Bière : notre sélection de brasseries et de bières artisanales

SENS

SAS Brasserie Larché

SAS Brasserie Larché
89, rue Bellocier

89100 SENS

SAS Brasserie Larché (89) SENS

Brasserie Larché : perpétuer la tradition de la bière

Créée par un groupe d’amis dans une volonté de faire revivre la tradition de la fabrication de bières dans la ville de Sens, la Brasserie Larché vous réserve une belle gamme de bières aux saveurs inimitables.

La commune de Sens, riche d’histoire, est célèbre pour ses paysages de fleurs, ses édifices, mais également pour son terroir. Au sein de cette belle localité, la Brasserie Larché est devenue, au fil des années, un patrimoine bourguignon, apprécié par les amateurs de bière. Elle fait partie des premières brasseries dans cette partie de la France, à fabriquer des bières de haute et double fermentation, ce qui consiste à jouer sur la quantité des matières premières afin d’obtenir une bière au corps plus corsé. Aujourd’hui, l’entreprise brasse dix types de bières différentes. Plus de vingt années d’histoire Depuis sa création en 1996, la Brasserie Larch... Lire la suite

Gaël

Brasserie La Gaëlle

Brasserie La Gaëlle
4, place des Tilleuls

35290 Gaël

Brasserie La Gaëlle (35) Gaël

Micro-brasserie La Gaëlle : la bière du pays de Brocéliande

Cette brasserie à taille humaine est située à Gaël, en Ille-et-Vilaine. Tous les styles de bières, de la blanche à la brune, y sont servis. De quoi faire le bonheur des amateurs.

La brasserie La Gaëlle ouvre ses portes aux amateurs de bière le vendredi et le samedi soir. Pour promouvoir ses produits, Christophe Hordé propose de la restauration sur réservation, des soirées ou une visite de la brasserie. Un bar-brasserie La Gaëlle produit des bières 100 % céréales « avec un peu plus de houblon que des bières classiques », précise Christophe. Outre la blonde de base, La Gaëlle sert une blonde dite d’automne pour son côté fruité et sa longueur en bouche qui est plus importante. Il y a ensuite la cuvée Judicaël, la rousse et la bière ambrée, qui a permis à la brasserie de remporter la médaille de bronze au concours régional des bières de Br... Lire la suite

Vlezenbeek, Belgique

Brasserie Lindemans

Brasserie Lindemans
Lenniksebaan 1479,

1602 Vlezenbeek, Belgique

Brasserie Lindemans Vlezenbeek, Belgique

Brasserie Lindemans : 200 ans d’authentiques bières lambic

La plus ancienne bière du monde est brassée dans la vallée de la Senne, près de Bruxelles.

La famille Lindemans brasse du lambic depuis six générations (1822) à Vlezenbeek, un village au cœur de la vallée de la Senne, à 15 kilomètres de Bruxelles. Vlezenbeek est un hameau qui a l’immense avantage de bénéficier d’une microflore exceptionnelle. L’air y est chargé de centaines de levures sauvages spécifiques, dont les plus connues sont les « Brettanomyces Bruxellensis » et « Brettanomyces Lambicus ». Ces micro-organismes uniques permettent à la brasserie de lambic Lindemans de brasser – en hiver uniquement – une bière selon une méthode exceptionnelle : la fermentation spontanée (appelée également « fermentation sauvage &r... Lire la suite

Munich, Allemagne

Brasserie Paulaner

Brasserie Paulaner
42, Ohlmuellerstr

81541 Munich, Allemagne

Brasserie Paulaner Munich, Allemagne

Paulaner : des bières dans la tradition munichoise

Basée à Munich, en Bavière, la brasserie Paulaner produit des bières à base de malt d’orge et de blé depuis le 17e siècle.

La première trace de la brasserie Paulaner remonte à 1634. C’est à cette date que les moines de l’ordre de Saint-François-de-Paule commencent à vendre leurs bières. En 1806, le brasseur Franz Xaver Zacherl reprend la brasserie. Puis, en 1822, il installe une nouvelle fabrique rue Falkenstrasse, à Munich. Depuis 2016, la brasserie a investi dans de nouveaux locaux, pour toujours mieux répondre aux attentes de ses consommateurs. Aujourd’hui, Paulaner est la plus grande brasserie bavaroise. En effet, plus de trois millions d’hectolitres y sont brassés chaque année. Elle exporte ses bières dans plus de 80 pays. Un grand soin est apporté à la fabrication Toutes les bières fabriquées par Paulaner so... Lire la suite

Saint-Amand-les-Eaux

Brasserie des Sources

Brasserie des Sources
2, avenue du Collège

59230 Saint-Amand-les-Eaux

Brasserie des Sources (59) Saint-Amand-les-Eaux

La Brasserie des Sources : des bières à l’image de Germinal

En 1997, la Brasserie des amis réunis naît grâce à la complicité d’acteurs et du réalisateur du film Germinal. À la suite de son rachat en 2005, elle devient la Brasserie des Sources. Aujourd’hui, grâce à un outil de production de haute technologie, elle produit plusieurs marques de bières.

Située à Saint-Amand-les-Eaux, la Brasserie des Sources a mis en place plusieurs nouvelles recettes, utilisant notamment la refermentation en bouteilles ou le houblonnage à cru. La Brasserie des Sources est la brasserie française la plus titrée à l’international. En 2016 ses brasseurs ont d’ailleurs été élus « Brasseurs de l’année » au niveau européen. L'un de ses produits vedettes est la Bellerose, une bière blonde issue d’un cocktail unique de trois houblons avec des arômes fins de litchis et d’agrumes. Dégustez-la avec une viande blanche, des noix de Saint-Jacques ou un poissons blanc. C’est la première bière française élue « Meil... Lire la suite

Boortmeerbeek, Belgique

Tongerlo

Tongerlo
28, Brasserie Haacht Provinciesteenweg

3190 Boortmeerbeek, Belgique

Tongerlo Boortmeerbeek, Belgique

Tongerlo : dans la tradition des bières d’abbaye

La bière Tongerlo fait partie de la famille reconnue des bières d’abbaye belges et se caractérise plus particulièrement par sa refermentation en bouteille.

Cette bière était brassée au sein même de l’abbaye de Tongerlo, il y a déjà 110 ans. Hélas, la première guerre mondiale mit un terme abrupt à cette tradition, puisque l’occupant allemand réquisitionna les cuves pour en utiliser le cuivre. Après de nombreuses pérégrinations avec leur bière, les moines Prémontrés de l’abbaye trouvèrent enfin la quiétude auprès de la brasserie Haacht, en 1990. En échange de la licence accordée, la brasserie apporte son soutien à une communauté monastique des plus dynamiques de Belgique. Brasserie Tongerlo : tradition ancestrale pour une bière blonde aux aspects cuivrés et aux arômes de miel... Le&nbs... Lire la suite

Tahiti

Hinano

Hinano
Brasserie de Tahiti Papeete Polynésie française

Tahiti

Hinano Tahiti

Hinano : le soleil de Tahiti dans une bière

Hinano est davantage qu’une simple marque de bière en Polynésie, c’est une véritable institution.

Hinano est la bière polynésienne par nature. La Hinano blonde est de type lager, de fermentation basse et de couleur dorée, tirée à 5 % d’alcool, et à l’amertume prononcée. Elle est fabriquée à Tahiti, dans la vallée de la Punaruu, sur le site de production le plus moderne du Pacifique Sud, ce qui lui permet de garantir une qualité exemplaire. Véritable contributrice au rayonnement de la Polynésie à l’international, la marque Hinano s’exporte depuis 1991 et séduit de nombreux consommateurs partout dans le monde, en France, à Hawaii, en Nouvelle-Calédonie, au Japon ou en Californie… En France, elle est distribuée en plusieurs formats : boîte de 50 cl et bouteille de 33 cl. Que... Lire la suite

Le Cateau-Cambrésis

Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau

Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau
16, rue du Marché aux Chevaux

59360 Le Cateau-Cambrésis

Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau (59) Le Cateau-Cambrésis

Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau : un riche passé brassicole

Site classé, la Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau propose des bières denses, fruitées et d’une grande richesse aromatique.

La Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau est la seule brasserie en France à réaliser son brassage avec fermentation en cuves ouvertes et écumage manuel à la pelle. Elle a rouvert ses portes en 2004, après quatre années de travaux de rénovation et de visite. La Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau n’est pas seulement une brasserie : c’est une « brasserie-malterie ». Elle est une des très rares brasseries encore existantes dite « à gravité ». La marque Vivat Le fleuron de la Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau est la marque Vivat. Vous pourrez choisir entre la Vivat blonde, qui est une bière pur malt avec des notes de biscuit ainsi que quelque... Lire la suite

Emelgem (Izegem) - Belgique

Kasteel

Kasteel
46, Ingelmunstersestraat

8870 Emelgem (Izegem) - Belgique

Kasteel Emelgem (Izegem) - Belgique

Filou :
une bière à la hauteur d’une lignée brassicole belge de renom

Lancée en 2014, la bière Filou surprend par son caractère bien trempé.

Quand Luc Van Honsebrouck a repris la direction de la brasserie Kasteel dans les années 60, il a décidé de ne plus se consacrer uniquement aux pils, mais de produire désormais des bières spéciales. « Mon père était visionnaire », dit Xavier Van Honsebrouck, la septième génération de la brasserie familiale belge. « Dans les années 60, notre brasserie était avant-gardiste, et nous en récoltons encore les fruits aujourd’hui. » Bière spéciale blonde Filou : la dernière création belge de la brasserie Kasteel... Plus de 20 bières spéciales sont produites à la brasserie aujourd’hui. La dernière née est la « Fi... Lire la suite

Furiani

Brasserie Pietra

Brasserie Pietra
route de La Marana

20600 Furiani

Brasserie Pietra (20) Furiani

Pietra : des bières à l’identité corse

En 1996, Dominique et Armelle Sialelli décident de créer la première brasserie de l’histoire de la Corse, et développent une bière authentiquement corse en y intégrant de la farine de châtaigne.

Depuis, ils y fabriquent des bières artisanales dans le plus pur respect de la tradition brassicole, en pratiquant une sélection rigoureuse des matières premières. La brasserie Pietra se situe à Furiani, près de Bastia, en Haute-Corse. Les bières de la brasserie Pietra La bière Pietra, le produit fondateur de la brasserie Pietra, est brassée à partir de malt et de farine de châtaigne corse. Mélangée au malt lors de l’empâtage, la farine de châtaigne est utilisée comme une matière première et non comme un arôme. Cette recette unique au monde confère à la Pietra une saveur tout en contraste. Puissante et délicate, charpentée et moelleuse, la Pietra titre 6 % d’a... Lire la suite

Dusit, Bangkok

Singha beer

Singha beer
83, Amnuay-Songkram Road

10300 Dusit, Bangkok

Singha beer Dusit, Bangkok

Singha : une bière blonde thaïlandaise

La bière Singha est la plus ancienne et la plus populaire bière de Thaïlande.

La bière Singha, titrant à 5°, d'alcool, a été créée en 1933. Cette lager est une bière de type pils à fermentation basse, conçue par la brasserie Pathumthani. Fruit d’un procédé de fabrication ancestral, Singha accompagne nombre de touristes et de vacanciers tout au long de leurs voyages et séjours en Thaïlande. Véritable invitation au voyage, son nom, emblème de la bière, évoque l'un des lions légendaires habitant la forêt d'Himanapant. Il est représenté sur la plupart des fresques des temples bouddhistes de Thaïlande. On trouve ce lion dans toutes les cultures asiatiques. Singha, Thaïlande : une bière d'exception marquée du sceau ro... Lire la suite

Ascain

Brasserie Akerbeltz

Brasserie Akerbeltz
Zone artisanale Larre Lore

64310 Ascain

Brasserie Akerbeltz ( 6) Ascain

Brasserie Akerbeltz : des bières basques artisanales

La brasserie Akerbeltz s’attache à conserver l’authenticité de ses produits. Ses bières artisanales sont élaborées selon une méthode de brassage originaire d’Allemagne qui sublime la délicatesse des arômes et les rendent uniques.

Basque d’origine, François Iraola fonde la Brasserie Akerbeltz en 1999. En 2012, il agrandit la petite Brasserie Akerbeltz en s’installant dans la zone artisanale Larre Lore d’Ascain, à quelques minutes de Saint-Jean-de-Luz. Tout y est fait sur place : réception des matières premières, brassage, fermentation, mise en bouteilles et en futs, étiquetage, dégustation, vente, expédition. Avec toute son équipe, il y fabrique les bières Akerbeltz , artisanales et naturelles, dans le respect de la tradition. Ici, pas d’OGM, pas d'additif, pas de colorant et pas de conservateur. Des bières basques à découvrir Les bières Akerbeltz sauront ravir celles et ceux qui les dégustent. Leurs saveurs sont authent... Lire la suite

Bénifontaine

Brasserie Castelain

Brasserie Castelain
13, rue Pasteur

62410 Bénifontaine

Brasserie Castelain (62) Bénifontaine

Brasserie Castelain : entre savoir-faire artisanal et esprit de tradition

La Brasserie Castelain embarque les amateurs et les amoureux de la bière dans une passionnante aventure où l’amour du métier et le savoir-faire artisanal font la force et le succès de l’entreprise.

Spécialiste de bières de garde, la Brasserie Castelain est une entreprise familiale à taille humaine qui a su conserver les nobles valeurs qui ont si bien animé et nourri l’entreprise tout au long de son existence. Située en région Nord-Pas-de-Calais-Picardie, où la culture de la bière est fortement ancrée, la brasserie partage une passionnante histoire d’amour avec une clientèle fidèle et florissante. Des produits au naturel Grâce à un réel savoir-faire, la Brasserie Castelain a su développer plusieurs gammes de bières qui ont bâti sa renommée. C’est une entreprise familiale qui se nourrit de la passion de toute une équipe. Toutes ses bières sont faites avec beaucoup d’am... Lire la suite

Azé

Bière Saint Graal

Bière Saint Graal
2, rue de la Roberderie Zi Bellitourne

53200 Azé

Bière Saint Graal (53) Azé

Bière Saint Graal, les hommes préfèrent les blondes

Reconnue dans le monde entier pour ses frites, la Belgique a également fait de la bière une de ses grandes spécialités. Le goût fruité et l’amertume délicate de la bière blonde de dégustation Saint-Graal illustre parfaitement ce savoir-faire.

Saint-Graal est une création originale d’Alexis Briol, élu meilleur brasseur de l’année 2012 en Belgique. Elle est brassée par la brasserie Saint Feuillien, une référence et une icône en la matière en Belgique, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses produits. Une bière blonde authentique La Saint-Graal est une bière blonde dite de triple fermentation conçue pour la dégustation. Sa robe est blond pâle, légèrement voilée. Ses bulles sont fines et sa mousse à flocons moyens tient bien, tout en offrant une légère texture crémeuse au centre. Au nez, elle propose des arômes donnant sur des fruits exotiques (pamplemousse et agrume) et floraux conféré... Lire la suite

Nyons

Brasserie artisanale du Sud

Brasserie artisanale du Sud
69, avenue Frédéric Mistral

26110 Nyons

Brasserie artisanale du Sud (26) Nyons

Des bières fraiches et désaltérantes aux accents du Sud

Située à Nyons, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, la Brasserie artisanale du Sud bouscule tous les codes et vient transformer le quotidien des amateurs de bière, surtout ceux du sud de la France.

Avec des caractéristiques de bière très spécifiques, la Brasserie artisanale du Sud a forgé sa réputation sur un mode de brassage très particulier qui la distingue des autres brasseries. « Nous faisons partie des rares brasseries artisanales à produire des bières de garde en France », affirme Fabienne Delorme, responsable commerciale. Ces bières de garde se distinguent surtout par leur finesse et leur fluidité, avec un processus de fermentation secondaire qui affine les arômes à froid (0 °C) durant 3 ou 4 semaines. Elles sont 100 % naturelles, sans aucun adjuvant, et sont principalement composées des matières premières fondamentales de la bière qui sont l’eau, les cér&... Lire la suite