Visite guidée des plus belles propriétés <br>et domaines viticoles de France

Caudiès-de-Fenouillèdes

Domaine Grain d’Orient

Domaine Grain d’Orient
rue de l'Ermitage

66220 Caudiès-de-Fenouillèdes

Domaine Grain d’Orient (66)

Caudiès-de-Fenouillèdes

Le domaine Grain d’Orient, une cave d’exception au cœur du Roussillon

Rencontre Aliette et Patrice Bourg du Domaine Grain d’Orient, deux jeunes exploitants qui produisent avec grande passion quelques une des bouteilles les plus atypiques de leur région.

Une histoire, deux familles L’histoire du domaine Grain d’Orient commence dans les années 1980, quand Jean-Marie Alary a l’idée un peu folle de planter les premières parcelles de Chardonnay dans un département plutôt habitué à voir grandir des plants de Muscat. Une vingtaine d’années plus tard c’est une réussite et, au milieu des années 2000, il décide de passer les quelques dix hectares du domaine en agriculture biologique. Les premiers flacons arborant fièrement le logo AB sur fond vert sortent de cave en 2012. C’est deux ans plus tard qu’il décide de se séparer de son vignoble et de le transmettre à Aliette et Patrice Bourg, les actuels propriétaires. Atypicité des cépages et particularit&... Lire la suite

Segonzac

SARL Forgeron

SARL Forgeron
11, route de Bouteville LD Chez Richon

16130 Segonzac

SARL Forgeron (16)

Segonzac

Cognac Michel Forgeron :
des valeurs familiales avant tout

Voilà déjà cinquante-deux ans que la distillerie de Michel Forgeron tourne à plein régime dans la commune de Segonzac, la capitale de la Grande Champagne. C’est en 1965 que le vigneron Michel Forgeron ainsi que son épouse Francine commencent à produire leur cognac avec un savoir-faire unique dans la maison familiale très vite transformée en distillerie. Déjà de grande notoriété à l’époque, la distillerie poursuit cette tradition faisant honneur au terroir de la Grande Champagne.

À ses débuts, le couple Forgeron travaille sur seulement deux hectares de vignes. Actuellement, le vignoble compte 24 hectares cultivés par leurs enfants Pierre et Christophe Forgeron. Méticuleux dans le travail et la conservation des traditions, les frères Forgeron n’ont pour seule ambition que de faire vivre et revivre l’histoire du cognac depuis leur village natal, connu pour être le premier cru du cognac… Un travail où l’art est présent C’est sur un sol de calcaire tendre que reposent les 24 hectares (ugni-blanc, folle blanche) de Michel Forgeron, où l’attention et le soin apportés tout au long de l’année vont conduire, début octobre, à la plus belle récolte possible. Vient ensuite l’étape de la d... Lire la suite

Autignac

L'Atelier du Bouilleur

L'Atelier du Bouilleur
9, avenue de Beziers

34480 Autignac

L'Atelier du Bouilleur (34)

Autignac

Atelier du Bouilleur : distiller dans le respect des techniques artisanales

C’est dans cet ancien atelier de distillation d’Autignac, au cœur de l’Hérault, que l’Atelier du Bouilleur transmet l’art de la distillation traditionnelle et artisanale.

Société Coopérative et Participative (SCOP), l’Atelier du Bouilleur, situé à une vingtaine de kilomètres de Béziers, est le fruit d’une coopération entre distillateurs et vignerons. « L’entreprise se compose de 6 membres : distillateurs et distillatrices, prestataires de service pour des vignerons mais également des entrepreneurs qui veulent créer leur marque d'eau-de-vie sans être du milieu du vin ou des spiritueux », fait savoir Jennifer Frair, distillatrice, consultante en management des organisations et « disciple » de Matthieu Frécon et Martial Berthaud. Le retour à la source Produit emblématique de l’Atelier du Bouilleur, la Fine Faugères, créée par Noël... Lire la suite

Saint-Maigrin

Domaine Castel-sablons

Domaine Castel-sablons
Le Bourg

17520 Saint-Maigrin

Domaine Castel-sablons (17)

Saint-Maigrin

Domaine Castel-Sablons : l’authenticité du spiritueux à la française

C’est dans un domaine familial de six hectares, situé à Saint-Maigrin, sur le canton d’Archiac, que la famille Roux s’attelle, depuis quatre générations, à produire du cognac dans le respect des traditions.

Chaque bouteille de spiritueux produite sur le Domaine Castel-Sablons est un hommage à la qualité du terroir et au cru Fins Bois. C’est sur ce sol emblématique que l’ugni blanc, un cépage tardif, à faible teneur alcoolique, et au taux d’acidité élevé, confère tous ses arômes et ses particularités à l’eau-de-vie obtenue. Distillateurs de finesse : le meilleur du Cognac Afin d’offrir le meilleur du terroir et perpétuer ainsi un héritage riche en saveurs, le domaine Castel-Sablons privilégie l’usage des techniques traditionnelles dans le processus d’élaboration du cognac. L’eau-de-vie obtenue à l’issue de la distillation du vin blanc est, en effet, élaborée dans un ... Lire la suite

Plassac

Château de Plassac

Château de Plassac
Le Château

17240 Plassac

Château de Plassac (17)

Plassac

Château de Plassac, l’adresse incontournable pour les amateurs de cognac

Le Château de Plassac, un des plus somptueux et anciens monuments historiques de Nouvelle Aquitaine, est un point de rencontre obligé pour les amoureux de cognac.

La noblesse d’un lieu Pour faire un produit de qualité incomparable, il faut un lieu magistral. La riche et mouvementée histoire du domaine remonte très loin dans les racines du Moyen Âge et retrace à elle seule un petit pan de l’histoire de la région et de celle du reste de la France. Le bâtiment qui trône fièrement aujourd’hui date de 1772 et est le cinquième château élevé au même endroit. Pensée par Victor Louis, à qui l’on doit entre autres les chefs-d’œuvre architecturaux du Palais-Royal de Paris et du Grand Théâtre de Bordeaux, la bâtisse est un pur joyau du XVIIIe siècle. Ancienne propriété du fameux duc d’Épernon, la maiso... Lire la suite

Saint-Tropez

Vignobles de Saint-Tropez

Vignobles de Saint-Tropez
avenue Paul Roussel

83990 Saint-Tropez

Vignobles de Saint-Tropez (83)

Saint-Tropez

Vignobles de Saint-Tropez : témoin immémorial de l’excellence vinicole

Depuis 1908, la cave vignobles de Saint-Tropez perpétue le meilleur d’une tradition puisant sa source dans un terroir d’exception, symbole d’authenticité.

Volupté, extase des sens et subtiles saveurs méditerranéennes se retrouvent dans chaque cuvée du terroir tropézien. Les vignes s’épanouissent sur une terre de gneiss métamorphique bénéficiant d’un ensoleillement idéal, et d’une légère brise marine conférant toute sa typicité au vin. Symbole de l’art de vivre à la tropézienne, cette cave figure parmi les plus grandes références dans le monde vinicole. Un terroir d’expression singulier Ce sont 180 hectares de vignobles perdus entre terre et mer, traités dans le respect de l’environnement, qui produisent un vin caractéristique rendant hommage à une terre bénie. Les particularités géologiques et clim... Lire la suite

Saint-Geours-de-Maremne

Jean Boyer

Jean Boyer
486, rue Belharra - P.A. Atlantisud

40230 Saint-Geours-de-Maremne

Jean Boyer (40)

Saint-Geours-de-Maremne

Jean Boyer : l’esprit de tradition pour des créations haut de gamme

Véritable référence dans les spiritueux, la société Jean Boyer se positionne dans le haut de gamme. À la clé : une belle sélection de whiskies, rhums et pastis aux goûts fins et élégants qui fait le bonheur des amateurs.

Les spiritueux gastronomiques n’ont plus de secret pour la maison Jean Boyer. Depuis une vingtaine d’années, l’entreprise est devenue le partenaire privilégié des cavistes et des restaurateurs en quête de produits « premium » et exclusifs. « Nous ne commercialisons qu’à destination des professionnels sur le territoire français, mais aussi un peu à l’export notamment vers le Japon et l’Australie », fait savoir le propriétaire, Dominique Ribéreau-Gayon. Au total, 150 000 bouteilles sont produites annuellement, toutes gammes confondues. Un mode de travail fidèle à la tradition Société à taille humaine située dans les Landes à Saint-Geours-de-Maremne, J... Lire la suite

Cambremer

Calvados Pierre Huet

Calvados Pierre Huet
Manoir la Brière des Fontaines

14340 Cambremer

Calvados Pierre Huet (14)

Cambremer

Calvados Pierre Huet : cidres et calvados dans la plus pure tradition normande

C’est au Manoir la Brière des Fontaines à Cambremer que, depuis 2005, François-Xavier Huet, cinquième génération de producteurs, perpétue la tradition familiale commencée en 1865 par son arrière-arrière-grand-père, François Huet.

Situé en Normandie sur la route du cidre, au cœur du pays d’Auge, le domaine familial Pierre Huet se compose de 30 hectares de vergers hautes et basses tiges, sur lesquels on compte plus de 25 variétés de pommes à cidre. Grâce à un terroir naturellement propice à la production de pommes, le domaine Pierre Huet produit et commercialise dans le monde, selon des critères très stricts, quatre des six Appellations d’origine contrôlée (AOC) cidricoles normandes : - Calvados pays d’Auge - Calvados - Pommeau de Normandie - Cidre pays d’Auge Des cidres et des calvados authentiques… Au sein de cette production, la fabrication des cidres et des calvados constitue un savoir-faire inestimable, transmis de génération en g&eacu... Lire la suite

Saint-Hippolyte

Muller Koeberlé

Muller Koeberlé
22, route du vin

68590 Saint-Hippolyte

Muller Koeberlé (68)

Saint-Hippolyte

Domaine Muller-Koeberlé : la puissance et l’intensité de grands crus d’Alsace

Au fil des saisons, la maison Muller-Koeberlé a su tirer le meilleur des vignes en cultivant ses cépages sur un terroir exceptionnel. Encore aujourd’hui, elle continue de surprendre les palais exigeants en leur proposant des vins liquoreux et complexes.

Situé au pied du Haut-Koenigsbourg, à Saint-Hippolyte, le domaine Muller Koeberlé possède un vignoble de vingt-sept hectares installé sur une myriade de terroirs dont le grand cru Gloeckelberg. Cette diversité offre des vins à la belle mosaïque d’arômes et de saveurs issus d’un savoir-faire séculaire. Dans chaque bouteille se révèlent un style et une âme exprimant toute la beauté d’une terre travaillée dans le respect de l’environnement. Parmi les innombrables cuvées proposées par la maison, difficile de passer à côté du fameux Rouge de Saint Hippolyte ou encore du Langenberg. Rendant un bel hommage au terroir alsacien,ce dernier est issu des cépages riesling, pinot gris et pinot noir et g... Lire la suite

La Cadière-d'Azur

Domaine Castell-Reynoard

Domaine Castell-Reynoard
1000, A chemin Touron

83740 La Cadière-d'Azur

Domaine Castell-Reynoard (83)

La Cadière-d'Azur

Domaine Castell-Reynoard : pour un vin naturel fidèle à ses origines

Depuis quatre générations, ce Domaine Castell-Reynoard de sept hectares bénéficiant de l’appellation Bandol produit du vin blanc, rosé ou rouge dans le respect du terroir.

Dispersées sur les communes de la Cadière d’Azur, du Castellet et de Saint-Cyr-sur-Mer, les vignes de la maison Castell puisent leur complexité gourmande, leur richesse aromatique et leur équilibre dans un terroir préservé au sol argilo-calcaire. Les cuvées Castell-Reynoard, élégantes et généreuses, sont ainsi les ambassadrices d’un savoir-faire ancestral savamment allié au respect de la terre. Un terroir d’exception respecté Depuis 1892, la famille Castell s’attache à produire du vin de qualité respectueux des traditions et de la nature. Le cinsault, la grenache, la clairette, le mourvèdre ou le carignan sont des cépages qui y sont travaillés avec passion dans le but d’élaborer des cuv&ea... Lire la suite

Le Pradet

Domaine de la Navicelle

Domaine de la Navicelle
chemin de la Cibonne

83220 Le Pradet

Domaine de la Navicelle (83)

Le Pradet

La Navicelle : un domaine viticole hors des sentiers battus

C’est au pied du massif protégé de la Colle Noire, au Pradet, dans la région toulonnaise, que s’épanouit le vignoble de la Navicelle. Un domaine d’exception en bord de mer qui ravira les amateurs de vins biodynamiques et traditionnels.

Situé entre plage et montagne, dans un paisible village entre Hyères et Toulon, le vignoble de la Navicelle longe les côtes méditerranéennes et bénéficie de conditions géographiques sans pareil lui permettant de produire d’excellents vins d’Appellation d’origine protégée Côtes-de-Provence. Depuis 2006, le domaine est sous la direction de Jannick Utard, un vigneron d’origine alsacienne aussi passionné que chevronné, dont la principale ambition est de combiner l’agriculture biodynamique à la viticulture traditionnelle. Un terroir aux cépages diversifiés Le domaine de la Navicelle s’étend actuellement sur 21 hectares de vigne, et limite ses rendements. Avec son climat méditerranéen, à la ... Lire la suite

Issoudun

Safa Distribution - la capricieuse la philosophe

Safa Distribution - la capricieuse la philosophe
40, Bis rue Saint Martin

36100 Issoudun

Safa Distribution - la capricieuse la philosophe (36)

Issoudun

La Capricieuse et la Philosophe : les nectars de l’excellence à la française

Prôner la quintessence du savoir-faire artisanal français : voilà le défi de taille que s’est lancé Alexandre Rizzotto au travers de ses spiritueux 100 % français.

Véritables hommages aux traditions ancestrales françaises, la Capricieuse et la Philosophe sont le reflet d’une histoire, d’une passion et d’un dévouement à la perfection. Cette gamme de spiritueux de haute qualité qui se veut être l’ambassadrice de l’excellence à la française surprendra les papilles des plus exigeants. La Philosophe : une vodka à contre-courant Élégante et gourmande, la Philosophe fait fière figure de référence dans le domaine des vodkas françaises issues d'une conception typiquement artisanale. La dilution très lente, l’absence de sucre ajouté et un vieillissement optimal confèrent à cet élixir, travaillé à base de blé et fait &agr... Lire la suite

Roquebrun

Cave de Roquebrun

Cave de Roquebrun
avenue des Orangers

34460 Roquebrun

Cave de Roquebrun (34)

Roquebrun

Cave de Roquebrun : la passion du terroir

S’étalant sur 650 hectares, les vignes de cette cave sont l’expression de la richesse du sous-sol du terroir de Roquebrun.

Nous sommes en 1967 lorsque des viticulteurs, animés par une passion commune pour le vin, décident de fonder une cave en hommage à leurs terres. Véritable ambassadrice d’un patrimoine commun, cette cave se trouve être le point d’orgue de l’excellence de la culture vitivinicole du Haut-Languedoc. La noble quête de la qualité Ce sont près de 80 viticulteurs qui s’attellent à offrir le meilleur de leurs vignes plantées en coteaux au travers des cuvées emblématiques. Leurs parcelles ont été sélectionnées en se basant sur leur qualité, leurs points communs, ainsi que la maturité de leur... Lire la suite

Dormans

Champagne Joël Coche

Champagne Joël Coche
38, rue de Condé

51700 Dormans

Champagne Joël Coche (51)

Dormans

Champagne Coche : un champagne au plus près de la nature

C’est dans le paysage idyllique de la commune de Dormans que la Maison Coche élabore le meilleur du champagne.

Le vignoble de huit hectares idéalement exposé du domaine Coche est le berceau de cuvées authentiques fières d’une grande palette aromatique, d’un éventail de goût et d’un caractère affirmé. Le chardonnay (20 %), le pinot noir (20 %) et le dominant pinot meunier (60 %) s’épanouissent en coteaux plantés dans un sol argilo-calcaire, exprimant ainsi toute la richesse du terroir Chavenay dans la Vallée de la marne, mais aussi du terroir de Bouzy, commune du parc naturel régional de la Montagne de Reims. Cinq générations au service de l’excellence Vignerons dans l’âme, la famille Coche s’attelle, depuis cinq générations, à offrir le meilleur du terroir au travers des cuv&e... Lire la suite

Paris 01

Maison Givas

Maison Givas
6, rue Vauvilliers

75001 Paris 01

Maison Givas (75)

Paris 01

Vin Sadel : une histoire sans fin

Grand passionné de vin et de terroir, Alexandre Sadel créateur de la marque SADEL a su se démarquer grâce à son dévouement et à une générosité sans limites. C’est entouré d’une équipe de professionnels (œnologue, sommelier…), que la famille Sadel produit des vins de qualité qui font l’unanimité chez les connaisseurs.

Tout commence dans le sud-est de la France, à Saint-Émilion, connu pour ses propriétés viticoles et son microclimat rare. La Famille Sadel décide alors de s’y approprier une parcelle de vigne pour produire son propre breuvage. C’est en 2014 que l’extension s’effectue jusqu’en Côtes-du-Rhône. Qualité et noblesse définissent le mieux le travail de cette famille qui n’en est qu’à ses débuts… Le rouge, tout un savoir-faire La Famille Sadel produit en majeure partie du vin rouge sous les appellations Lalande de Pomerol, Montagne Saint-Émilion, Gigondas, Vacqueyras et Côtes-du-Rhône. La principale exploitation se trouve en région bordelaise et s’étend sur onze hectares (60 % cabernet franc, 10 % c... Lire la suite

Aniane

Château de Capion

Château de Capion
chemin de Capion

34150 Aniane

Château de Capion (34)

Aniane

Château Capion : des vins des coteaux du Languedoc

Au cœur de la vallée de Gassac, le Château Capion offre des vins dignes de ce cadre singulier et de ce terroir d’exception qu’est le Languedoc…

Situé à l’entrée d’Aniane et de Saint-Guilhem-le-Désert, le domaine s’étend sur 47 hectares de terres. Il représente fidèlement le terroir du Languedoc caractérisé par sa complexité particulièrement digne d’intérêt. En plus du goût singulier de ses vins rouges, blancs et rosés, le domaine propose un « parcours pédagogique » dans ce lieu empreint de charme intemporel dédié au calme et à la sérénité. À terroir d’exception, vin d’exception… Des experts ont pu établir la cartographie du sol du domaine pour que chaque cépage puisse se développer dans les meilleures conditions. Le climat méditerran&... Lire la suite

Avrille

Giffard

Giffard
chemin du Bocage, ZA La Violette

49240 Avrille

Giffard (49)

Avrille

Maison Giffard : la meilleure des liqueurs

Marque de liqueurs et de sirops depuis 1885, la marque Giffard perpétue un savoir-faire séculaire attribué à son créateur Émile Giffard, pharmacien à Angers au XIXe siècle. La Maison a construit son identité autour de son produit phare, la Menthe-Pastille, et propose plus d’une centaine de références de sirops, guignolets, crèmes de fruits et autres liqueurs.

Émile Giffard s’intéresse de très près aux vertus digestives et rafraîchissantes de la menthe, plus particulièrement un plant de menthe poivrée unique appelée plant Mitcham, aux multiples vertus digestives et aux incroyables qualités gustatives. À partir de l’huile essentielle de cette variété de menthe, le pharmacien crée une liqueur transparente qu’il fait goûter aux clients du Grand Hôtel se trouvant près de sa pharmacie. De là, commence la success-story. La liqueur sera baptisée Menthe-Pastille et la recette sera transmise de génération en génération. 130 années de savoir-faire Grâce à son professionnalisme et à son savoir-faire, la famille Giffard a su c... Lire la suite

Sermiers

Domaine Viticole Cosson

Domaine Viticole Cosson
13, route de Damery

51500 Sermiers

Domaine Viticole Cosson (51)

Sermiers

Champagne Lacuisse : premier cru du terroir de Sermiers

Située sur le versant nord de la montagne de Reims, la maison Lacuisse intègre le terroir de Sermiers où elle bénéficie d’un sol argilo-sableux et d’un climat favorable à l’élaboration de cuvées fines, douces et fruitées qui charment les palais des œnophiles avertis.

Plus qu’une passion et une tradition, la viticulture est un véritable héritage familial chez les Lacuisse depuis des générations, puisque « notre grand-père, Julien Lacuisse, exploitait déjà des vignes avant les années 60 », souligne Christian Lacuisse, actuel Président de la SAS. L’entreprise familiale commence l’exploitation du champagne à partir de 1966 suite à l’initiative de deux descendants de Julien Lacuisse. « Nos cuvées sont actuellement classées premier cru et sont élaborées selon les normes de la viticulture raisonnée pour limiter les impacts sur l’environnement », poursuit notre interlocuteur. Pour le plaisir des amateurs de grands crus, la maison propose sep... Lire la suite

Jouy Les Reims

Champagne F. Cossy

Champagne F. Cossy
15, rue Jaurielles

51390 Jouy Les Reims

Champagne F. Cossy (51)

Jouy Les Reims

Champagne F. Cossy : l’union scellée entre femme et champagne

Attachées à leur vignoble de sept hectares, Geneviève et Sophie Cossy, un duo soudé de mère-fille, perpétuent l’héritage légué par des ancêtres vignerons depuis 1764 et producteurs champenois depuis les années 50.

C’est dans la partie occidentale de la montagne de Reims, au cœur du village de Jouy-lès-Reims, que le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier puisent leur structure, leur rondeur et leurs notes suaves. Ce terroir d’exception classé premier cru est l’expression de la mélodieuse symphonie d’arômes et de goûts qui caractérise chacune des cuvées Cossy. Une symbiose intime et sensible avec leurs vignes Les champagnes fruités et gourmands de la maison puisent leur richesse dans un sol poreux et une exposition optimale conférant touche florale et subtilité à chaque cuvée. Cette terre bénie, cette nature généreuse et cet environnement résolument dédié à la vigne sont choyés par des propr... Lire la suite

Patrimonio

Domaine Orenga de Gaffory

Domaine Orenga de Gaffory
Lieu dit Morta Majo

20253 Patrimonio

Domaine Orenga de Gaffory (20)

Patrimonio

Domaine Orenga de Gaffory : riche patrimoine viticole

Déjà cinquante années d’histoire derrière lui, le domaine Orenga de Gaffory profite des conditions climatiques et géographiques du terroir viticole de Patrimonio en Haute-Corse, pour offrir les meilleures saveurs des cuvées de l’île dont l’élaboration repose entièrement sur une viticulture raisonnée.

L’origine du domaine remonte à 1967 lorsqu’après la cession de l’entreprise familiale Cap Corse Mattei, Pierre Orenga de Gaffory plante les premiers ceps de Niellucciu. En 1974, son fils, Henri Orenga de Gaffory, le rejoint dans l’aventure. Dans une volonté de pérenniser le domaine, ce dernier initie l’achat de nouvelles parcelles et la restructuration du vignoble pour développer un véritable domaine vitiviniculture à part entière. Le domaine est alors rapidement devenu l’une des références de l’aire d’Appellation de Patrimonio, contribuant ainsi à étendre la notoriété d’un site labellisé Grand Site de France en 2016. Des terroirs d’exception Le domaine Orenga de Gaffory s’étend au... Lire la suite

Lalande-de-Pomerol

Domaine les Chagnasses

Domaine les Chagnasses
13, rue de Marchesseau

33500 Lalande-de-Pomerol

Domaine les Chagnasses (33)

Lalande-de-Pomerol

Domaine les Chagnasses : ambassadeur de l’excellence à la bordelaise

Depuis près d’un demi-siècle, la maison du Domaine les Chagnasses élabore du vin d’exception riche du terroir aux sols tantôt limoneux-graveleux tantôt sablo-graveleux de l’appellation Lalande-de-Pomerol.

Le cabernet franc et le merlot, de par l’exposition idéale des deux hectares de vignoble, révèlent tous leurs arômes et leur rondeur au travers des cuvées emblématiques du Domaine les Chagnasses. Au milieu des vignes de quarante ans d’âge, les membres de la famille Abecassis, nous entraînent au cœur de ce patrimoine authentique. Le goût de la tradition Après Jean Seynat, qui créait le domaine au début des années 60, Christine et son mari Georges Abecassis reprennent les rênes de l’exploitation en 1992. Ils perpétuent ainsi la tradition du vin bordelais en restant attachés aux valeurs familiales qui ont forgées l’identité de leur maison. Aujourd'hui ce sont leurs enfants qui reprennent l’e... Lire la suite

Chambéry

Distillerie des Alpes

Distillerie des Alpes
907, rue de la Houille Blanche

73000 Chambéry

Distillerie des Alpes (73)

Chambéry

La Distillerie des Alpes : saveurs authentiques savoyardes depuis 1883…

Née sous l’impulsion de Philibert Routin, la Distillerie des Alpes n’a rien perdu de son faste malgré les siècles et les obstacles. Aujourd’hui encore, elle perpétue une tradition séculaire et continue à sublimer les richesses de nos montagnes.

« Une expérience aromatique mémorable avec des notes miellées, épicées, douces et boisées », c’est en ces mots que Caroline Borga, chef de produit de la Distillerie des Alpes, décrit la dégustation du Vermouth Routin Original Rouge. Produit emblématique de la distillerie, avec sa recette créée en 1883, ce Vermouth est le fruit d’un habile assemblage entre 24 plantes, fleurs et épices et doit son goût si particulier à un vieillissement en fûts de chêne. Fort d’un grand succès qui lui a valu de nombreuses récompenses depuis le début du 20ème siècle, notamment la médaille d’or lors de l’Exposition universelle de Londres en 1902, le Vermouth se décline égalem... Lire la suite

Paris 11

Esprit 50 Cl

Esprit 50 Cl
56, rue Sedaine

75011 Paris 11

Esprit 50 Cl (75)

Paris 11

Esprit 50 cl : haut lieu de l’excellence

La cave Esprit 50 cl accueille les amoureux de spiritueux de qualité dans une ambiance chic fleurant bon l’élégance et le prestige.

C’est dans la capitale de l’art de vivre que le palace des champagnes et des spiritueux vous ouvre ses portes. Chaque bouteille y est révélatrice d’une histoire, d’une effluve de chaleur humaine et de savoir-faire à découvrir. La nouveauté, la qualité et la passion sont les mots d’ordre d’Alain Caste, maître de ces lieux uniques de l’Est parisien et ambassadeur de l’alcool d’exception sous toutes ses coutures. Le joyau des caves à spiritueux Couleurs sobres et élégantes, décor contemporain et atmosphère feutrée caractérisent d’emblée ces lieux au style novateur où tout a été savamment pensé afin de mettre en valeur chaque bouteille à l’instar de l’&... Lire la suite

Camaret-sur-Mer

Breiz'île

Breiz'île
11, quai Toulouze

29570 Camaret-sur-Mer

Breiz'île (29)

Camaret-sur-Mer

Breiz’île : sublimer les saveurs des Antilles

Du rhum arrangé à la bière aromatisée au rhum, la gamme conviviale Breiz’île est la promesse d’un voyage gustatif au cœur des Antilles.

Le rhum aux arômes riches de son terroir d’origine fait la renommée de la maison Breiz’île qui intègre le monde très sélect du rhum en 2002. L’authenticité et la primauté données à l’art de ce breuvage restent les maîtres-mots de cette marque qui privilégie la tradition antillaise dans la conception des spiritueux exquis de sa gamme. Sélectionner le meilleur du terroir La marque Breiz’île, aux racines ancrées dans les terres antillaises, s’est forgé une réputation grâce à la priorité donnée à la qualité. Avec un éventail de rhums arrangés obtenus en « travaillant les meilleurs fruits disponibles toute l’année », se... Lire la suite

Boutiers Saint-Trojan

Cognac Chollet

Cognac Chollet
10, rue Planty

16100 Boutiers Saint-Trojan

Cognac Chollet (16)

Boutiers Saint-Trojan

Maison Chollet : 40 ans d’expérience dans la production de cognac

Symbole de la communauté afro-américaine, longtemps considéré comme une boisson dédiée à l’élite, le cognac s’est finalement démocratisé grâce au travail de certains fabricants à l’instar de la Maison Chollet.

À déguster sous forme de cocktail ou sec accompagné de glaçons, le cognac offre un jeu subtil d’alliances de saveurs pour plaire aux amateurs. La production de cette eau-de-vie constitue le cœur de métier de la Maison Chollet. À travers une expérience de près d’un demi-siècle, le fabricant réalise ses assemblages avec harmonie, tel un véritable musicien ou un peintre, révélant toute la quintessence d'un produit d'exception. Une passion familiale depuis 1952… C’est entre 1952 et 1960 que Jacques et Jeanine Chollet investissent dans l’achat de leur terrain, puis aidés par leurs enfants, ils construisent une distillerie pour produire de l’eau-de-vie. Leur fils Chollet Bertrand reprend le flambeau en 1995 pou... Lire la suite

Oger

Champagne Klepka Sausse

Champagne Klepka Sausse
2, rue des Gouttes d'Or

51190 Oger

Champagne Klepka Sausse (51)

Oger

Champagne Klepka Sausse : l'exigence de la qualité, devise de la maison

Vignerons depuis maintenant quatre générations, la famille Klepka se veut être l’ambassadrice de l’excellence champenoise.

C’est au cœur de la côte des Blancs, à Oger, que la maison Klepka Sausse, du nom des époux Klepka et Sausse, fondateurs de la marque en 1976, produit le meilleur du terroir. Les Grands crus de la marque sont issus d’un vignoble au sous-sol crayeux dédié exclusivement à la culture du Chardonnay. Laurent Klepka, héritier de cette marque prestigieuse, nous emmène dans un voyage au cœur de l’excellence champenoise. La qualité et l’excellence comme maîtres-mots Priorisant la bonne qualité des vignes et du raisin, la maison Klepka Sausse est le pionnier du champagne de haute gastronomie. La marque, maintes fois récompensée, perpétue l’art et la tradition champenoise dans le but de concevoir des cuvées de qualité.... Lire la suite

Bormes-Les-Mimosas

Domaine de Léoube

Domaine de Léoube
2387, route de Léoube

83230 Bormes-Les-Mimosas

Domaine de Léoube (83)

Bormes-Les-Mimosas

Château Léoube :
à la découverte des meilleurs crus de Côtes de Provence

Idéalement installé au cœur de Bormes-les-Mimosas, en Côtes de Provence, le Château Léoube s’illustre par la qualité de ses cuvées issues de la viticulture biologique et son offre œnotouristique éclectique ouverte au grand public.

Construit vers le XIVe siècle sur la commune de Bormes-les-Mimosas, dans le Var, l’imposant Château Léoube a été racheté en 1997 puis complètement restauré par l’industriel anglais Lord Anthony Bamford. Le domaine est situé sur l’un des plus beaux sites protégés d’Europe, au cap Bénat, près de Saint-Tropez, et s’étend sur quatre kilomètres de littoral sauvage. À lui seul, il couvre 560 hectares, dont 68 hectares dédiés à la culture de vignes et 23 hectares à l’olivier. Un domaine viticole exceptionnel Bénéficiant d’une situation géographique exceptionnelle, avec un ensoleillement optimal et une terre ocre-argileuse très généreu... Lire la suite

Saint-Germain-d'Esteuil

Château Castera

Château Castera
Château Castéra

33340 Saint-Germain-d'Esteuil

Château Castera (33)

Saint-Germain-d'Esteuil

Château Castera : une destination œnotouristique à découvrir

Outre son passé chargé d’histoire aussi fascinante que prestigieuse, le Château Castera du Médoc a fait son chemin et se présente actuellement comme le porte-étendard des crus bourgeois tout en développant une importante offre œnotouristique.

Implanté au coeur du Médoc, à Saint-Germain-d’Esteuil, le Château Castera a été édifié au Moyen Âge, période après laquelle plusieurs célébrités d’antan succombèrent à son charme pour en faire un lieu de séjour mémorable. Mais le temps est révolu, et depuis sa rénovation vers les années 90, le domaine gagne en notoriété grâce à la qualité et la diversité de ses cuvées. Dans le cadre de la promotion du terroir de la région, l’actuel propriétaire, Thomas C. Press, en profite pour inviter le grand public à découvrir les particularités de son domaine. Il organisera cet été une journée ... Lire la suite

Le Breuil

Champagne Jean Moutardier

Champagne Jean Moutardier
12, chemin des ruelles

51210 Le Breuil

Champagne Jean Moutardier (51)

Le Breuil

Champagne Jean Moutardier : un hommage à l’excellence du Meunier

Au cœur de la vallée du Surmelin, le terroir argilo-calcaire Le Breuil confère toutes ses vertus aux Champagnes Jean Moutardier donnant des cuvées inspirées de la pure tradition champenoise.

Vignerons de père en fils depuis le XIXe siècle, les Moutardier ont su faire de leur passion leur métier. Le pinot meunier est le principal cépage poussant sur les 18 hectares de vignoble du domaine, avec un peu de chardonnay et de pinot noir. Porteuse d’authenticité, la maison Jean Moutardier tient à préserver les traditions et la conception artisanale du champagne. Une terre et une tradition respectées Grâce à un labourage respectueux du sol et une absence totale d'insecticides, cela afin de « rendre au sol toute sa vivacité », nous confie Elisabeth Moutardier, les cuvées de la marque révèlent toute la complexité aromatique et la richesse du terroir. Les vins sont vinifiés dans des caves adaptées,... Lire la suite

Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Claude Cazals

Champagne Claude Cazals
28, rue du Grand Mont

51190 Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Claude Cazals (51)

Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Claude Cazals : le meilleur de la Côte des Blancs

Les cuvées Claude Cazals sont faites de l’amour du terroir et de la passion du bon vin. La tradition, la quête de l’excellence et le respect de la terre sont aujourd’hui les maîtres-mots de la maison.

Dans la famille Cazals depuis quatre générations, le goût du bon champagne se fait ressentir de par la qualité exceptionnelle des cuvées de la marque. Avec des méthodes oscillant harmonieusement entre modernité et artisanat, la maison Cazals est une « maison familiale, très conviviale […] et forte de traditions héritées de père en fille », selon Camille Crochet, Sales Manager Marketing de la marque. Un vignoble riche en histoire C’est Ernest Cazals, alors tonnelier, qui fonde la maison Cazals en 1897 en choisissant un terrain noble et ouvert pour ses premières vignes. Un clos de 3 hectares, acquis par son fils Olivier Cazals dans les années 1930, va par la suite venir s’ajouter au domaine familial, donnant ainsi naissance ... Lire la suite

Beaunay

Champagne Thuillier & Filles

Champagne Thuillier & Filles
8, rue du Moulin

51270 Beaunay

Champagne Thuillier & Filles (51)

Beaunay

Champagne Thuillier et Filles : artisans de père en filles

Viticulteur dans la côte des Blancs depuis le XVIIIe siècle, la famille Thuillier s’attache aux valeurs traditionnelles champenoises afin de produire des cuvées d’exception mettant en valeur l’excellence du terroir.

Les cuvées Claude Thuillier et Filles sont composées des valeurs familiales chères à une maison artisanale héritée de pères en filles. Priorisant les méthodes traditionnelles d’élaboration du champagne utilisées depuis des siècles, cette marque fêtant ses 41 ans cette année élabore ses champagnes avec attention et patience. Au programme : bulles fines, fraîcheurs et arômes ! « Faire dans la continuité des traditions » Ces propos de Claudette Thuillier, l’une des héritières de l’exploitation, rappellent le parcours authentique de cette maison. En véritables amazones du vin, les filles Thuillier se distinguent par leur maîtrise parfaite du processus d’élab... Lire la suite

Boursault

Champagne Château de Boursault

Champagne Château de Boursault
2, rue Maurice Gilbert

51480 Boursault

Champagne Château de Boursault (51)

Boursault

Champagne Château de Boursault : la tradition champenoise mise à l’honneur

Niché en plein cœur de la vallée de la Marne, Château de Boursault perpétue la pure tradition champenoise pour produire le meilleur champagne du pays.

La vallée de la Marne, également connue sous le nom de région du Meunier en raison de la prévalence de sa culture, est aussi réputée pour être l’une des niches des meilleures cuvées de la Champagne. Implanté dans cette région, le Château de Boursault, construit en 1843 par la veuve Clicquot, surplombe et entoure un vignoble de treize hectares où poussent les trois cépages champenois, garants de l’identité des cuvées de ce terroir. Privilégier les méthodes traditionnelles Le Château de Boursault est l’un des rares en Champagne à posséder un clos dans lequel se trouvent les vignes, le pressoir, la cuverie et les caves. « Le champagne y est élaboré suivant un processu... Lire la suite

Saint-Euphraise-et-Clairizet

Champagne Sylvie Moreau

Champagne Sylvie Moreau
9, Ter rue des Tilleuls

51390 Saint-Euphraise-et-Clairizet

Champagne Sylvie Moreau ( 5)

Saint-Euphraise-et-Clairizet

Champagne Sylvie Moreau : exclusive champagne

Établi sur un terroir d’exception à Saint-Euphraise-et-Clairizet, le Domaine Sylvie Moreau fait figure de proue dans la conception de champagne de qualité aux saveurs exquises.

Gourmandes, fines et expressives, les cuvées Sylvie Moreau puisent leur finesse dans le sol argileux de Reims, leur fraîcheur dans le calcaire de la vallée de l’Ardre et leur bouquet variétal dans la terre de la vallée de la Marne. Ce terroir qualitatif, gâté par mère nature, est la source d’expression de prédilection du champagne Sylvie Moreau. Du champagne en terre promise Plantés sur un terroir d’exception au climat idéal, les trois cépages champenois confèrent aux cuvées toute la typicité de la région. Le pinot noir y puise sa puissance exprimée dans les bulles de l’Émeraude, une cuvée délicate avec une superbe persistance. La Racine Brut Tradition, un assemblage des trois cép... Lire la suite

Mancy

Champagne Domaine B Girardin

Champagne Domaine B Girardin
14, grande rue

51530 Mancy

Champagne Domaine B Girardin (51)

Mancy

Champagne B. Girardin : la pétillante mélodie des bulles

Vibrez au son de la douce musique des bouteilles de champagne B. Girardin puisant leurs arômes et saveurs dans un terroir particulièrement riche.

Le vignoble de six hectares de la maison Girardin, situé entre la côte des Blancs et la vallée de la Marne, se veut être une source d’inspiration pour Sandrine Girardin, vigneronne et musicienne dans l’âme. À la manière d’un chef d’orchestre, elle élabore des cuvées d’exception en complémentant les caractéristiques des quatre terroirs champenois sur lesquels sont réparties les vignes du domaine. Des cuvées traditionnelles à souhait Vigneron Indépendant, la maison Girardin est passée maître dans l’art de concevoir du champagne de qualité suivant les principes de la viticulture raisonnée. Cet engagement mêlé à une vinification traditionnelle donne naissance à des «... Lire la suite

Cormoyeux

Champagne Fabrice Lecourt

Champagne Fabrice Lecourt
8, rue des Gouttes d'or

51480 Cormoyeux

Champagne Fabrice Lecourt (51)

Cormoyeux

Champagne Fabrice Lecourt : voyage dans le berceau du champagne

C’est au cœur de la vallée de la Marne que Fabrice et Véronique Lecourt élaborent le meilleur champagne fidèle au terroir.

Tous deux issus d’une longue lignée de vignerons, ces époux décident, en 1985, de perpétuer l’héritage familial. La marque Fabrice Lecourt est réputée pour les saveurs et les arômes de son champagne fin puisant sa typicité dans le sol argilo-calcaire de la commune de Cormoyeux. Des cuvées traditionnelles au goût authentique « Nos parents et grands-parents travaillaient déjà la vigne », s’exclame Véronique. Afin de mettre ce patrimoine vinicole de six hectares en avant, les Lecourt privilégient un champagne représentant les valeurs familiales que sont l’authenticité et la qualité. Au travers de leur Brut Tradition ou de leurs millésimes, la maison s’attèle à ... Lire la suite

Saint Pierre A Champ

Domaine de La Gachère

Domaine de La Gachère
La Gachère - route de Cléré sur Layon

79290 Saint Pierre A Champ

Domaine de La Gachère (79)

Saint Pierre A Champ

Domaine de la Gachère : perpétuelle recherche de la perfection

Par une parfaite connaissance de son terroir et de chacune de ses parcelles, le Domaine de la Gachère élabore ses différentes cuvées dans le respect de sa passion celle du métier de vigneron.

Sur la commune de Saint-Pierre-à-champ, située à l’extrême nord des Deux-Sèvres (79), et juste en limite du Maine-et-Loire, se trouve le domaine de la famille Lemoine. L’exploitation, aujourd’hui dirigée par les frères jumeaux, Alain et Gilles Lemoine, représente la troisième génération de vigneron sur ce domaine d’Anjou. Lutte raisonnée sur le Domaine de la Gachère Dans le plus grand respect de leur terroir, Alain et Gilles Lemoine ont opté pour la conduite de leur vignoble en lutte raisonnée. Objectif : Zéro désherbage. Soucieux de trouver des solutions alternatives au désherbage chimique, les rangs sont cultivés ou enherbés et depuis deux ans des essais de paillages sur cavaillons so... Lire la suite

Moussy

Champagne Jean Michel

Champagne Jean Michel
15, rue Jean Jaurès

51530 Moussy

Champagne Jean Michel (51)

Moussy

Champagne Jean Michel :
un riche héritage respectueux de l’environnement

Au cœur de la région champenoise, dans la commune de Moussy, le Champagne Jean MICHEL prône le respect des traditions et de la biodiversité.

Vignerons depuis 1847, le travail de la vigne est un savoir qui se transmet depuis 5 générations. C’est en 1912 que le Grand-Père MICHEL décide de gérer la production de ses propres bouteilles jusqu’à la commercialisation. Aujourd’hui « Vigneron Indépendant », cette reconnaissance est gage d’authenticité, de qualité et de traçabilité de tout le travail. Le domaine viticole s’étend sur 12 hectares et ses cuvées sont distribuées dans le monde entier. Fidèle à ses valeurs, la Maison se démarque par la vinification douce et précise de ses vins à la « méthode champenoise » et par une culture biologique de ses vignes. Une aventure, assemblage de curiosité et de pass... Lire la suite

Le François

Fondation Clément

Fondation Clément
Domaine de l’acajou

97240 Le François

Fondation Clément (97)

Le François

Rhums Clément : entre tradition et modernité...

Située dans un écrin de nature préservée sur une colline verdoyante du sud de la Martinique, l’Habitation Clément est devenue beaucoup plus que le célèbre logo du grand domaine de rhum agricole. La bâtisse du XVIII ème siècle, classée au patrimoine des monuments historiques depuis 1996, s’est transformée au fil des siècles en un des principaux lieux touristiques de « l’île aux fleurs » et en un haut-lieu culturel de l’archipel des Caraïbes.

La Martinique, une terre de Rhum et de saveurs L’histoire de l’île est intimement liée à celle de la boisson alcoolisée, dont la marque de rhums Clément est depuis plus d’un siècle un des principaux ambassadeurs de prestige. Contrairement aux rhums industriels, qui sont produits à partir de résidus de l’industrie sucrière, les rhums agricoles Cléments sont eux issus d’un processus de fermentation et de distillation de pur jus de cannes. L’attention particulière apportée à ces processus lents et méticuleux donnent à tous les produits de la gamme un galbe en bouche très particulier. On retrouve dans chaque gorgée le profil sec et parfumé des cannes qui entourent le Domaine. Se suivent ensuite les bouquets fleuris de fruits tropicaux grillés ainsi que cette saveur épicée caractéristique du terroir. Cett... Lire la suite

Bragelogne-Beauvoir

Champagne Camille Marcel

Champagne Camille Marcel
12, chemin de Nicey

10340 Bragelogne-Beauvoir

Champagne Camille Marcel (10)

Bragelogne-Beauvoir

Champagne Camille Marcel : une harmonie d’élégance et de volupté dans le respect du terroir

Située sur le terroir réputé de Bragelogne, la Maison Camille Marcel perpétue la quête de l’authenticité au travers de cuvées associant finesse et élégance.

Plantées en coteaux, les vignes idéalement exposées bénéficient des qualités d’un sol argilo-calcaire conférant puissance et saveurs typées aux cépages. Les méthodes traditionnelles conjuguées à la modernité révèlent l’authenticité du champagne, valeur véhiculée par cette maison solidement ancrée entre l’Aube et la côte des Bar. Une nature généreuse préservée « Mes grands-parents et mon père Pascal étaient déjà sensibles à l’environnement », nous confie Adeline Bonnet, associée exploitante. Elle perpétue ainsi des gestes salvateurs pour la biodiversité de sa région en « ... Lire la suite

Sarlat La Caneda

Distillerie La Salamandre

Distillerie La Salamandre
route de Peyrenègre

24200 Sarlat La Caneda

Distillerie La Salamandre (24)

Sarlat La Caneda

Distillerie la Salamandre : voyage au cœur de la tradition

Agriculteur de souche reconverti dans la distillation, Raymond Gatinel laisse à ses descendants un héritage précieux né de sa passion pour cet art : la Distillerie la Salamandre.

Eaux-de-vie, fruits à la liqueur, liqueurs et crèmes, et apéritifs sont les produits phares de la maison la Salamandre située au cœur du Périgord. La troisième génération actuelle tient à préserver son identité au travers des méthodes artisanales utilisées dans les procédés de production. Prônant la qualité et l’authenticité du goût, cette entreprise familiale se veut être un fleuron de la distillerie traditionnelle. Une passion devenue un métier Raymond Gatinel, connu dans les années 1960 pour avoir été le précurseur de la distillation ambulante, transformait les fruits des agriculteurs en eau-de-vie grâce à un alambic en cuivre posé sur une carriole. Fac... Lire la suite

Verzenay

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises'

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises'
10, rue Colet

51360 Verzenay

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises' (51)

Verzenay

Champagne Vignon Père & Fils : soixante ans de savoir-faire

C’est à la fin de la Deuxième Guerre mondiale que la maison champenoise de la famille Vignon reprend son exploitation. En 1983, le père de l’actuel propriétaire des lieux (Stéphane Vignon) continue le travail des vignes en misant sur la richesse de son terroir de Verzenay.

Verzenay, avec ses 1 000 habitants, se trouve dans la Grande montagne de Reims. Réputé pour ses vignes qui dominent les terres à perte de vue, le village compte environ 410 hectares de vignobles pour une surface totale de 1 062 hectares. Son encépagement comprend 86 % de pinot noir, 14 % de chardonnay et 0.6 % de meunier, avec une classification 100 % Grand cru. Son climat fait une de ses particularités, puisqu’il jouit d’un climat dit « océanique dégradé ». Son terroir quant à lui repose sur un sol argilo-calcaire et de la coccolite (craie). C’est sur cette terre bénie par la nature que la famille Vignon produit ses champagnes dans le respect des traditions. Grâce à un savoir-faire ancestral et une grande passion pour le champagne ... Lire la suite

Saint-Pierre

Rhums & Punchs Isautier

Rhums & Punchs Isautier
114, chemin Frédeline

97410 Saint-Pierre

Rhums & Punchs Isautier (97)

Saint-Pierre

Rhums et Punchs Isautier : la tradition séculaire du rhum réunionnais

Voilà plus de 170 ans que la distillerie Isautier fait figure de pionnière de l’excellence du terroir réunionnais.

Forte d’une tradition séculaire, la distillerie Isautier produit du rhum d’exception alliant richesse aromatique et saveurs exotiques. La large gamme de Rhums blancs, Rhums vieux, Arrangés et Punchs, est l’emblème de la noble quête de qualité et d’excellence qui a animé plusieurs générations d’amoureux de cet élixir de vie. Une maison fière et forte de ses racines Nous sommes au milieu du XIXe siècle lorsque Louis et Charles Isautier jettent l’ancre sur une île qui deviendra, au fil des années, le sanctuaire d’une entreprise familiale de renom. Investissant d’abord dans le sucre, les Isautier prennent petit à petit la route du rhum. Cet engagement, en hommage à la richesse du terroir réunionnais,... Lire la suite

Arrentières

Boulachin Chaput

Boulachin Chaput
21, rue Michelot

10200 Arrentières

Boulachin Chaput (10)

Arrentières

Champagne Boulachin Chaput, un jeune parmi les grands

La marque Boulachin Chaput voit le jour grâce à Albert Boulachin ancien militaire de l’armée de l’air et sa femme Sylvette Chaput. Étant lui-même fils et petit-fils de vignerons, il décide dès sa retraite de reprendre l’exploitation familiale située dans l’Aube. Aujourd’hui, c’est avec l’aide de ses enfants que la maison produit des cuvées riches et subtiles.

Réputée pour ses vignes et son histoire, la famille Boulachin Chaput perpétue depuis plusieurs générations cette tradition dans la fabrication du champagne. Étendues sur huit hectares et reposant sur un terroir argilo-calcaire, les vignes ont cet avantage d’être exposées sous un soleil naturel, offrant ainsi aux baies une belle maturité et une qualité exceptionnelle. Une culture de grande valeur La maison Boulachin Chaput obtient en 1924 sa première médaille d’or grâce à Paul Boulachin pour sa cuvée Carte blanche brut réserve. Une tradition champenoise que la descendance veut à tout prix préserver en travaillant pour cela dans le respect des gestes ancestraux. Sur les terres de la Côte d... Lire la suite

Escolives-Sainte-Camille

Domaine Borgnat Château d’Escolives

Domaine Borgnat Château d’Escolives
1, rue de l'Église

89290 Escolives-Sainte-Camille

Domaine Borgnat Château d’Escolives (89)

Escolives-Sainte-Camille

À la découverte du Domaine Borgnat, entre nature et détente

Prendre du bon temps, déguster du bon vin et partir en escapade en pleine nature. Le Domaine Borgnat ouvre les portes de son château d’Escolives aux amateurs de terroir pour, pourquoi pas…, un moment culte.

Paysage de verdure et de champs à perte de vue, là où le calme et la sérénité se mélangent aux anciennes bâtisses, les châteaux et les vignes. C’est dans la commune d’Escolives-sainte-Camille, non loin de Coulanges-la-Vineuse, que se donnent rendez-vous les amateurs de bons vins. Lieu de villégiature depuis l’époque romaine, Escolives fait partie de ces terroirs où se conjuguent agréablement nature, patrimoine et art de vivre. Petit passage dans le domaine de la famille Borgnat… Le vin, le domaine et la famille La famille Borgnat, propriétaire d’une ferme viticole datant du XVIIesiècle, a su, au fil des générations, partager et mettre en valeur son plaisir du travail bien fait. Avec ses 18 hectares de vign... Lire la suite

Beaune

On The Rocks - Compagnie des Indes

On The Rocks - Compagnie des Indes
3, rue du grenier à Sel

21200 Beaune

On The Rocks - Compagnie des Indes (21)

Beaune

Le rhum Compagnie des Indes : une promesse d’authenticité

C’est dans un voyage à travers les grands terroirs du rhum que nous emporte la Compagnie des Indes, nom rappelant une ancienne compagnie commerciale européenne du XVIIe et du XVIIIe siècle qui donne la priorité aux produits de qualité provenant des Indes orientales.

Cette jeune compagnie, de par sa panoplie de spiritueux élaborés suivant les techniques purement artisanales, se veut être le pionnier de l’authentique. Affectionné par les consommateurs, le rhum au caractère affirmé de la Compagnie des Indes est issu d’un assemblage harmonieux entre différentes cuvées de qualité provenant de terroirs de renom tels que la Jamaïque ou la Guyane. Des rhums complexes aux saveurs insoupçonnées « Un Rhum au goût de rhum ». Ces propos de Florent Beuchet, gérant et fondateur de cette société, rappellent la noble quête de l’honnêteté et de l’authenticité dans laquelle il s’est lancé à ses débuts en 2013. C’est en sillonna... Lire la suite

Vandières

Champagne Delabarre Mère et Fille

Champagne Delabarre Mère et Fille
26, rue de Châtillon

51700 Vandières

Champagne Delabarre Mère et Fille (51)

Vandières

Champagne Delabarre : le culte de la qualité

Située au cœur de la vallée de la Marne, près de Dormans et Épernay, la maison Delabarre bénéficie de la richesse et de la minéralité d’un sol argilo-calcaire pour élaborer des cuvées douces, élégantes et harmonieuses ; pile ce que recherchent les œnophiles avertis ou simples consommateurs.

Issue d’une longue lignée de vignerons, la famille Delabarre élabore ses vins dans le plus pur respect de la tradition champenoise, sans pour autant tourner le dos aux techniques modernes, afin de « rester dans l’air du temps », dixit Christiane Delabarre, actuelle propriétaire. La vigneronne gère avec passion et rigueur son domaine, aidée depuis quelque temps de sa fille. De cette exploitation familiale à taille humaine naissent des champagnes de terroir au goût subtil. Une gamme aux cuvées largement récompensées Tout le savoir-faire de la famille Delabarre se reflète à travers la large gamme de cuvées très convoitées : Demi-sec, Brut - Rosé, Brut - Prestige, Brut - Millésimé, Brut - ... Lire la suite

Colombé-la-Fosse

Champagne Germar Breton

Champagne Germar Breton
19, Grande rue

10200 Colombé-la-Fosse

Champagne Germar Breton (10)

Colombé-la-Fosse

Champagne Germar Breton : l’excellence de la côte des Bar

C’est au cœur de la région champenoise, à Colombé-la-Fosse, que la maison Germar Breton élabore un champagne typé puisant ses particularités gourmandes dans un terroir riche.

L’exposition idéale des sept hectares de plants de pinot noir et de chardonnay confère aux cuvées de la marque toute leur typicité. Allant de la cuvée Blanc de Noirs, un monocépage pinot noir puissant au goût relevé et fruité, à la cuvée Brut, aux arômes agréables, et élaborée à 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir, le champagne Germar Breton, qui élabore également une cuvée Blanc de Blancs et une cuvée Rosé, se veut être l’ambassadeur de l’excellence de la côte des Bar. Un terroir d’exception mis à l’honneur Le champagne de la maison Germar Breton puise sa mosaïque d’arômes et de goûts dans le sol riche situé dans quatre communes d... Lire la suite

Bragelogne Beauvoir

Champagne Vignoble Rollin

Champagne Vignoble Rollin
41, Grande rue

10340 Bragelogne Beauvoir

Champagne Vignoble Rollin (10)

Bragelogne Beauvoir

Champagne Rollin : faire dans la pure tradition champenoise

Déjà trois générations se sont succédé pour écrire l’histoire de la marque Rollin. Ses champagnes prônant la qualité et l’authenticité sont élaborés dans le plus grand respect des méthodes artisanales et ancestrales.

Nous sommes en 1982. Issu de la lignée des premiers vignerons de la famille Rollin, attachés à leur terre et produisant du vin pour les plus grandes maisons de champagne, Monsieur Rollin décide de créer sa propre marque en produisant des cuvées typiques du terroir au sol argilo-calcaire de la vallée de la Sarce. Sa fille, Sandrine Braux et son mari Eric Braux, ont repris le flambeau en 2010, et perpétuent cet héritage en mêlant tradition et modernité. Des cuvées purement traditionnelles D’emblée, nous nous retrouvons dans un vignoble de six hectares sur lequel sont cultivés les deux principaux cépages champenois, avec la prédominance du pinot noir. Une fois les vendanges manuelles effectuées, ces cépages subissen... Lire la suite

La Cluse et Mijoux

Distillerie Emile Pernot

Distillerie Emile Pernot
18, 20 Le Frambourg

25300 La Cluse et Mijoux

Distillerie Emile Pernot (25)

La Cluse et Mijoux

Distillerie Émile Pernot, plus d’un siècle d’histoire

Une histoire extraordinaire, faisant partie de la culture française et qui commence dans les années 1889… où l’absinthe n’en était qu’à ses débuts. C’est dans les hauteurs des montagnes du Jura, à Pontarlier, que naît la maison Émile Pernot et Cie, après une alliance entre les frères Parots et Émile-Ferdinand Pernot. Le 12 octobre de la même année sort la première bouteille de cette boisson assez mystérieuse, au nom d’« Absinthe Pernot ». L’interdiction, à partir de 1915 de la Fée Verte, orienta Emile Pernot vers de nouvelles distillations : l’anis vert, le sapin, les liqueurs de fruit, la gentiane,…

Aujourd’hui encore, beaucoup ne savent pas ce qu’est exactement l’absinthe. Ce spiritueux, très apprécié pour ses saveurs typées, a su tant bien que mal exister à travers le temps. Sa plante de couleur verte et jaune peut être utilisée à des fins thérapeutiques pour contrer la fatigue, contrer les nausées ou servir de vermifuge. Aujourd’hui, l’absinthe est considérée comme un breuvage tout à fait exceptionnel, à déguster dans des moments spéciaux notamment en apéro… Tout un savoir-faire L’absinthe se déguste selon un rituel bien précis et nécessite l’usage de certains objets : la cuillère à absinthe, qui sert de support au sucre, et la fo... Lire la suite

Varrains

Gaec Duveau - Domaine des Sables Verts

Gaec Duveau - Domaine des Sables Verts
66, Grand rue

49400 Varrains

Gaec Duveau - Domaine des Sables Verts (49)

Varrains

Le Domaine des Sables Verts, un terroir d’excellence

Une histoire de famille originaire du Val de Loire, qui en arrive à sa 10e génération. Passionnés par le vin et son terroir, les frères Duveau gèrent aujourd’hui leur exploitation avec rigueur, dans le respect des traditions.

Avec leurs 16,5 hectares de terre, Alain et Dominique Duveau produisent pas moins de 20 000 bouteilles chaque année, principalement du Saumur-Champigny, qui représente 90 % de leur exploitation. Un vin que le duc de Berry exploitait jadis au pied du château de Saumur, dans les années 1440. Une tradition toujours respectée Sur les sols du bassin parisien, en Anjou, le Domaine des Sables Verts est reconnu pour son exploitation sur des terres argilocalcaires où le climat et la verdure donnent au vin traditionnel un goût et une noblesse que l’on ne peut trouver ailleurs. Le cabernet franc, le cépage de prédilection de la région, qui se distingue par sa finesse et son léger arôme épicé, est mis en bouteille durant l’hiver. Le Domai... Lire la suite

Charly-sur-Marne

Champagne Fallet Dart

Champagne Fallet Dart
2, rue des Clos du Mont

02310 Charly-sur-Marne

Champagne Fallet Dart (02)

Charly-sur-Marne

Champagne Fallet-Dart : une tradition viticole séculaire

Depuis plus de quatre siècles, dans la commune de Charly-sur-Marne, à l'ouest de la Vallée de la marne, la famille Fallet cultive le goût de l’excellence en proposant du champagne d’exception. La qualité, la convivialité et le respect de l’environnement sont les valeurs véhiculées par les héritiers de cette tradition, qui, au-delà de la vocation, est une véritable passion familiale.

Titulaire du label « Vignerons indépendants », la famille Fallet est issue d’une lignée de viticulteurs, qui, depuis 1610, priorise l’authenticité du terroir dans le respect de la pure tradition champenoise. Dans un vignoble s’étendant sur près de 18 hectares de terrain et situé en grande partie à Drachy, un terroir au sol tantôt argileux tantôt calcaire, sont cultivés des cépages champenois garants du caractère typique des cuvées. Un savoir-faire transmis de père en fils La marque Fallet-Dart, c’est avant tout un hommage à la passion vinicole partagée par les descendants de Gaston Fallet et Geneviève Dart, fondateurs de la maison. Selon Paul Fallet, la transmission de « l’exploi... Lire la suite

Macouba

Distillerie J.M

Distillerie J.M
Rhumerie de Fonds Préville

97218 Macouba

Distillerie J.M (97)

Macouba

Distillerie JM : produire du rhum dans le respect des traditions

Nichée sur la pointe extrême nord de la Martinique, la distillerie JM vous accueille dans un cadre luxuriant. Cet éden fleurant bon les succulences tropicales produit un spiritueux de renommée mondiale : le rhum JM.

Forte d’une réputation et d’une notoriété centenaire, la maison JM se démarque par son rhum au goût subtil et riche en saveurs exotiques. Privilégiant les procédés traditionnels en les mêlant aux processus modernes de production, la distillerie JM figure parmi les références dans le domaine privilégié des spiritueux. L’authenticité d’un terroir d’exception en bouteille Le caractère fougueux du rhum JM provient de la nature généreuse, qui lui confère son goût unique et noble. Longée par une rivière, dont l’eau est utilisée durant le processus d’obtention de l’eau-de-vie, la distillerie de Fond-Preville Macouba récolte la canne à sucre poussant sur ... Lire la suite

Le Puy Notre Dame

Domaine de L'enchantoir

Domaine de L'enchantoir
4, rue Arguray

49260 Le Puy Notre Dame

Domaine de L'enchantoir (49)

Le Puy Notre Dame

Le Domaine de l’Enchantoir : la passion du vin depuis le 19ème siècle

À quelques kilomètres de Saumur, découvrez un domaine viticole vieux de plusieurs siècles et riche de ses cuvées d’exception.

Dans un terroir au sol perméable et argilo-calcaire poussent des cépages typiques des Pays de la Loire. C’est au cœur de cette région historique qu’est situé le Domaine de l’Enchantoir, produisant des cuvées répondant à l’appellation unique « Saumur Puy-Notre-Dame », qualifiant le vin fait à un seuil minimum de 85 % de cabernet franc. Fiers de cette distinction, Jean-Michel et Fabienne Brunet, heureux propriétaires de cette exploitation séculaire, nous emmènent à la découverte de cette terre déjà viticole depuis le Moyen-Age. « Un milieu dédié aux vignes » Ces propos de Jean-Michel et Fabienne Brunet justifient la forte réputation vinicole de Puy-Not... Lire la suite

Festigny

Champagne Pompon – Champy

Champagne Pompon – Champy
12, rue Saint Vincent Mesnil-le-Huttier

51700 Festigny

Champagne Pompon – Champy (51)

Festigny

Le Champagne Pompon Champy : quand on a le vin dans le sang

Transmise de père en fille, la maison Pompon Champy travaille le vin depuis les années 60. Située au cœur de la vallée de la Marne, la marque se veut traditionnelle et moderne à la fois.

Priorisant les pratiques anciennes afin de préserver les saveurs du terroir, Pompon Champy se démarque par sa démarche qualité visant à proposer du champagne unique. Elle a bâti sa réputation autour de la production de ses cuvées avec des méthodes de travail authentiques et dans le respect des traditions. « Marcher dans les pas de mon père » Ces propos de Marie-Paule Pompon, héritière de la maison Pompon Champy, illustrent son attachement aux valeurs traditionnelles et familiales dans le processus de viticulture. « Mon père est arrivé à l’âge de 14 ans pour travailler chez un viticulteur, c’est là qu’il a appris son métier et qu’il a rencontré ma mère qui faisait l... Lire la suite

Trigny

Champagne Forest - Marié

Champagne Forest - Marié
20, rue de La Chapelle

51140 Trigny

Champagne Forest - Marié (51)

Trigny

Champagne Forest-Marié :
à l’écoute de la nature dans la fabrication de champagne

Grâce à des terroirs variés, la maison Forest-Marié fait le bonheur des amoureux de champagnes en produisant des cuvées uniques, riches d’une mosaïque de saveurs et d’arômes.

Si l’exploitation a toujours été transmise de génération en génération, la marque Forest-Marié résume quant à elle l’union de deux familles et surtout de deux terroirs : celui de Thierry à Trigny situé dans le Massif Saint-Thierry et celui de son épouse Gracianne, à Ecueil classé Premier Cru et implanté sur la Montagne de Reims. Des viticulteurs attentionnés Thierry et son fils Louis présent sur l’exploitation depuis 2013 ne comptent plus le temps qu’ils passent dans les rangs de vignes. Des soins et une attention qui constituent un gage de la qualité et de la finesse des raisins produits. Les deux hommes ont pour mission d’observer la nature, de surveiller l’éclosion des premiers... Lire la suite

Rilly-la-Montagne

Champagne Yves Couvreur

Champagne Yves Couvreur
2, rue Egalité

51500 Rilly-la-Montagne

Champagne Yves Couvreur (51)

Rilly-la-Montagne

Champagne Yves Couvreur, un classique incroyable

Au-delà de sa traversée dans le temps, le champagne reste la boisson préférée des fins connaisseurs de vin. Il fait rêver les gens et accompagne quasiment tous les instants de bonheur pouvant marquer la vie de chacun. C’est cette expérience que la famille Couvreur a perpétuée depuis plus de trois siècles.

C’est en 1644 que naît Pierre Couvreur, première génération de la famille Couvreur. Passant certainement sa vie dans les vignes, il transmet rapidement son savoir-faire à sa descendance. Vient alors une passion commune pour le champagne, qui, aujourd’hui, fait partie de l’histoire des grands crus de France. Une génération d’artisans et une affaire de famille C’est dans le village de Rilly-La-Montagne, situé dans la Montagne de Reims, que la Famille Couvreur travaille depuis déjà plusieurs siècles le champagne avec un vignoble 1er cru de 6,5 hectares, répartis dans trois villages, à savoir Rilly-La-Montagne, Montbré et Taissy. La maison Couvreur a cet avantage d’être bénéficiaire de la certificati... Lire la suite

Arrentières

Champagne Jacques Chaput et Fils

Champagne Jacques Chaput et Fils
1, rue Blanche

10200 Arrentières

Champagne Jacques Chaput et Fils (10)

Arrentières

Champagne Jacques Chaput et fils : la marque à la salamandre

Nichée à l’extrémité est de la Côte des Bar, dans le département de l’Aube, dans la commune d’Arrentières, la maison Jacques Chaput captive par son savoir-faire transmis depuis huit générations dans la création de cuvées exprimant le meilleur de ce terroir.

Sur la Côte des Bars, Champagne Jacques Chaput bénéficie d’un terroir exceptionnel établi sur un sol composé de marnes calcaires du kimméridgien, sur lesquels les trois cépages champenois se développent dans d’excellentes conditions sur un vignoble de 13,50 hectares. Grâce à une rigoureuse sélection des raisins et des assemblages issus d’un travail précis, la maison parvient à produire une gamme de champagnes exhalant des arômes typiques qui ravissent les palais les plus exigeants. De la vigne aux vins L’élaboration de champagne est un art qui se transmet de génération en génération au sein de la famille Chaput. Dans les veines de ces vignerons passionnés, ce n’est plus du sang qui coule, mai... Lire la suite

Cumières

Champagne Gabriel Boutet

Champagne Gabriel Boutet
40, rue Paul-Louis Lucas

51480 Cumières

Champagne Gabriel Boutet ( 5)

Cumières

Découvrir la Champagne, Cumières ses vignes et sa rivière, en dégustant du champagne autrement avec la maison Gabriel Boutet

Priorisant l’accueil et la découverte de la région champenoise, la maison Gabriel Boutet vous emmène au cœur des vignes qui confèrent tout leur goût exquis à ses cuvées.

Plus qu’une tradition familiale, le champagne est pour la famille Millet une passion qu’ils aiment partager. Leurs quatre hectares de vignoble classés 1er Cru, héritage d’une lignée de vignerons, s’étendent sur un terroir au sol calcaire du crétacé . Le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay y règnent en maitre et y puisent dans ce sol riche en minéraux, en oligo- éléments ou sels minéraux leurs caractéristiques aromatiques qui donnent au Champagne Gabriel Boutet ses saveurs déclinées en différentes cuvées qui vous seront présentées sur le domaine. Une marque fidèle aux traditions Gabriel Boutet, c’est une maison traditionnelle qui a su s’adapter aux pratiqu... Lire la suite

Vinsobres

VINSON Denis et Fils

VINSON Denis et Fils
Domaine du Moulin

26110 Vinsobres

VINSON Denis et Fils (26)

Vinsobres

Domaine du Moulin : que du vrai !

Il est devenu rare de trouver des vignerons dont les mains sentent les vignes et le sol, mais on en a trouvé à Vinsobres, dans la Drôme provençale. Bienvenue au Domaine du Moulin.

Ciblant un public averti pour les visites du vignoble ou des caves souterraines voûtées en pierres destinées à l’élevage du vin, le Domaine du Moulin est un domaine familial qui tire son nom d’un quartier de la commune de Vinsobres où se trouvait un moulin à huile d’olive. Les cépages classiques des Côtes-du-Rhône : grenache, syrah et divers autres sont plantés sur un vignoble de vingt hectares en appellation d’origine contrôlée (AOC) Vinsobres. Sur ces sols argilo-calcaires, les propriétaires adoptent l’agriculture raisonnée depuis si longtemps que cela leur semble naturel. D’ailleurs, ils sont surpris que l’on prenne aujourd’hui cette démarche comme quelque chose d’extraordinaire. Aujourd&rsq... Lire la suite

Reims

Champagne Palmer & Co

Champagne Palmer & Co
67, rue Jacquart

51100 Reims

Champagne Palmer & Co (51)

Reims

Champagne Palmer & Co : créateur d’émotions partagées depuis 70 ans

Œuvre de la nature et d’un savoir-faire séculaire, les champagnes Palmer & Co incarnent une élaboration hors du commun.

Fondée en 1947, la Maison Palmer & Co est solidement implantée sur 415 hectares de vignes, répartis sur une quarantaine de crus, dont plus de 200 hectares classés en Grands et Premiers Crus dans la Montagne de Reims. Assemblage subtil des plus beaux terroirs champenois, Palmer & Co donne naissance à des grands vins de Champagne dont l’excellence du style rend possible le partage d’émotions. L’Art d’être une Maison de Champagne de référence Tout commence en 1947 quand 7 vignerons établis, propriétaires de Premiers et Grands Crus dans la Montagne de Reims décident d’unir leurs terroirs pour créer un vin d’exception. Ces 7 pionniers sont à la recherche de l’harmonie et de la perfection et souhaitent créer un... Lire la suite

Belval-sous-Châtillon

Champagne Robert Faivre

Champagne Robert Faivre
64, Grande rue

51480 Belval-sous-Châtillon

Champagne Robert Faivre (51)

Belval-sous-Châtillon

CHAMPAGNE ROBERT FAIVRE : des racines naturellement partagées

Aujourd’hui à la troisième génération de vignerons, la maison Robert-Faivre reste une référence dans le domaine très exigeant de la viticulture.

Avec une capacité de production de 45 000 bouteilles par an, la marque mise sur la qualité de ses cuvées afin de séduire les adeptes de vin et autres œnophiles en herbe. Fort d’une tradition familiale et d’un savoir-faire transmis de génération en génération, le champagne Robert-Faivre est une promesse d’authenticité. Au cœur du terroir de Belval Sous Chatillon, David Faivre, petit-fils de Robert Faivre, vous fait partager et écrire l’histoire de la maison familiale. « Notre valeur, c’est l’authenticité » Ces propos de Monsieur Faivre illustrent l’engagement que la maison s’est toujours tenu de respecter. Comme il l’explique, « si auparavant la famille ne s’... Lire la suite

Clairizet

Champagne Augè Père et Fils

Champagne Augè Père et Fils
6, rue de Clainzet

51390 Clairizet

Champagne Augè Père et Fils (51)

Clairizet

Champagne Augé Père et Fils : la passion des vins, une histoire d’héritage de père en fils

La tradition pour l’amour du bon vin rémois se perpétue au sein de la maison Augé Père et Fils. En 2004, Damien Augé a repris le flambeau, avec pour ambition de porter haut les couleurs des champagnes de sa prestigieuse marque.

Depuis cinq générations, la famille Augé a fait du vin une passion et un héritage. C’est à Coulommes-la-Montagne, région ouest de la Montagne de Reims, qu’en 1919, la famille a commencé à cultiver les premières parcelles. Progressivement, les surfaces exploitées ont augmenté, pour atteindre aujourd’hui 8,35 hectares de vignobles. Sur ces terres classées Premier Cru, Damien Augé œuvre dans le respect des techniques héritées de ses aïeuls. Un trio de cépages bien placé Par sa position géographique, le vignoble bénéficie d'un climat où s'équilibrent les influences continentales et océaniques, permettant aux raisins d’affirmer tout leur potentiel et ... Lire la suite

Guadeloupe

DAMOISEAU

DAMOISEAU
Bellevue Le Moule

97160 Guadeloupe

DAMOISEAU (97)

Guadeloupe

Rhum Damoiseau : ode aux saveurs antillaises

Numéro un en Guadeloupe et reconnu dans le monde, Rhum Damoiseau fête cette année ses 75 ans d’existence. L’entreprise familiale ne cesse d’évoluer, tout en conservant un fonctionnement artisanal depuis ses débuts.

Dans le domaine agricole de la famille Damoiseau, les visiteurs sont libres de se promener où ils veulent. Une occasion d’être en lien direct avec les salariés. De cette manière, « ils n’ont pas l’impression de faire une visite guidée et qu’on leur cache certaines choses », explique Hervé Damoiseau, dirigeant actuel de l’usine avec son frère Jean-Luc. Le rhum agricole guadeloupéen Le rhum agricole est issu du pur jus de canne à sucre. Il est principalement produit dans les Antilles françaises. La plantation des cannes est faite par bouturage. Après une année de murissement vient la récolte. La coupe se fait sans brûler la canne ; une façon de préserver sa richesse et sa saveur. Une fois ... Lire la suite

Trepail

Champagne Fredestel

Champagne Fredestel
3, rue Pierre Brunet

51380 Trepail

Champagne Fredestel (51)

Trepail

Maison Fredestel : des champagnes respectueux de l’environnement

Située à Trépail, sur la montagne de Reims, la maison Fredestel produit des champagnes premier cru tout en respectant la tradition et l’environnement.

La maison Fredestel est dans la même famille depuis cinq générations. Depuis 2008, Ghislain et Estelle Olivier ont repris l’exploitation des vignobles, qui s’étendent sur 2,98 hectares et sont répartis sur 28 parcelles. Ils sont plantés principalement de cépages chardonnay mais aussi de pinot noir. Une viticulture durable Vignerons indépendants, Ghislain et Estelle ont choisi de pratiquer une viticulture durable en adoptant des méthodes agricoles raisonnées. Pour ce faire, ils limitent les apports chimiques, réduisent l’usage d’intrants, soignent l’enherbement et travaillent le sol par labourage, obligeant les vignes à aller puiser leurs ressources en profondeur. Cette exploitation familiale est d’ailleurs certifiée haute valeur en... Lire la suite

Festigny

Champagne Roulot Fournier

Champagne Roulot Fournier
15, route du Mesnil

51700 Festigny

Champagne Roulot Fournier (51)

Festigny

Champagne Roulot Fournier : un gage de savoir-faire familial

Rien de tel qu’un champagne bien traité et vieilli pour satisfaire les œnophiles avides de bulles authentiques, pleines de raffinement. C’est ce que propose Nathalie et Richard Roulot au sein de leur maison de champagne.

Celà fait 26 ans maintenant que Nathalie et Richard Roulot, viticulteurs passionnés, ont pris la relève de l'exploitation familiale. Ils dirigent ce domaine exceptionnel blotti au sein de la vallée de la Marne, plus précisément à Festigny, selon un savoir-faire hérité de leurs aïeuls. Leur terroir a la particularité de présenter des coteaux très variés permettant l’obtention de vins équilibrés, ayant atteint pleinement leur maturité. Bien qu’on y trouve surtout le pinot meunier, la maison cultive aussi du chardonay et du pinot noir sur ces huit hectares, afin de parfaire ses assemblages. Des valeurs écoresponsables Toute l’année, le couple Roulot ainsi que ses salariés ... Lire la suite

Verneuil

Champagne Jacques Copin

Champagne Jacques Copin
23, rue de la Barre

51700 Verneuil

Champagne Jacques Copin (51)

Verneuil

CHAMPAGNE JACQUES COPIN, un domaine contemporain depuis 1963

Dans une alliance mûrement réfléchie de méthodes anciennes et de travail moderne, le Champagne Jacques Copin produit une très belle sélection de champagnes pleins de fraîcheur et générateurs d’arômes.

Issus d’une lignée de viticulteurs à l’origine de la coopérative du village, Jacques Copin et son épouse ont privilégié ce métier d’héritage dans ce cadre convivial à Verneuil depuis 1963. Une histoire et une aventure fascinantes au coeur de la vallée de la Marne, où la famille Copin s’est autorisée son indépendance et un travail approfondi, perpétué aujourd’hui par Bruno et sa femme Marielle, ainsi que par leurs enfants, qui prendront bientôt la relève. Actuellement en période de croissance, le domaine vend jusqu’à 77 000 bouteilles par an, commercialisées à 70 % en France, dont 80 % à des particuliers, le reste est exporté dans le monde entier. Pointilleux &agrav... Lire la suite

Bethon

Champagne Le Brun de Neuville

Champagne Le Brun de Neuville
route de Chantemerle

51260 Bethon

Champagne Le Brun de Neuville (51)

Bethon

Champagne Le Brun de Neuville : honneur au Chardonnay

Situé dans le village de Bethon, dans la Marne, Le Brun de Neuville cultive près de 90 % de Chardonnay pour produire d’excellents champagnes Blanc de Blancs.

Tout en restant fidèle à la tradition champenoise, la Maison a su adopter une agriculture respectant l’environnement. Dans ce sens, elle favorise une viticulture raisonnée en réduisant insecticides et herbicides. Le vignoble et le terroir La Maison Le Brun de Neuville possède aujourd’hui 150 hectares de vignes, répartis sur sept villages différents. Sur un terroir crayeux et de forte porosité, le vignoble bénéficie d’une quantité suffisante d’eau et d’énergie solaire. Au niveau des cépages, les viticulteurs utilisent du Pinot Noir, du Meunier et surtout, à 90 %, du Chardonnay. Privilégier ce cépage idéal pour le vieillissement des vins permet à la Maison d’élaborer des champagnes &laqu... Lire la suite

Prunay

Champagne Cuperly

Champagne Cuperly
ZI Les Monts de Sillery route de Sainte Ménehould

51360 Prunay

Champagne Cuperly (51)

Prunay

Champagne Cuperly : quand la tradition se conjugue avec la modernité

Élaborées à partir des deux cépages nobles du terroir champenois, les cuvées Cuperly sont classées « grand cru » parmi les 319 crus qui font la renommée de la Champagne. Avec leur bouteille au design original et coloré, elles s’invitent élégamment sur toutes les tables.

Présente en France depuis déjà deux siècles, la maison familiale Cuperly est en perpétuel progrès en basant sa production sur la vitiviniculture traditionnelle et raisonnée avec une parfaite maîtrise des techniques de vinification modernes. Situé dans la montagne de Reims, son vignoble s’étend principalement au sein de trois grandes communes plébiscitées pour la qualité de leur sol et de leur climat à produire des vins d’exception, Verzy, Verzenay et Mailly-Champagne. La trentaine de parcelles est destinée à la culture du pinot noir et du chardonnay, les seuls cépages qui entrent dans l’élaboration des champagnes grand cru Cuperly. En tant qu’entreprise familiale, « une partie de nos raisins provient des a... Lire la suite

Vandières

Champagne Ardinat Faust

Champagne Ardinat Faust
18, rue bailly

51700 Vandières

Champagne Ardinat Faust (51)

Vandières

Champagne Ardinat-Faust : des vins de champagne bio pour tous les instants

Ce domaine champenois a connu plusieurs générations de passionnés de viticulture, désireux de marquer les esprits par l’élaboration de champagnes hors des sentiers battus.

Implanté à Vandières, sur les coteaux sud de la Marne, à 20 kilomètres d’Épernay et 40 kilomètres de Reims, le domaine Ardinat-Faust est constitué de 8,05 hectares de vignes implantées sur un sol argilocalcaire. Héritier des familles Simon, Dumont et Faust depuis 1972, José Ardinat a développé une grande passion pour cette activité, même s’il nous fait l’aveu « qu’au départ, ce n’était pas mon métier de prédilection ». Les parcelles qu’il entretient aujourd’hui sont cultivées des trois cépages à hauteur de 1,10 hectare de Chardonnay, 1,10 hectare de pinot noir et le reste en pinot meunier. Une gra... Lire la suite

Vandieres

Champagne Christelle Salomon

Champagne Christelle Salomon
7, rue Principale

51700 Vandieres

Champagne Christelle Salomon (51)

Vandieres

Champagne Christelle Salomon : un vin, une femme, une passion

Installé à Vandières, dans la vallée de la Marne, Champagne Christelle Salomon propose des cuvées inédites, nées de la passion d’une femme.

Des 13 000 bouteilles produites annuellement, les sept cuvées de cette exploitation sont des trésors qui ne se retrouvent pas sur le marché traditionnel. Outre les salons et les foires, elles ne sont disponibles qu’en vente directe à la propriété ou en livraison. Une pionnière Christelle Salomon est l'une des rares représentantes de la gent féminine à être à la tête d’une exploitation viticole en région champenoise. Grâce aux trois hectares de vignoble reçus de ses parents, où elle a d’ailleurs fait ses armes, elle a créé sa propre marque en 2004 pour vivre pleinement cette passion héritée d’une longue lignée de viticulteurs. Au four et au moulin, si l’on peut dire... Lire la suite

Troissy

Champagne Xavier Leconte

Champagne Xavier Leconte
7, rue des Berceaux Hameau de Bouquigny

51700 Troissy

Champagne Xavier Leconte (51)

Troissy

Champagne Xavier Leconte : l’authentique style d’une maison de champagne

Au domaine Xavier Leconte, les méthodes de fabrication transmises par les aïeux dans le soin des vignes et du vin ont la part belle. Résultat : des champagnes élégants, reflets du terroir.

Chez les Leconte, la passion pour la viticulture débute en 1870, à l’époque d’Onésime Leconte, qui fait l'acquisition de ses premières parcelles. Depuis, la tradition se transmet de génération en génération, jusqu’à Xavier Leconte. Nourri de sa passion, et des ambitions plein la tête, il mise tout sur la qualité et la typicité de son terroir pour obtenir des vins expressifs. Aujourd’hui, son fils Alexis veut maintenir les valeurs de la maison dans la fabrication des champagnes en ayant recours à une démarche qualitative initiée par ses ancêtres, et qui continue à porter ses fruits. Des techniques d’antan Amoureux de ses terres, Xavier Leconte a voulu partager cette passion avec ses enfants. C&rsq... Lire la suite

Ay Champagne

Champagne Gatinois

Champagne Gatinois
7, rue Marcel Mailly

51160 Ay Champagne

Champagne Gatinois (51)

Ay Champagne

Champagne Gatinois :
des vins expressifs et représentatifs du terroir d’Aÿ

Sur les terres nobles d’Aÿ, village historique en Champagne, la maison Gatinois élabore des vins puissants et équilibrés qui livrent la plus belle expression de ce terroir historique.

Faisant partie des rares 17 villages classés Grand Cru, Aÿ est situé au croisement des trois grandes régions champenoises, à savoir la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Sur ces coteaux inscrits aujourd’hui au patrimoine mondial de l’Unesco, la maison Gatinois cultive deux cépages, le pinot noir et le chardonnay, qui donnent des vins riches et gourmands, mais qui gardent une part de fraîcheur. Une démarche qualitative : ADN de la maison Gatinois Le domaine Gatinois a été le théâtre de trois siècles d’histoire durant lesquels douze générations de viticulteurs se sont succédé. C’est aujourd’hui au tour de Louis Cheval de perpétuer 300 ans de savoir-fair... Lire la suite

Sezanne

Champagne Pierre Pinard

Champagne Pierre Pinard
29, rue Gaston Laplatte

51120 Sezanne

Champagne Pierre Pinard (51)

Sezanne

Champagne Pierre Pinard : le reflet du terroir sézannais

Installé à Sézanne depuis des siècles, Champagne Pierre Pinard profite des largesses de son terroir et use de son savoir-faire séculaire pour élaborer des champagnes d’exception.

L’histoire de la famille Pinard et la viticulture est intimement imbriquée. En effet, la chronique familiale remonte en 1610, lorsque Jacques Pinard s’installe à Sézanne pour s’adonner à cette activité. Depuis, son savoir-faire s’est transmis de génération en génération, jusqu’à Dominique, Brigitte et Olivier Pinard, actuels propriétaires et garants de cet héritage familial. Une viticulture du « bon sens » Pour la maison Pierre Pinard, la qualité d’un vin prend naissance au vignoble. Raison pour laquelle l’exploitation reste particulièrement rigoureuse lors des travaux dans les parcelles, comme l’atteste Brigitte Pinard : « Nous appliquons au domaine une culture dite "de bon ... Lire la suite

Anglès

Black Mountain Compagnie

Black Mountain Compagnie
route de Lacabarède

81260 Anglès

Black Mountain Compagnie (81)

Anglès

Black Mountain Compagnie :
du whisky de « hot » altitude

Black Mountain Compagnie est la source d’émotions et d’excellence par laquelle jaillissent les whiskies français du Sud-Ouest. Cette marque jeune a déjà gagné ses lettres de noblesse auprès des initiés en remportant des prix dans de nombreux concours.

C’est sur un plateau à 1 000 mètres d’altitude, situé dans la commune de Fraïsse-sur-Agout, que la compagnie prévoit de mettre en service une distillerie qui portera le flambeau de la région en 2018. Un assemblage méticuleux En attendant de pouvoir distiller elle-même ses propres whiskies, l’entreprise fait des assemblages. Elle importe d’Écosse différentes qualités de whiskies, auxquelles elle ajoute l’eau d’une source de la montagne noire. Les whiskies sont ensuite affinés dans d’anciens fûts de spiritueux appartenant à un producteur d’Armagnac. « Cela donne aux whiskies un profil aromatique différent, une couleur locale », explique Cédric Leprette, le président. Les... Lire la suite

Verzenay

Champagne de Carlini

Champagne de Carlini
13, rue de Mailly

51360 Verzenay

Champagne de Carlini (51)

Verzenay

Champagne de Carlini : entre passion, convivialité et authenticité

Depuis trois générations, la famille de Carlini contribue au rayonnement du champagne français grâce à la qualité et à la régularité de ses cuvées, qui expriment passion et savoir-faire ancestral.

C’est à Verzenay, un village de Champagne à flanc de coteau situé sur la montagne de Reims, que la famille de Carlini a implanté son exploitation. Son vignoble, d’une superficie totale de six hectares, est réparti sur les grands crus de Verzy, Verzenay et Beaumont-sur-Vesle, et sur les premiers crus de Ludes, Rilly-la-Montagne et Villers-Marmery. De cette terre essentiellement encépagée de pinot noir naissent des champagnes équilibrés invitant à une expérience sensorielle mémorable. Des cuvées d’une grande régularité Au domaine de Carlini, toute la beauté des gestes ancestraux est au service d’un art, celui de la fabrication du champagne. Le travail commence dans les vignes selon des méthodes d’&eacu... Lire la suite

Aÿ

Champagne Egrot et filles

Champagne Egrot et filles
6, rue Anatole France

51160 Aÿ

Champagne Egrot et filles (51)

Aÿ

Champagne Egrot et filles :
une terre et un savoir-faire, héritages des générations futures

Fruit d’une union de deux destins et de deux terroirs, la maison de champagne Egrot et filles est fière de présenter ses cuvées, dont la plénitude et la maturité sont source d’émotion pour les épicuriens.

« Faire plaisir tout en se faisant plaisir », c’est cet état d’esprit qui anime Elisabeth et Jean-Marie dans la fabrication de leurs champagnes. Ce couple issu de familles de viticulteurs mise sur sa passion et la complémentarité de ses expériences pour élaborer des cuvées d’exception issues d’ingénieux assemblages résolument affirmés, qui révèlent de belles qualités organoleptiques. Un terroir grand cru et premier cru Lancée en 2008, la maison Egrot et filles inspire l’innovation. Malgré sa jeunesse, elle compte bien s’imposer dans ce cercle très fermé qu’est la production de champagne. Exploitants chacun de leur côté dans le passé, Elisabeth et Jean-Marie ont d&... Lire la suite

Avize

Champagne Michel Gonet

Champagne Michel Gonet
196, avenue Jean Jaurès

51190 Avize

Champagne Michel Gonet (51)

Avize

Champagne Michel Gonet : pour l’amour d’un grand cru

Depuis plus d’un siècle et demi, la famille Gonet partage sa passion pour le champagne. La notoriété de la maison a depuis bien longtemps franchi les océans grâce à son savoir-faire ancestral combiné à l’usage de méthodes plus contemporaines.

Une vie sauvée grâce au champagne. C’est l’histoire de Michel Gonet, qui, à cause d’une dysphasie, ne peut rien avaler. Il ingurgite alors quelques gorgées de ce précieux nectar, qui, par miracle, aident à soigner ses troubles. « Le champagne m’a sauvé… », s’exclame-t-il. De là commence une passion pour ce vin pétillant, qu’il partage avec toute sa lignée. Sophie et ses frères Frédéric et Charles-Henri Gonet forment les dignes héritiers de ce riche patrimoine. Une réflexion permanente sur la qualité Michel Gonet installe des outils de production plus modernes dans son domaine à partir de 1973. Depuis, la maison continue de viser l’excellence en perfection... Lire la suite

Trelou-sur-Marne

Champagne Couvent Fils

Champagne Couvent Fils
4,/5 rue Corneille

02850 Trelou-sur-Marne

Champagne Couvent Fils (02)

Trelou-sur-Marne

SCEV Monnin-Couvent : des champagnes aux âmes différentes

Plaisir, douceur et convivialité définissent la maison de champagne Couvent Fils. La famille invite les initiés ou les œnophiles amateurs à découvrir les trésors que recèlent ses terroirs.

Sous le ciel ensoleillé de Trélou-sur-Marne, sur la rive droite de la Marne, entre Épernay et Château-Thierry, la maison Couvent Fils prend soin de ses trois hectares de vignes avec la plus grande rigueur. De ce terroir situé dans la vallée de la Marne se développent les trois cépages champenois, dont le pinot Meunier en sera le roi (70 %). Les vignes sont cultivées de façon raisonnée dans une optique de préserver le patrimoine, héritage des générations futures. Des bulles pétillantes Médaillée d'argent lors du Concours Général Agricole auquel la marque participe pour la première fois, la cuvée Empreinte est l’ambassadrice de la maison Couvent Fils. Elle est issue de l’associ... Lire la suite

Noë Les Mallets

Champagne Louise Brison

Champagne Louise Brison
10, Le Grand Mallet

10360 Noë Les Mallets

Champagne Louise Brison (10)

Noë Les Mallets

Louise Brison : des champagnes millésimés qui bousculent tous les codes

Rare en Champagne, la maison Louise Brison s’est bâtie un nom par la production exclusive de champagnes millésimés, signatures d’un équilibre et du temps qui passe…

L’histoire familiale commence en 1900, à l’époque où Louise Brison continue de travailler ses parcelles, et ce, malgré un contexte défavorable en viticulture. Sa ténacité a permis aux générations futures d’hériter d’un riche patrimoine devenu un emblème de qualité et d’originalité en Champagne. Aujourd’hui, Delphine Brulez succède à son père, Francis, et ambitionne de porter haut les couleurs de ses cuvées millésimées. Sublimer la nature et en faire une alliée Sur le terroir de l’Aube, dans la Côte des Bars, la famille Brulez s’emploie à travailler son vignoble de treize hectares dans le respect le plus strict de la plante et du sol. Le pinot noir, &agra... Lire la suite

Eguisheim

SCEA Bruno Hertz

SCEA Bruno Hertz
9, place de l'Eglise

68420 Eguisheim

SCEA Bruno Hertz (68)

Eguisheim

Les vins Hertz : de la pureté à l’élégance

Viticulteurs de père en fils, les Hertz se transmettent un savoir-faire ancestral dans la production de cuvées d’exception issues du terroir alsacien. Tradition et noblesse constituent leurs mots d’ordre.

Bruno Hertz reprend l’exploitation de son père en 1979, après obtention de son diplôme national d'œnologie (DNO), en 1976. Il est aujourd’hui propriétaire de plusieurs vignes, dont une située au Rangen-de-Thann, Grand-Cru réputé pour son sol d’origine volcanique. Un pari risqué à l’époque de son achat, puisque cette zone n’était pas très appréciée des travailleurs de la terre. Sa principale vigne, celle de la famille Hertz, s’étend sur six hectares et se trouve dans la commune d’Eguisheim, dont une partie dans le Grand-Cru Pfersigberg. Un vin de terroir Sur les hauteurs des collines d’Alsace, le climat favorable et l’air pur donnent aux vignes une noblesse et des cépages g&e... Lire la suite

Bar-sur-Seine

Champagne Devaux

Champagne Devaux
Domaine de Villeneuve

10110 Bar-sur-Seine

Champagne Devaux (10)

Bar-sur-Seine

Champagne Devaux : une belle alliance de complexité et d’élégance

Champagne Devaux fait partie intégrante de l’histoire du champagne depuis le XIXème siècle. Une réputation qui s’est forgée à travers les années grâce à cette culture de l’excellence…

Installée dans la Côte des Bar, la partie la plus méridionale de la Champagne, la maison Devaux est tendrement blottie au cœur d’un parc longé par la Seine, dans un manoir du XVIIIe qui est une ode au luxe, au raffinement et à l’authenticité. Cette marque de prestige a été lancée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux. Elle connaît un destin des plus atypiques puisqu’elle a été dirigée par trois veuves Devaux : Claude-Josephte, Augusta-Maria Herbin et Marguerite Marie-Louise, dont les deux fils en reprennent les rênes en 1985. Deux ans plus tard, l’avenir de la marque est mis entre les mains de Laurent Gillet, Président du Groupe Vinicole Champagne Devaux. Le meilleur de la Côte des Bar Sur les 7 800 ... Lire la suite

Verzenay

Domaine Jean-Claude Mouzon

Domaine Jean-Claude Mouzon
4, rue des Perthois

51360 Verzenay

Domaine Jean-Claude Mouzon (51)

Verzenay

Domaine Jean-Claude Mouzon :
des champagnes aux multiples expressions

Au cœur d’un terroir classé grand cru, les champagnes de la maison Jean-Claude Mouzon suivent une préparation méticuleuse et une prise en main bien maîtrisée, depuis l’encépagement jusqu’à la mise en cuve. De ces techniques rigoureuses naissent des cuvées au caractère unique.

C’est à Reims, dans la commune de Verzenay de la région Marne, que se trouve « La Mouzonnerie », une exploitation familiale de trois hectares dédiée à la viticulture. Aux manettes de cette exploitation, Cédric et Frédérique Lahémade forment un maillon solide, assurant toutes les étapes de la production, allant de la vigne à la commercialisation. Épaulée par son mari, Frédérique Lahémade, fille de Jean-Claude Mouzon, puise dans les formules héritées de ses ascendants pour diversifier les cuvées issues des trois cépages réglementaires champenois, à savoir le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Une diversification distinctive de ses cuvées Pour C&e... Lire la suite

Villers-Sous-Chatillon

Champagne Robert-Allait

Champagne Robert-Allait
6, rue du Parc

51700 Villers-Sous-Chatillon

Champagne Robert-Allait (51)

Villers-Sous-Chatillon

Champagne Robert-Allait : des cuvées authentiques de vignerons indépendants

En tant qu’authentique productrice de champagne, la maison Champagne Robert-Allait est sise en plein cœur de la Vallée de la Marne, dans le village de Villers-sous-Châtillon. Elle est exploitée et produite par une famille issue d’une longue lignée de viticulteurs.

Réparti sur six communes aux alentours du village, le vignoble s’étend sur 13 hectares, exposés uniquement sur les coteaux sud. Bien entendu, les parcelles sont encépagées des trois variétés champenoises : chardonnay, pinot noir et pinot Meunier. La particularité du domaine est qu’il travaille principalement le Meunier, dont le terroir de la vallée de la Marne lui est propice. Un domaine certifié Haute valeur environnementale Respectueux de l’environnement et de la nature, le champagne Robert-Allait mène depuis des années des efforts continus dans le but de préserver son terroir. Un travail de longue haleine qui a été récompensé, puisque le domaine a été certifié « Haute vale... Lire la suite

Ambonnay

Champagne H. Billiot et Fils

Champagne H. Billiot et Fils
1, place de la Fontaine

51150 Ambonnay

Champagne H. Billiot et Fils (51)

Ambonnay

Les bulles de tradition des champagnes H. Billiot et fils

« Le champagne de tradition », telle sera la marque de fabrique de Laetitia Billiot, de la maison H. Billiot et fils. Elle invite les œnophiles à découvrir les saveurs fruitées et délicates de ses cuvées, élaborées dans son exploitation, à Ambonnay.

Sur les coteaux au sud de Reims, au cœur de la côte des Noirs, à Ambonnay, la maison H. Billiot et fils est implantée sur l’un des cinq premiers grands crus en champagne. Le vignoble, tourné plein sud, se compose de pinot noir (75 %) et de chardonnay (25 %), qui sont répartis en 18 parcelles sur une superficie totale de 4,70 hectares. Sur son vignoble, Laetitia Billiot revendique un travail à l’ancienne et de façon raisonnée. « On continue à labourer nos terres, à éviter le désherbage et à traiter uniquement si besoin est », déclare-t-elle. Champagne H. Billiot et fils : l’expression d’un terroir La maison H. Billiot et fils révèle les typicités de ses terres à traver... Lire la suite

Pierry

Champagne Jean Sélèque

Champagne Jean Sélèque
12, rue de l'Egalité

51530 Pierry

Champagne Jean Sélèque (51)

Pierry

Champagne Jean Sélèque :
une perle de la Champagne-Ardenne

De ses terres bénies par la nature, avec des coteaux aux pentes parfaites et un ensoleillement idéal, la maison Jean Sélèque parvient à produire une sélection de champagnes de caractère qui sublime tous vos instants.

Dans le vignoble de 5,15 hectares réparti sur les communes de Boursault, de Cormoyeux, de Pierry, de Moussy et d’Épernay, la famille Sélèque cultive depuis trois générations les trois cépages champenois aux notes subtiles. S’aidant de la passion et du savoir-faire ancestral, et toujours dans le respect des vignes et du vignoble, la maison élabore des cuvées élégantes, appréciées pour leur finesse. Un procédé de viticulture qui respecte la nature Depuis 2013, la maison Sélèque applique un procédé en accord avec le développement durable. « Nous faisons attention aux produits que nous mettons dans nos vignes, au dosage et à tout le reste », confie Nathalie Sélèque, propri&... Lire la suite

Venteuil

Champagne Autréau-Lasnot

Champagne Autréau-Lasnot
6, rue du Château

51480 Venteuil

Champagne Autréau-Lasnot (51)

Venteuil

Champagne Autréau-Lasnot : rigueur et passion d’un vigneron indépendant

Installé à Venteuil, au cœur de la Vallée de la Marne, Le Champagne Autréau Lasnot propose des cuvées élaborées à l’ancienne, d’une qualité exceptionnelle issue du savoir-faire de vignerons passionnés.

Fondée en 1932, cette entreprise familiale est aujourd’hui menée d’une main de maître par les frères Fabrice et Florent. S’ils ont hérité du savoir-faire et de la rigueur de leurs ancêtres pour mener à bien leur métier, ils le réalisent de plus avec une passion qui fait leur réussite. Un vignoble idéalement placé D’une surface totale de 15,8 hectares, le vignoble de la maison Autréau-Lasnot est réparti sur neuf communes aux alentours du village de Venteuil. Installé à flanc de coteaux avec un sol majoritairement argilocalcaire, celui-ci est idéalement exposé sud, garant d’une maturité exceptionnelle des raisins. Les trois cépages champenois y sont cultivés, mais, de par so... Lire la suite

Chouilly

Champagne Sebastien Daviaux

Champagne Sebastien Daviaux
4, rue de La Noue Coutard

51530 Chouilly

Champagne Sebastien Daviaux (51)

Chouilly

Champagne Sébastien Daviaux : le meilleur est à venir

La marque Sébastien Daviaux n’est qu’à ses débuts, mais elle promet déjà de belles découvertes. En plus de ses trois cuvées, la maison a plusieurs millésimes en stock.

Les grands-parents de Sébastien Daviaux habitaient Cramant et Chouilly. Il a donc hérité d’un domaine viticole qui est situé entre ces deux communes. Tout en améliorant l’élaboration des champagnes avec des techniques modernes, il essaie de garder les pratiques traditionnelles qui sont avantageuses. Afin d'en savoir plus, il suffit de prendre un rendez-vous pour une visite du vignoble et de la cave, qui sera clôturée par une dégustation. Le meilleur de la Côte des Blancs Sébastien Daviaux possède un vignoble de trois hectares situé dans la Côte des Blancs, entre Chouilly et Cramant. Il cultive principalement du chardonnay sur ce sol très crayeux. La maison est actuellement dans une démarch... Lire la suite

Le Mesnil-Sur-Oger

Champagne Launois Pére et Fils

Champagne Launois Pére et Fils
2, avenue Eugène Guillaume

51190 Le Mesnil-Sur-Oger

Champagne Launois Pére et Fils (51)

Le Mesnil-Sur-Oger

Champagne Launois Père et Fils : une échappée belle au pays des cuvées de prestige

Cadre dépaysant, empreint d’histoire et captivant les sens, tout ce qui fascine la curiosité se trouve chez le champagne Launois Père & Fils.

Dans un paysage champêtre typique de la Marne, en contrefort du bassin de l’Île-de-France, mais aussi sur les coteaux du Sézannais, se dresse, sur un escalier de coteaux de craies d’une étendue de 25 hectares, le vignoble du champagne Launois Père & Fils. Cette oasis de grand cru est l’un des plus vastes domaines de vignerons de la côte des Blancs. Portrait du terroir et de l’exploitation En pénétrant dans le terroir, les allées de vignes offrent de beaux cépages champenois typiques de la région. Au-dessus du sol crayeux émergent les belles baies de pinot noir, de pinot Meunier et de chardonnay, prenant tout en douceur couleurs et arômes, en attendant la saison des vendanges. Dans ce cadre paisible et enchanteur, la machine du p... Lire la suite

Verneuil

Champagne Legouge Copin

Champagne Legouge Copin
6, rue de l'Abbé Bernard

51700 Verneuil

Champagne Legouge Copin (51)

Verneuil

Champagne Legouge Copin : des vins de terroir pour sublimer tous vos moments de vie

Depuis 1992, le domaine Legouge-Copin produit une belle sélection de champagnes reflétant toutes les typicités du terroir de la vallée de la Marne. Des cuvées aux goûts uniques et au caractère affirmé, qui ne demandent qu’à livrer leurs secrets…

Créée en 1962 par Serge Copin, l’exploitation familiale est reprise en 1992 par sa fille aînée, Jocelyne, et son époux, Jean-Marc Legouge. De là naît Champagne Legouge-Copin, situé sur les coteaux sud de la vallée de la Marne, à 20 km d’Épernay. Entre tradition et innovation, le domaine prône l’authenticité et la qualité de ses cuvées, qui promettent une expérience gustative hors du commun. Une perle de la vallée de la Marne Créatrice de style et d’émotions, la maison Legouge-Copin sait flatter les papilles des amoureux de champagne. En grands passionnés, Jean-Marc et Jocelyne s’attachent aux valeurs de convivialité, de simplicité et d’authenticit&ea... Lire la suite

Ay-Champagne

Champagne Guy Charbaut

Champagne Guy Charbaut
12, rue du Pont-Mareuil-sur-Aÿ

51160 Ay-Champagne

Champagne Guy Charbaut (51)

Ay-Champagne

Maison Guy Charbaut : des champagnes aux saveurs affirmées depuis trois générations

Jouissant d’un bel emplacement dans l’un des villages œnotouristiques inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, le champagne Guy Charbaut s’établit sur un terroir aux singuliers paysages de coteaux de craie, avec une belle exposition plein sud.

Au carrefour de la vertigineuse Montagne de Reims, du paysage vallonné de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, le domaine Guy Charbaut est une exploitation de 20 hectares située à Mareuil-sur-Ay à sept kilomètres d’Épernay. Soigneusement entretenu, son terroir est reconnu Viticulture durable en Champagne et bénéficie d’une certification haute valeur environnementale (HVE) niveau 3. Des champagnes sous le signe du partage Ce terroir champenois, offrant un prisme de saveurs, recèle en lui-même les meilleurs cépages de la région, dont le pinot noir, de fait très dominant, le pinot meunier et le chardonnay florissant sur ses falaises de craie. Entre cépages exclusifs et assemblages, l’exploitation s... Lire la suite

Chatillon-Sur-Marne

Champagne Lacroix

Champagne Lacroix
4, rue des genêts Montigny-sous-Châtillon

51700 Chatillon-Sur-Marne

Champagne Lacroix (51)

Chatillon-Sur-Marne

Champagne Lacroix : des cuvées d’exception en plein cœur de la vallée de la Marne

Vigneron indépendant, Anthony Lacroix s’imprègne des traditions champenoises. Mais il porte aussi un regard vers l’avenir. Cet héritier du champagne Lacroix a la chance de posséder un vignoble familial bien préservé…

Champagne Lacroix est une exploitation viticole répartie sur un ensemble de terroirs autour de Montigny, formés de parcelles de vignes de 13 hectares. Sur ses coteaux donnant sur la vallée de la Marne, l’Aisne et la vallée de l’Ardre se développent les raisins cultivés dans le respect de la terre. Des champagnes à l’image de la région Vallée de la Marne Au centre des vallées champenoises, le terroir du Champagne Lacroix est propice à la culture du chardonnay, du pinot noir et du pinot meunier. D’où en ressortent des cuvées riches en arômes. Très présent sur le terroir, le pinot meunier domine dans les encépagements. Ce détail distingue les champagnes Lacroix et lui permet de produire des vins monocé... Lire la suite

Boursault

Champagne Le Gallais

Champagne Le Gallais
2, rue Maurice Gilbert

51480 Boursault

Champagne Le Gallais (51)

Boursault

Champagne Le Gallais : la culture de l’excellence, du partage et de la passion

Tendrement blottie dans la vallée de la Marne aujourd’hui classée au patrimoine universel de l’UNESCO, la maison Le Gallais a développé une gamme de Champagnes équilibrés et pleins de personnalité reflétant terroir et gestes ancestraux. Bienvenue dans ce havre de paix consacré à l’univers œnologique.

L’histoire commence en 1927, lorsque le domaine de Boursault, ancienne propriété de Madame Veuve Cliquot, est repris par un aïeul, en la personne d’Hachod Fringhian. Ce bel endroit, situé à quelques kilomètres d’Épernay, révèle un excellent potentiel dans l’élaboration des Champagnes. Ses pierres calcaires aux propriétés filtrantes associées à la fraîcheur de l’argile contribuent à l’équilibre du terroir, nécessaire dans la fabrication de vins fins et élégants. Des caractéristiques qu’Hervé Le Gallais et sa fille Charlotte entendent préserver, mais aussi partager. Entre qualité et respect de l’environnement S’étendant sur quatre ... Lire la suite

Crouttes-sur-Marne

Champagne Gratiot Delugny

Champagne Gratiot Delugny
26, rue de la Marne

02310 Crouttes-sur-Marne

Champagne Gratiot Delugny (02)

Crouttes-sur-Marne

Champagne Gratiot-Delugny : Respect des saveurs d'Antan et de l'Authenticité

Situé dans la vallée de la Marne, au cœur du cépage Pinot Meunier, le domaine Gratiot-Delugny transmet depuis plusieurs générations le savoir-faire champenois. L’exigence de la qualité pour offrir le meilleur de son vignoble constitue sa principale ligne de conduite.

Dans une perpétuelle quête d’excellence, la maison de champagne Gratiot-Delugny a su apporter à ses vins un caractère unique reflétant terroir, gestes ancestraux et authenticité familiale. Depuis 1946, chaque génération a participé à l’évolution des champagnes en misant sur la passion et le savoir-faire traditionnel. Un terroir de caractère D’une superficie totale de 10 hectares, le vignoble est réparti sur trois communes, à savoir Croûttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne et Charly-sur-Marne. S’y développent les trois cépages champenois, à savoir le Pinot Meunier, qui est à l’origine de caractéristiques fruitées et aromatiques avec une touche de vinosité ; le Cha... Lire la suite

Chouilly

Champagne Marcel Moineaux

Champagne Marcel Moineaux
6, rue du château

51530 Chouilly

Champagne Marcel Moineaux (51)

Chouilly

Champagne Moineaux : le terroir des grands crus

Au pays des grands crus, sur le beau panorama verdoyant de la côte des Blancs, se distingue le Champagne Moineaux, un domaine viticole axé sur la tradition et respectant les normes d’exploitation en viticulture raisonnée.

C’est sur ces terres de craie que s’épanouissent les arômes subtils de raisins blancs mûrissant lentement sous un ensoleillement adapté. Le domaine de 6,4 hectares est établi sur un noble terroir, et les propriétaires aussi sont détenteurs des traditions champenoises. Deux raisons expliquant la qualité des champagnes de la maison. Un travail minutieux, synonyme d’excellence Le travail du terroir se fait dans les règles de l’art au Champagne Moineaux. La cueillette manuelle se fait avec précision, et l’étape de vinification aussi. L’emploi d’outils de pointe, notamment des cuves en inox équipées de thermorégulation, améliorant la qualité du vin. Thibault Soyer, propriétaire du domaine, mise ... Lire la suite

Congy

Champagne Breton Fils

Champagne Breton Fils
12, rue Courte Pilate

51270 Congy

Champagne Breton Fils (51)

Congy

Champagne Breton Fils : l’art de faire du vin, héritage familial

Fidèle à sa quête d’excellence, la maison Breton et fils invite les amoureux de champagne à vivre une expérience sensorielle originale à travers sa large gamme de cuvées dont la réputation va bien au-delà des frontières hexagonales.

La passion du métier et l’amour de la vigne sont au cœur de l’ADN de la maison Breton et fils. Depuis près de 70 ans, ce vigneron indépendant et récoltant-manipulant puise dans les techniques traditionnelles héritées de ses aïeuls pour élaborer des champagnes au caractère affirmé. Des cuvées reflétant le raffinement à la française qui savent séduire les palais les plus exigeants. La diversité avant tout Implanté dans deux départements, sur les coteaux du Sézannais, en plein cœur de la côte des Blancs, Champagne Breton Fils mise sur la diversité de son terroir pour élaborer des champagnes qui réunissent tous les désirs gustatifs. Son vignoble de 16 hectares est r&eac... Lire la suite

Passy-Grigny

Champagnes Laurent Lequart

Champagnes Laurent Lequart
17, rue Bruslard

51700 Passy-Grigny

Champagnes Laurent Lequart (51)

Passy-Grigny

Laurent Lequart : l'expérience Meunier

Niché au cœur de la vallée de la Marne, le village de Passy-Grigny abrite une petite pépite de la Champagne. Bienvenue ! La maison Lequart vous accueille.

Sur un terroir d’exception, la maison Lequart a su mettre en valeur cette terre pour y élaborer des cuvées élégantes et toutes en finesse. Le Meunier étant ici en majorité, vous pourrez notamment y découvrir des cuvées mono-cépages pur Meunier qui ne sont à manquer sous aucun prétexte. Terre de prédilection du Meunier S’étendant sur une superficie de 10 hectares, le vignoble familial profite d’une belle exposition. "Les sols de nature argilo-calcaire apportent générosité et gourmandise à nos cuvées" confie Laurent Lequart, artisan-vigneron. 80 % de la surface est plantée en Meunier, cépage emblématique de la vallée de la Marne. Le Chardonnay et le Pinot... Lire la suite

Reims

G.H. MUMM

G.H. MUMM
34, rue du Champ de Mars

51100 Reims

G.H. MUMM (51)

Reims

Partez à la découverte du Cordon Rouge, l'emblème de la maison Mumm

Depuis 1827, la Maison Mumm élabore des champagnes de très grande qualité, en particulier le Mumm Cordon Rouge. Elle vous propose de venir découvrir son univers, avec des expériences inédites.

La maison Mumm est l’héritage de l’aventure viticole commencée au début du XIXe siècle. C’est sous la présidence de Georges Hermann Mumm que sera créé, en 1876, le champagne Mumm Cordon Rouge, en hommage à la Légion d’honneur. Il est devenu le symbole de la maison. Il est connu dans le monde entier, aux États-Unis, où la maison a été leader jusque dans les années 80, en Australie, en Chine, en Russie ou au Brésil. Depuis la fin du XIXe siècle, le champagne Mumm est devenu le fournisseur de la cour royale d’Angleterre. Aujourd’hui, les vignobles de la maison Mumm s’étendent sur 218 hectares, dont 160 classés en grands crus. Quant au pinot noir, il en occupe 170 hectares. Un savoir-faire ass... Lire la suite

Barbonne-Fayel

Champagne Michel Marcoult Père et Fils

Champagne Michel Marcoult Père et Fils
12, route de Queudes

51120 Barbonne-Fayel

Champagne Michel Marcoult Père et Fils (51)

Barbonne-Fayel

Champagne Michel Marcoult : d’authentiques champagnes de récoltant-manipulant

Installée à Sézannais, dans le sud de la Marne, la maison Michel Marcoult produit ses champagnes à la propriété dans le plus pur respect de la tradition.

Depuis sa création en 1967 par Michel Marcoult, cette famille vigneronne a toujours été récoltant-manipulant, produisant uniquement et elle-même le produit de ses récoltes. Un duo père-fils complémentaire Actuellement, le domaine est géré de concert par Francis et Julien, fils et petit-fils de Michel Marcoult. Passionné tout autant que son père, Julien a rejoint la maison familiale en 2004. Depuis, le père et le fils ont mis leur complémentarité à profit pour créer de nouvelles cuvées ; nouvelles, mais toutes travaillées selon la tradition et à l’ancienne, c’est-à-dire en fûts de chêne. Des terroirs atypiques Couvrant près de 9,5 hectares, le vignoble du champagne Michel Marc... Lire la suite

Champillon

Champagne Autréau de Champillon

Champagne Autréau de Champillon
7, rue René Baudet

51160 Champillon

Champagne Autréau de Champillon (51)

Champillon

Champagne Autréau de Champillon :
subtil mélange de tradition et de modernité

Sur les hauteurs de Champillon s’étendent les 35 hectares de vignoble de la famille Autréau. Au sein de cette authentique maison de champagne, les techniques modernes se mêlent au savoir-faire traditionnel dans la fabrication de cuvées de grande qualité.

Les grands crus et les premiers crus Autréau, véritables références, puisent leur élégance, leur finesse et leur bouquet exquis dans cinq terroirs riches de leur typicité. Le chardonnay, le pinot meunier et le pinot noir s’expriment pleinement au travers de cette diversité, conférant ainsi aux cuvées Autréau une belle mosaïque d’arômes et de saveurs. Un engagement qualitatif… C’est au lendemain de la Seconde Guerre mondiale que Gérard Autréau, issu d’une lignée d’artistes et de vignerons, entame l’épopée champenoise que reprendra par la suite son fils Éric. Aujourd’hui, c’est Laurent Autréau qui a repris le flambeau, sous l’œil bienveillant de ses a&i... Lire la suite

Monthelon

Champagne Dérouillat

Champagne Dérouillat
23, rue des Chapelles

51530 Monthelon

Champagne Dérouillat (51)

Monthelon

Champagne Dérouillat : variété et originalité

Implantée en pleine région champenoise, la maison Dérouillat excelle dans l’art des assemblages et dans la production de champagnes originaux qui accompagnent tous vos instants.

Œuvrant dans la filière depuis 1929, quatre générations de la famille Dérouillat se sont succédées, pour se transmettre et pérenniser un savoir-faire unique. Sous la houlette de leur père, Fanny et Cécile Dérouillat dirigent actuellement cette exploitation familiale. Un terroir qui permet tous les assemblages Réparti sur 5,7 hectares, le domaine a la chance d’avoir des vignes à la fois sur la côte des Blancs, sur les coteaux Sud d’Épernay ainsi que dans la vallée de la Marne. Comme le précise Fanny Dérouillat, cette répartition contribue à la variété des vins produits : « Cela nous permet d’avoir les trois cépages de la Champagne et de faire des a... Lire la suite

Cumières

Champagne Philippe Martin

Champagne Philippe Martin
355, rue du Bois des Jots

51480 Cumières

Champagne Philippe Martin (51)

Cumières

Champagne Philippe Martin : explorer au-delà des limites

Les champagnes Philippe Martin prennent leurs racines au cœur de la Vallée de la Marne à trois kilomètres d’Epernay. Façonnés avec exigence, ces élixirs du terroir de Cumières sont le fruit de deux siècles de tradition.

Profitant de tous les atouts du terroir, les champagnes Philippe Martin incarnent différents assemblages rigoureusement sélectionnés, élaborés avec les meilleurs cépages de la région. L’exploitation s’ouvre à de nouvelles possibilités pour améliorer la production et renforcer la notoriété de la maison. Élargir les horizons, un principe de la maison Derrière les initiales MR, ou Martin-Robert, se cache une histoire vieille de deux siècles, qui est née en 1892, lorsque Martin-Robert, aïeul de Philippe Martin, découvre sa passion pour le vin et crée la maison avec ses initiales sur son fronton. Un magnifique terroir de 4,5 hectares a alors permis d’élaborer des vins de prestige jusqu’en 1970, da... Lire la suite

Boursault

Champagne de Villepin

Champagne de Villepin
2, rue Pasteur

51480 Boursault

Champagne de Villepin (51)

Boursault

Champagne de Villepin : réflexion autour de la qualité et de l’environnement

Boursault, village au cœur de la vallée de la Marne, est le berceau du champagne de Villepin, un domaine au terroir original et aux cuvées pétries de caractère.

Bruno de Villepin, 10e génération de viticulteurs, a débuté en 1999 sur l’exploitation familiale de sept hectares, héritée de son aïeul, ancienne propriété de la duchesse d’Uzès, petite-fille de la veuve Clicquot. Entre la construction de son vignoble et le montage de sa cuverie de vinification, il lui aura fallu 14 ans avant de pouvoir enfin commercialiser, fin 2013, ses premières cuvées, que sont le « Millésime 2008 » et le « Brut Vignoble ». Un terroir atypique Contrairement aux autres terroirs champenois, le sol du vignoble de Boursault est argilocalcaire. Un détail qui caractérise les champagnes de Villepin, comme l’explique Bruno de Villepin : « Ces terres dites forte... Lire la suite

Oger

Champagne Chapuy

Champagne Chapuy
10, rue de Champagne Zone d'activité

51190 Oger

Champagne Chapuy (51)

Oger

Champagne Chapuy : des champagnes pour tous les instants

Installé en pleine Côte des Blancs, en Champagne, Champagne Chapuy propose des cuvées authentiques, exprimant à merveille un terroir de qualité et de rareté.

Si l’histoire de la famille Chapuy est déjà intimement liée à celle du village d’Oger depuis des siècles, son histoire avec le champagne ne commence qu’en 1952. À cette époque, Serge Chapuy décide de créer la marque familiale. Arnold Chapuy prend ensuite son relais et, à son tour, lègue le domaine à ses filles, Élodie et Aurore. Un vignoble privilégié Couvrant une superficie totale de 8,5 hectares, le vignoble familial est réparti sur trois crus de la Marne, notamment à Oger, par ailleurs classé Grand Cru de la Champagne, et exclusivement planté en chardonnay sur un sol crayeux. « C’est ce terroir qui donne la finesse et le style de notre cha... Lire la suite

Trelou-sur-marne

Champagne Météyer père et fils

Champagne Météyer père et fils
39, rue de l’Europe

02850 Trelou-sur-marne

Champagne Météyer père et fils (02)

Trelou-sur-marne

Champagne Météyer père et fils :
un champagne hautement récompensé

Situé à Trélou-sur-Marne, dans le département de l’Aisne, le domaine Météyer produit des champagnes de caractère.

L’histoire des champagnes Météyer commence en 1860, année durant laquelle Pierre Clément hérite des vignes de son beau-père. Le domaine passe de père en fils. Depuis 1989, c’est la cinquième génération, en la personne de Franck Météyer, qui s’occupe de l’exploitation avec son épouse, Anna. Vigneron indépendant, Franck prend soin de ses vignes en utilisant des méthodes de travail respectueuses de l’environnement et de la tradition champenoise. Plusieurs champagnes récompensés Parmi les champagnes proposés : La Carte Argent est un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant une robe dorée aux reflets argent, avec des bulles fines et persistantes. Ce Champagn... Lire la suite

Bassuet

Champagne L'hoste Père et Fils

Champagne L'hoste Père et Fils
11, rue de Vavray

51300 Bassuet

Champagne L'hoste Père et Fils (51)

Bassuet

Champagne L'Hoste Père et Fils :
le plaisir de découvrir et d’apprécier le champagne

Établi à Bassuet, en plein cœur des Côtes de Champagne, Champagne L’Hoste Père et Fils est une exploitation familiale dont le mot d’ordre est l’élaboration d’un « authentique » vin de producteur.

L’aventure de Champagne L’Hoste Père et Fils démarre en 1970, avec Jean et Suzanne L’Hoste, des époux animés par la passion de produire des vins de qualité et de caractère. Dignes héritiers de leurs parents, les frères Pascal et Dominique continuent dans cette lancée, tout en apportant un souffle de modernisme à l’exploitation du domaine. Savoir-faire et valeurs responsables Produire un « authentique » champagne n’est pas donné au premier producteur venu. En effet, plusieurs facteurs entrent en compte pour y arriver, notamment le savoir-faire, le terroir, les cépages ou la méthode d’agriculture. Avec son sol calcaire idéal pour le chardonnay, Bassuet est l'un des atouts majeurs du champagn... Lire la suite

Cormicy

Champagne Boulard Bauquaire

Champagne Boulard Bauquaire
rue du Petit Guyencourt

51220 Cormicy

Champagne Boulard Bauquaire (51)

Cormicy

Champagne Boulard Bauquaire :
respect de la tradition champenoise

C’est dans la nature verdoyante du beau village de Cormicy que, depuis des décennies, la famille Boulard élabore des champagnes d’exception. 8 générations se sont succédées et chacune d’entre elles a su apporter une pierre à l’édifice en conservant toujours le même fil conducteur : l’amour de la terre.

Si la maison est tendrement blottie dans ce beau paysage enchanteur, ses 8 ha de vignes, eux, sont réparties sur 3 zones différentes de l’AOC Champagne dans la Marne : le massif de Saint Thierry, la vallée de la Marne et la montagne de Reims. Des champagnes au goût unique et complexe « On essaie de faire des choses à part, des champagnes à notre image avec une certaine touche d’originalité » affirme Christiane Boulard. Environ 70 000 bouteilles sont produites annuellement par la maison et sont classées en 6 cuvées : la Tradition, la Carte Noire, la cuvée Vieilles Vignes, la Grande Réserve, le Brut Rosé et la cuvée Mélanie. Chacun de ces bijoux est destiné à satisfaire les envies de ceux en quê... Lire la suite

Fleury-la-riviere

Champagne H. DAVID HEUCQ

Champagne H. DAVID HEUCQ
3, route de Romery

51480 Fleury-la-riviere

Champagne H. DAVID HEUCQ (51)

Fleury-la-riviere

Champagne H. DAVID HEUCQ :
amour du terroir et savoir-faire

Situé au cœur d’un charmant village typique de la vallée de la Marne, le champagne H. DAVID HEUCQ profite de toute la richesse, la puissance et la minéralité du sol calcaire lutétien pour proposer des cuvées uniques toutes en finesse.

La famille DAVID-HEUCQ a choisi les méthodes d’exploitation durables pour ses neuf hectares de vignes, afin de préserver les bijoux rares que sont l’environnement et le généreux terroir. Le mariage entre cet amour du terroir, cette rigueur et le savoir-faire garantit raffinement, saveur et caractère aux champagnes H. DAVID HEUCQ. À chaque moment son champagne Environ 85 000 bouteilles de champagne sont produites au domaine H. DAVID HEUCQ chaque année, pour faire le bonheur des œnophiles. La nature s’exprime à travers la large palette proposée par la maison : Réserve Brut, Extra Brut, Rosé Brut, Brut Chardonnay, Délicate Demi-sec, cuvée millésime 2012, Brut millésime 2011, Brut Étincelle et Brut É... Lire la suite

Epernay

Champagne Charles Mignon

Champagne Charles Mignon
6, rue Irène Joliot-Curie BP 6076

51200 Epernay

Champagne Charles Mignon (51)

Epernay

Champagne Charles Mignon :
« quand un moment devient une expérience inoubliable »

Symbole de pureté, d’élégance et de raffinement, la marque Charles Mignon et ses champagnes confèrent un charme unique à vos événements marquants.

Inscrit parmi les maisons de champagne françaises, le domaine Charles Mignon doit sa renommée à son dévouement à la qualité. Il n’exploite que les meilleurs cépages de la région, lesquels sont issus de ses propres vignobles dans la vallée de la Marne et de la Côte de Blancs, ou fournis par une cinquantaine de domaines partenaires. Des cuvées au goût du terroir Nées de la haute tradition champenoise, les sept cuvées de la maison Charles Mignon ont été cultivées avec passion, assemblées avec talent et manipulées avec rigueur. Un véritable modèle d’excellence. Le Premium Reserve Brut Premier Cru témoigne parfaitement de l’esprit de la maison. Ici, la puissance du pinot noir côtoie ... Lire la suite

Hautvillers

Champagne G. Tribaut

Champagne G. Tribaut
88, rue d'Eguisheim

51160 Hautvillers

Champagne G. Tribaut (51)

Hautvillers

Champagne G. Tribaut :
une gamme de champagnes de caractère

Hautvillers est un petit village en plein cœur de la Marne, haut lieu du champagne français et ancien lieu de vie du célèbre moine Dom Pérignon. Et c’est dans ce village pittoresque que la famille Tribaut se transmet, depuis trois générations, un savoir-faire unique dans la production d’une variété de champagnes exceptionnels.

L’histoire du domaine G. Tribaut remonte à 1935, lorsque le grand-père, Gaston, acquiert une dizaine d’hectares de vignoble pour se vouer à la fabrication du champagne. Depuis, son fils, Ghislain, et ses petits enfants,Vincent et Valérie, perpétuent son œuvre en créant des champagnes dignes de la région et de la famille. Un terroir de premier choix Du fait de son terroir crayeux, la vallée de Marne est une région qui se prête bien à la viticulture. Et les 12 hectares de vignoble du domaine G. Tribaut sont plus que privilégiés, du fait de son installation sur des coteaux classés Premier Cru, avec un ensoleillement idéal tout au long de l’année. Alliées à une agriculture raisonnée, toutes ces conditi... Lire la suite

Binson-et-Orquigny

Champagne Xavier Loriot

Champagne Xavier Loriot
38, rue du Lubre

51700 Binson-et-Orquigny

Champagne Xavier Loriot (51)

Binson-et-Orquigny

Dans la bulle de la famille Loriot

Soyez les bienvenus dans les bulles fines et claires du champagne Xavier Loriot ! Un écrin niché dans la nature de la vallée de la Marne.

Ici, le champagne se réinvente. Grâce à la richesse du terroir associée au talent et à la créativité des vignerons, les champagnes Xavier Loriot révèlent un style inimitable, une onctuosité enchanteresse qui sublime les plus beaux instants. Champagne Xavier Loriot : inventivité et avant-gardisme en héritage L’histoire de la maison Xavier Loriot remonte à 120 ans quand George Jobert, un vigneron ambitieux, a commencé à cultiver une petite parcelle de vignes à Binson-et-Orquigny. La propriété et les savoir-faire furent ensuite transmis de père en fille, de fille en fille, de fille en fils et de fils en filles. Au fil des décennies, l’aspiration du fondateur a continué à inspirer et guider se... Lire la suite

Reims

Champagne Taittinger

Champagne Taittinger
9, place Saint-Nicaise BP 2741

51100 Reims

Champagne Taittinger (51)

Reims

Champagne Taittinger : une aventure pétillante

La famille Taittinger a su inscrire son nom dans la fabuleuse histoire du champagne. Découvrez-la en visitant les caves Saint-Nicaise à Reims.

L’histoire des champagnes Taittinger commence en 1734 quand Jacques Fourneaux entame son activité de négociant en vins. C’est à cette époque que les vins effervescents commencent à s’imposer. Il travaille alors avec des abbayes bénédictines qui possèdent les plus beaux vignobles champenois. La famille Fourneaux s’associe au début du XIXe siècle avec la famille Forest pour continuer à produire des grands crus millésimés comme le Vin de Sillery ou le Vin de Bouzy. En 1932, suite à la crise de 1929, Pierre Taittinger rachète le château de la Marqueterie. Cette propriété dont les vignobles sont plantés en chardonnay et en pinot noir appartenait à la maison Forest-Fourneaux. Avec l’aide de s... Lire la suite

Vinay

Champagne Lecomte Père et Fils

Champagne Lecomte Père et Fils
Domaine Lecomte route de Tincourt

51530 Vinay

Champagne Lecomte Père et Fils (51)

Vinay

Champagne Lecomte Père et Fils :
une alliance réussie entre le moderne et la tradition

Sur les coteaux du sud d’Épernay se déploient les sept hectares de vignes du domaine Lecomte. Jouissant de ce prestigieux terroir de Vinay, chacune des cuvées révèle la plus sincère expression de la nature.

Désireuse de préserver l´environnement et d´améliorer davantage la qualité des trois cépages cultivés, dont le pinot noir, le pinot Meunier et le chardonnay, la famille Lecomte a adopté la viticulture raisonnée. Et quand un tel terroir d´exception s´allie avec d´aussi rigoureuses méthodes, quand le savoir-faire se conjugue à la passion, les champagnes promettent saveur et raffinement. Les trésors phares de la maison En parfait écrin du champagne, la marque Lecomte Père et Fils produit quelque 70 000 bouteilles, classées en huit cuvées différentes chaque année. Parmi ses bijoux œnologiques se distinguent deux cuvées, devenues emblèmes de la maison, le Darling et le Brut T... Lire la suite

Saint-Martin-d'Ablois

Champagne E. Jamart & CIE

Champagne E. Jamart & CIE
13, rue Marcel Soyeux

51530 Saint-Martin-d'Ablois

Champagne E. Jamart & CIE (51)

Saint-Martin-d'Ablois

Champagne E. Jamart : une histoire millésime

Émilie-Sophie, Karine et Maxime sont les heureux propriétaires du domaine Champagne E. Jamart & Cie, une histoire qui dure depuis près de cent ans. Interview.

Comment est née l'aventure E. Jamart ? Karine : Dans les années 30, Émilien Jamart, boulanger, a acquis un bâtiment. C’était une ancienne exploitation viticole, qui avait gardé toute sa configuration, notamment son pressoir. De grandes récoltes se sont succédé. Les vignerons du village ne pouvaient plus monnayer les prestations de pressureur. Ils ont laissé le vin à Émilien Jamart, mon arrière-grand-père, qui s’est retrouvé en possession du stock. Nourri de sa passion du vin, transmise par son beau-père, caviste chez Moët & Chandon, il a vinifié, puis est devenu marchand de vin. Au fur et à mesure, il a acquis des vignes. Et il a créé la société en 19... Lire la suite

Chigny-les-Roses

Champagne André Tixier & Fils

Champagne André Tixier & Fils
19, rue des Carrières

51500 Chigny-les-Roses

Champagne André Tixier & Fils (51)

Chigny-les-Roses

Champagne André Tixier & Fils :
un savoir-faire et une passion, transmis de génération en génération

Peuplé essentiellement de vignerons de pure souche, Chigny-les-Roses séduit les amateurs et les connaisseurs avec ses crus. Niché dans ce village pittoresque typiquement champenois, le vignoble d’André Tixier & Fils perpétue une tradition depuis presque un siècle.

Son vignoble s’étend sur cinq hectares répartis en 26 parcelles éparpillées dans trois communes. Julien Tixier, 4e génération des Tixier, y cultive, avec passion et rigueur, trois différents cépages : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Un terroir d’exception Situé sur la face nord de la montagne de Reims, le champagne André Tixier bénéficie de l’appellation « Premier Cru ». Les cépages y jouissent d’un terroir d’exception et d’un environnement propices à la culture de vignes de grande qualité : coteaux ensoleillés, sol riche en argile et calcaire, et la montagne de Reims qui sert de réservoir de chaleur. « La forêt domaniale absorb... Lire la suite

Saulchery

Champagne Pierre Laurent

Champagne Pierre Laurent
23, rue de Perpeigneux

02310 Saulchery

Champagne Pierre Laurent (02)

Saulchery

Champagne Pierre Laurent : des cuvées envoûtantes pour le plaisir des papilles

Exploitation familiale depuis cinq générations, la maison Pierre Laurent signe son authenticité à travers un fort engagement envers les techniques traditionnelles et la préservation de la nature. Elle est fière de présenter ses cuvées, dont deux brillent au château de Versailles depuis 2016.

Passionné par sa région et animé d’une vision avant-gardiste dans l’élaboration de ses champagnes, Pierre Laurent se veut « créateur de bien-être » en proposant des cuvées les plus naturelles possible, manifestant les typicités du terroir, le tout selon une démarche écoresponsable. Tradition, plaisir et partage sont autant de valeurs héritées de père en fils, qu’il ambitionne de véhiculer. Au plus proche de la nature L’histoire de la maison de champagne Pierre Laurent existe depuis 5 générations et la création de la marque fut en 2010. Issu d’une lignée de viticulteurs, Pierre Laurent veut perpétuer la tradition familiale et implante ses vignes sur les coteaux de la vall... Lire la suite

Saint-Amand-les-Eaux

Brasserie des Sources

Brasserie des Sources
2, avenue du Collège

59230 Saint-Amand-les-Eaux

Brasserie des Sources (59)

Saint-Amand-les-Eaux

La Brasserie des Sources : des bières à l’image de Germinal

En 1997, la Brasserie des amis réunis naît grâce à la complicité d’acteurs et du réalisateur du film Germinal. À la suite de son rachat en 2005, elle devient la Brasserie des Sources. Aujourd’hui, grâce à un outil de production de haute technologie, elle produit plusieurs marques de bières.

Située à Saint-Amand-les-Eaux, la Brasserie des Sources a mis en place plusieurs nouvelles recettes, utilisant notamment la refermentation en bouteilles ou le houblonnage à cru. La Brasserie des Sources est la brasserie française la plus titrée à l’international. En 2016 ses brasseurs ont d’ailleurs été élus « Brasseurs de l’année » au niveau européen.L'un de ses produits vedettes est la Bellerose, une bière blonde issue d’un cocktail unique de trois houblons avec des arômes fins de litchis et d’agrumes. Dégustez-la avec une viande blanche, des noix de Saint-Jacques ou un poissons blanc. C’est la première bière française élue « Meilleure bière du ... Lire la suite

Boortmeerbeek, Belgique

Tongerlo

Tongerlo
28, Brasserie Haacht Provinciesteenweg

3190 Boortmeerbeek, Belgique

Tongerlo (319)

Boortmeerbeek, Belgique

Tongerlo : dans la tradition des bières d’abbaye

La bière Tongerlo fait partie de la famille reconnue des bières d’abbaye belges et se caractérise plus particulièrement par sa refermentation en bouteille.

Cette bière était brassée au sein même de l’abbaye de Tongerlo, il y a déjà 110 ans. Hélas, la première guerre mondiale mit un terme abrupt à cette tradition, puisque l’occupant allemand réquisitionna les cuves pour en utiliser le cuivre. Après de nombreuses pérégrinations avec leur bière, les moines Prémontrés de l’abbaye trouvèrent enfin la quiétude auprès de la brasserie Haacht, en 1990. En échange de la licence accordée, la brasserie apporte son soutien à une communauté monastique des plus dynamiques de Belgique. Brasserie Tongerlo : tradition ancestrale pour une bière blonde aux aspects cuivrés et aux arômes de miel... Le choix des moines s... Lire la suite

Tahiti

Hinano

Hinano
Brasserie de Tahiti Papeete Polynésie française

Tahiti

Hinano ()

Tahiti

Hinano : le soleil de Tahiti dans une bière

Hinano est davantage qu’une simple marque de bière en Polynésie, c’est une véritable institution.

Hinano est la bière polynésienne par nature. La Hinano blonde est de type lager, de fermentation basse et de couleur dorée, tirée à 5 % d’alcool, et à l’amertume prononcée.Elle est fabriquée à Tahiti, dans la vallée de la Punaruu, sur le site de production le plus moderne du Pacifique Sud, ce qui lui permet de garantir une qualité exemplaire.Véritable contributrice au rayonnement de la Polynésie à l’international, la marque Hinano s’exporte depuis 1991 et séduit de nombreux consommateurs partout dans le monde, en France, à Hawaii, en Nouvelle-Calédonie, au Japon ou en Californie… En France, elle est distribuée en plusieurs formats : boîte de 50 cl et bouteille de 33 cl.Que ce soit en sponsorisant l... Lire la suite

Emelgem (Izegem) - Belgique

Kasteel

Kasteel
46, Ingelmunstersestraat

8870 Emelgem (Izegem) - Belgique

Kasteel (887)

Emelgem (Izegem) - Belgique

Filou :
une bière à la hauteur d’une lignée brassicole belge de renom

Lancée en 2014, la bière Filou surprend par son caractère bien trempé.

Quand Luc Van Honsebrouck a repris la direction de la brasserie Kasteel dans les années 60, il a décidé de ne plus se consacrer uniquement aux pils, mais de produire désormais des bières spéciales. « Mon père était visionnaire », dit Xavier Van Honsebrouck, la septième génération de la brasserie familiale belge. « Dans les années 60, notre brasserie était avant-gardiste, et nous en récoltons encore les fruits aujourd’hui. » Bière spéciale blonde Filou : la dernière création belge de la brasserie Kasteel... Plus de 20 bières spéciales sont produites à la brasserie aujourd’hui. La dernière née est la « Filou », un... Lire la suite

Cantenac

Château Kirwan

Château Kirwan
Château Kirwan

33460 Cantenac

Château Kirwan (33)

Cantenac

Château Kirwan, un domaine de référence

Le Château Kirwan est un domaine viticole qui couvre une quarantaine d’hectares sur l’appellation Margaux dans le vignoble bordelais. Trois illustres familles se succèderont en 3 siècles pour présider la destinée de ce Grand Cru Classé 1855 ; Kirwan désigne également une demeure au charme infini, édifiée à la fin du 18ème siècle dans un style classique par Mark Kirwan, son premier propriétaire d’origine irlandaise.

Le Château Kirwan, un Margaux authentique et élégant L’AOC Margaux est la seule appellation communale du Haut-Médoc à porter le nom d’un premier grand cru classé et une des plus prestigieuses et des plus vastes appellations du Médoc. Elle s’étend sur 1 400 ha et produit 21 crus classés sur 61 dans tout le Médoc. Le vignoble se trouve au sud du Médoc sur des terroirs sablonneux, graveleux et argileux. C’est un assemblage de 45 % de Cabernet-Sauvignon, 30 % de Merlot, 15 % de Cabernet franc et 10 % de Petit Verdot. Les Margaux se distinguent par leur élégance et leur finesse. En bouche, ils sont harmonieux, amples, soutenus par une fine trame de tanins délicats et savoureux. La finale est toute en harmonie et ... Lire la suite

Saint-Émilion

Château La Gaffelière

Château La Gaffelière
Château La Gaffelière

33330 Saint-Émilion

Château La Gaffelière (33)

Saint-Émilion

Château La Gaffelière, un domaine viticole authentique

Le Château La Gaffelière est une exploitation viticole d’appellation Saint-Émilion qui s’étend sur 34 hectares en Gironde. Fondé il y a quatre siècles par la famille Malet Roquefort, le château est géré aujourd’hui par Léo et Alexandre de Malet Roquefort, qui nous invitent à déguster leurs vins délicieux comme le Château La Gaffelière et le clos La Gaffelière.

Les Grands Chais de France, connus par leurs initiales GCF, produisent et commercialisent des vins et spiritueux à travers le monde. Fondée en 1979 par Joseph Helfrich, l’entreprise est devenue aujourd’hui le premier vinificateur privé et un des plus grands négociants - propriétaires en vins de France. Implanté dans presque toutes les régions viticoles françaises, GCF est représenté dans le Bordelais par Crus et Domaines de France (CDF), une entreprise familiale qui existe depuis 5 générations et qui a acquis une véritable crédibilité sur la Place de Bordeaux. CDF collabore avec de nombreux châteaux dont Clos Beauregard, une propriété viticole située sur l’appellation Pomerol.

Clos Beauregard : appellation Pomerol Les vins de Pomerol sont produits dans le vignoble bordelais, le plus grand vignoble d’AOC français avec ses 119 000 ha de vignes, ses 60 appellations et son climat tempéré. L’appellation Pomerol possède le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée) et le label français AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Le vignoble Pomerol est relativement petit, il s’étend sur environ 800 ha et produit de très grands crus. Il est limité au nord par le ruisseau de la Barbanne, à l’est par Saint-Emilion, au sud et à l’ouest par Libourne. Planté à majorité de merlot, le vignoble évolue sur des sols argilo-sableux, graveleux et bénéficie d&rsq... Lire la suite

Saint-Sulpice-de-Faleyrens

Clos des Abbesses

Clos des Abbesses
Les Jouans

33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens

Clos des Abbesses (33)

Saint-Sulpice-de-Faleyrens

Le Clos des Abbesses, un Saint-Emillion authentique

Le Clos des Abbesses est un domaine viticole d’appellation Saint-Emilion situé dans la périphérie de la commune de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Il est géré depuis 2002 par le couple Chariol, tous les deux passionnés de vin. Philippe est issu d’une famille de viticulteurs et Agnès d’une famille de commerçants en vin.

Le Clos des Abbesses : une appellation AOC Saint-Emilion Saint-Emilion est un des vins les plus connus au monde. C’est une Appellation d’Origine Contrôlée qui compte plus de 800 viticulteurs, des terroirs différents et une qualité mondialement reconnue. Les neuf communes de l’appellation Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1999 au titre des « Paysages culturels ». Les vignobles couvrent 5 400 ha, soit 67,5% de la superficie de la commune et produisent environ 275 000 hl de vin par an. Ils bénéficient d’un climat tempéré de type océanique, d’une humidité moyenne de 75 % et d’une pluviométrie moyenne de 800 mm/an. Les propriétés sont en gén&... Lire la suite

Lançon-Provence

Château Virant

Château Virant
CHEMIN DEPARTEMENTAL 10,

13680 Lançon-Provence

Château Virant (13)

Lançon-Provence

Château Virant : la quête de la différence

Domaine de la zone d'appellation Coteaux d'Aix en Provence ou huile d'olive Aix en Provence, Château Virant est situé dans le département des Bouches-du-Rhône. Il implémente en permanence l'innovation tant dans la culture de la vigne que celle de l'olive, raison pour laquelle ses productions font la différence et jouissent d'un label reconnu au-delà des frontières provençales.

Lançon de Provence, la commune où s'étend le vignoble et l'oliveraie, située à quelques kilomètres de Salon-de-Provence et d'Aix en Provence. Cette exploitation, devenue l'un des porte-étendards du vin et de l'huile d'olive provençale, doit sa réussite à un travail de longue haleine et un savoir-faire qui se transmet de père en fils. La famille Cheylan a fait de la qualité, la différence et l'innovation, sa devise. Ce qui lui a valu des récompenses. Elle est primée au salon de l'Agriculture depuis 1996 pour son huile d'olive qui est la plus médaillée de France, et s'est distinguée par un prix d'excellence au concours français des œnologues pour ses vins. Une vinification associ... Lire la suite

Le Puy-Sainte-Réparade

Château Paradis

Château Paradis
Quartier Paradis

13610 Le Puy-Sainte-Réparade

Château Paradis (13)

Le Puy-Sainte-Réparade

Châteaux Paradis : La finesse provençale

Domaine de 80 hectares situé au Puy Sainte Réparade, le Château Paradis repose sur l’appellation Coteaux d’Aix en Provence, délimitée au Nord par la Durance, à l'Est par la montagne Sainte-Victoire, et au Sud par la Méditerranée. Cette propriété jeune et dynamique, fait à travers ses cuvées, le bonheur des fins gourmets.

La région de Provence-Alpes-Côte d’Azur est le terroir à forte inspiration gastronomique et viticole qui abritele Château Paradis. Poursuivant l’œuvre de leurs prédécesseurs, les nouveaux propriétaires,qui ont hérité de ce domaine, bénéficient d’un patrimoine d’exception et d’un savoir-faire particulier en termes de vinification. Une agriculture viticole raisonnée La famille Thieblin est installée et pratique la viticulture dans la commune de Puy-Sainte-Réparade depuis 2011. Bien avant, le domaine a été la propriété de Jacques Héon durant une vingtaine d'années. Par la suite, il est passé aux mains de la famille Deschamps en 2003. Xavier et Odile, exploitants de spiritu... Lire la suite

Monprimblanc

Château bourdieu fonbille

Château bourdieu fonbille
6, Papille

33410 Monprimblanc

Château bourdieu fonbille (33)

Monprimblanc

Château Bourdieu Fonbille, au plus proche de la nature

Pour les viticulteurs du Château Bourdieu Fonbille, la beauté du vin se travaille depuis les vignes. Ce domaine acheté en 1981, et qui a débuté tout au bas de l’échelle comme certains, produit aujourd’hui des vins qui savent bien séduire les amateurs.

C’est un décor inédit qu’offre le domaine Château Bourdieu Fonbille, situé en plein cœur du terroir Monprimblanc, et proposant depuis près de 36 ans de belles cuvées qui lui font honneur. Juste à 41 kilomètres au sud-est de Bordeaux, ce domaine bénéficie d’une magnifique situation géographique, avec de merveilleuses vallées et collines jonchées de vignes. Château Bourdieu Fonbille, c’est l’histoire d’un couple passionné par la terre et le savoir-faire, l’histoire de Fabienne et Jean-Marie Galineau. Vignoble d’exception La propriété s’étend sur 25 hectares de cépages traditionnels dont Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet franc pour les rouges, Sémillon et Sauv... Lire la suite

Pomerol

Clos Saint-André

Clos Saint-André
7, impasse des Barrières

33500 Pomerol

Clos Saint-André (33)

Pomerol

Clos Saint-André : une perle rare et authentique à Pomerol

La prestigieuse appellation Pomerol cache, entre ses Châteaux les plus connus, quelques pépites, prêtes à se révéler aux amateurs de vins les plus exigeants et les plus passionnés.

Le Clos Saint-André est l’une d’entre elles. Depuis 2004, Jean-Claude Desmarty a repris cette micropropriété d’à peine 1 hectare, fondée par son arrière-grand-mère. Il en assure seul l’activité complète, du travail du sol à la commercialisation. Il produit 1 vin par an, en très petite quantité, véritable reflet de sa personnalité, de sa conception du travail de la vigne et du vin. Chaque millésime est différent, mais chacun possède un niveau qualitatif élevé. Un travail de précision, artisanal et réfléchi Les vignes du Clos Saint-André sont vieilles. Elles sont composées de Merlot (70%) et de Cabernet (30%). Jean-Claude Desmarty travaille l’intégralit&eac... Lire la suite

Saint-Christol

Cave cooperative les coteaux de Saint Christol

Cave cooperative les coteaux de Saint Christol
518, avenue de la Cave Coopérative

34400 Saint-Christol

Cave cooperative les coteaux de Saint Christol (34)

Saint-Christol

Côteaux de Saint-Christol : un terroir historique et une coopérative dynamique

Situé dans le nord-est de l’Hérault, Saint-Christol est un petit village perché sur un ancien tumulus datant de l’époque romaine. Sur ses côteaux s’étendent les 700 hectares de vignes de l’appellation Saint-Christol : Syrah, Grenache et Carignan.

Les sols anciens sont en galets roulés : des pierres déposées par la Durance, à l’époque où la rivière traversait les côteaux. Sur une couche supérieure, les sols sont composés de galets rouges décalcifiés. La combinaison des sols et un climat aux influences maritimes et méditerranéennes, offrent des vins francs et généreux. A Saint-Christol, la culture de la vigne est une coutume qui remonte au XIIe siècle, initiée par l’Ordre des Hospitaliers de Malte. Depuis sa création en 1941, la cave coopérative de Saint-Christol cultive les vignes, en suivant une ligne de conduite où innovation et respect des traditions sont maitres-mots. Un peu d’histoire L’héritage des vins ... Lire la suite

Marlenheim

Domaine Xavier Muller

Domaine Xavier Muller
1, rue du Moulin

67520 Marlenheim

Domaine Xavier Muller (67)

Marlenheim

Domaine Xavier Muller : des vins et crémants d’Alsace de caractère

Le Domaine Xavier Muller est une propriété viticole qui produit des vins et crémants d’Alsace dans le pur respect de la tradition.

Issu d’une grande lignée de meuniers, Xavier Muller a choisi de baser son exploitation dans une ancienne minoterie de Marlenheim, qui est la porte de la route des vins de cette région alsacienne. De deux à vingt-cinq hectares Au départ, la famille Muller intervenait surtout dans la polyculture de céréales et tabac et l’élevage de vaches laitières. La belle histoire dans l’univers du vin n’a commencé qu’en 1960 lorsqu’elle a fait acquisition de ses premières parcelles de vignes qui faisaient en tout 2 hectares. Progressivement, elle s’approprie 3 hectares de vignes situées dans le Grand Cru Steinklotz. Aujourd’hui, le vignoble occupe une surface totale de 25 hectares, répartis sur la colline dominant Marlenheim, du Koenig ... Lire la suite

Gueberschwihr

Domaine Ernest Burn

Domaine Ernest Burn
8, rue Basse

68420 Gueberschwihr

Domaine Ernest Burn (68)

Gueberschwihr

Domaine Ernest Burn-Clos Saint-Imer :
la richesse des vins d’Alsace

Établi à 300 mètres d’altitude au lieu-dit Grand Cru Goldert, le Clos Saint-Imer du Domaine Ernest Burn est réputé pour ses vendanges tardives et ses raisins en surmaturité, donnant naissance à de grands vins de garde, riches et fruités.

Propriété de Francis Burn, le Clos Saint-Imer fait partie intégrante du Domaine Ernest Burn, qui lui-même est inclus au sein du village de Gueberschwihr. Terre de prédilection pour les sept cépages nobles alsaciens, ce village est reconnu depuis plusieurs siècles pour l’excellence de ses vins. Ernest Burn, précurseur du domaine Terroir de premier choix pour les grands vins avec son sol calcaire et sa forte pente, les villageois de Gueberschwihr commencèrent à défricher la colline à partir du VIIe siècle, sous l’impulsion de son protecteur Saint-Imer. Toutefois, suite à la Révolution qui morcela ces terres, au phylloxera qui décima les plantations et aux difficultés d’exploitation, la viticulture fut abandonn&eacu... Lire la suite

Wettolsheim

Vignoble des 2 lunes

Vignoble des 2 lunes
21, rue Sainte-Gertrude

68920 Wettolsheim

Vignoble des 2 lunes (68)

Wettolsheim

Le Vignoble des 2 lunes, une référence des vins authentiques

Le Vignoble des 2 lunes est une exploitation viticole d’appellation Alsace qui couvre 14 hectares répartis sur 6 villages. Il est géré conjointement par Amélie et Cécile Buecher, deux sœurs passionnées de vin et diplômées en œnologie. Elles élaborent de délicieux vins comme le Crémant Clair de lune, le Pinot gris Sélénite et le Pinot blanc.

Le Vignoble des 2 lunes est un domaine familial qui existe depuis 7 générations. Amélie et Cécile Buecher y ont passé leur enfance. Passionnées par le travail de leurs prédécesseurs, elles ont opté pour des études en œnologie. Amélie, l’ainée, a fait un bachelor en viticulture œnologie suivi d’un master en commerce international des vins et spiritueux. Quant à Cécile, elle a fait des études de commercialisation et de management en vin pour finir avec le même master. Le Vignoble des 2 lunes fait partie du vignoble d’Alsace couvrant une superficie de plus de 15 500 hectares de terrains plantés, entre autres, de riesling, de gewurztraminer, de sylvaner, de pinot et de muscat. Son terroir est comp... Lire la suite

Bergheim

Domaine Halbeisen

Domaine Halbeisen
3, route du vin

68750 Bergheim

Domaine Halbeisen (68)

Bergheim

Domaine Halbeisen, vins et crémants d’Alsace

Le Domaine Halbeisen produit des vins et crémants d’Alsace de caractère élaborés selon le savoir-faire unique des générations successives de la famille Halbeisen.

L’encépagement du domaine est composé des sept cépages locaux d’Alsace : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot gris, Gewurztraminer et Pinot Noir. L’âge moyen de ces vignes est d’environ trente ans, mais certaines parcelles sont couvertes de vieilles vignes atteignant les 52 ans. C’est grâce à la variété des cépages couplée à une diversité de terroirs, ainsi qu’à un savoir-faire transmis de génération en génération, que la famille Halbeisen a pu élaborer une grande variété de vins. Bergheim, une terre bénie pour les vignes Les treize hectares de vignes du Domaine Halbeisen se trouvent aux abords de l’ancienne cité fortifiée de Bergheim, en plein... Lire la suite

Chantemerle-lès-Grignan

Domaine des rosier

Domaine des rosier
Quartier St Maurice 335, route des vignes

26230 Chantemerle-lès-Grignan

Domaine des rosier (26)

Chantemerle-lès-Grignan

Le domaine des Rosier : le Viognier à l’honneur

Au cœur d’un environnement préservé, entre vignes et lavandes, le Domaine des Rosier produit une belle gamme de vins en appellation Vin de Pays de Méditerranée et AOC les Grignan, qui promet une explosion de saveurs.

Cette propriété existait déjà depuis 1800 mais elle n’a été exploitée par la famille Rosier que depuis 1956 par le biais du grand-père Paul. Après des études d’œnologie à Orange et Belleville-sur-Saône, Bruno Rosier débute au domaine en 1990 auprès de son père. Il commence par planter de nouveaux cépages et introduit du Viognier sur le domaine. A cette époque, la production était encore amenée à la coopérative La Suzienne. Le domaine sous l’ère Bruno Rosier Dès qu’il reprend en main l’exploitation en 2002, Bruno décide de vinifier lui-même sa production. Il travaille ses 30 hectares de vignes et 20 hectares de lavandin en agriculture raisonnée.... Lire la suite

Bennwihr

Bestheim

Bestheim
3, rue du Général de Gaulle

68630 Bennwihr

Bestheim (68)

Bennwihr

Bestheim, la référence en crémants d’Alsace

Située sur la route des vins, Bestheim est une Maison pionnière dans la production de Crémant d’Alsace.

Créée en 1765 au cœur de la Vallée Noble, dans le petit village de Westhalten par la famille Heim, la Maison s’est développée au fil du temps sur les côteaux de Bennwihr, Westhalten Kaysersberg et Barr, devenant Bestheim. Elle représente aujourd’hui 450 familles de vignerons pour 1400 hectares de vignes, ce qui en fait un acteur important dans le paysage viticole alsacien. Forte de cette diversité, Bestheim propose des vins provenant des plus beaux terroirs alsaciens comme les Grands Crus Schlossberg, Zinnkoepflé, Mambourg, Marckrain ou Furstentum. Le Grand Prestige, fer de lance de la maison Bestheim En 2005, le monde des fines bulles connait un chamboulement inédit. En effet, le Crémant d’Alsace « Bestheim Grand Prestige » bouscule ... Lire la suite

Thouarcé

Château de Fesles

Château de Fesles
Château de Fesles

49380 Thouarcé

Château de Fesles (49)

Thouarcé

Le Château de Fesles,
une histoire millénaire avec le Bonnezeaux

Le Château de Fesles, situé sur la commune de Thouarcé, est l’un des plus anciens vignobles d’Anjou. Il est réputé pour la production du prestigieux liquoreux de Loire « Le Bonnezeaux ».

Depuis sa construction en 1070 jusqu’à nos jours, le Château de Fesles a toujours été intimement lié au vin. Après presque un millénaire aux mains d’aristocrates et de vignerons passionnés du vin, la famille Helfrich, propriétaire depuis 2008, continue à œuvrer pour tirer le meilleur parti de ce terroir. Un terroir particulier La superficie du vignoble du Château de Fesles fait en totalité 37 hectares. Une partie des vignes occupe les hauts coteaux du village, à 85 m d’altitude, et domine la rivière Layon. Elles sont installées sur un terroir siliceux, recouvert de cailloux, de schistes décomposés et d’argiles bleutées et rouges, très propices au chenin blanc. Il est l’unique cépa... Lire la suite

Tupin-et-Semons

Domaine Corps de Loup

Domaine Corps de Loup
2, route de Lyon

69420 Tupin-et-Semons

Domaine Corps de Loup (69)

Tupin-et-Semons

Domaine Corps de Loup :
le meilleur de l’expression du terroir

Agrippées sur les pentes escarpées de Tupin et Semons au sud d'Ampuis, les vignes du domaine de Corps de Loup donnent des vins en appellation Côte-Rôtie de caractère.

Les quatre hectares de vignes du domaine se trouvent sur un terrain aux conditions physiques extrêmes. Les vignes y sont installées en terrasse sur des pentes escarpées difficiles d’accès et constamment soumises au mistral. Et pourtant, la région était déjà convoitée depuis l’époque romaine pour la viticulture. En effet, les plants de Syrah, cépage central de l’appellation Côte Rôtie, se plaisent particulièrement sur ces sols schisteux et granitiques. De plus, la situation en coteaux des vignes favorisent un excellent ensoleillement tout au long de l'année, permettant une maturation optimale des raisins. La gamme des vins Chaque année, le Domaine du Corps de Loup produit douze-mille bouteilles réparties... Lire la suite

Castillon-la-Bataille

Vignobles Massarin

Vignobles Massarin
1, Lieu-dit Ferrasse

33350 Castillon-la-Bataille

Vignobles Massarin (33)

Castillon-la-Bataille

Les Vignobles Massarin, un domaine du bordelais

Les Vignobles Massarin, aussi connus sous le nom commercial de Château Ferrasse, est une exploitation viticole en AOC Castillon Côtes de Bordeaux qui couvre 35 ha dans le vignoble bordelais. Il est géré depuis 2006 par Laurent Massarin, un jeune technicien viti-oeno qui l’a hérité de son père, lui-même viticulteur.

Le Château Ferrasse : une appellation AOC Castillon-Côtes de Bordeaux L’AOC Castillon-Côtes de Bordeaux, c’est environ 250 viticulteurs et 2 300 hectares de vignobles répartis sur 9 communes. Le vignoble est un assemblage de 70 % Merlot, 20 % Cabernet-franc et 10 % Cabernet-Sauvignon qui bénéficie d’un climat tempéré à caractère doux et humide. Les exploitations se trouvent sur des sols sablo-graveleux, sablo-argileux et argilo-calcaires. Les vignerons respectent la nature et préservent la biodiversité. D’ailleurs, le quart d’entre eux a opté pour l’agriculture bio ou biodynamique. Le château Ferrasse, une histoire émouvante Le château Ferrasse est une exploitation familiale qui existe depuis quatre gén... Lire la suite

Saint-Émilion

Château Cadet-Bon

Château Cadet-Bon
1, Le Cadet

33330 Saint-Émilion

Château Cadet-Bon (33)

Saint-Émilion

Château Cadet-Bon, un trésor d’appellation Saint-Émilion

Le Château Cadet-Bon est un Grand Cru Classé de 7 ha, situé aux portes du village de Saint-Émilion. Il appartient depuis 2001 à Guy Richard, issu d’une famille de viticulteurs et il est techniquement supervisé par Antoine Mariau, Œnologue de Bordeaux.

Les vins d’appellation AOC Saint-Émilion sont produits dans l’une des 9 communes que comporte l’appellation. Le vignoble couvre une surface de 5 400 ha encépagé de 60% de Merlot, de 30% de Cabernet Francs et de 10 % de Cabernet Sauvignon. Les terroirs sont diversifiés, le climat est doux, tempéré, la pluviométrie moyenne annuelle est de 800mm/an. Mis en place depuis 1955, le classement regroupe les Grands Crus classés A et B, sa plus haute distinction et les Grands Crus classés, sa seconde. L’AOC Saint-Émilion Grand Cru est un vin rouge produit sur 4030 ha de sols principalement argilo-calcaire et sablo-argileux. Comparativement aux vins de l’appellation AOC Saint-Émilion, la production des Grands Crus respecte des conditions de producti... Lire la suite

Saint-Martin-du-Puy

Vignobles Lopez

Vignobles Lopez
1, L'Hermitage

33540 Saint-Martin-du-Puy

Vignobles Lopez (33)

Saint-Martin-du-Puy

Earl Vignobles Lopez : un passé riche pour un domaine exceptionnel

Situés sur les coteaux de l’Entre-Deux-Mers, les Vignobles Lopez est une petite exploitation en AOC Bordeaux Supérieur, ils sont aussi connus sous le nom de Château de l'Hermitage. Ce vignoble comprend 40 hectares de vigne, dont 1 hectare de bordeaux blanc, ainsi que 39 hectares de bordeaux rouge et de bordeaux supérieur rouge.

Earl Vignobles Lopez : une AOC Bordeaux Supérieur L’AOC Bordeaux Supérieur s’étend sur 9 000 hectares de vignoble pour une production de 519 000 hectolitres. Elle affiche une vaste diversité de reliefs, d'expositions et de sols à la fois propices à la culture de la vigne blanche et rouge. Les vins sont élaborés à partir des Cabernet-Sauvignon, du Merlot et du Cabernet franc. Le petit Verdot et le Malbec sont des cépages d’appoint. Ici, chaque production a sa particularité puisque les vignerons respectent la nature et préservent la biodiversité. Avec les Vignobles Lopez, une histoire passionnante commence toujours ! Les Vignobles Lopez sont un domaine viticole exploité et mis en valeur depuis plus de 50 ans par... Lire la suite

Saint-Martin-Lacaussade

Château Labrousse

Château Labrousse
8, route Labrousse

33390 Saint-Martin-Lacaussade

Château Labrousse (33)

Saint-Martin-Lacaussade

Château Labrousse : fraîcheur des vins bordelais

Installé sur la rive droite du vignoble bordelais, le Château Labrousse propose des vins frais et minéraux empreints du terroir calcaire de son vignoble.

Jacques Chardat, épaulé de sa femme Sabrina et d’un confrère œnologue en la personne d’Eric Delacroix, ne cesse de développer son domaine depuis qu’il l’a acquis en 1991. Il l’a notamment agrandi en s’appropriant de nouvelles parcelles et s’est auto-imposé une rigueur de travail pour améliorer constamment la qualité de ses produits. Le parcours de Jacques Chardat Dans un milieu viticole encore dominé par les traditions, le parcours de Jacques Chardat peut être qualifié d’assez atypique. Il ne fait pas partie de ces hommes issus d’une lignée historique de vignerons, sa famille n’ayant jamais travaillé dans ce domaine d’activité. Œnologue de formation, il a découvert ce milieu au t... Lire la suite

Marseillan

Les Caves Richemer, Agde-Marseillan

Les Caves Richemer, Agde-Marseillan
1, rue du Progrès

34340 Marseillan

Les Caves Richemer, Agde-Marseillan (34)

Marseillan

Les caves Richemer :
une escale envoutante au port de Marseillan

Au bord de l’étang de Thau sur le magnifique port de Marseillan, les caves Richemer regroupent 350 vignerons travaillant sur 1 500 hectares de vignes qui produisent d’excellents vins blancs, rosés et rouges en IGP Côtes-de-Thau.

Entre les deux guerres, les vins avaient perdu un peu de leur qualité et les ventes connaissaient un ralentissement. Face à cette situation, des vignerons décidèrent, en 1937, de s’unir pour remettre à flot l’activité viticole de la région : les Caves de Richemer étaient nées. Celles-ci tiennent leur nom d’Henri Richet, un vigneron de Marseillan qui aurait fait fortune dans le négoce de vins, le commerce et le transport maritime. Du fait de son activité axée autour de la mer, il a été surnommé Henri de Richemer. Le vignoble et la vinification Le terroir des Côtes de Thau rassemble des sols sableux, argileux et caillouteux. L’étang apporte davantage d’humidité au climat méditerran&eacut... Lire la suite

Saint-Germain-d'Esteuil

Scea Château Livran

Scea Château Livran
Saint Germain d’Esteuil

33340 Saint-Germain-d'Esteuil

Scea Château Livran (33)

Saint-Germain-d'Esteuil

Château de Livran : une histoire de cœur

Entre tradition et avant-garde, le Château Livran s’appuie sur une démarche sélective et perpétuellement environnementale pour produire des vins nobles, reconnus et appréciés dans le Médoc.

Une équipe passionnée « L'acquisition de ce domaine est parti d’un coup de cœur, d’une histoire complexe et assez exceptionnelle. C’est vraiment une belle aventure que nous vivons avec cette propriété depuis trois ans » raconte Edwige Lurton-Michon, propriétaire du domaine avec son mari Olivier Michon. La propriété avait été achetée par un investisseur russe, qui malheureusement n’a pas réussi à mettre en valeur son terroir. Avec l’appui d’une équipe aussi professionnelle que passionnée, les époux Michon ont commencé à la remettre sur pied, petit à petit. Avec Patrick Turani, régisseur ,Sandra Desgroppes, assistance administrative, Evelyne, John, Lo&... Lire la suite

Monfaucon

Château de la Mallevieille

Château de la Mallevieille
Lieu-dit Mallevieille

24130 Monfaucon

Château de la Mallevieille (24)

Monfaucon

Château de la Mallevieille, entre nature et tradition

Implanté dans le village de Monfaucon, dans le Périgord, le Château de la Mallevieille propose des vins gourmands déclinés en 3 appellations d’origine protégée : Bergerac, Côtes-de-Bergerac et Montravel.

Installé dans une gentilhommière de briques rouges datant du XVIIIe siècle, le Château de la Mallevieille était un ancien relais de poste très fréquenté. En1958, Fernand Biau a un coup de cœur pour ce lieu et décide de l’acheter. L’exploitation viticole débute deux ans plus tard. Son fils Philippe prend le relais en 1983 et s’installe avec son épouse Hélène au domaine. En 1996, les époux s’associent avec le couple Bernardinis, Thierry et Nadia, qui vont élargir la gamme en intégrant le Montravel rouge et le Montravel blanc. Une agriculture raisonnée Les parcelles du domaine sont situées sur la rive droite de la Dordogne, à une quinzaine de kilomètres de Bergerac et à une ... Lire la suite

Arthez-d'Armagnac

Domaine départemental d'Ognoas

Domaine départemental d'Ognoas
1043, route Ognoas

40190 Arthez-d'Armagnac

Domaine départemental d'Ognoas (40)

Arthez-d'Armagnac

Domaine d’Ognoas : eaux de vie de Gascogne

A l’évocation du mot Armagnac, l’esprit se réfère immédiatement à la célèbre eau-de-vie. Le Domaine d’Ognoas, situé à Arthez-d’Armagnac, en a fait son cœur de métier et y produit l’Armagnac le plus prisé et connu de la région.

Le Domaine d’Ognoas est une propriété publique gérée par le Département des Landes couvrant près de 650 hectares. Il englobe le vignoble de 50 hectares destiné à la production de son eau-de-vie. Il inclut également plusieurs bâtiments et espaces verts qui font partie intégrante du patrimoine historique de la région landaise, à savoir la Seigneurie d’Ognoas, la Maison Forte de Tampouy, l’alambic bicentenaire, le Moulin de la Gaube et ses métairies, le chai antique et le chai des anges, les champs céréaliers et finalement la forêt de 300 hectares et quelques plans d’eau. « Notre essence-même, la raison de notre existence est d’être un musée vivant, une vitrine du terroir landais et... Lire la suite

Visite guidée des plus belles propriétés et domaines viticoles de France

Domaine Grain d’Orient (66)

SARL Forgeron (16)

L'Atelier du Bouilleur (34)

Domaine Castel-sablons (17)

Château de Plassac (17)

Vignobles de Saint-Tropez (83)

Jean Boyer (40)

Calvados Pierre Huet (14)

Muller Koeberlé (68)

Domaine Castell-Reynoard (83)

Domaine de la Navicelle (83)

Safa Distribution - la capricieuse la philosophe (36)

Cave de Roquebrun (34)

Champagne Joël Coche (51)

Maison Givas (75)

Château de Capion (34)

Giffard (49)

Domaine Viticole Cosson (51)

Champagne F. Cossy (51)

Domaine Orenga de Gaffory (20)

Domaine les Chagnasses (33)

Distillerie des Alpes (73)

Esprit 50 Cl (75)

Breiz'île (29)

Cognac Chollet (16)

Champagne Klepka Sausse (51)

Domaine de Léoube (83)

Château Castera (33)

Champagne Jean Moutardier (51)

Champagne Claude Cazals (51)

Champagne Thuillier & Filles (51)

Champagne Château de Boursault (51)

Champagne Sylvie Moreau ( 5)

Champagne Domaine B Girardin (51)

Champagne Fabrice Lecourt (51)

Domaine de La Gachère (79)

Champagne Jean Michel (51)

Fondation Clément (97)

Champagne Camille Marcel (10)

Distillerie La Salamandre (24)

Champagne Vignon Père & Fils 'Les Marquises' (51)

Rhums & Punchs Isautier (97)

Boulachin Chaput (10)

Domaine Borgnat Château d’Escolives (89)

On The Rocks - Compagnie des Indes (21)

Champagne Delabarre Mère et Fille (51)

Champagne Germar Breton (10)

Champagne Vignoble Rollin (10)

Distillerie Emile Pernot (25)

Gaec Duveau - Domaine des Sables Verts (49)

Champagne Fallet Dart (02)

Distillerie J.M (97)

Domaine de L'enchantoir (49)

Champagne Pompon – Champy (51)

Champagne Forest - Marié (51)

Champagne Yves Couvreur (51)

Champagne Jacques Chaput et Fils (10)

Champagne Gabriel Boutet ( 5)

VINSON Denis et Fils (26)

Champagne Palmer & Co (51)

Champagne Robert Faivre (51)

Champagne Augè Père et Fils (51)

DAMOISEAU (97)

Champagne Fredestel (51)

Champagne Roulot Fournier (51)

Champagne Jacques Copin (51)

Champagne Le Brun de Neuville (51)

Champagne Cuperly (51)

Champagne Ardinat Faust (51)

Champagne Christelle Salomon (51)

Champagne Xavier Leconte (51)

Champagne Gatinois (51)

Champagne Pierre Pinard (51)

Black Mountain Compagnie (81)

Champagne de Carlini (51)

Visite guidée des plus belles propriétés
et domaines viticoles de France