Avis aux amateurs de rosés de saignée

Le terroir est propice à l’épanouissement de différents cépages tels que le cabernet franc, le gamay, l’auxerrois, le tannat et le merlot. 10 à 15 % de la production sont dédiées aux rosés de saignée. Ceux-ci se démarquent par leurs notes d’agrumes et leurs arômes fruités. Quant aux rouges, ce sont des vins puissants aux arômes de fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois) et de fruits noirs (cassis, mûre).