Un bon vin rouge

Son aire d’appellation, de huit fois la superficie de Cassis, forme une mosaïque de terroirs constitués autour de huit communes varoises. Les sols sont pauvres, conférant une belle générosité et une complexité aromatique aux vins rouges.

La présence des notes de fleurs rouges, des arômes d’épices et de truffe souligne les délicieux mets à base de viande.