Guide des Meilleurs Caviste en France

Saint-Clair

Emile & Zim

Emile & Zim
580, Montée du Colombier

07430 Saint-Clair

Emile & Zim (07) Saint-Clair

Emile et Zim : pour une dégustation de vins à l'aveugle

Le jeu le plus innovant de ces 10 dernières années dans le monde du vin !

Depuis février 2017, une nouvelle box est disponible pour tous les amateurs de vins. « Emile et Zim » a conçu pour tous les amateurs de vins un concept original et breveté : une box mensuelle contenant 2 bouteilles de vins masquées pour une dégustation à l’aveugle sans préjugé. L’inscription se fait par internet sur le site Emile-et-Zim. Ce nouveau concept permet de déguster chaque mois un vin rouge et un vin blanc produits dans les nombreux terroirs français. Les vins sont soigneusement sélectionnés pour faire découvrir et mettre à l’honneur les vins de petits producteurs qui travaillent en accord avec la nature. Recevez chez vous tous les mois 2 bouteilles de vins Pour recevoir chez vous chaque mois votre bo... Lire la suite

Damvix

Restaurant Cave à Vin Le Marais

Restaurant Cave à Vin Le Marais
8, rue de la Garnauderie

85420 Damvix

Restaurant Cave à Vin Le Marais (85) Damvix

Restaurant-cave à vins Le Marais : un mariage heureux entre vins et bonne cuisine

Le duo inséparable que forment Vincent Lejay et Marie Marteau ne cesse de surprendre. À l’image de ce couple, la complémentarité des plats et des vins est particulièrement mise à l’honneur dans cet établissement hors des sentiers battus…

C’est en Vendée, dans le charmant village de Damvix, au cœur de la Venise verte que se trouve le restaurant-cave à vins Le Marais. À sa tête, deux passionnés qui s’engagent à offrir le meilleur d’eux-mêmes pour satisfaire les épicuriens venus déguster une bonne cuisine et un bon vin dans leur chaleureux établissement. Une cave à vins très personnelle… D’une part, Vincent Lejay, membre de l’association des Cavistes alternatifs. Il « défend une autre idée du vin », qui privilégie le bio et le naturel. Sa collection est le fruit d’un tri méticuleux et strict auprès des petits producteurs. « Je fonctionne uniquement au coup de cœ... Lire la suite

Paris

Cavavin - La Cave du 16éme

Cavavin - La Cave du 16éme
9, rue Duban

75016 Paris

Cavavin - La Cave du 16éme (75) Paris

Cavavin à Paris 16 : à chaque passionné son vin

Faisant partie du réseau Cavavin créé en 1985, cette cave située au cœur de Paris se démarque par sa large gamme de vins et spiritueux qui vous accompagneront à chaque instant.

Véritable référence, la Cavavin Paris 16 vous accueille dans un cadre élégant et chaleureux. Plus de 1 000 références de vins et de spiritueux vous seront proposées avec, en prime, des conseils personnalisés octroyés par un caviste passionné afin d’orienter votre choix sur le spiritueux qui vous ressemble. Une collection riche en émotions Cordiale invitation au voyage, cette cave vous transporte dans toutes les régions viticoles de France ainsi qu’aux quatre coins du monde au travers de vins et spiritueux rigoureusement sélectionnés. Outre la plate-forme éclectique de l’enseigne Cavavin, le caviste, Patrice Castel, s’approvisionne également auprès de producteurs de renom, avec un accent mi... Lire la suite

Toulouse

Prestige Whisky

Prestige Whisky
50, avenue de lespinet

31400 Toulouse

Prestige Whisky (31) Toulouse

Prestige Whisky : le haut de gamme à l’honneur

Prestige Whisky fait depuis 2016 dans la vente en ligne des plus grandes marques de whisky venant des quatre coins du monde. À la tête de cette entreprise, Florian Geuns, aidé de son frère ainsi son que son ami d’enfance Vincent Santacruz, prône la culture d’excellence pour être sûr de satisfaire ses clients.

Aujourd’hui, l’entreprise possède près de 400 références de whiskies. Chaque bouteille a été sélectionnée avec minutie, tant pour son histoire que pour sa qualité. La France étant le premier consommateur de whisky au monde, Prestige Whisky ne peut que bien tomber, au grand bonheur des amateurs. Son objectif : « dépasser les 1 000 références d’ici un an », nous confie Florian Geuns. À la poursuite du vrai whisky C’est à travers ses multiples voyages et sa passion pour le whisky que Florian Geuns a pu concrétiser ce projet. Prestige Whisky réunit toutes les marques, avec, comme particularité, leur rareté ainsi que leur histoire. Allant des single malts,... Lire la suite

Paris

Legrand Filles et Fils

Legrand Filles et Fils
1, rue de La banque

75002 Paris

Legrand Filles et Fils (75) Paris

Caves Legrand Filles et Fils : la passion du vin et de la gastronomie depuis 1880

Au cœur de la galerie Vivienne, une cave historique, devenue en cinq générations une véritable institution parisienne, accueille les passionnés en quête de vins d’exceptions, de bons conseils et d’expériences uniques autour du vin.

Symboles de plaisir, de rêve et d’art de vivre, les Caves Legrand ont fondé leur réputation sur une sélection rigoureuse, la recherche d’excellence étant le cœur de métier et de l’esprit Legrand. Une cave aux vins identitaires et révélateurs des plus grands terroirs « Des vins pour le plaisir et pour faire plaisir », tel est la quête de l’équipe Legrand à travers le choix proposé. Riche de plus de 3 000 vins et 10 000 références, la cave représente 370 vignerons dont elle se fait l’ambassadrice. Des vins les plus accessibles aux grandes cuvées d’exception, en passant par les champagnes et les spiritueux, la sélection Legrand est le fruit d’un travail intransigean... Lire la suite

Roquebrun

Cave de Roquebrun

Cave de Roquebrun
avenue des Orangers

34460 Roquebrun

Cave de Roquebrun (34) Roquebrun

Cave de Roquebrun : la passion du terroir

S’étalant sur 650 hectares, les vignes de cette cave sont l’expression de la richesse du sous-sol du terroir de Roquebrun.

Nous sommes en 1967 lorsque des viticulteurs, animés par une passion commune pour le vin, décident de fonder une cave en hommage à leurs terres. Véritable ambassadrice d’un patrimoine commun, cette cave se trouve être le point d’orgue de l’excellence de la culture vitivinicole du Haut-Languedoc. La noble quête de la qualité Ce sont près de 80 viticulteurs qui s’attellent à offrir le meilleur de leurs vignes plantées en coteaux au travers des cuvées emblématiques. Leurs parcelles ont été sélectionnées en se basant sur leur qualité, leurs points communs, ainsi que la mat... Lire la suite

Paris

Maison Givas

Maison Givas
6, rue Vauvilliers

75001 Paris

Maison Givas (75) Paris

Vin Sadel : une histoire sans fin

Grand passionné de vin et de terroir, Alexandre Sadel créateur de la marque SADEL a su se démarquer grâce à son dévouement et à une générosité sans limites. C’est entouré d’une équipe de professionnels (œnologue, sommelier…), que la famille Sadel produit des vins de qualité qui font l’unanimité chez les connaisseurs.

Tout commence dans le sud-est de la France, à Saint-Émilion, connu pour ses propriétés viticoles et son microclimat rare. La Famille Sadel décide alors de s’y approprier une parcelle de vigne pour produire son propre breuvage. C’est en 2014 que l’extension s’effectue jusqu’en Côtes-du-Rhône. Qualité et noblesse définissent le mieux le travail de cette famille qui n’en est qu’à ses débuts… Le rouge, tout un savoir-faire La Famille Sadel produit en majeure partie du vin rouge sous les appellations Lalande de Pomerol, Montagne Saint-Émilion, Gigondas, Vacqueyras et Côtes-du-Rhône. La principale exploitation se trouve en région bordelaise et s’étend sur onze hectares (60 % ca... Lire la suite

Paris

Esprit 50 Cl

Esprit 50 Cl
56, rue Sedaine

75011 Paris

Esprit 50 Cl (75) Paris

Esprit 50 cl : haut lieu de l’excellence

La cave Esprit 50 cl accueille les amoureux de spiritueux de qualité dans une ambiance chic fleurant bon l’élégance et le prestige.

C’est dans la capitale de l’art de vivre que le palace des champagnes et des spiritueux vous ouvre ses portes. Chaque bouteille y est révélatrice d’une histoire, d’une effluve de chaleur humaine et de savoir-faire à découvrir. La nouveauté, la qualité et la passion sont les mots d’ordre d’Alain Caste, maître de ces lieux uniques de l’Est parisien et ambassadeur de l’alcool d’exception sous toutes ses coutures. Le joyau des caves à spiritueux Couleurs sobres et élégantes, décor contemporain et atmosphère feutrée caractérisent d’emblée ces lieux au style novateur où tout a été savamment pensé afin de mettre en valeur chaque bouteille à l&rsquo... Lire la suite

Paris

Armagnac Castarède

Armagnac Castarède
140, boulevard Haussmann

75008 Paris

Armagnac Castarède (75) Paris

Maison Castarède : la plus ancienne maison d’Armagnac. Indépendante et familiale depuis 1832.

Représentante de la 6e génération, Florence Castarède a repris avec passion la maison éponyme et sa production d’armagnacs. Le showroom, situé 140 boulevard Haussmann à Paris (75008), permet de découvrir les armagnacs Castarède.

Fondée en 1832, la maison Castarède est la plus ancienne maison d’Armagnac. Elle possède l'une des plus importantes collections de millésimes. Ce savoir-faire unique, transmis depuis des générations, lui permet de promouvoir la propriété familiale. Un domaine chargé d’histoire Dans le respect de la tradition, l’armagnac est élaboré à partir de ses vins blancs, notamment les cépages Folle-Blanche, Ugni blanc, Baco et Colombard. Ceux-ci sont distillés de façon traditionnelle puis élevés en fûts de chêne de la région. Ils sont entreposés dans les chais du domaine, datant du 16e siècle, pour un vieillissement optimal. Showroom à Paris Pour r... Lire la suite

Cavistes de France : nos bonnes adresses