces propos de Monsieur Faivre illustrent l’engagement que la maison s’est toujours tenu de respecter. Comme il l’explique, « si auparavant la famille ne s’... Lire la suite

Clairizet

Champagne Augè Père et Fils

Champagne Augè Père et Fils
6, rue de Clainzet

51390 Clairizet

Champagne Augè Père et Fils (51)

Clairizet

Champagne Augé Père et Fils : la passion des vins, une histoire d’héritage de père en fils

La tradition pour l’amour du bon vin rémois se perpétue au sein de la maison Augé Père et Fils. En 2004, Damien Augé a repris le flambeau, avec pour ambition de porter haut les couleurs des champagnes de sa prestigieuse marque.

Depuis cinq générations, la famille Augé a fait du vin une passion et un héritage. C’est à Coulommes-la-Montagne, région ouest de la Montagne de Reims, qu’en 1919, la famille a commencé à cultiver les premières parcelles. Progressivement, les surfaces exploitées ont augmenté, pour atteindre aujourd’hui 8,35 hectares de vignobles. Sur ces terres classées Premier Cru, Damien Augé œuvre dans le respect des techniques héritées de ses aïeuls. Un trio de cépages bien placé Par sa position géographique, le vignoble bénéficie d'un climat où s'équilibrent les influences continentales et océaniques, permettant aux raisins d’affirmer tout leur potentiel et ... Lire la suite

Trepail

Champagne Fredestel

Champagne Fredestel
3, rue Pierre Brunet

51380 Trepail

Champagne Fredestel (51)

Trepail

Maison Fredestel : des champagnes respectueux de l’environnement

Située à Trépail, sur la montagne de Reims, la maison Fredestel produit des champagnes premier cru tout en respectant la tradition et l’environnement.

La maison Fredestel est dans la même famille depuis cinq générations. Depuis 2008, Ghislain et Estelle Olivier ont repris l’exploitation des vignobles, qui s’étendent sur 2,98 hectares et sont répartis sur 28 parcelles. Ils sont plantés principalement de cépages chardonnay mais aussi de pinot noir. Une viticulture durable Vignerons indépendants, Ghislain et Estelle ont choisi de pratiquer une viticulture durable en adoptant des méthodes agricoles raisonnées. Pour ce faire, ils limitent les apports chimiques, réduisent l’usage d’intrants, soignent l’enherbement et travaillent le sol par labourage, obligeant les vignes à aller puiser leurs ressources en profondeur. Cette exploitation familiale est d’ailleurs certifiée haute valeur en... Lire la suite

Festigny

Champagne Roulot Fournier

Champagne Roulot Fournier
15, route du Mesnil

51700 Festigny

Champagne Roulot Fournier (51)

Festigny

Champagne Roulot Fournier : un gage de savoir-faire familial

Rien de tel qu’un champagne bien traité et vieilli pour satisfaire les œnophiles avides de bulles authentiques, pleines de raffinement. C’est ce que propose Nathalie et Richard Roulot au sein de leur maison de champagne.

Celà fait 26 ans maintenant que Nathalie et Richard Roulot, viticulteurs passionnés, ont pris la relève de l'exploitation familiale. Ils dirigent ce domaine exceptionnel blotti au sein de la vallée de la Marne, plus précisément à Festigny, selon un savoir-faire hérité de leurs aïeuls. Leur terroir a la particularité de présenter des coteaux très variés permettant l’obtention de vins équilibrés, ayant atteint pleinement leur maturité. Bien qu’on y trouve surtout le pinot meunier, la maison cultive aussi du chardonay et du pinot noir sur ces huit hectares, afin de parfaire ses assemblages. Des valeurs écoresponsables Toute l’année, le couple Roulot ainsi que ses salariés ... Lire la suite

Verneuil

Champagne Jacques Copin

Champagne Jacques Copin
23, rue de la Barre

51700 Verneuil

Champagne Jacques Copin (51)

Verneuil

CHAMPAGNE JACQUES COPIN, un domaine contemporain depuis 1963

Dans une alliance mûrement réfléchie de méthodes anciennes et de travail moderne, le Champagne Jacques Copin produit une très belle sélection de champagnes pleins de fraîcheur et générateurs d’arômes.

Issus d’une lignée de viticulteurs à l’origine de la coopérative du village, Jacques Copin et son épouse ont privilégié ce métier d’héritage dans ce cadre convivial à Verneuil depuis 1963. Une histoire et une aventure fascinantes au coeur de la vallée de la Marne, où la famille Copin s’est autorisée son indépendance et un travail approfondi, perpétué aujourd’hui par Bruno et sa femme Marielle, ainsi que par leurs enfants, qui prendront bientôt la relève. Actuellement en période de croissance, le domaine vend jusqu’à 77 000 bouteilles par an, commercialisées à 70 % en France, dont 80 % à des particuliers, le reste est exporté dans le monde entier. Pointilleux &agrav... Lire la suite

Bethon

Champagne Le Brun de Neuville

Champagne Le Brun de Neuville
route de Chantemerle

51260 Bethon

Champagne Le Brun de Neuville (51)

Bethon

Champagne Le Brun de Neuville : honneur au Chardonnay

Situé dans le village de Bethon, dans la Marne, Le Brun de Neuville cultive près de 90 % de Chardonnay pour produire d’excellents champagnes Blanc de Blancs.

Tout en restant fidèle à la tradition champenoise, la Maison a su adopter une agriculture respectant l’environnement. Dans ce sens, elle favorise une viticulture raisonnée en réduisant insecticides et herbicides. Le vignoble et le terroir La Maison Le Brun de Neuville possède aujourd’hui 150 hectares de vignes, répartis sur sept villages différents. Sur un terroir crayeux et de forte porosité, le vignoble bénéficie d’une quantité suffisante d’eau et d’énergie solaire. Au niveau des cépages, les viticulteurs utilisent du Pinot Noir, du Meunier et surtout, à 90 %, du Chardonnay. Privilégier ce cépage idéal pour le vieillissement des vins permet à la Maison d’élaborer des champagnes &laqu... Lire la suite

Prunay

Champagne Cuperly

Champagne Cuperly
ZI Les Monts de Sillery route de Sainte Ménehould

51360 Prunay

Champagne Cuperly (51)

Prunay

Champagne Cuperly : quand la tradition se conjugue avec la modernité

Élaborées à partir des deux cépages nobles du terroir champenois, les cuvées Cuperly sont classées « grand cru » parmi les 319 crus qui font la renommée de la Champagne. Avec leur bouteille au design original et coloré, elles s’invitent élégamment sur toutes les tables.

Présente en France depuis déjà deux siècles, la maison familiale Cuperly est en perpétuel progrès en basant sa production sur la vitiviniculture traditionnelle et raisonnée avec une parfaite maîtrise des techniques de vinification modernes. Situé dans la montagne de Reims, son vignoble s’étend principalement au sein de trois grandes communes plébiscitées pour la qualité de leur sol et de leur climat à produire des vins d’exception, Verzy, Verzenay et Mailly-Champagne. La trentaine de parcelles est destinée à la culture du pinot noir et du chardonnay, les seuls cépages qui entrent dans l’élaboration des champagnes grand cru Cuperly. En tant qu’entreprise familiale, « une partie de nos raisins provient des a... Lire la suite

Vandières

Champagne Ardinat Faust

Champagne Ardinat Faust
18, rue bailly

51700 Vandières

Champagne Ardinat Faust (51)

Vandières

Champagne Ardinat-Faust : des vins de champagne bio pour tous les instants

Ce domaine champenois a connu plusieurs générations de passionnés de viticulture, désireux de marquer les esprits par l’élaboration de champagnes hors des sentiers battus.

Implanté à Vandières, sur les coteaux sud de la Marne, à 20 kilomètres d’Épernay et 40 kilomètres de Reims, le domaine Ardinat-Faust est constitué de 8,05 hectares de vignes implantées sur un sol argilocalcaire. Héritier des familles Simon, Dumont et Faust depuis 1972, José Ardinat a développé une grande passion pour cette activité, même s’il nous fait l’aveu « qu’au départ, ce n’était pas mon métier de prédilection ». Les parcelles qu’il entretient aujourd’hui sont cultivées des trois cépages à hauteur de 1,10 hectare de Chardonnay, 1,10 hectare de pinot noir et le reste en pinot meunier. Une gra... Lire la suite

Vandieres

Champagne Christelle Salomon

Champagne Christelle Salomon
7, rue Principale

51700 Vandieres

Champagne Christelle Salomon (51)

Vandieres

Champagne Christelle Salomon : un vin, une femme, une passion

Installé à Vandières, dans la vallée de la Marne, Champagne Christelle Salomon propose des cuvées inédites, nées de la passion d’une femme.

Des 13 000 bouteilles produites annuellement, les sept cuvées de cette exploitation sont des trésors qui ne se retrouvent pas sur le marché traditionnel. Outre les salons et les foires, elles ne sont disponibles qu’en vente directe à la propriété ou en livraison. Une pionnière Christelle Salomon est l'une des rares représentantes de la gent féminine à être à la tête d’une exploitation viticole en région champenoise. Grâce aux trois hectares de vignoble reçus de ses parents, où elle a d’ailleurs fait ses armes, elle a créé sa propre marque en 2004 pour vivre pleinement cette passion héritée d’une longue lignée de viticulteurs. Au four et au moulin, si l’on peut dire... Lire la suite

Troissy

Champagne Xavier Leconte

Champagne Xavier Leconte
7, rue des Berceaux Hameau de Bouquigny

51700 Troissy

Champagne Xavier Leconte (51)

Troissy

Champagne Xavier Leconte : l’authentique style d’une maison de champagne

Au domaine Xavier Leconte, les méthodes de fabrication transmises par les aïeux dans le soin des vignes et du vin ont la part belle. Résultat : des champagnes élégants, reflets du terroir.

Chez les Leconte, la passion pour la viticulture débute en 1870, à l’époque d’Onésime Leconte, qui fait l'acquisition de ses premières parcelles. Depuis, la tradition se transmet de génération en génération, jusqu’à Xavier Leconte. Nourri de sa passion, et des ambitions plein la tête, il mise tout sur la qualité et la typicité de son terroir pour obtenir des vins expressifs. Aujourd’hui, son fils Alexis veut maintenir les valeurs de la maison dans la fabrication des champagnes en ayant recours à une démarche qualitative initiée par ses ancêtres, et qui continue à porter ses fruits. Des techniques d’antan Amoureux de ses terres, Xavier Leconte a voulu partager cette passion avec ses enfants. C&rsq... Lire la suite

Ay Champagne

Champagne Gatinois

Champagne Gatinois
7, rue Marcel Mailly

51160 Ay Champagne

Champagne Gatinois (51)

Ay Champagne

Champagne Gatinois :
des vins expressifs et représentatifs du terroir d’Aÿ

Sur les terres nobles d’Aÿ, village historique en Champagne, la maison Gatinois élabore des vins puissants et équilibrés qui livrent la plus belle expression de ce terroir historique.

Faisant partie des rares 17 villages classés Grand Cru, Aÿ est situé au croisement des trois grandes régions champenoises, à savoir la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Sur ces coteaux inscrits aujourd’hui au patrimoine mondial de l’Unesco, la maison Gatinois cultive deux cépages, le pinot noir et le chardonnay, qui donnent des vins riches et gourmands, mais qui gardent une part de fraîcheur. Une démarche qualitative : ADN de la maison Gatinois Le domaine Gatinois a été le théâtre de trois siècles d’histoire durant lesquels douze générations de viticulteurs se sont succédé. C’est aujourd’hui au tour de Louis Cheval de perpétuer 300 ans de savoir-fair... Lire la suite

Sezanne

Champagne Pierre Pinard

Champagne Pierre Pinard
29, rue Gaston Laplatte

51120 Sezanne

Champagne Pierre Pinard (51)

Sezanne

Champagne Pierre Pinard : le reflet du terroir sézannais

Installé à Sézanne depuis des siècles, Champagne Pierre Pinard profite des largesses de son terroir et use de son savoir-faire séculaire pour élaborer des champagnes d’exception.

L’histoire de la famille Pinard et la viticulture est intimement imbriquée. En effet, la chronique familiale remonte en 1610, lorsque Jacques Pinard s’installe à Sézanne pour s’adonner à cette activité. Depuis, son savoir-faire s’est transmis de génération en génération, jusqu’à Dominique, Brigitte et Olivier Pinard, actuels propriétaires et garants de cet héritage familial. Une viticulture du « bon sens » Pour la maison Pierre Pinard, la qualité d’un vin prend naissance au vignoble. Raison pour laquelle l’exploitation reste particulièrement rigoureuse lors des travaux dans les parcelles, comme l’atteste Brigitte Pinard : « Nous appliquons au domaine une culture dite "de bon ... Lire la suite

Romery

Champagne Vincent Gobert

Champagne Vincent Gobert
1, rue de la Billette

51480 Romery

Champagne Vincent Gobert (51)

Romery

Champagne Vincent Gobert : entre qualité et originalité

Installé à Romery, dans la vallée de la Marne, Champagne Vincent Gobert est une exploitation viticole qui se distingue par la qualité exceptionnelle de ses cuvées.

Quatrième génération d’une lignée de viticulteurs, Vincent Gobert allie à merveille savoir-faire, modernité et talent pour faire de son exploitation l'une des plus originales en Champagne. Des cuvées de haute voltige Détenant en tout et pour tout deux hectares de vignes, Vincent Gobert produit annuellement 10 000 bouteilles de ce précieux nectar. La maîtrise du rendement permet au viticulteur de concentrer sa production sur la qualité, dont les soins les plus méticuleux sont apportés depuis le vignoble jusqu’à la mise en bouteille. Il en est ainsi du classique « Brut Tradition », un assemblage des trois cépages champenois, idéal pour les apéritifs, tout comme de la « Cuvée de R&ea... Lire la suite

Verzenay

Champagne de Carlini

Champagne de Carlini
13, rue de Mailly

51360 Verzenay

Champagne de Carlini (51)

Verzenay

Champagne de Carlini : entre passion, convivialité et authenticité

Depuis trois générations, la famille de Carlini contribue au rayonnement du champagne français grâce à la qualité et à la régularité de ses cuvées, qui expriment passion et savoir-faire ancestral.

C’est à Verzenay, un village de Champagne à flanc de coteau situé sur la montagne de Reims, que la famille de Carlini a implanté son exploitation. Son vignoble, d’une superficie totale de six hectares, est réparti sur les grands crus de Verzy, Verzenay et Beaumont-sur-Vesle, et sur les premiers crus de Ludes, Rilly-la-Montagne et Villers-Marmery. De cette terre essentiellement encépagée de pinot noir naissent des champagnes équilibrés invitant à une expérience sensorielle mémorable. Des cuvées d’une grande régularité Au domaine de Carlini, toute la beauté des gestes ancestraux est au service d’un art, celui de la fabrication du champagne. Le travail commence dans les vignes selon des méthodes d’&eacu... Lire la suite

Aÿ

Champagne Egrot et filles

Champagne Egrot et filles
6, rue Anatole France

51160 Aÿ

Champagne Egrot et filles (51)

Aÿ

Champagne Egrot et filles :
une terre et un savoir-faire, héritages des générations futures

Fruit d’une union de deux destins et de deux terroirs, la maison de champagne Egrot et filles est fière de présenter ses cuvées, dont la plénitude et la maturité sont source d’émotion pour les épicuriens.

« Faire plaisir tout en se faisant plaisir », c’est cet état d’esprit qui anime Elisabeth et Jean-Marie dans la fabrication de leurs champagnes. Ce couple issu de familles de viticulteurs mise sur sa passion et la complémentarité de ses expériences pour élaborer des cuvées d’exception issues d’ingénieux assemblages résolument affirmés, qui révèlent de belles qualités organoleptiques. Un terroir grand cru et premier cru Lancée en 2008, la maison Egrot et filles inspire l’innovation. Malgré sa jeunesse, elle compte bien s’imposer dans ce cercle très fermé qu’est la production de champagne. Exploitants chacun de leur côté dans le passé, Elisabeth et Jean-Marie ont d&... Lire la suite

Avize

Champagne Michel Gonet

Champagne Michel Gonet
196, avenue Jean Jaurès

51190 Avize

Champagne Michel Gonet (51)

Avize

Champagne Michel Gonet : pour l’amour d’un grand cru

Depuis plus d’un siècle et demi, la famille Gonet partage sa passion pour le champagne. La notoriété de la maison a depuis bien longtemps franchi les océans grâce à son savoir-faire ancestral combiné à l’usage de méthodes plus contemporaines.

Une vie sauvée grâce au champagne. C’est l’histoire de Michel Gonet, qui, à cause d’une dysphasie, ne peut rien avaler. Il ingurgite alors quelques gorgées de ce précieux nectar, qui, par miracle, aident à soigner ses troubles. « Le champagne m’a sauvé… », s’exclame-t-il. De là commence une passion pour ce vin pétillant, qu’il partage avec toute sa lignée. Sophie et ses frères Frédéric et Charles-Henri Gonet forment les dignes héritiers de ce riche patrimoine. Une réflexion permanente sur la qualité Michel Gonet installe des outils de production plus modernes dans son domaine à partir de 1973. Depuis, la maison continue de viser l’excellence en perfection... Lire la suite

Trelou-sur-Marne

Champagne Couvent Fils

Champagne Couvent Fils
4,/5 rue Corneille

02850 Trelou-sur-Marne

Champagne Couvent Fils (02)

Trelou-sur-Marne

SCEV Monnin-Couvent : des champagnes aux âmes différentes

Plaisir, douceur et convivialité définissent la maison de champagne Couvent Fils. La famille invite les initiés ou les œnophiles amateurs à découvrir les trésors que recèlent ses terroirs.

Sous le ciel ensoleillé de Trélou-sur-Marne, sur la rive droite de la Marne, entre Épernay et Château-Thierry, la maison Couvent Fils prend soin de ses trois hectares de vignes avec la plus grande rigueur. De ce terroir situé dans la vallée de la Marne se développent les trois cépages champenois, dont le pinot Meunier en sera le roi (70 %). Les vignes sont cultivées de façon raisonnée dans une optique de préserver le patrimoine, héritage des générations futures. Des bulles pétillantes Médaillée d'argent lors du Concours Général Agricole auquel la marque participe pour la première fois, la cuvée Empreinte est l’ambassadrice de la maison Couvent Fils. Elle est issue de l’associ... Lire la suite

Noë Les Mallets

Champagne Louise Brison

Champagne Louise Brison
10, Le Grand Mallet

10360 Noë Les Mallets

Champagne Louise Brison (10)

Noë Les Mallets

Louise Brison : des champagnes millésimés qui bousculent tous les codes

Rare en Champagne, la maison Louise Brison s’est bâtie un nom par la production exclusive de champagnes millésimés, signatures d’un équilibre et du temps qui passe…

L’histoire familiale commence en 1900, à l’époque où Louise Brison continue de travailler ses parcelles, et ce, malgré un contexte défavorable en viticulture. Sa ténacité a permis aux générations futures d’hériter d’un riche patrimoine devenu un emblème de qualité et d’originalité en Champagne. Aujourd’hui, Delphine Brulez succède à son père, Francis, et ambitionne de porter haut les couleurs de ses cuvées millésimées. Sublimer la nature et en faire une alliée Sur le terroir de l’Aube, dans la Côte des Bars, la famille Brulez s’emploie à travailler son vignoble de treize hectares dans le respect le plus strict de la plante et du sol. Le pinot noir, &agra... Lire la suite

Eguisheim

SCEA Bruno Hertz

SCEA Bruno Hertz
9, place de l'Eglise

68420 Eguisheim

SCEA Bruno Hertz (68)

Eguisheim

Les vins Hertz : de la pureté à l’élégance

Viticulteurs de père en fils, les Hertz se transmettent un savoir-faire ancestral dans la production de cuvées d’exception issues du terroir alsacien. Tradition et noblesse constituent leurs mots d’ordre.

Bruno Hertz reprend l’exploitation de son père en 1979, après obtention de son diplôme national d'œnologie (DNO), en 1976. Il est aujourd’hui propriétaire de plusieurs vignes, dont une située au Rangen-de-Thann, Grand-Cru réputé pour son sol d’origine volcanique. Un pari risqué à l’époque de son achat, puisque cette zone n’était pas très appréciée des travailleurs de la terre. Sa principale vigne, celle de la famille Hertz, s’étend sur six hectares et se trouve dans la commune d’Eguisheim, dont une partie dans le Grand-Cru Pfersigberg. Un vin de terroir Sur les hauteurs des collines d’Alsace, le climat favorable et l’air pur donnent aux vignes une noblesse et des cépages g&e... Lire la suite

Bar-sur-Seine

Champagne Devaux

Champagne Devaux
Domaine de Villeneuve

10110 Bar-sur-Seine

Champagne Devaux (10)

Bar-sur-Seine

Champagne Devaux : une belle alliance de complexité et d’élégance

Champagne Devaux fait partie intégrante de l’histoire du champagne depuis le XIXème siècle. Une réputation qui s’est forgée à travers les années grâce à cette culture de l’excellence…

Installée dans la Côte des Bar, la partie la plus méridionale de la Champagne, la maison Devaux est tendrement blottie au cœur d’un parc longé par la Seine, dans un manoir du XVIIIe qui est une ode au luxe, au raffinement et à l’authenticité. Cette marque de prestige a été lancée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux. Elle connaît un destin des plus atypiques puisqu’elle a été dirigée par trois veuves Devaux : Claude-Josephte, Augusta-Maria Herbin et Marguerite Marie-Louise, dont les deux fils en reprennent les rênes en 1985. Deux ans plus tard, l’avenir de la marque est mis entre les mains de Laurent Gillet, Président du Groupe Vinicole Champagne Devaux. Le meilleur de la Côte des Bar Sur les 7 800 ... Lire la suite

Verzenay

Domaine Jean-Claude Mouzon

Domaine Jean-Claude Mouzon
4, rue des Perthois

51360 Verzenay

Domaine Jean-Claude Mouzon (51)

Verzenay

Domaine Jean-Claude Mouzon :
des champagnes aux multiples expressions

Au cœur d’un terroir classé grand cru, les champagnes de la maison Jean-Claude Mouzon suivent une préparation méticuleuse et une prise en main bien maîtrisée, depuis l’encépagement jusqu’à la mise en cuve. De ces techniques rigoureuses naissent des cuvées au caractère unique.

C’est à Reims, dans la commune de Verzenay de la région Marne, que se trouve « La Mouzonnerie », une exploitation familiale de trois hectares dédiée à la viticulture. Aux manettes de cette exploitation, Cédric et Frédérique Lahémade forment un maillon solide, assurant toutes les étapes de la production, allant de la vigne à la commercialisation. Épaulée par son mari, Frédérique Lahémade, fille de Jean-Claude Mouzon, puise dans les formules héritées de ses ascendants pour diversifier les cuvées issues des trois cépages réglementaires champenois, à savoir le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Une diversification distinctive de ses cuvées Pour C&e... Lire la suite

Villers-Sous-Chatillon

Champagne Robert-Allait

Champagne Robert-Allait
6, rue du Parc

51700 Villers-Sous-Chatillon

Champagne Robert-Allait (51)

Villers-Sous-Chatillon

Champagne Robert-Allait : des cuvées authentiques de vignerons indépendants

En tant qu’authentique productrice de champagne, la maison Champagne Robert-Allait est sise en plein cœur de la Vallée de la Marne, dans le village de Villers-sous-Châtillon. Elle est exploitée et produite par une famille issue d’une longue lignée de viticulteurs.

Réparti sur six communes aux alentours du village, le vignoble s’étend sur 13 hectares, exposés uniquement sur les coteaux sud. Bien entendu, les parcelles sont encépagées des trois variétés champenoises : chardonnay, pinot noir et pinot Meunier. La particularité du domaine est qu’il travaille principalement le Meunier, dont le terroir de la vallée de la Marne lui est propice. Un domaine certifié Haute valeur environnementale Respectueux de l’environnement et de la nature, le champagne Robert-Allait mène depuis des années des efforts continus dans le but de préserver son terroir. Un travail de longue haleine qui a été récompensé, puisque le domaine a été certifié « Haute vale... Lire la suite

Ambonnay

Champagne H. Billiot et Fils

Champagne H. Billiot et Fils
1, place de la Fontaine

51150 Ambonnay

Champagne H. Billiot et Fils (51)

Ambonnay

Les bulles de tradition des champagnes H. Billiot et fils

« Le champagne de tradition », telle sera la marque de fabrique de Laetitia Billiot, de la maison H. Billiot et fils. Elle invite les œnophiles à découvrir les saveurs fruitées et délicates de ses cuvées, élaborées dans son exploitation, à Ambonnay.

Sur les coteaux au sud de Reims, au cœur de la côte des Noirs, à Ambonnay, la maison H. Billiot et fils est implantée sur l’un des cinq premiers grands crus en champagne. Le vignoble, tourné plein sud, se compose de pinot noir (75 %) et de chardonnay (25 %), qui sont répartis en 18 parcelles sur une superficie totale de 4,70 hectares. Sur son vignoble, Laetitia Billiot revendique un travail à l’ancienne et de façon raisonnée. « On continue à labourer nos terres, à éviter le désherbage et à traiter uniquement si besoin est », déclare-t-elle. Champagne H. Billiot et fils : l’expression d’un terroir La maison H. Billiot et fils révèle les typicités de ses terres à traver... Lire la suite

Pierry

Champagne Jean Sélèque

Champagne Jean Sélèque
12, rue de l'Egalité

51530 Pierry

Champagne Jean Sélèque (51)

Pierry

Champagne Jean Sélèque :
une perle de la Champagne-Ardenne

De ses terres bénies par la nature, avec des coteaux aux pentes parfaites et un ensoleillement idéal, la maison Jean Sélèque parvient à produire une sélection de champagnes de caractère qui sublime tous vos instants.

Dans le vignoble de 5,15 hectares réparti sur les communes de Boursault, de Cormoyeux, de Pierry, de Moussy et d’Épernay, la famille Sélèque cultive depuis trois générations les trois cépages champenois aux notes subtiles. S’aidant de la passion et du savoir-faire ancestral, et toujours dans le respect des vignes et du vignoble, la maison élabore des cuvées élégantes, appréciées pour leur finesse. Un procédé de viticulture qui respecte la nature Depuis 2013, la maison Sélèque applique un procédé en accord avec le développement durable. « Nous faisons attention aux produits que nous mettons dans nos vignes, au dosage et à tout le reste », confie Nathalie Sélèque, propri&... Lire la suite

Venteuil

Champagne Autréau-Lasnot

Champagne Autréau-Lasnot
6, rue du Château

51480 Venteuil

Champagne Autréau-Lasnot (51)

Venteuil

Champagne Autréau-Lasnot : rigueur et passion d’un vigneron indépendant

Installé à Venteuil, au cœur de la Vallée de la Marne, Le Champagne Autréau Lasnot propose des cuvées élaborées à l’ancienne, d’une qualité exceptionnelle issue du savoir-faire de vignerons passionnés.

Fondée en 1932, cette entreprise familiale est aujourd’hui menée d’une main de maître par les frères Fabrice et Florent. S’ils ont hérité du savoir-faire et de la rigueur de leurs ancêtres pour mener à bien leur métier, ils le réalisent de plus avec une passion qui fait leur réussite. Un vignoble idéalement placé D’une surface totale de 15,8 hectares, le vignoble de la maison Autréau-Lasnot est réparti sur neuf communes aux alentours du village de Venteuil. Installé à flanc de coteaux avec un sol majoritairement argilocalcaire, celui-ci est idéalement exposé sud, garant d’une maturité exceptionnelle des raisins. Les trois cépages champenois y sont cultivés, mais, de par so... Lire la suite

Chouilly

Champagne Sebastien Daviaux

Champagne Sebastien Daviaux
4, rue de La Noue Coutard

51530 Chouilly

Champagne Sebastien Daviaux (51)

Chouilly

Champagne Sébastien Daviaux : le meilleur est à venir

La marque Sébastien Daviaux n’est qu’à ses débuts, mais elle promet déjà de belles découvertes. En plus de ses trois cuvées, la maison a plusieurs millésimes en stock.

Les grands-parents de Sébastien Daviaux habitaient Cramant et Chouilly. Il a donc hérité d’un domaine viticole qui est situé entre ces deux communes. Tout en améliorant l’élaboration des champagnes avec des techniques modernes, il essaie de garder les pratiques traditionnelles qui sont avantageuses. Afin d'en savoir plus, il suffit de prendre un rendez-vous pour une visite du vignoble et de la cave, qui sera clôturée par une dégustation. Le meilleur de la Côte des Blancs Sébastien Daviaux possède un vignoble de trois hectares situé dans la Côte des Blancs, entre Chouilly et Cramant. Il cultive principalement du chardonnay sur ce sol très crayeux. La maison est actuellement dans une démarch... Lire la suite

Le Mesnil-Sur-Oger

Champagne Launois Pére et Fils

Champagne Launois Pére et Fils
2, avenue Eugène Guillaume

51190 Le Mesnil-Sur-Oger

Champagne Launois Pére et Fils (51)

Le Mesnil-Sur-Oger

Champagne Launois Père et Fils : une échappée belle au pays des cuvées de prestige

Cadre dépaysant, empreint d’histoire et captivant les sens, tout ce qui fascine la curiosité se trouve chez le champagne Launois Père & Fils.

Dans un paysage champêtre typique de la Marne, en contrefort du bassin de l’Île-de-France, mais aussi sur les coteaux du Sézannais, se dresse, sur un escalier de coteaux de craies d’une étendue de 25 hectares, le vignoble du champagne Launois Père & Fils. Cette oasis de grand cru est l’un des plus vastes domaines de vignerons de la côte des Blancs. Portrait du terroir et de l’exploitation En pénétrant dans le terroir, les allées de vignes offrent de beaux cépages champenois typiques de la région. Au-dessus du sol crayeux émergent les belles baies de pinot noir, de pinot Meunier et de chardonnay, prenant tout en douceur couleurs et arômes, en attendant la saison des vendanges. Dans ce cadre paisible et enchanteur, la machine du p... Lire la suite

Verneuil

Champagne Legouge Copin

Champagne Legouge Copin
6, rue de l'Abbé Bernard

51700 Verneuil

Champagne Legouge Copin (51)

Verneuil

Champagne Legouge Copin : des vins de terroir pour sublimer tous vos moments de vie

Depuis 1992, le domaine Legouge-Copin produit une belle sélection de champagnes reflétant toutes les typicités du terroir de la vallée de la Marne. Des cuvées aux goûts uniques et au caractère affirmé, qui ne demandent qu’à livrer leurs secrets…

Créée en 1962 par Serge Copin, l’exploitation familiale est reprise en 1992 par sa fille aînée, Jocelyne, et son époux, Jean-Marc Legouge. De là naît Champagne Legouge-Copin, situé sur les coteaux sud de la vallée de la Marne, à 20 km d’Épernay. Entre tradition et innovation, le domaine prône l’authenticité et la qualité de ses cuvées, qui promettent une expérience gustative hors du commun. Une perle de la vallée de la Marne Créatrice de style et d’émotions, la maison Legouge-Copin sait flatter les papilles des amoureux de champagne. En grands passionnés, Jean-Marc et Jocelyne s’attachent aux valeurs de convivialité, de simplicité et d’authenticit&ea... Lire la suite

Ay-Champagne

Champagne Guy Charbaut

Champagne Guy Charbaut
12, rue du Pont-Mareuil-sur-Aÿ

51160 Ay-Champagne

Champagne Guy Charbaut (51)

Ay-Champagne

Maison Guy Charbaut : des champagnes aux saveurs affirmées depuis trois générations

Jouissant d’un bel emplacement dans l’un des villages œnotouristiques inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, le champagne Guy Charbaut s’établit sur un terroir aux singuliers paysages de coteaux de craie, avec une belle exposition plein sud.

Au carrefour de la vertigineuse Montagne de Reims, du paysage vallonné de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, le domaine Guy Charbaut est une exploitation de 20 hectares située à Mareuil-sur-Ay à sept kilomètres d’Épernay. Soigneusement entretenu, son terroir est reconnu Viticulture durable en Champagne et bénéficie d’une certification haute valeur environnementale (HVE) niveau 3. Des champagnes sous le signe du partage Ce terroir champenois, offrant un prisme de saveurs, recèle en lui-même les meilleurs cépages de la région, dont le pinot noir, de fait très dominant, le pinot meunier et le chardonnay florissant sur ses falaises de craie. Entre cépages exclusifs et assemblages, l’exploitation s... Lire la suite

Chatillon-Sur-Marne

Champagne Lacroix

Champagne Lacroix
4, rue des genêts Montigny-sous-Châtillon

51700 Chatillon-Sur-Marne

Champagne Lacroix (51)

Chatillon-Sur-Marne

Champagne Lacroix : des cuvées d’exception en plein cœur de la vallée de la Marne

Vigneron indépendant, Anthony Lacroix s’imprègne des traditions champenoises. Mais il porte aussi un regard vers l’avenir. Cet héritier du champagne Lacroix a la chance de posséder un vignoble familial bien préservé…

Champagne Lacroix est une exploitation viticole répartie sur un ensemble de terroirs autour de Montigny, formés de parcelles de vignes de 13 hectares. Sur ses coteaux donnant sur la vallée de la Marne, l’Aisne et la vallée de l’Ardre se développent les raisins cultivés dans le respect de la terre. Des champagnes à l’image de la région Vallée de la Marne Au centre des vallées champenoises, le terroir du Champagne Lacroix est propice à la culture du chardonnay, du pinot noir et du pinot meunier. D’où en ressortent des cuvées riches en arômes. Très présent sur le terroir, le pinot meunier domine dans les encépagements. Ce détail distingue les champagnes Lacroix et lui permet de produire des vins monocé... Lire la suite

Boursault

Champagne Le Gallais

Champagne Le Gallais
2, rue Maurice Gilbert

51480 Boursault

Champagne Le Gallais (51)

Boursault

Champagne Le Gallais : la culture de l’excellence, du partage et de la passion

Tendrement blottie dans la vallée de la Marne aujourd’hui classée au patrimoine universel de l’UNESCO, la maison Le Gallais a développé une gamme de Champagnes équilibrés et pleins de personnalité reflétant terroir et gestes ancestraux. Bienvenue dans ce havre de paix consacré à l’univers œnologique.

L’histoire commence en 1927, lorsque le domaine de Boursault, ancienne propriété de Madame Veuve Cliquot, est repris par un aïeul, en la personne d’Hachod Fringhian. Ce bel endroit, situé à quelques kilomètres d’Épernay, révèle un excellent potentiel dans l’élaboration des Champagnes. Ses pierres calcaires aux propriétés filtrantes associées à la fraîcheur de l’argile contribuent à l’équilibre du terroir, nécessaire dans la fabrication de vins fins et élégants. Des caractéristiques qu’Hervé Le Gallais et sa fille Charlotte entendent préserver, mais aussi partager. Entre qualité et respect de l’environnement S’étendant sur quatre ... Lire la suite

Pomérols

Cave Coopérative Les Costières de Pomérols - La Famille des Vins de Beauvignac

Cave Coopérative Les Costières de Pomérols - La Famille des Vins de Beauvignac
avenue de Florensac

34810 Pomérols

Cave Coopérative Les Costières de Pomérols - La Famille des Vins de Beauvignac (34)

Pomérols

Les Costières de Pomerols : La famille des vins de Beauvignac

Coopérative viticole fondée en 1932 et réunissant 320 vignerons passionnés du sud de la France, la cave Les Costières de Pomerols, installée dans la région du Languedoc surplombant le littoral méditerranéen et l’étang de Thau, n’a cessé de se développer pour asseoir sa réputation en France et à l’étranger.

Sous l’impulsion de son directeur général Joël Julien, élu meilleur manager de l’année en Languedoc Roussillon, la cave est actuellement une référence mondiale en vins de Beauvignac, avec près de 20 millions d'euros de chiffre d’affaires annuel. Des appellations de renom Sur les 1800 hectares de vignoble, 450 sont classés en AOP Picpoul de Pinet. « Il s’agit de l’appellation emblématique de la coopération, celle qui a permis d’acquérir une notoriété reconnue dans le monde », explique Joyce Arends, responsable caveaux et marketing. Ces vins, élevés sur des terres en arc de cercle ensoleillées et argilocalcaires nommées Costières, s’appr&eacu... Lire la suite

Crouttes-sur-Marne

Champagne Gratiot Delugny

Champagne Gratiot Delugny
26, rue de la Marne

02310 Crouttes-sur-Marne

Champagne Gratiot Delugny (02)

Crouttes-sur-Marne

Champagne Gratiot-Delugny : Respect des saveurs d'Antan et de l'Authenticité

Situé dans la vallée de la Marne, au cœur du cépage Pinot Meunier, le domaine Gratiot-Delugny transmet depuis plusieurs générations le savoir-faire champenois. L’exigence de la qualité pour offrir le meilleur de son vignoble constitue sa principale ligne de conduite.

Dans une perpétuelle quête d’excellence, la maison de champagne Gratiot-Delugny a su apporter à ses vins un caractère unique reflétant terroir, gestes ancestraux et authenticité familiale. Depuis 1946, chaque génération a participé à l’évolution des champagnes en misant sur la passion et le savoir-faire traditionnel. Un terroir de caractère D’une superficie totale de 10 hectares, le vignoble est réparti sur trois communes, à savoir Croûttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne et Charly-sur-Marne. S’y développent les trois cépages champenois, à savoir le Pinot Meunier, qui est à l’origine de caractéristiques fruitées et aromatiques avec une touche de vinosité ; le Cha... Lire la suite

Chouilly

Champagne Marcel Moineaux

Champagne Marcel Moineaux
6, rue du château

51530 Chouilly

Champagne Marcel Moineaux (51)

Chouilly

Champagne Moineaux : le terroir des grands crus

Au pays des grands crus, sur le beau panorama verdoyant de la côte des Blancs, se distingue le Champagne Moineaux, un domaine viticole axé sur la tradition et respectant les normes d’exploitation en viticulture raisonnée.

C’est sur ces terres de craie que s’épanouissent les arômes subtils de raisins blancs mûrissant lentement sous un ensoleillement adapté. Le domaine de 6,4 hectares est établi sur un noble terroir, et les propriétaires aussi sont détenteurs des traditions champenoises. Deux raisons expliquant la qualité des champagnes de la maison. Un travail minutieux, synonyme d’excellence Le travail du terroir se fait dans les règles de l’art au Champagne Moineaux. La cueillette manuelle se fait avec précision, et l’étape de vinification aussi. L’emploi d’outils de pointe, notamment des cuves en inox équipées de thermorégulation, améliorant la qualité du vin. Thibault Soyer, propriétaire du domaine, mise ... Lire la suite

Congy

Champagne Breton Fils

Champagne Breton Fils
12, rue Courte Pilate

51270 Congy

Champagne Breton Fils (51)

Congy

Champagne Breton Fils : l’art de faire du vin, héritage familial

Fidèle à sa quête d’excellence, la maison Breton et fils invite les amoureux de champagne à vivre une expérience sensorielle originale à travers sa large gamme de cuvées dont la réputation va bien au-delà des frontières hexagonales.

La passion du métier et l’amour de la vigne sont au cœur de l’ADN de la maison Breton et fils. Depuis près de 70 ans, ce vigneron indépendant et récoltant-manipulant puise dans les techniques traditionnelles héritées de ses aïeuls pour élaborer des champagnes au caractère affirmé. Des cuvées reflétant le raffinement à la française qui savent séduire les palais les plus exigeants. La diversité avant tout Implanté dans deux départements, sur les coteaux du Sézannais, en plein cœur de la côte des Blancs, Champagne Breton Fils mise sur la diversité de son terroir pour élaborer des champagnes qui réunissent tous les désirs gustatifs. Son vignoble de 16 hectares est r&eac... Lire la suite

Passy-Grigny

Champagnes Laurent Lequart

Champagnes Laurent Lequart
17, rue Bruslard

51700 Passy-Grigny

Champagnes Laurent Lequart (51)

Passy-Grigny

Laurent Lequart : l'expérience Meunier

Niché au cœur de la vallée de la Marne, le village de Passy-Grigny abrite une petite pépite de la Champagne. Bienvenue ! La maison Lequart vous accueille.

Sur un terroir d’exception, la maison Lequart a su mettre en valeur cette terre pour y élaborer des cuvées élégantes et toutes en finesse. Le Meunier étant ici en majorité, vous pourrez notamment y découvrir des cuvées mono-cépages pur Meunier qui ne sont à manquer sous aucun prétexte. Terre de prédilection du Meunier S’étendant sur une superficie de 10 hectares, le vignoble familial profite d’une belle exposition. "Les sols de nature argilo-calcaire apportent générosité et gourmandise à nos cuvées" confie Laurent Lequart, artisan-vigneron. 80 % de la surface est plantée en Meunier, cépage emblématique de la vallée de la Marne. Le Chardonnay et le Pinot... Lire la suite

Reims

G.H. MUMM

G.H. MUMM
34, rue du Champ de Mars

51100 Reims

G.H. MUMM (51)

Reims

Partez à la découverte du Cordon Rouge, l'emblème de la maison Mumm

Depuis 1827, la Maison Mumm élabore des champagnes de très grande qualité, en particulier le Mumm Cordon Rouge. Elle vous propose de venir découvrir son univers, avec des expériences inédites.

La maison Mumm est l’héritage de l’aventure viticole commencée au début du XIXe siècle. C’est sous la présidence de Georges Hermann Mumm que sera créé, en 1876, le champagne Mumm Cordon Rouge, en hommage à la Légion d’honneur. Il est devenu le symbole de la maison. Il est connu dans le monde entier, aux États-Unis, où la maison a été leader jusque dans les années 80, en Australie, en Chine, en Russie ou au Brésil. Depuis la fin du XIXe siècle, le champagne Mumm est devenu le fournisseur de la cour royale d’Angleterre. Aujourd’hui, les vignobles de la maison Mumm s’étendent sur 218 hectares, dont 160 classés en grands crus. Quant au pinot noir, il en occupe 170 hectares. Un savoir-faire ass... Lire la suite

Barbonne-Fayel

Champagne Michel Marcoult Père et Fils

Champagne Michel Marcoult Père et Fils
12, route de Queudes

51120 Barbonne-Fayel

Champagne Michel Marcoult Père et Fils (51)

Barbonne-Fayel

Champagne Michel Marcoult : d’authentiques champagnes de récoltant-manipulant

Installée à Sézannais, dans le sud de la Marne, la maison Michel Marcoult produit ses champagnes à la propriété dans le plus pur respect de la tradition.

Depuis sa création en 1967 par Michel Marcoult, cette famille vigneronne a toujours été récoltant-manipulant, produisant uniquement et elle-même le produit de ses récoltes. Un duo père-fils complémentaire Actuellement, le domaine est géré de concert par Francis et Julien, fils et petit-fils de Michel Marcoult. Passionné tout autant que son père, Julien a rejoint la maison familiale en 2004. Depuis, le père et le fils ont mis leur complémentarité à profit pour créer de nouvelles cuvées ; nouvelles, mais toutes travaillées selon la tradition et à l’ancienne, c’est-à-dire en fûts de chêne. Des terroirs atypiques Couvrant près de 9,5 hectares, le vignoble du champagne Michel Marc... Lire la suite

Champillon

Champagne Autréau de Champillon

Champagne Autréau de Champillon
7, rue René Baudet

51160 Champillon

Champagne Autréau de Champillon (51)

Champillon

Champagne Autréau de Champillon :
subtil mélange de tradition et de modernité

Sur les hauteurs de Champillon s’étendent les 35 hectares de vignoble de la famille Autréau. Au sein de cette authentique maison de champagne, les techniques modernes se mêlent au savoir-faire traditionnel dans la fabrication de cuvées de grande qualité.

Les grands crus et les premiers crus Autréau, véritables références, puisent leur élégance, leur finesse et leur bouquet exquis dans cinq terroirs riches de leur typicité. Le chardonnay, le pinot meunier et le pinot noir s’expriment pleinement au travers de cette diversité, conférant ainsi aux cuvées Autréau une belle mosaïque d’arômes et de saveurs. Un engagement qualitatif… C’est au lendemain de la Seconde Guerre mondiale que Gérard Autréau, issu d’une lignée d’artistes et de vignerons, entame l’épopée champenoise que reprendra par la suite son fils Éric. Aujourd’hui, c’est Laurent Autréau qui a repris le flambeau, sous l’œil bienveillant de ses a&i... Lire la suite

Passy sur Marne

Champagne Alain Mercier et Fils

Champagne Alain Mercier et Fils
14, route du Champagne

02850 Passy sur Marne

Champagne Alain Mercier et Fils (02)

Passy sur Marne

Champagne Alain Mercier et Fils : un clin d’œil aux meilleurs cépages de la vallée de la Marne

Au cœur de la vallée de la Marne, entre Château-Thierry et Épernay, les cépages du domaine Alain Mercier et fils se développent délicatement au plus grand soin du viticulteur. C’est sur des coteaux verdoyants de la route touristique du champagne que les cuvées pétillantes commencent leur histoire.

Un bon champagne délivre de bons arômes grâce à la composition du sol et à l’inclinaison des coteaux dans un terroir. Déclinés en sept cuvées allant des mono-cépages à l'assemblage en passant par des non-dosés, millésimés, vieillis en fût ou rosés d'assemblage, les champagnes d'Alain Mercier et Fils bénéficient d’une préparation magistrale depuis la culture du raisin. Pour Romain Mercier qui a repris les rênes du domaine depuis le départ en retraite de son père, la nature joue beaucoup sur les notes attendues en dégustation. Il mise tout sur son terroir établi sur les coteaux de Passy sur Marne. Grâce à une belle exposition plein Sud, les... Lire la suite

Monthelon

Champagne Dérouillat

Champagne Dérouillat
23, rue des Chapelles

51530 Monthelon

Champagne Dérouillat (51)

Monthelon

Champagne Dérouillat : variété et originalité

Implantée en pleine région champenoise, la maison Dérouillat excelle dans l’art des assemblages et dans la production de champagnes originaux qui accompagnent tous vos instants.

Œuvrant dans la filière depuis 1929, quatre générations de la famille Dérouillat se sont succédées, pour se transmettre et pérenniser un savoir-faire unique. Sous la houlette de leur père, Fanny et Cécile Dérouillat dirigent actuellement cette exploitation familiale. Un terroir qui permet tous les assemblages Réparti sur 5,7 hectares, le domaine a la chance d’avoir des vignes à la fois sur la côte des Blancs, sur les coteaux Sud d’Épernay ainsi que dans la vallée de la Marne. Comme le précise Fanny Dérouillat, cette répartition contribue à la variété des vins produits : « Cela nous permet d’avoir les trois cépages de la Champagne et de faire des a... Lire la suite

Cumières

Champagne Philippe Martin

Champagne Philippe Martin
355, rue du Bois des Jots

51480 Cumières

Champagne Philippe Martin (51)

Cumières

Champagne Philippe Martin : explorer au-delà des limites

Les champagnes Philippe Martin prennent leurs racines au cœur de la Vallée de la Marne à trois kilomètres d’Epernay. Façonnés avec exigence, ces élixirs du terroir de Cumières sont le fruit de deux siècles de tradition.

Profitant de tous les atouts du terroir, les champagnes Philippe Martin incarnent différents assemblages rigoureusement sélectionnés, élaborés avec les meilleurs cépages de la région. L’exploitation s’ouvre à de nouvelles possibilités pour améliorer la production et renforcer la notoriété de la maison. Élargir les horizons, un principe de la maison Derrière les initiales MR, ou Martin-Robert, se cache une histoire vieille de deux siècles, qui est née en 1892, lorsque Martin-Robert, aïeul de Philippe Martin, découvre sa passion pour le vin et crée la maison avec ses initiales sur son fronton. Un magnifique terroir de 4,5 hectares a alors permis d’élaborer des vins de prestige jusqu’en 1970, da... Lire la suite

Boursault

Champagne de Villepin

Champagne de Villepin
2, rue Pasteur

51480 Boursault

Champagne de Villepin (51)

Boursault

Champagne de Villepin : réflexion autour de la qualité et de l’environnement

Boursault, village au cœur de la vallée de la Marne, est le berceau du champagne de Villepin, un domaine au terroir original et aux cuvées pétries de caractère.

Bruno de Villepin, 10e génération de viticulteurs, a débuté en 1999 sur l’exploitation familiale de sept hectares, héritée de son aïeul, ancienne propriété de la duchesse d’Uzès, petite-fille de la veuve Clicquot. Entre la construction de son vignoble et le montage de sa cuverie de vinification, il lui aura fallu 14 ans avant de pouvoir enfin commercialiser, fin 2013, ses premières cuvées, que sont le « Millésime 2008 » et le « Brut Vignoble ». Un terroir atypique Contrairement aux autres terroirs champenois, le sol du vignoble de Boursault est argilocalcaire. Un détail qui caractérise les champagnes de Villepin, comme l’explique Bruno de Villepin : « Ces terres dites forte... Lire la suite

Paris 05

Wine Tasting In Paris

Wine Tasting In Paris
14, rue des boulangers

75005 Paris 05

Wine Tasting In Paris (75)

Paris 05

Wine Tasting In Paris : tout sur le vin français

Situé dans le 5e arrondissement de Paris, Wine Tasting in Paris ouvre ses portes aux visiteurs français ou étrangers qui désirent en savoir plus sur les vins français et l’art de la dégustation. Place au plaisir et à la découverte !

En plein cœur de Paris, Thierry Givone propose des escapades dans les vignobles français dans l’intimité de sa salle de dégustation. Pour lui, la satisfaction du client passe par un accueil simple et des cours décontractés. « Les gens ne sont pas là pour devenir sommeliers, mais pour apprendre des choses et surtout profiter de leurs vacances », explique-t-il. Voyage au cœur des régions viticoles Le Wine Tasting In Paris veut avant tout faire découvrir aux touristes étrangers la culture et l’art de vivre à la française. Pour cela, Thierry Givone reçoit de petits groupes d’une douzaine de personnes lors de diverses sessions. Du French Wine Tour aux événements d’entreprise, en passant par ... Lire la suite

Oger

Champagne Chapuy

Champagne Chapuy
10, rue de Champagne Zone d'activité

51190 Oger

Champagne Chapuy (51)

Oger

Champagne Chapuy : des champagnes pour tous les instants

Installé en pleine Côte des Blancs, en Champagne, Champagne Chapuy propose des cuvées authentiques, exprimant à merveille un terroir de qualité et de rareté.

Si l’histoire de la famille Chapuy est déjà intimement liée à celle du village d’Oger depuis des siècles, son histoire avec le champagne ne commence qu’en 1952. À cette époque, Serge Chapuy décide de créer la marque familiale. Arnold Chapuy prend ensuite son relais et, à son tour, lègue le domaine à ses filles, Élodie et Aurore. Un vignoble privilégié Couvrant une superficie totale de 8,5 hectares, le vignoble familial est réparti sur trois crus de la Marne, notamment à Oger, par ailleurs classé Grand Cru de la Champagne, et exclusivement planté en chardonnay sur un sol crayeux. « C’est ce terroir qui donne la finesse et le style de notre cha... Lire la suite

Trelou-sur-marne

Champagne Météyer père et fils

Champagne Météyer père et fils
39, rue de l’Europe

02850 Trelou-sur-marne

Champagne Météyer père et fils (02)

Trelou-sur-marne

Champagne Météyer père et fils :
un champagne hautement récompensé

Situé à Trélou-sur-Marne, dans le département de l’Aisne, le domaine Météyer produit des champagnes de caractère.

L’histoire des champagnes Météyer commence en 1860, année durant laquelle Pierre Clément hérite des vignes de son beau-père. Le domaine passe de père en fils. Depuis 1989, c’est la cinquième génération, en la personne de Franck Météyer, qui s’occupe de l’exploitation avec son épouse, Anna. Vigneron indépendant, Franck prend soin de ses vignes en utilisant des méthodes de travail respectueuses de l’environnement et de la tradition champenoise. Plusieurs champagnes récompensés Parmi les champagnes proposés : La Carte Argent est un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant une robe dorée aux reflets argent, avec des bulles fines et persistantes. Ce Champagn... Lire la suite

Bassuet

Champagne L'hoste Père et Fils

Champagne L'hoste Père et Fils
11, rue de Vavray

51300 Bassuet

Champagne L'hoste Père et Fils (51)

Bassuet

Champagne L'Hoste Père et Fils :
le plaisir de découvrir et d’apprécier le champagne

Établi à Bassuet, en plein cœur des Côtes de Champagne, Champagne L’Hoste Père et Fils est une exploitation familiale dont le mot d’ordre est l’élaboration d’un « authentique » vin de producteur.

L’aventure de Champagne L’Hoste Père et Fils démarre en 1970, avec Jean et Suzanne L’Hoste, des époux animés par la passion de produire des vins de qualité et de caractère. Dignes héritiers de leurs parents, les frères Pascal et Dominique continuent dans cette lancée, tout en apportant un souffle de modernisme à l’exploitation du domaine. Savoir-faire et valeurs responsables Produire un « authentique » champagne n’est pas donné au premier producteur venu. En effet, plusieurs facteurs entrent en compte pour y arriver, notamment le savoir-faire, le terroir, les cépages ou la méthode d’agriculture. Avec son sol calcaire idéal pour le chardonnay, Bassuet est l'un des atouts majeurs du champagn... Lire la suite

Cormicy

Champagne Boulard Bauquaire

Champagne Boulard Bauquaire
rue du Petit Guyencourt

51220 Cormicy

Champagne Boulard Bauquaire (51)

Cormicy

Champagne Boulard Bauquaire :
respect de la tradition champenoise

C’est dans la nature verdoyante du beau village de Cormicy que, depuis des décennies, la famille Boulard élabore des champagnes d’exception. 8 générations se sont succédées et chacune d’entre elles a su apporter une pierre à l’édifice en conservant toujours le même fil conducteur : l’amour de la terre.

Si la maison est tendrement blottie dans ce beau paysage enchanteur, ses 8 ha de vignes, eux, sont réparties sur 3 zones différentes de l’AOC Champagne dans la Marne : le massif de Saint Thierry, la vallée de la Marne et la montagne de Reims. Des champagnes au goût unique et complexe « On essaie de faire des choses à part, des champagnes à notre image avec une certaine touche d’originalité » affirme Christiane Boulard. Environ 70 000 bouteilles sont produites annuellement par la maison et sont classées en 6 cuvées : la Tradition, la Carte Noire, la cuvée Vieilles Vignes, la Grande Réserve, le Brut Rosé et la cuvée Mélanie. Chacun de ces bijoux est destiné à satisfaire les envies de ceux en quê... Lire la suite

Fleury-la-riviere

Champagne H. DAVID HEUCQ

Champagne H. DAVID HEUCQ
3, route de Romery

51480 Fleury-la-riviere

Champagne H. DAVID HEUCQ (51)

Fleury-la-riviere

Champagne H. DAVID HEUCQ :
amour du terroir et savoir-faire

Situé au cœur d’un charmant village typique de la vallée de la Marne, le champagne H. DAVID HEUCQ profite de toute la richesse, la puissance et la minéralité du sol calcaire lutétien pour proposer des cuvées uniques toutes en finesse.

La famille DAVID-HEUCQ a choisi les méthodes d’exploitation durables pour ses neuf hectares de vignes, afin de préserver les bijoux rares que sont l’environnement et le généreux terroir. Le mariage entre cet amour du terroir, cette rigueur et le savoir-faire garantit raffinement, saveur et caractère aux champagnes H. DAVID HEUCQ. À chaque moment son champagne Environ 85 000 bouteilles de champagne sont produites au domaine H. DAVID HEUCQ chaque année, pour faire le bonheur des œnophiles. La nature s’exprime à travers la large palette proposée par la maison : Réserve Brut, Extra Brut, Rosé Brut, Brut Chardonnay, Délicate Demi-sec, cuvée millésime 2012, Brut millésime 2011, Brut Étincelle et Brut É... Lire la suite

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Valette Foie Gras (46)

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Huilerie Beaujolaise (69)

Woos S.A.S (75)

Paimpolaise Conserverie (22)

Best Of Wine Tourism - CCI Bordeaux Gironde (33)

César Losfeld (59)

Le Fruitier des Cévennes (48)

SARL Forgeron (16)

Rrraw Cacao Factory (75)

Syndicat AOC Languedoc (34)

Georges Bruck SAS (67)

Côte-d’Or Tourisme (21)

Gourmet Sélection (92)

Aix&Terra (26)

L'Atelier du Bouilleur (34)

Domaine Castel-Sablons (17)

Château de Plassac (17)

Le Rucher de l'Ours (11)

Vignobles de Saint-Tropez (83)

Jean Boyer (40)

Ronde des Fraîcheurs (47)

Association Nationale Civam Fermier (92)

Muscat du Ventoux (84)

Muller Koeberlé (68)

Luxury Wine Experience (33)

Domaine Castell-Reynoard (83)

Domaine de la Navicelle (83)

Safa Distribution - la capricieuse la philosophe (36)

Cave de Roquebrun (34)

Champagne Joël Coche (51)

Château de Capion (34)

Domaine Viticole Cosson (51)

Champagne F. Cossy (51)

Vincent Bennezon (51)

Domaine Orenga de Gaffory (20)

Domaine les Chagnasses (33)

Maison Saint Aix (13)

Prodilac (94)

Champagne Klepka Sausse (51)

Champagne Pehu-Guiardel et Fils (10)

Domaine de Léoube (83)

Champagne Cordeuil (10)

Champagne Jean Moutardier (51)

Champagne Claude Cazals (51)

Champagne Thuillier & Filles (51)

Champagne Château de Boursault (51)

Champagne Sylvie Moreau ( 5)

Champagne Domaine B Girardin (51)