Niché dans une ruelle calme de Levallois, Le Marjolin reçoit ses convives dans une salle cosy et intimiste, ornée de plantes et de livres. Un décor épuré et une ambiance chaleureuse qui donneront l’impression d’« être à la maison mais en mieux ».
Dans ce petit nid douillet, le couple Polizzi, leur équipe et leur sourire réservent un accueil jovial à ceux qui franchissent les portes du Marjolin. Le chef, lui, se plait à émoustiller les papilles avec des mets faits maison, élaborés à partir de produits frais et de saison.
Des mets copieux et authentiques
Au restaurant Le Marjolin, les merveilles culinaires préparées par le chef Polizzi sont mises en scène sur une carte composée de trois entrées, de trois plats et de trois desserts. « Elle est renouvelée chaque semaine pour promettre qualité et fraicheur à tous nos clients », se félicite Mme Polizzi, la propriétaire. Épices variées, fruits et légumes un peu exotiques y sont aussi à l’honneur et procurent une note inédite aux plats classiques français.Le repas peut débuter avec le Saint-Marcellin rôti et jambon cru ou le Raviole de langoustines et bisque maison. Vient ensuite le moment d’apprécier le Filet de daurade rôti à l'huile de sésame ou le Quasi de veau poêlé aux girolles. Le répertoire des desserts, quant à lui, chante quelques grands classiques comme le Cheesecake au citron vert ou la Tartelette chocolat-noisette.
Une carte des vins surprenante
Le restaurant Le Marjolin détient une belle collection de vins qui rehaussent les saveurs des repas. Sa cave à vins est essentiellement composée de « petites perles issues des domaines assez peu connus », selon les précisions de la propriétaire. Parmi la trentaine de références, on peut citer le chardonnay du Domaine Gaget, le Blaye Côtes de Bordeaux ou encore le champagne Dosnon Récolte noire.
Ayant tous les deux appris la cuisine quasi en autodidactes, les Polizzi ont déniché tous les petits secrets et les valeurs sures d’une belle restauration. « Je me suis construite toute seule dans ce domaine, en passant par le monde du bio. Mon mari, lui, a appris sur le tas auprès de nos amis restaurateurs, dont plusieurs grands chefs », raconte Mme Polizzi. Un an s’est donc écoulé depuis qu’ils sont tombés par pur hasard sous le charme du Marjolin. Depuis, le mari s’affaire dans la cuisine pendant que sa femme est aux petits soins avec les convives.
Ces deux passionnés ont ainsi fait du restaurant Le Marjolin une véritable ode à la gourmandise et à la simplicité, un endroit où l’on se sent comme chez soi.
Restaurant Le Marjolin : carte et menu
